茶道配件布置方法
茶道配件布置方法
茶道的博大精深，令你難以想象。茶道中連茶具都要按照一定的原理擺放，可見其精、其深。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道配件布置方法，希望對您有用。
茶道配件布置方法
茶具的擺放方法通常于茶具的擺放要布局合理，實用、美觀，注重層次感，有線條的變化。
擺放茶具的過程要有序，左右要平衡，盡量不要有遮擋。
如果有遮擋，則要按由低到高的順序擺放，將低矮的茶具放在客人視線的最前方。
為了表達(dá)對客人的尊重，壺嘴不能對著客人，而茶具上的圖案要正向客人，擺放整齊。
茶道茶具使用保養(yǎng)技巧
茶壺主要用來泡茶，也有直接用小茶壺來泡茶和盛茶，獨自酌飲的。茶壺由壺蓋、壺身、壺底、圈足四部分組成，壺蓋有孔、鈕、座、蓋等細(xì)部;壺身有口、延(唇墻)、嘴、流、腹、肩、把(柄、扳)等部分。由于壺的把、蓋、底、形的細(xì)微差別，茶壺的基本形態(tài)就有近200種;泡茶時，茶壺大小依飲茶人數(shù)多少而定。茶壺的質(zhì)地很多，使用較多的是以紫砂陶壺或瓷器茶壺。
茶壺 - 挑選方法選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰：“小、淺、齊、老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐等的分別。以孟臣、鐵畫軒、秋圃、尊圃、小山、袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形、柿形、菱形、鼓形、梅花形、六角形、栗子形……等等，一般多用鼓形的，取其端正渾厚故也。
壺的色澤也有很多種，朱砂、古鐵、栗色、紫泥、石黃、天青……等等，還有一種壺身銀砂閃爍，朱粒累累，俗謂之抽皮砂者，最為珍貴。但不管款式、色澤如何，最重要的是“宜小不宜大，宜淺不宜深”，因為大就不“工夫”了。所以用大茶壺，中茶壺，茶鼓，茶篩，茶檔……等等沖的茶，那怕是用一百元一兩的茶葉，也不能算是工夫茶。至于深淺則關(guān)系氣味，淺能釀味，能留香，不蓄水，這樣茶葉才不易變澀。除大、小、深、淺外，茶壺最講究的是：“三山齊”，這是品評壺的好壞最重要標(biāo)準(zhǔn)。辦法是：把茶壺去蓋后復(fù)置在桌子上(最好是很平的玻璃上)，如果壺滴嘴、壺口、壺提柄三件都平，就是“三山齊”了。這是關(guān)系到壺的水平和質(zhì)量問題，所以最為講究。
“老” 主要是看壺里所積成的“茶渣”多寡，在前面已經(jīng)說過了。當(dāng)然，“老”字的講究還有很多，例如什么朝代出品，古老歷史如何，什么名匠所制成，經(jīng)過什么名家所品評過等等。但那已經(jīng)不是用一般茶壺的問題，而是屬于玩古董的問題了。
茶道茶具挑選方法
(一)美感
每個人對于美感的欣賞角度各有不同，這里所說的美感，最主要的是指個人的感受，對于壺的造型與外觀，依個人喜好，只要自己看得舒服滿意就好了，那就代表了個人的美感，畢竟那是自己要使用的，又何必一定要去符合流行的模樣呢!
(二)質(zhì)地
泡茶用的壺，一般是以砂為主，因為砂器具吸水性且不透光，外形較瓷器純樸親和，如在上面題款也較有韻格，所以大致在泡茶上，砂壺比瓷壺受歡迎。
茶壺的質(zhì)地，主要是看胎骨及色澤，胎骨堅、色澤潤為佳，在程度上愈接近這種質(zhì)地愈好，善于胎骨堅硬性的驗別，可將壺置于手掌上，輕撥壺蓋，聽其壺聲，以鏗鏘輕揚為佳;音響遲鈍，勁道不足，導(dǎo)熱效果稍遜;但若音高尖銳，則逼熱過甚，泡茶時又須特別注意各項因素的調(diào)整，總之壺音以聽來悅耳為佳，不過測驗時壺須干凈。這是指在選用新壺時而言，面對一把古壺時，您每撥敲一下，原主的心也必然會忐忑一下，此為不可不知。
(三)壺味
在選購新壺時，應(yīng)注意聞聞壺中味，新壺有些也許會略帶瓦味，這倒還可選用，但若帶火燒味或其他雜味，如油味或人工著色味則不足取。
(四)精密
壺的精密度是指壺蓋與壺身的緊密程度，密合度愈高愈好，否則茗香散漫。測定方法是注水入壺二分之一至三分之一，正面手壓氣孔再傾壺倒水，涓滴不出則表明有間不容發(fā)的精密度，或手壓流口再反倒壺身，若壺蓋不落也表明精密度高。
(五)出水
壺的出水效果如何?跟(流)的設(shè)計最有關(guān)系。傾壺倒水，能使壺里滴水不存為佳。至于出水態(tài)勢，是剛直或柔和曲美，隨個人喜好 而定。但無論剛或柔，出水無勁不順總是缺點。有時再看出水束的(集束段)長短亦可比較，長者為佳。
(六)重心
一把壺提起來是否順手?除了與壺把設(shè)計的彎度及粗細(xì)有關(guān)外，壺把的力點是否位于(或接近于)壺身受水時的重心也是應(yīng)注意到的，測定方法是注水入壺約四分之三，然后水平提起再慢慢傾壺倒水，若覺順手則佳，反之若須用力緊握，甚或持壺不穩(wěn)則不佳。亦有受小半升之法去品鑒的，即干壺輕放水面，如能受水半升，謂之(水平)。
(七)適用
壺的特性如再與茶的特性相配合則更佳，一般是壺音頻率較高，適宜配泡重香氣的茶葉，如清茶，因為香由熱蘊。反之壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶，如烏龍、鐵觀音，因為逼熱過烈味反而騅以醇滑，也較難控制，以上所做比較乃皆屬(隱微之辨)，并非相當(dāng)具體可察，但如明察秋毫應(yīng)可得知之。
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