唐代飲茶之風(fēng)盛行，飲茶由粗放煮茶進(jìn)入精工煎茶階段，于是茶具的藝術(shù)價(jià)值開(kāi)始受到重視。那你們知道茶道二十四器是什么嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道二十四器的介紹，希望對(duì)您有用。

　　茶道二十四器的介紹

　　風(fēng)爐

　　為生火煮茶之用，以中國(guó)道家五行思想與儒家為國(guó)勵(lì)志精神而設(shè)計(jì)，以鍛鐵鑄之，或燒制泥爐代用。

　　筥

　　筥是裝炭用的竹簍，形狀有圓有方，高約一尺二寸，直徑七寸，亦有木箱者，外圍用藤條編出六角圓眼狀，底蓋合攏后似竹箱，蓋沿打磨光滑。

　　炭撾

　　六棱鐵器，長(zhǎng)一尺，用以碎炭。

　　火策

　　亦稱為火筷。又圓又直，頂端扁平，取炭用。多以鐵或熟銅制成。

　　鍑

　　用以煮水烹茶，似今日本茶釜。多以鐵為之，唐代亦有瓷鍑石鍑，富家有銀鍑。

　　交床

　　為十字交叉形器物，將上面木板中間挖去一塊，用于安置鍑。

　　紙囊

　　又白又厚的藤紙雙層縫制而成的紙袋，用于儲(chǔ)藏烤好的餅茶，茶灸熱后儲(chǔ)存其中，不使泄其香。

　　碾、拂末

　　前者碾茶，后者將茶拂清。

　　羅合、則

　　羅合實(shí)為兩樣?xùn)|西，羅為篩茶末用的細(xì)眼篩子，合為存茶末的盒子，羅與合配合使用。則，量茶之多少。

　　夾

　　為小青竹所制一尺二寸長(zhǎng)，用于夾烤茶葉之用。小青竹所制茶夾烤茶時(shí)將小青竹的水分與香氣同時(shí)烤出，借竹香可增進(jìn)茶滋味。

　　水方

　　用以貯生水，容量約為一斗，也即10升左右。

　　漉水囊

　　用以過(guò)濾煮茶之水，有銅制、木制、竹制。

　　瓢

　　用剖開(kāi)的葫蘆制成，又有用木頭雕鑿而成，用于舀水。

　　竹莢

　　一種用竹子、桃木、柳木等所做的筷子。一尺長(zhǎng)，兩端用銀片包起，煎茶時(shí)用以環(huán)擊湯心，以發(fā)茶性。

　　鹺簋、揭

　　唐代煮茶采用加鹽去苦增甜，鹺簋是裝鹽用的小罐子，一般為圓形，也有像盒子、瓶子或壇子的。與揭搭配使用，揭即用竹子制成的取鹽花用的小勺。

　　熟盂

　　用以貯熱水。唐人煮茶講究三沸，一沸后加入茶直接煮，二沸時(shí)出現(xiàn)泡沫，杓出盛在熟盂之中，三沸將盂中之熟水再入釜中，稱之謂‘救沸”、 “育華”。

　　碗

　　是品茗的工具，唐代尚越瓷，此外還有鼎州瓷、婺州瓷、岳州瓷、壽州瓷、洪州瓷。以越瓷為上品。唐代茶碗高足、偏身。

　　畚

　　用于收納茶碗，碗與碗之間用特產(chǎn)紙隔開(kāi)避免碰撞。

　　扎

　　用茱萸木夾棕櫚皮捆扎成刷狀，或?qū)⒆貦捌ひ活^扎緊套入竹管中做成筆狀，用以清洗品飲后的茶具，類似現(xiàn)在的養(yǎng)壺筆。

　　滌方

　　清洗用的盆子，可用于盛裝廢水。由木板拼合而成，制法與水方相同，可裝八升水。

　　渣方

　　用來(lái)傾倒廢棄物，匯聚各種沉渣。

　　巾

　　通俗的講即抹布，現(xiàn)在稱茶巾，以粗綢布制成，二尺長(zhǎng)，通常做兩塊輪換使用，用以擦拭器具。

　　具列

　　用以陳列茶器，類似現(xiàn)代酒架。

　　都籃

　　因能裝下全部器具而得名。飲茶完畢，收貯所有茶具，以備來(lái)日。

　　茶道茶藝基本知識(shí)

　　一、一個(gè)核心

　　這個(gè)核心就是唐代陸羽提出的“精行儉德”。以后宋代徽宗趙佶又提出了“清和澹靜”。到明代喻政又提出了“淡遠(yuǎn)清真”。中國(guó)茶道傳到日本，千利休提出了“和敬清寂”。傳到韓國(guó)，韓國(guó)人提出了“和敬儉真”。傳到新加坡，新加坡人提出了“和愛(ài)謙靜”。中國(guó)當(dāng)代茶學(xué)專家莊曉芳提出了“廉美和敬”。這些茶道四字令就是茶道、茶藝的核心。雖然都有時(shí)代性和地域性，但它的核心都是道德修養(yǎng)。

　　二、兩個(gè)基礎(chǔ)

　　不論是茶道還是茶藝。最根本的兩個(gè)基礎(chǔ)是“茶”和“藝”，故稱茶藝。物質(zhì)與精神兩個(gè)方面是茶藝的根本。茶就是科學(xué)泡茶，科學(xué)飲茶，使人們充分吸收茶葉的營(yíng)養(yǎng)保健物質(zhì)達(dá)到強(qiáng)身健體。藝就是把泡茶飲茶藝術(shù)化、人輕松愉快，達(dá)到精神上的養(yǎng)生。

　　三、三個(gè)要求

　　這是指茶道和茶藝表演的動(dòng)作必須符合三個(gè)要求：

　　一是動(dòng)作圓活、連綿、輕盈;

　　二是動(dòng)作自然、優(yōu)美、和諧;

　　三是動(dòng)作來(lái)源于生活，高于生活。

　　四、四種茶具

　　綜合茶道、茶藝的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四種形態(tài)。

　　1.陶，是指陶器。是我國(guó)最古老的茶具。今天用起來(lái)-，古樸典雅，返樸歸真，回歸自然，別有韻味。

　　2.砂，是指紫砂，有著名的宜興紫砂。它起源于明，興盛于清。有形美、神韻，氣質(zhì)高雅形態(tài)各異的特點(diǎn)。泡茶不走味，過(guò)夜茶不餿。

　　3.瓷，是指瓷器，有著名的景德瓷。白瓷早在唐代就有“假白玉”之稱。它“白如玉，明如鏡，薄如紙、聲如罄”。

　　4.透，是指玻璃等透明茶具。她玲瓏剔透，泡茶可觀賞杯中的茶湯和茶芽，特別是看到茶芽直立、起舞更是賞心悅目，心曠神怡。

　　五、五種茶藝

　　縱觀我國(guó)的茶藝，不外乎五種基本茶藝。

　　1.紅茶茶藝。

　　2.綠茶茶藝。

　　3.烏龍茶藝(也叫功夫茶藝)。 ·

　　4.花茶茶藝。

　　5.禪茶茶藝。

　　其他茶藝都是從這五種基本茶藝中演化出來(lái)的。

　　六、六個(gè)條件

　　無(wú)論是茶道還是茶藝表演必須具備六個(gè)條件，它們是茶、水、器、人、靜、雅。

　　1.茶，這是最基本的一個(gè)條件。茶，不一定是最好的·，但一定是客人最滿意的茶。

　　2.水，它不一定是名泉水，但一定要符合飲用水的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)定無(wú)異味，無(wú)雜質(zhì)。

　　3.器，是泡茶的工具，不一定是名壺金杯但一定要適合所表演的茶藝，要以茶定器。

　　4.人，是茶藝的主體，工農(nóng)商學(xué)兵，三教九流，都能與茶融合，搞茶藝一定要文明，雅靜。

　　5，靜，品茶的環(huán)境要靜，這是進(jìn)入茶藝境界的前提，茶道修養(yǎng)的環(huán)境。

　　6.雅，是茶室的環(huán)境布置，是精神愉快的條件。

　　七、七條標(biāo)準(zhǔn)

　　茶藝表演的好壞，通常有七條標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行衡量和評(píng)判。

　　1.表演。

　　表演要自然、規(guī)范、熟練、優(yōu)美。韻律舒展流暢與音樂(lè)相符。

　　2.解說(shuō)。

　　解說(shuō)詞與表演配合恰到好處，詞語(yǔ)使用恰當(dāng)。聲音流暢、語(yǔ)言簡(jiǎn)煉優(yōu)美嫻熟，要用普通話。

　　3.茶湯。

　　所泡茶湯符合所用茶的茶湯標(biāo)準(zhǔn)。如紅茶紅艷透明，綠茶清澈碧綠等。

　　4.搭配。

　　服裝、服飾、發(fā)型搭配是否合理美觀。茶具組合是否合理，與所表演的茶藝是否配套。茶具是否清潔衛(wèi)生。

　　5.交流。

　　表演人員之間相互配合、協(xié)調(diào)，反映出整體的美感。

　　6.音樂(lè)。

　　所配的音樂(lè)要同表演的茶藝相協(xié)調(diào)。音量大小適中，要優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)。

　　7.程序編排。

　　整個(gè)表演自始至終的程序編排要科學(xué)合理，時(shí)間25分左右。

　　八、八種展示

　　茶道、茶藝表演要體現(xiàn)出八種展示。

　　1.展示環(huán)境美。

　　這是展示茶藝的環(huán)境，也是茶藝館的硬件。

　　2.展示芳魁匯萃。

　　這是眾多茶藝的展示，有名茶匯萃，才有茶藝?yán)_紛。

　　3.展示人性美。

　　美是人的一種追求，對(duì)人性美更是如此。因此，茶藝小姐的容貌是很重要的，并不要都是美人，但一定要好看，大方，有內(nèi)涵有味，或小家碧玉，或大家閨秀。

　　4.展示茶具美。

　　茶具配套組合，或砂，或陶，或瓷都顯示 出精美的特色。

　　5.展示服裝美，

　　不論是茶藝表演還是茶館的小姐都有一套合身美麗大方的服裝，顯示出茶藝職業(yè)服裝之美。

　　6.展示語(yǔ)言美。

　　不論是茶藝中的解說(shuō)詞還是茶藝館的小姐用語(yǔ)，都象鶯歌燕語(yǔ)，娓娓動(dòng)聽(tīng)，顯示出語(yǔ)言美。

　　7.展示音樂(lè)美。

　　在茶藝中不論是清脆樂(lè)耳的琴聲，還是綿綿的禪樂(lè)，都使人陶醉，顯示出茶藝音樂(lè)之美。

　　8.展示舞蹈美。

　　在茶藝中那優(yōu)美的舞姿，那柔滑輕松的手法都顯示出舞蹈、太極之美。

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