茶道活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案
茶道活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案
中國(guó)茶道是“飲茶之道”、“飲茶修道”、“飲茶即道”的有機(jī)結(jié)合。那茶道的活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案有哪些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶道活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案，希望對(duì)您有用。
茶道活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案1
茶藝軒籌開活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案
一、經(jīng)營(yíng)規(guī)模： 茶藝軒，總面積1000㎡。其中餐廳面積976㎡、廚房面積24㎡、共設(shè)卡座 8個(gè)、棋牌室 8 間。
二、經(jīng)營(yíng)定向：茶藝軒經(jīng)營(yíng)中餐、晚餐、夜宵，主要以茶藝、棋牌為主體經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，出品定位咖啡、小吃、堡仔飯、套餐等。顧客來茶藝軒主要為商務(wù)會(huì)談、棋牌娛樂、品茶休閑活動(dòng)。初步預(yù)算人均消費(fèi)(茶水、飯菜)在58元/位左右。
三、經(jīng)營(yíng)時(shí)間：上午9：30-晚上12：00
四、崗位設(shè)置：
1)、前臺(tái)：設(shè)主管1名、領(lǐng)班3名、茶藝師1名、員工11名。
2)、廚房： 廚師4名，兩個(gè)班次可以和美食街調(diào)用。
五、工資預(yù)算：茶藝軒人員編制預(yù)算(人員20名，工資35200元/月)，前廳16名，人均工資1500元，總計(jì)24000元，包含頂樓服務(wù)員。廚房人均工資2800元，總計(jì)11200元。
說明：以上為初步工資預(yù)算，最終將根據(jù)本地市場(chǎng)及酒店行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定。
六、設(shè)備費(fèi)用預(yù)算：(初步)
1、茶藝軒前后臺(tái)餐具預(yù)算：(明細(xì)待定)
前臺(tái)、廚房餐具采購(gòu)預(yù)計(jì) 28000 元。
2、茶藝軒廚房雜件預(yù)算：(明細(xì)待定)
吧臺(tái)雜件采購(gòu)預(yù)計(jì) 62000 元。
3、茶藝軒廚房設(shè)備預(yù)算：(明細(xì)待定)
廚房設(shè)備采購(gòu)預(yù)計(jì) 65000 元。
以上設(shè)備投資預(yù)算共計(jì)約15.5萬元
七、其它建議：
1、天然汽為：瓶裝液化氣，空間太小，缺乏安全性。
2、煤氣管道預(yù)設(shè)，位置較高，壓力有困難，不可取。
3、使用環(huán)保油、生物燃油，環(huán)保，費(fèi)用相對(duì)低，易操作。
茶道活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案2
“以茶交友”主題系列活動(dòng)方案
一、 活動(dòng)時(shí)間：4月16日——5月22日
二、 活動(dòng)流程：
(一)開幕式
1.活動(dòng)流程：(1)活動(dòng)時(shí)間：5月7日
(2)活動(dòng)地點(diǎn)：知音廣場(chǎng)
2.活動(dòng)內(nèi)容：
(1)茶藝表演。由茶藝表演團(tuán)成員表演并示范給現(xiàn)場(chǎng)的觀眾，讓觀眾切身感受到茶具，服裝等專用用具用法。茶藝表演期間還同時(shí)進(jìn)行古箏表演，營(yíng)造更好的氣氛效果，在茶香與音韻中，引起更多人的興趣
(2)茶葉展示。由茶葉公司提供各種茶葉，在品茶盛會(huì)中展示，并講解其功效特點(diǎn)
(3)免費(fèi)品茶。我們會(huì)設(shè)立免費(fèi)品茶區(qū)，茶葉可自購(gòu)，也可通過贊助，贊助茶葉會(huì)注明贊助公司。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行品茶鑒茶游戲(辨別何種茶葉)
(4)茶的歷史發(fā)展展示。在活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)掛有茶發(fā)展歷史的圖片和文字，為同學(xué)們展示茶的起源和發(fā)展，是同學(xué)問更了解茶的文化，知道它的博大精深，有助于茶文化的傳承，增強(qiáng)民族自豪感與愛國(guó)情操
(二)茶道演講比賽
1.活動(dòng)時(shí)間：初賽4月24日 決賽5月14日
2.活動(dòng)流程：
1、預(yù)賽：報(bào)名同學(xué)于指定時(shí)間按時(shí)到場(chǎng)，進(jìn)行十分鐘簡(jiǎn)短演講，內(nèi)容為和自己對(duì)于茶的理解。根據(jù)演講的狀態(tài)和演講內(nèi)容深度進(jìn)行評(píng)選，選出10人進(jìn)入決賽。
2、決賽：進(jìn)入決賽的同學(xué)進(jìn)行更加詳細(xì)的演講，除此之外，演講結(jié)束后還會(huì)進(jìn)行知識(shí)的問答。最后綜合評(píng)定，決出名次
3、最后評(píng)出一等獎(jiǎng)1名，二等獎(jiǎng)2名，三等獎(jiǎng)3名，發(fā)獎(jiǎng)狀與獎(jiǎng)品。優(yōu)勝獎(jiǎng)若干，發(fā)獎(jiǎng)狀。
(三)花茶飄香
1.活動(dòng)時(shí)間：5月21日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：三號(hào)樓前
3.活動(dòng)參加人員：青島農(nóng)業(yè)大學(xué)在校師生
4.活動(dòng)安排： 9點(diǎn)活動(dòng)正式開始，免費(fèi)向同學(xué)們講解有關(guān)喝花茶養(yǎng)生的知識(shí)
根據(jù)不同同學(xué)的需要免費(fèi)贈(zèng)送品嘗養(yǎng)生花茶
(四)你追我趕對(duì)對(duì)碰
1.活動(dòng)時(shí)間：5月22日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：五環(huán)體育場(chǎng)
3.比賽流程：(1)將比賽人員分為4大組，將4大組各分為兩小組，一小組為茶，一小組為功能屬性。
(2)為茶的一組同學(xué)在游戲開始后要根據(jù)自己代表茶的特性去抓與之對(duì)應(yīng)的功能屬性的一組同學(xué)(每次所代表的茶和功能屬性隨機(jī)抽取)。
(3)比賽一大組為時(shí)15分鐘，根據(jù)茶的組抓到的對(duì)應(yīng)功能組的同學(xué)人數(shù)是否過半判定輸贏
(五)茶藝培訓(xùn)
1.活動(dòng)時(shí)間：5月15日
2.活動(dòng)地點(diǎn)：教室
3.活動(dòng)參加人員：全體在校學(xué)生
(六)茶文化協(xié)會(huì)茶與人體健康專題講座
1.主講人： 丁兆堂
2.活動(dòng)對(duì)象：全體同學(xué)
3.講座時(shí)間：5月8日
4.參加人員：對(duì)茶文化感興趣的同學(xué)
5.活動(dòng)地點(diǎn)：教室
(七)韻香茶具講座
1、主講人：趙永厚
2.活動(dòng)時(shí)間:5月20日
3、活動(dòng)地點(diǎn)：教室
4、參加人員：全校對(duì)茶感興趣的同學(xué)
5、活動(dòng)流程：
1、由專業(yè)人士或?qū)Σ栌醒芯康耐瑢W(xué)向大家講解茶具的歷史，分類，如何辨別茶具的好壞。
2、播放音樂，烘托現(xiàn)場(chǎng)氣氛
3、通過ppt向同學(xué)展示茶具的有關(guān)知識(shí)。
4 、現(xiàn)場(chǎng)提問，解答同學(xué)關(guān)于茶具的疑惑。
茶道活動(dòng)運(yùn)營(yíng)方案3
茶文化網(wǎng)站策劃方案
一、建設(shè)網(wǎng)站的目的及其功能定位
網(wǎng)絡(luò)逐漸成為繼電視媒體和報(bào)紙的第三大媒體，成為人們生活和工作中不可或缺的工具，影響著人們的生活。我們要建立網(wǎng)站，是為了宣傳茶文化，進(jìn)行市場(chǎng)開拓的延伸。
1. 網(wǎng)站剖析
對(duì)網(wǎng)站自身進(jìn)行解剖分析，目的是尋找到網(wǎng)站的基礎(chǔ)問題所在，介紹茶文化與保健知識(shí)，及其各個(gè)地區(qū)的飲用習(xí)慣及特色。
2. 電子商務(wù)定位
對(duì)網(wǎng)站進(jìn)行電子商務(wù)定位，明確網(wǎng)站的位置是建立在一個(gè)信息內(nèi)容豐富、更新及時(shí)快速、具有良好互動(dòng)性的茶文化宣傳網(wǎng)站。
隨著網(wǎng)絡(luò)的日漸普及，茶文化的宣傳也將進(jìn)入高速發(fā)展的信息化時(shí)代，網(wǎng)絡(luò)茶吧將深入到人們的生活當(dāng)中。我們的“憶苦思甜”也將帶著廣大茶友進(jìn)入網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，帶給大家不一樣的絕妙體驗(yàn)!
3、電子商務(wù)模式
分析網(wǎng)站的電子商務(wù)模式，研究與網(wǎng)站相匹配的電子商務(wù)模式，給每一個(gè)瀏覽此網(wǎng)頁的人提供對(duì)茶的誘惑。
本網(wǎng)站采用的是B2C電子商務(wù)模式，利用該網(wǎng)站將有關(guān)茶的各種資訊呈現(xiàn)在消費(fèi)者的面前，讓消費(fèi)者了解更多的茶文化。
二、網(wǎng)站技術(shù)解決方案
根據(jù)網(wǎng)站的功能確定網(wǎng)站技術(shù)解決方案。
1.網(wǎng)站接入方式
虛擬主機(jī)成本低、維護(hù)較容易，因此在建站初期采用該接入方式。在網(wǎng)站內(nèi)容與各功能不斷完善，網(wǎng)站訪問量開始增長(zhǎng)后，再實(shí)行主機(jī)托管或自建服務(wù)器。
2.編程語言的選擇
服務(wù)器系統(tǒng)選擇Dreamweaver
3.網(wǎng)站安全防范
安裝Windows2000Server及360防火墻軟件，制定防黑、防病毒方案。
4.相關(guān)程序開發(fā)
網(wǎng)頁程序ASP、JSP、CGI、數(shù)據(jù)庫(kù)程序等
三、網(wǎng)站內(nèi)容規(guī)劃
1.網(wǎng)頁結(jié)構(gòu)
(1)網(wǎng)頁的美術(shù)設(shè)計(jì)---色彩以自然、清新的茶綠色為主;圖片應(yīng)用與文字相結(jié)合;版面規(guī)劃基本為三欄式;使網(wǎng)頁的設(shè)計(jì)簡(jiǎn)潔、大氣，更具有整體性和美觀性，不論是從美工還是從版式上都是一流的，能夠吸引別人繼續(xù)在網(wǎng)站瀏覽。
(2)網(wǎng)頁的更新改版計(jì)劃---網(wǎng)頁代碼精簡(jiǎn);圖片及flash清晰，并帶有網(wǎng)站標(biāo)志的水印;頁面容量合適，頁面色彩恰當(dāng);定期對(duì)網(wǎng)頁的內(nèi)容進(jìn)行更新，并根據(jù)需要進(jìn)行改版。
2.網(wǎng)站結(jié)構(gòu)
主要包括：首頁、網(wǎng)站簡(jiǎn)介、茶藝茶道、茶道美學(xué)、十大名茶、茶敘人家等基本內(nèi)容。
(1)首頁
對(duì)于整個(gè)網(wǎng)站而言，首頁是放在第一位的。首頁制作得好，會(huì)吸引許多潛在的顧客。在我們網(wǎng)站的首頁上，不僅網(wǎng)頁制作得簡(jiǎn)潔、大氣，還有茶品的圖片陳列和文字介紹，以及一些重要的消息和鏈接。
?、俨栌训顷懀翰栌炎?cè)，加強(qiáng)茶友管理。
?、谟亚殒溄樱河亚殒溄拥淖饔镁褪俏恍┚W(wǎng)民來點(diǎn)擊自己的網(wǎng)站，瀏覽量的上升，也會(huì)使一些潛在顧客增多。
?、叟c我聯(lián)系：為茶友提供及時(shí)服務(wù)，弘揚(yáng)中華茶文化。
(2)網(wǎng)站簡(jiǎn)介
根據(jù)網(wǎng)站經(jīng)營(yíng)目的，簡(jiǎn)單介紹網(wǎng)站的文化、茶業(yè)動(dòng)態(tài)、與我聯(lián)系等。
?、倬W(wǎng)站文化：看這個(gè)欄目時(shí)，便會(huì)發(fā)現(xiàn)，我們站點(diǎn)文化及介紹的中華古茶文化的五個(gè)階段。
?、诓铇I(yè)咨訊：提供最新的茶業(yè)新聞導(dǎo)讀。
?、叟c我聯(lián)系：在此欄中可以看到站點(diǎn)人員的電話及地址，QQ或 EMAIL等聯(lián)系方式。
(3)茶藝茶道
作為一個(gè)文化宣傳站點(diǎn)，茶文化展示是非常重要的。
?、倩窘榻B：對(duì)茶藝茶道的基本介紹，使瀏覽者了解茶藝、茶道的內(nèi)涵、外延等。
②茶道歷史：盡管“茶道”這個(gè)詞從唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新華辭典》、《辭海》、《詞源》等工具書中均無此詞條，簡(jiǎn)單介紹中國(guó)茶道文化。
③飲茶的保?。?ldquo;把茶當(dāng)藥飲……”，介紹了茶的各種保健作用。
?、懿璧腊偌遥航榻B各個(gè)國(guó)家之間的茶道文化及差別。
例如【中國(guó)茶道】：沒有僅僅滿足于以茶修身養(yǎng)性的發(fā)明和儀式的規(guī)范，而是更加大膽地去探索茶飲對(duì)人類健康的真諦，創(chuàng)造性地將茶與中藥等多種天然原料有機(jī)地結(jié)合，使茶飲在醫(yī)療保健中的作用得以大大地增強(qiáng)，并使之獲得了一個(gè)更大的發(fā)展空間，這就是中國(guó)茶道最具實(shí)際價(jià)值的方面，也是千百年來一直受到人們重視和喜愛的魅力所在。
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