茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的論文
茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的論文
中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，通過樹立企業(yè)品牌，提高茶產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大茶產(chǎn)品銷售渠道、促進(jìn)休閑茶業(yè)發(fā)展對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)有促進(jìn)作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的論文，希望對(duì)您有用。
茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的論文1
茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展分析
摘 要：茶文化在旅游中的作用是非常大的，可以采取不斷提升產(chǎn)品的知名度，將上好的茶葉成品進(jìn)行展示，還可以進(jìn)行渠道搭建等。要想不斷的提高茶業(yè)帶來的經(jīng)濟(jì)效益，主要的發(fā)展途徑可以是：將茶文化旅游活動(dòng)進(jìn)行創(chuàng)新，將好的產(chǎn)品進(jìn)行展示、要處理好茶文化旅游和客戶之間的聯(lián)系。
關(guān)鍵詞：茶文化;生態(tài)發(fā)展;旅游業(yè);茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展
1 發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的基本原則
1.1 遵循當(dāng)?shù)卣闹笇?dǎo)
并且要以茶業(yè)人民自愿為前提。在發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，一定要在群眾自愿的前提之下進(jìn)行，并且還要讓茶業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)，進(jìn)行規(guī)模經(jīng)營(yíng)。
1.2 遵守法律法規(guī)，本著規(guī)范發(fā)展的原則
在發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的時(shí)候，首先就要以保證茶農(nóng)的基本權(quán)益，保證家庭經(jīng)營(yíng)在農(nóng)業(yè)中的基礎(chǔ)性地位不變，并且不要改變土地集體所有的性質(zhì)，不要改變土地的用途，不損害茶農(nóng)的權(quán)益，爭(zhēng)取實(shí)現(xiàn)家庭經(jīng)營(yíng)、集體經(jīng)營(yíng)以及茶葉企業(yè)經(jīng)營(yíng)共同合作、共同發(fā)展。
1.3 要本著集約發(fā)展，規(guī)模經(jīng)營(yíng)的原則
要想實(shí)現(xiàn)集約型發(fā)展，就要將茶業(yè)企業(yè)、新型合作組織、基地以及農(nóng)戶結(jié)合起來，形成獨(dú)特的經(jīng)營(yíng)模式，并且接受多種組織形式共同存在、多種經(jīng)營(yíng)方式并存、多種投入主體共同存在。
2 茶文化旅游業(yè)和茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展之間存在的關(guān)系
2.1 由于茶葉的生長(zhǎng)地區(qū)
一般都是在比較集聚的山地乃至高寒地區(qū)，現(xiàn)實(shí)條件非常惡劣。那么發(fā)展茶文化旅游業(yè)也會(huì)受到現(xiàn)實(shí)條件的制約。發(fā)展茶文化旅游業(yè)就是為了促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，但是在商業(yè)化的角度來分析，由于受到茶業(yè)地形的限制，也會(huì)阻礙茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。但是近些年來，隨著對(duì)茶文化旅游資源的不斷開發(fā)，茶葉產(chǎn)品也被逐漸帶入了客戶的生活中，大大促進(jìn)了茶經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
2.2 茶文化旅游能夠充分展示茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的內(nèi)容
茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展主要表現(xiàn)在茶葉產(chǎn)品的銷售量上，要想快速的將茶葉產(chǎn)品快速售出，就要采取有效的措施，吸引顧客消費(fèi)。其中，發(fā)展茶文化旅游業(yè)就能夠很好的展示茶葉產(chǎn)品的質(zhì)量，發(fā)展旅游能夠讓茶業(yè)產(chǎn)生一種產(chǎn)業(yè)鏈，不僅能夠讓顧客了解茶葉種植的方法、炒茶的技術(shù)，還能夠讓其品嘗到經(jīng)過多種工序制作出來的茶葉成品。以此來提高茶葉產(chǎn)品的銷量，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
3 茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式構(gòu)建
3.1 形成茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式的植根性態(tài)勢(shì)
為了加快茶業(yè)發(fā)展的腳步，在茶業(yè)產(chǎn)業(yè)的角度出發(fā)是至關(guān)重要的，并且茶葉產(chǎn)業(yè)也關(guān)系著茶業(yè)產(chǎn)品的價(jià)值高低。要想逐漸形成茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式植根性態(tài)勢(shì)，首先就要求其要與茶業(yè)區(qū)域的自然環(huán)境相適應(yīng)，符合茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，并且還要適應(yīng)茶業(yè)文化旅游資源的開發(fā)。只有做到這樣，才能夠不斷的促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，擴(kuò)大經(jīng)濟(jì)內(nèi)驅(qū)力。
3.2 打造茶文化旅游特色、增加新奇性
茶業(yè)企業(yè)要不斷的打造出茶業(yè)的品牌特色，創(chuàng)造出新奇性的特點(diǎn)，吸引游客的眼球。這主要的目的就是對(duì)當(dāng)?shù)貐^(qū)域的茶文化進(jìn)行普及和推廣，不斷的提高經(jīng)濟(jì)的效益。那么就可以依照當(dāng)?shù)氐牟铇I(yè)文化和茶葉的盛產(chǎn)情況，定期的設(shè)立茶文化節(jié)日，不僅可以供游客參觀，同時(shí)還能夠擴(kuò)大茶業(yè)的銷量。其中的“特色”該怎樣體現(xiàn)出來也是一個(gè)值得思考的問題，那么久可以考慮在茶產(chǎn)品制作工藝上下手，讓游客了解茶葉產(chǎn)品的制作過程，并且可以親身體驗(yàn)。
3.3 在茶文化旅游項(xiàng)目中來實(shí)現(xiàn)茶業(yè)產(chǎn)品的展示
將生態(tài)文化充分展現(xiàn)在游客面前，讓游客感受到茶葉種植園的綠色化特征，有一種耳目一新的感覺。另外，為了更加吸引游客的興趣，還可以從農(nóng)耕文化入手，讓游客置身其中，親自進(jìn)行茶葉采摘，還可以讓其嘗試學(xué)習(xí)炒茶活動(dòng)，對(duì)自己的勞動(dòng)成果進(jìn)行品嘗等，這給游客帶來快樂的同時(shí)，還能不斷促進(jìn)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
4 結(jié)語
綜上所述，發(fā)展茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的同時(shí)一定要遵守相關(guān)的規(guī)則，向著集約型發(fā)展，將生產(chǎn)規(guī)模化等。茶文化旅游項(xiàng)目的開發(fā)，可以帶動(dòng)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，不僅可以對(duì)茶葉進(jìn)行推廣，提升其知名度，還可以提升茶葉產(chǎn)品的銷售量。
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茶文化旅游與茶業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的論文2
茶文化及其對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的作用
摘要：中國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，伴隨茶的出現(xiàn)，茶文化應(yīng)運(yùn)而生。本文概述了茶文化的定義、形式多樣的內(nèi)涵。物質(zhì)與精神的統(tǒng)一，功能與審美的結(jié)合，高雅與通俗的和諧及實(shí)用與娛樂的一體四個(gè)特點(diǎn)。中國(guó)茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，通過樹立企業(yè)品牌，提高茶產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大茶產(chǎn)品銷售渠道、促進(jìn)休閑茶業(yè)發(fā)展對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)有促進(jìn)作用。
關(guān)鍵詞：茶文化;內(nèi)涵;特點(diǎn);經(jīng)濟(jì)
中國(guó)是發(fā)現(xiàn)和利用茶最早的國(guó)家，是世界茶文化的發(fā)祥地。陸羽《茶經(jīng)》開篇：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄?rdquo;中國(guó)茶文化集豐富多彩、意境優(yōu)美、雅俗共賞為一體，促進(jìn)了我國(guó)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
一、茶文化
1.茶文化定義
茶文化是以茶為載體，并通過這個(gè)載體來傳播與茶相關(guān)的各種文化，是茶與文化的有機(jī)融合，包含和體現(xiàn)一定時(shí)期的物質(zhì)文明和精神文明。茶文化是人們?cè)趯?duì)茶的認(rèn)識(shí)、應(yīng)用過程中物質(zhì)財(cái)富和精神財(cái)富的總和，它的形成和發(fā)展融匯了自然科學(xué)與社會(huì)科學(xué)的成果，還融匯了儒、佛、道諸家的深刻和哲理。
2.茶文化內(nèi)涵
茶文化的內(nèi)涵是中國(guó)文化內(nèi)涵的一種具體表現(xiàn)。中國(guó)素有禮儀之邦的稱謂，茶文化的精神內(nèi)涵即是通過、賞茶、泡茶、聞茶、品茶等與中華文化內(nèi)涵和禮儀相結(jié)合，從而形成具有鮮明中國(guó)文化特征的一種文化現(xiàn)象。茶文化的內(nèi)涵是中華傳統(tǒng)優(yōu)秀文化的組成部分，其內(nèi)容十分豐富，涉及科技教育、文化藝術(shù)、醫(yī)學(xué)保健、歷史考古、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易、餐飲旅游和新聞出版等學(xué)科與行業(yè)。早在唐朝，“茶圣”陸羽，就寫下了第一部茶葉專著《茶經(jīng)》，奠定了我國(guó)茶文化大國(guó)的地位。茶文化融合了儒家“中庸”的思想觀念，也融合了道家“天人合一”的思想觀念，還融合了釋家“眾生平等”的思想觀念。
3.茶文化特點(diǎn)
茶文化包含四個(gè)特點(diǎn)，即物質(zhì)與精神的統(tǒng)一，功能與審美的結(jié)合，高雅與通俗的和諧及實(shí)用與娛樂的一體。物質(zhì)與精神的統(tǒng)一是指茶文化的實(shí)體是異常豐富的，比如歷史名茶，瓷器、茶俗、與茶相關(guān)的詩作與畫作等，又具精神內(nèi)涵廉儉育德，美真康樂，和誠(chéng)處世，敬愛為人;功能與審美的結(jié)合是指茶可以飲用與食用功能，茶器、茶藝可以給人美的享受;高雅與通俗的和諧是指茶文化既有上層社會(huì)的陽春白雪的氣息，又有下里巴人的氣息;實(shí)用與娛樂的一體是指茶可以解渴生津，入藥治病，品茗可怡情養(yǎng)性。
二、茶文化促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑
物質(zhì)文明和精神文明建設(shè)的發(fā)展，為茶文化注入了新的內(nèi)涵和活力，目前，茶文化內(nèi)涵及表現(xiàn)形式正在不斷延伸、創(chuàng)新和發(fā)展。新時(shí)期茶文化借助現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、現(xiàn)代新聞媒體的傳播，使茶文化價(jià)值功能更加顯著，茶的價(jià)值使茶文化核心的意識(shí)進(jìn)一步確立，國(guó)際交往日益頻繁[2]。
1.茶市場(chǎng)
茶市場(chǎng)的發(fā)展是茶文化繁榮的基礎(chǔ);反過來，茶文化的繁榮也促進(jìn)了茶市場(chǎng)的迅速發(fā)展。目前，全國(guó)很多城市都建有專業(yè)的茶葉批發(fā)市場(chǎng)，比如北京的馬連道茶城、杭州的“茶街”與茶都茗園、成都五塊石茶葉批發(fā)市場(chǎng)、重慶天月茶城等。走進(jìn)茶葉市場(chǎng)，茶香撲鼻，茶文化繽紛呈現(xiàn)。很多城市都形成集購(gòu)物、觀光、旅游于一體的茶葉、茶具、茶詩書畫集散地，茶市場(chǎng)已經(jīng)成為弘揚(yáng)茶文化、促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)重要途徑。
2.茶館
茶館是愛茶者的樂園，也是人們休息、消遣和交際的場(chǎng)所，歷史十分悠久。有的茶館布置古雅、樸實(shí)，環(huán)境幽美、清靜，是茶客品茗休閑的場(chǎng)所，也是文人騷客雅集之處，更是商界人士洽談生意的不二之選。有的茶館平易近人，是交流聊天的好去處。隨著經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，人民生活水平不斷提高，從過去的老漢飲茶，發(fā)展為男、女、老、少齊品茶。茶文化的有力推動(dòng)，使茶館也得到迅速發(fā)展，不斷地促進(jìn)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展[3]。
3.茶會(huì)展行業(yè)
會(huì)展業(yè)匯聚巨大的信息流、技術(shù)流、商品流和人才流，對(duì)茶葉發(fā)展，產(chǎn)生著難以估量的影響。我國(guó)每年在不同的城市舉行茶文化活動(dòng)和舉辦國(guó)際性茶文化節(jié)、茶博覽會(huì)，弘揚(yáng)茶文化，推介茶產(chǎn)品。不少國(guó)內(nèi)外客人遠(yuǎn)道而來進(jìn)行茶葉、茶具、茶詩書畫作交易，購(gòu)買其喜愛的茶商品;而隨著茶保健知識(shí)的普及，愛茶者、嗜茶者、買茶者的增加，茶葉消費(fèi)量的增長(zhǎng)，給我國(guó)茶行業(yè)帶來了無限商機(jī)。茶會(huì)展不僅促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)繁榮，也拓展了會(huì)展業(yè)的發(fā)展空間。
4.茶文化旅游
近幾年，我國(guó)將旅游景點(diǎn)的經(jīng)營(yíng)與弘揚(yáng)茶文化結(jié)合在一起，開辟了多條茶文化旅游線路，著力打造獨(dú)具魅力的茶文化旅游品牌。如，廣州國(guó)際茶文化節(jié)推出了廣州茶文化景點(diǎn)一日游和粵北、潮汕、梅州茶文化景點(diǎn)三日游，這些不僅推動(dòng)了廣州地區(qū)旅游業(yè)的興旺，也拉動(dòng)了我國(guó)經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)[4]。目前，到實(shí)地欣賞茶園風(fēng)光，到茶園親自體會(huì)做茶，到茶藝館感受茶文化，已成為城市市民的新時(shí)尚，有效地促進(jìn)了旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
三、茶文化對(duì)茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的作用
茶業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和茶文化的推廣是茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向，是目前被廣大茶業(yè)界看好的一個(gè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)[5]。
1.茶文化提升企業(yè)品牌文化
“柴米油鹽醬醋茶“，茶與人們的生活密切相關(guān)，茶文化在品牌經(jīng)濟(jì)的發(fā)展有引領(lǐng)的作用。以天福為例，我們沒有在電視上看見天福的廣告，但凡是喝茶的人都知道天福。其實(shí)，天?？康氖遣栉幕膫鞑?。陸羽茶藝中心，舉辦各種大型茶文化活動(dòng)，很好的對(duì)其進(jìn)行宣傳;天福茶博物院，一批熱情、誠(chéng)信的茶人為游客講解茶葉知識(shí)，弘揚(yáng)茶文化;天福茶學(xué)院，為天福集團(tuán)培養(yǎng)人才，并為其產(chǎn)生正面積極的社會(huì)效應(yīng)。這些方式構(gòu)建了茶葉和社會(huì)資源溝通的橋梁，通過茶文化的傳播，達(dá)到了宣傳品牌的目的。天福集團(tuán)的總裁李瑞河希望天福茗茶做“茶葉的星巴克”。我們看到，茶文化提升了企業(yè)的品牌價(jià)值，促成了茶產(chǎn)業(yè)的豐收。
2.茶文化提高茶產(chǎn)品的附加值
以竹葉青“論道”產(chǎn)品的營(yíng)銷為例，“平常心，竹葉青”“與己論道，巔峰已隨心”，一語道破天機(jī)，《周易》乾卦有云：“亢龍有悔”，在事業(yè)上取得巨大成功后，能否保持一個(gè)平常心，能否戒驕戒躁，是決定能否實(shí)現(xiàn)更高超越的重要?jiǎng)右?，論道的立意便基于此。因此高視點(diǎn)、高品位、高境界的論道迅速贏得了廣大喜茶、愛茶的名人雅士的喜愛。論道竹葉青恪守論道十二法則，充分挖掘傳統(tǒng)文化中的精髓并融入人們現(xiàn)代生活的一些理念，使傳統(tǒng)與現(xiàn)代結(jié)合，使人們?cè)谄氛摰赖倪^程中，可以穿越歷史的時(shí)空，感悟剎那即永恒的真諦，體悟論道的境界。通過茶文化的營(yíng)銷，“論道”產(chǎn)品的最高價(jià)格上萬元，進(jìn)而使竹葉青品牌躋身為高端茶葉品牌。 3.茶文化擴(kuò)大茶產(chǎn)品銷售渠道
文化與經(jīng)濟(jì)的關(guān)系，可謂相輔相成。文化貧瘠的經(jīng)濟(jì)不會(huì)有持久發(fā)展的內(nèi)在動(dòng)力，必然會(huì)喪失其存在和發(fā)展空間。茶文化擴(kuò)大茶產(chǎn)品的銷售渠道，每屆的茶文化節(jié)博覽會(huì)、無我茶會(huì)、茶葉論壇等活動(dòng)都能很好的傳播茶葉經(jīng)濟(jì)信息、傳播茶產(chǎn)品。人的需求的多樣性，要精心定位產(chǎn)品，體現(xiàn)茶文化的博睿;在營(yíng)銷茶產(chǎn)品的過程中，要始終堅(jiān)持茶文化的誠(chéng)心意識(shí);借飲茶創(chuàng)造和諧的感情世界明心見性，溝通你我，發(fā)揮茶文化的友好功能[6]。
4.茶文化促進(jìn)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展
茶文化對(duì)休閑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展尤為重要。茶產(chǎn)品是一種健康飲料，也是很多食品的原料，茶文化更是一種修身養(yǎng)性的文化。
茶藝館是休閑消費(fèi)者集聚場(chǎng)所和消費(fèi)的主要渠道，在休閑時(shí)喝一杯清茶，能使人身心愉悅。有文化背景的茶藝館，是旅游業(yè)中一朵璀璨的奇葩。高雅的茶藝和溫馨的環(huán)境贏得了游客的青睞，縷縷的茶香，可拂去旅途的疲憊，蕩滌心中的焦煩與苦澀，“一杯春露暫留客，兩腋清風(fēng)幾欲仙。”
茶文化結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展也迅勢(shì)兇猛。茶文化旅游就是指以茶和茶文化為主題，以達(dá)到積極的休息和娛樂、獲取茶知識(shí)等為目的，而開展的形式多樣、內(nèi)容豐富的系列旅游活動(dòng)，是旅游的新興項(xiàng)目，同時(shí)也是茶產(chǎn)業(yè)的重要內(nèi)容[7]。
茶文化旅游讓游客不僅能踏青郊游，了解及觀賞采、制茶的過程，還有機(jī)會(huì)親自參與采茶、制茶、品茶，獲得無窮的樂趣，從而深受人們喜愛。茶文化旅游，把與茶相關(guān)的景點(diǎn)、景觀、購(gòu)物、餐飲、娛樂等聯(lián)系起來，帶動(dòng)了以茶文化旅游為核心的消費(fèi)，提高了茶的附加值，增加了旅游收入。安溪以茶文化旅游、體驗(yàn)休閑游為主打旅游品牌，全力開展系列宣傳推介活動(dòng)，尤其是打出“暢游千年山水茶都・體驗(yàn)假期休閑安溪”、“茶鄉(xiāng)文化讓旅游休閑更出色”主題，舉辦“‘山水茶都・假日安溪’生態(tài)休閑之旅暨‘紫云山杯’安溪旅游風(fēng)光攝影賽”，大大提高了安溪旅游的知名度。據(jù)統(tǒng)計(jì)，安溪在2012年春節(jié)七天期間共接待游客64.4萬人次，同比增長(zhǎng)7.5%;實(shí)現(xiàn)旅游收入1.95億元，同比增長(zhǎng)8.3%。石門縣現(xiàn)有茶園13.5萬畝，是中國(guó)禪茶之鄉(xiāng)、中國(guó)名茶之鄉(xiāng)和湖南省旅游資源大縣，其茶旅游綜合收入近10億元，并每年呈15%以上速度增長(zhǎng)。
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