伯爵紅茶怎么做最簡(jiǎn)單快捷
伯爵紅茶怎么做最簡(jiǎn)單快捷
伯爵紅茶是全世界非常流行的一種紅茶，伯爵紅茶深受大眾的喜愛(ài)，不少人都想知道伯爵紅茶怎么做。下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的伯爵紅茶怎么做的相關(guān)內(nèi)容，希望對(duì)你有用!
伯爵紅茶的做法
第一步就是要先加熱茶壺，這是比較重要的一步。我們像在茶壺里面放入一些沸水，之后在等待幾分鐘，等到茶壺基本上已經(jīng)被加熱的很全面之后，再將熱水倒掉。
第二步就是取出適量的伯爵紅茶，放入到茶壺中，再加入適量的沸水，等待茶葉基本上都已經(jīng)全部泡開(kāi)了之后再將茶水倒掉，最后再加入適量的沸水，沸水的量要看個(gè)人的口味，喜歡喝濃茶的人，就可以少加點(diǎn)沸水即可。有的喜歡和甜一些的紅茶，就可以在茶壺中加入適量的白砂糖。
注意事項(xiàng)：悶泡紅茶，要注意悶泡的時(shí)間，紅茶中它是含有一些對(duì)人體有害的物質(zhì)，如單寧。悶泡的時(shí)間越久，泡出來(lái)的單寧也就越多，所以要注意悶泡的時(shí)間。還有就是最好要在茶壺外部套上一個(gè)茶壺罩，保持茶壺里面的溫度，才能夠泡出更好的紅茶。
伯爵紅茶的功效作用
提神消疲
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。[8]
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?lèi)、醣類(lèi)、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
消炎殺菌
紅茶中的多酚類(lèi)化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類(lèi)能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
強(qiáng)壯骨骼
2002年5月13日美國(guó)醫(yī)師協(xié)會(huì)發(fā)表對(duì)男性497人、女性540人10年以上調(diào)查，指出飲用紅茶的人骨骼強(qiáng)壯，紅茶中的多酚類(lèi)(綠茶中也有)有抑制破壞骨細(xì)胞物質(zhì)的活力。為了防治女性常見(jiàn)骨質(zhì)疏松癥，建議每天服用一小杯紅茶，堅(jiān)持?jǐn)?shù)年效果明顯。如在紅茶中加上檸檬，強(qiáng)壯骨骼，效果更強(qiáng)，在紅茶中也可加上各種水果，能起協(xié)同作用。
抗衰老
在過(guò)去的5年里，美國(guó)政府資助了150多項(xiàng)關(guān)于綠茶和紅茶及其化學(xué)成分的研究，研究結(jié)果表明，綠茶和紅茶中的抗氧化劑可以徹底破壞癌細(xì)胞中化學(xué)物質(zhì)的傳播路徑。波士頓貝斯以色列女執(zhí)事醫(yī)療中心血管流行病學(xué)主任墨里?密特爾曼醫(yī)生說(shuō)：“紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng)，但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多，尤其是對(duì)心臟更是有益”。美國(guó)雜志報(bào)道，紅茶抗衰老效果強(qiáng)于大蒜頭、西蘭花和胡蘿卜等。
養(yǎng)胃護(hù)胃
人在沒(méi)吃飯的時(shí)候飲用綠茶會(huì)感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對(duì)胃有一定的刺激作用，在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。而紅茶就不一樣了。它是經(jīng)過(guò)發(fā)酵烘制而成的。紅茶不僅不會(huì)傷胃，反而能夠養(yǎng)胃。經(jīng)常飲用加糖、加牛奶的紅茶，能消炎、保護(hù)胃黏膜，對(duì)治療潰瘍也有一定效果。
伯爵紅茶的起源
這種調(diào)味茶的名字來(lái)源于曾擔(dān)任過(guò)英國(guó)外交大臣和首相的格雷伯爵二世。傳說(shuō)他因外交特權(quán)，收到過(guò)一款禮品茶，正宗伯爵紅茶系使用印度和錫蘭(斯里蘭卡)的發(fā)酵紅茶為茶基，以香檸檬(既不是佛手柑也不是檸檬)油調(diào)味制成。誤傳為佛手柑，佛手柑本是一種宜人的中國(guó)柑橘，傳說(shuō)清朝的慈禧太后在宮中大量使用芳香水果代替香料，尤喜佛手柑，于是就為這種調(diào)味茶的傳說(shuō)帶上了些許東方皇家的神秘色彩，問(wèn)題是中國(guó)從來(lái)都不是紅茶的飲用國(guó)，似乎不太可能以紅茶調(diào)味茶的配方作為饋贈(zèng)客人的禮品，更何況格雷伯爵從沒(méi)有到過(guò)中國(guó)。
這款禮品茶出現(xiàn)在伯爵的首相官邸客廳之后大受歡迎，供不應(yīng)求，于是首相的專(zhuān)用茶商Twinings公司奉命進(jìn)行了仿制。該公司后來(lái)在英國(guó)售出了第一份伯爵茶，他們的配方里包括了中國(guó)茶、大吉嶺茶、錫蘭茶，以及一種味道濃郁的“熏”紅茶--Lapsang souchong。該公司還有一款同系列產(chǎn)品，即格雷夫人茶，以塞爾維亞橙、檸檬和佛手柑作配料，這是由于那個(gè)時(shí)候的人們普遍相信茶可能會(huì)不合時(shí)宜地誘發(fā)女性沖動(dòng)，添加了水果之后則有助于抵消這種不良作用。
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