川寧紅茶應(yīng)該如何沖泡
川寧紅茶應(yīng)該如何沖泡
川寧紅茶口味獨(dú)特，受到許多人們的喜愛(ài)，那么紅茶該怎么泡呢?下面為您精心推薦了，希望對(duì)您有所幫助。
川寧紅茶沖泡方法
1、川寧紅茶的投茶洗茶，先將杯具沖洗干凈，高溫加熱殺菌消毒，并取出品茗杯。
2、用茶匙取出4g左右川寧紅茶葉，置于蓋碗中。
3、將95℃純凈水倒入蓋碗，用手拿蓋刮去泡沫，蓋好，將茶湯倒入公道杯中，借機(jī)洗杯。
4、再次沖水，蓋上杯蓋，等待約三四十秒。
5、出茶湯，將茶水倒入公道杯，再斟入品茗杯，約七分滿。 此時(shí)便可品嘗川寧紅茶的甘茗，三口為一品，要做三口品，仔細(xì)品嘗，探知其中甘味。
紅茶的飲用禁忌
1.不宜空腹飲用，空腹喝紅茶會(huì)降低消化功能。
2.不宜大量飲用，大量的飲用紅茶會(huì)引起頭昏，心慌等癥狀。
3.不宜放涼飲用，會(huì)影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過(guò)長(zhǎng)而降低營(yíng)養(yǎng)含量。
4.對(duì)于紅茶來(lái)說(shuō)，不是茶葉越新越好，對(duì)于紅茶新茶來(lái)說(shuō)，不要馬上飲用，要放上一段時(shí)間在飲用的話會(huì)比較好。因?yàn)樾虏璨杵吩趧傊谱鞒鰜?lái)時(shí)，茶葉中含有比較多的成分對(duì)人體有一定的影響，如果飲用的話對(duì)人體不好。要將其放置一段時(shí)間，在空氣中氧化的差不多時(shí)再喝會(huì)比較好。
5.吃藥時(shí)不要喝紅茶。紅茶中含有的一些成分會(huì)與藥中的成分相結(jié)合發(fā)生反應(yīng)，使得藥效降低。所以喝藥的時(shí)候不要喝茶。
紅茶的功效與作用
提神消疲
經(jīng)由醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更加敏銳，記憶力增強(qiáng);它也對(duì)血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸(使肌肉感覺(jué)疲勞的物質(zhì))及其它體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來(lái)興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中
生津清熱
夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺(jué)得滋潤(rùn)，并且產(chǎn)生清涼感;同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
利尿
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對(duì)水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸(與痛風(fēng)有關(guān))、過(guò)多的鹽分(與高血壓有關(guān))、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
在紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過(guò)濾率，擴(kuò)張腎微血管
消炎殺菌
紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性痢疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
解毒
據(jù)實(shí)驗(yàn)證明，紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對(duì)飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
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