中國茶藝的禮儀介紹

　　中國是禮儀大國，在茶藝方面也要講究禮儀。接下來學(xué)習(xí)啦小編就來給大家介紹一下中國的茶道禮儀。

　　一、茶藝禮儀的基本姿態(tài)

　　鞠躬禮：分站式、坐勢(shì)和跪勢(shì)三種。站立式鞠躬與坐式鞠躬比較常用，其動(dòng)作要領(lǐng)是：兩手交叉于小腹部，上半身平直彎腰，彎腰時(shí)吐氣，直身時(shí)吸氣;彎腰到位后略作停頓，再慢慢直起上身;行禮的速度宜與他人保持一致，以免出現(xiàn)不協(xié)調(diào)感。

　　伸掌禮：這是習(xí)茶過程中使用頻率最高的禮儀動(dòng)作。表示“謝謝”與“請(qǐng)”，主客雙方均可采用。兩人面對(duì)面時(shí)，均伸右掌行禮對(duì)答;兩人并坐(列)時(shí)，右側(cè)一方伸右掌行禮，左側(cè)方伸左掌行禮。伸掌姿勢(shì)為：將手斜伸在所敬奉的物品旁邊，四指自然并攏，拇指內(nèi)收，手掌略向內(nèi)凹，手心中要有含著一個(gè)小氣團(tuán)的感覺。手腕要含蓄用力，不至于動(dòng)作輕浮。行伸掌禮同時(shí)應(yīng)欠身點(diǎn)頭微笑，講究一氣呵成。茶事活動(dòng)中表示感謝不建議用手指敲擊桌面的方式。

　　寓意禮：在長期的茶事活動(dòng)中，形成了一些寓意美好祝福的禮儀動(dòng)作，在沖泡時(shí)不必使用語言，賓主雙方就可進(jìn)行溝通。

　　1. 鳳凰三點(diǎn)頭：用手提水壺高沖低斟反復(fù)三次，寓意為向來賓鞠躬3次以示歡迎。高沖低斟是指右手提壺靠近茶杯(碗)口注水，再提腕使開水壺提升，接著仍壓腕將開水壺靠近茶杯(碗)口繼續(xù)注水。如此反復(fù)3次，恰好注入所需水量即提腕旋轉(zhuǎn)收水。

　　2. 雙手內(nèi)旋：進(jìn)行回旋注水、斟茶、溫杯、燙壺等動(dòng)作時(shí)用到單手回旋時(shí)，右手必須按逆時(shí)針方向、左手按順時(shí)針方向動(dòng)作，類似于招呼手勢(shì)，寓意“來、來、來”表示歡迎;反之則變成暗示揮斥“去、去、去”了。兩手同時(shí)回旋時(shí)，按主手方向動(dòng)作。

　　3. 放置茶壺：壺嘴不能正對(duì)他人，否則表示請(qǐng)人趕快離開;斟茶時(shí)只七分即可，暗寓“七分茶三分情”之意。

　　跪姿：日本、韓國的茶侶習(xí)慣跪坐，故國際間茶文化交流或席地而坐舉行的無我茶會(huì)多用到這一姿勢(shì)。跪姿分跪坐、盤腿坐、單腿跪蹲。

　　1. 跪坐：即日本的“正坐”。兩腿并攏雙膝跪在坐墊上，雙方背相搭著地，臀部坐在雙足上;挺腰放松雙肩，頭正下頜略斂，舌尖抵上顎;雙手搭放于大腿上(女性右手在上，男性左手在上)。

　　2. 盤腿坐：只限于男性。雙腿向內(nèi)屈伸相盤，雙手分搭于兩膝，其他姿勢(shì)同跪姿。

　　3. 單腿跪蹲：左膝與著地的左腳呈直角相屈，右膝與右足尖同時(shí)點(diǎn)地;其余姿勢(shì)同跪坐。這一姿勢(shì)常用于奉茶，如桌面較高，可轉(zhuǎn)換成單腿半蹲式，即左腳前跨膝微屈，右膝頂在左腿小腿肚處。

　　站姿：身體挺直;頭上頂，下頜微收，雙眼平視，挺胸收腹，雙肩放松自然下垂。女性右手在上，雙手虎口交握，置于腹前，約一拳之隔，雙腳半丁字步站立;男性雙腳微呈外八字分開，左手在上，雙手虎口交握置于小腹部。

　　坐姿：端坐椅子三分之一，雙腿并攏;上身挺直，雙肩放松;下頜微斂，舌尖抵上顎;眼可平視或略垂視，面部表情自然;女性右手在上，雙手虎口交握，置放面前桌沿;男性雙手分開如肩寬，半握拳輕搭于腿上。全身放松，調(diào)勻呼吸、集中思想。泡茶時(shí)，茶藝師應(yīng)找準(zhǔn)適合的位置，坐定后，上身挺直，雙手放于茶巾上，虎口交叉狀(右手搭左手)。

　　行姿：以站姿為基礎(chǔ)，切忌上身扭動(dòng)搖擺，盡量循一條直線行走。到達(dá)來賓面前為側(cè)身狀態(tài)，需轉(zhuǎn)成正向面對(duì);離開時(shí)應(yīng)先退后兩步再側(cè)身轉(zhuǎn)彎，切忌當(dāng)著對(duì)方掉頭就走，這樣顯得非常不禮貌。

　　二、茶事禮儀的原則：

　　1. 遵守與自律的原則

　　2. 敬人與寬容的原則

　　3. 平等與從俗的原則

　　4. 真誠與適度的原則