綠茶茶藝的流程是怎樣的

　　綠茶茶藝好看又好喝，還有健康的功效。今天學習啦小編要給大家介紹的就是綠茶茶藝的流程。

　　綠茶茶藝：用具準備

　　玻璃茶杯，香一支，白瓷茶壺一把，香爐一個，脫胎漆器茶盤一個，開水壺兩個，錫茶葉罐一個，茶巾一，茶道器一套，綠茶每人2—3克。按照點香，洗杯，涼湯，投茶，潤茶，沖水，泡茶，奉茶，賞茶，聞茶，品茶，謝茶。

　　綠茶茶藝：泡茶方法

　　上投法：先倒水，再放茶，讓茶慢慢沉下去那種

　　上投法是適合身骨重，多芽豪的茶葉，如綠茶。茶葉身骨重，投入水中后會自行慢慢下沉，釋放內(nèi)含物質(zhì)，茶葉表面附著的茶豪也慢慢的在水中三開，能得到口感鮮活的茶湯，茶湯也不會因茶豪過多而渾濁。

　　中投法：先倒水，大概注滿容器三分之一的位置，然后放茶，等茶浸潤一會兒，再注水

　　用中投法泡茶，是最常見的，[1]也可以說適用于所有綠茶。先將開水注入杯中三分之一處，待水溫涼至80度左右時，將茶葉放入杯中，在將約80度的開水從碗沿一個地方倒下去，就成了，注水時候注意水柱高細些，也可以控制水溫。

　　下投法：就是先放茶，再倒水

　　用下投法泡的綠茶，比較多的是太平猴魁，六安瓜片。它們?nèi)~片選用不算特別嫩，而且葉片也不大，如果想要滋味更飽滿，可以兩段式倒水，先注入水三分之一，搖晃玻璃杯，在注入7分水。

　　綠茶茶藝：流程

　　1.點香 焚香除妄念

　　2.洗杯 冰心去塵凡

　　3.涼湯 玉壺養(yǎng)太和

　　4.投茶 清宮迎佳人

　　5.潤茶 甘露潤蓮心

　　6.沖水 鳳凰三點頭

　　7.泡茶 碧玉沉清江

　　8.奉茶 觀音捧玉瓶

　　9.賞茶 春波展旗槍

　　10.聞茶 慧心悟茶香

　　11.品茶 淡中品致味

　　12.謝茶 自斟樂無窮

　　綠茶茶藝：程序解說

　　第一道：焚香除妄念俗話說：“泡茶可修身養(yǎng)性，品茶如品味人生。”古今品茶都講究要平心靜氣。“焚香除妄念”就是通過點燃這支香，來營造一個祥和肅穆的氣氛。

　　第二道：冰心去凡塵茶，致清致潔，是天涵地育的靈物，泡茶要求所用的器皿也必須至清至潔。“冰心去凡塵”就是用開水再燙一邊本來就干凈的玻璃杯，做到茶杯冰清玉潔，一塵不染。

　　第三道：玉壺養(yǎng)太和綠茶屬于芽茶類，因為茶葉細嫩，若用滾燙的開水直接沖泡，會破壞茶芽中的維生素并造成熟湯失味。只宜用80攝氏度的開水。“玉壺養(yǎng)太和”是把開水壺中的水預先倒入瓷壺中養(yǎng)一會兒，使水溫降至80度左右。

　　第四道：清宮迎佳人蘇東坡有詩云：“戲作小詩君勿笑，從來佳茗似佳人”。清宮迎佳人”就是用茶匙把茶葉投放到冰清玉潔的玻璃杯中。

　　第五道：甘露潤蓮心好的綠茶外觀如蓮心，乾隆皇帝把茶葉稱為“潤心蓮”。“甘露潤蓮心”就是再開泡前先向杯中注入少許熱水，起到潤茶的作用。

　　第六道：鳳凰三點頭沖破綠茶時也講究高沖水，在沖水時水壺有節(jié)奏地三起三落，好比是鳳凰向客人點頭致意。

　　第七道：碧玉沉清江沖入熱水后，茶先是浮在水面上，而后慢慢沉入杯底，我們稱之為“碧玉沉清江”。

　　第八道：觀音捧玉瓶佛教故事是中傳說觀音菩薩場捧著一個白玉凈瓶，凈瓶中的甘露可消災祛病，救苦救難。茶藝小姐把泡好的茶敬奉給客人，我們稱之為“觀音捧玉品”，意在祝福好人們一生平安。

　　第九道：春波展旗槍這道程序是綠茶茶藝的特色程序。杯中的熱水如春波蕩漾，在熱水的浸泡下，茶芽慢慢地舒展開來，尖尖的葉芽如槍，展開的葉片如旗。一芽一葉的稱為旗槍，一芽兩葉的稱為“雀舌”。在品綠茶之前先觀賞在清碧澄凈的茶水中，千姿百態(tài)的茶芽在玻璃杯中隨波晃動，好像生命的綠精靈在舞蹈十分生動有趣。

　　第十道：慧心悟茶香品綠茶要一看、二聞、三品味，在欣賞“春波展旗槍”之后，要聞一聞茶香。綠茶與花茶、烏龍茶不同，它的茶香更加清幽淡雅，必須用心靈去感悟，才能夠聞到那春天的氣息，以及清醇悠遠、難以言傳的生命之香。

　　第十一道：淡中品致味綠茶的茶湯清純甘鮮，淡而有味，它雖然不像紅茶那樣濃艷醇厚，也不像烏龍茶那樣巖韻醉人，但是只要你用心去品，就一定能從淡淡的綠茶香中品出天地間至清、至醇、至真、至美的韻味來。

　　第十二道：自斟樂無窮瓶茶有三樂，一曰：獨品得神，一個人面對青山綠水或高雅的茶室，通過品茗，心馳宏宇，神交自然，物我兩忘，此一樂也;二曰：對品得趣。兩個知心朋友相對品茗，或無須多言即心有靈犀一點通，或推心置腹述衷腸，此亦一樂也;三曰：眾品得慧?？鬃釉唬?ldquo;三人行有我?guī)?rdquo;眾人相聚品茶，互相溝通，相互啟迪，可以學到許多書本上學不道德知識，這同樣是一大樂事。在品了頭道茶后，請嘉賓自己泡茶，以便通過實踐，從茶事活動中去感受修身養(yǎng)性、品味人生的無窮樂趣。