中日茶文化的歷史淵源是怎樣的
中日茶文化的歷史淵源是怎樣的
中日茶文化互相之間有借鑒之處,也有獨特之處,這與歷史淵源有關。今天學習啦小編就來給大家講講中日茶文化的歷史淵源。
“茶,南方之嘉木也。”早在公元200年左右,《爾雅》中就提到關于大茶樹的記載。茶作為我國的國飲、東方文化瑰寶的載體在我國傳統(tǒng)文化中占有重要的一席之地。
中日茶文化的歷史淵源之秦朝
秦以前時期是我國發(fā)現(xiàn)和利用茶地初始階段,秦以后開始人工栽培茶樹的歷程,但僅局限于巴蜀地區(qū)。
之后中國茶樹分布區(qū)東移,茶葉出現(xiàn)商品化的現(xiàn)象,茶樹栽培區(qū)逐漸擴大,飲茶之風在南方盛行的現(xiàn)象,文人與茶結緣,中國茶文化初見端倪。
中日茶文化的歷史淵源之唐代
唐代是中國古代經(jīng)濟文化取得飛躍發(fā)展的最輝煌時期,社會安定,隨著農業(yè)與手工業(yè)的發(fā)展,茶葉的生產與貿易迅速興盛起來。茶文化的發(fā)展進入了一個里程碑式的階段。
第一部茶葉專著《茶經(jīng)》的出現(xiàn)標志著我國茶文化基本框架已構建完成。在這一時期,中日經(jīng)濟文化交流日益頻繁,大批的日本僧人、留學生來華學習禪宗佛理和先進文化,將中唐的飲茶之風帶回了日本帶回了日本,在日本的高僧、貴族之間揚起了一陣弘仁茶風,其中最澄、空海、永忠三位僧人及嵯峨天皇是其中的重要人物。
中日茶文化的歷史淵源之宋元時期
宋元時期是中國茶業(yè)發(fā)展的鼎盛時期,史書上有“茶興于唐,盛于宋”的說法,其興盛表現(xiàn)為“斗茶”之風的盛行,“茶會”、“茶宴”的飲茶形式已相當普遍,烹茶技藝發(fā)生了一系列變革,市民茶文化興起。而日本在晚唐至北宋時期實行閉關鎖國的政策,嚴重影響了這一時期中日茶文化的交流,日本茶文化進入衰滯時期。
南宋時期,日本來華僧侶中最杰出的一位是榮西。他將南宋的禪和茶傳至日本,為日本文化交流作出了杰出的貢獻。榮西曾兩次到中國潛心專研禪學,同時還研究總結了宋朝的飲茶文化及其功效。
914年撰寫了日本第一部茶書——《吃茶養(yǎng)生記》,將茶籽帶回日本推廣了新的制茶法和新的飲茶法,使得茶葉種植面積擴大,飲茶在上層社會普及。本著念古詠新的理念,日本茶文化在汲取中國茶文化精髓的基礎上開始創(chuàng)新形成新的流派,“抹茶道”初見雛形。榮西既是日本禪宗之祖,也是日本的“茶祖”。
中日茶文化的歷史淵源之明代
明代廢止了一些制茶的弊制,廢團茶,興葉茶,極大地促進了制茶業(yè)的發(fā)展,因此明代是我國古代發(fā)展最快、成就最大的一個重要時期,它為現(xiàn)代制茶工藝的發(fā)展奠定了良好的基礎。
在這一重要時期,日本茶文化徹底脫離了中國茶文化的束縛,他們開始追求茶的禮儀規(guī)范、講究茶室的設計以及茶具的擺放等,基本上已形成現(xiàn)行的日本點茶的程序。日本茶道將禪宗思想引入茶道,把茶道由一種飲茶娛樂形式提高為一種藝術、一種哲學、一種宗教,從而日本茶文化真正上升到了“道”的地位。
中日茶文化的歷史淵源之清代
清代是我國封建社會的沒落時期,制茶、烹飲等 茶事雖然未回到宋人的繁瑣,茶風已開始趨向纖弱,但大量的茶館茶莊的出現(xiàn)使得茶成為人們生活的必需品,閉關鎖國政策的打破使得茶業(yè)對外貿易興盛發(fā)展。此時,福建功夫茶在日本傳播,導致了日本“煎茶”文化的興起,因此日本茶道就形成了兩大部分:“抹茶道”和“煎茶道”。
而最后成型的“煎茶道”比起日本“抹茶道”來說更多的包含了中國文化的諸多要素。至此中日茶文化已有一千多年的交流史,源遠流長,其各具魅力的茶文化都是東方文化燦爛的瑰寶,脫胎于中國母體的日本茶文化更是形成了其獨具特色的茶道,這與中國傳統(tǒng)茶文化的影響是密不可分的。