人工種植魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
人工種植魚(yú)腥草的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
魚(yú)腥草在分類(lèi)學(xué)上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。那么下面一起來(lái)看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的魚(yú)腥草的種植技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
魚(yú)腥草的種植技術(shù)
魚(yú)腥草(學(xué)名：Houttuynia cordata)，原名蕺菜又名折耳根、截兒根，客家話(huà)稱(chēng)之狗貼耳，在分類(lèi)學(xué)上屬雙子葉植物三白草科蕺菜屬，具有腥臭味的草本植物。莖呈扁圓柱形，扭曲，長(zhǎng)20～35cm，直徑0.2～0.3cm;表面棕黃色，具縱棱數(shù)條，節(jié)明顯，下部節(jié)上有殘存須根;質(zhì)脆，易折斷。葉互生，葉片卷折皺縮，展平后呈心形，長(zhǎng)3～5cm，寬3～4.5cm;先端漸尖，全緣;上表面暗黃綠色至暗棕色，下表面灰綠色或灰棕色;葉柄細(xì)長(zhǎng)，基部與托葉合生成鞘狀。穗狀花序頂生，黃棕色。搓碎有魚(yú)腥氣，味微澀。辛，微寒。歸肺經(jīng)。有清熱解毒，消癰排膿，利尿通淋之功能。用于肺癰吐膿，痰熱喘咳，熱痢，熱淋，癰腫瘡毒。
魚(yú)腥草(herbahouttuyniae)，又名折耳根，岑草、蕺、紫蕺、野花麥等。為三白草科多年生草本植物蕺菜的干燥水上部分。產(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域以南各省。夏季莖葉茂盛花穗多時(shí)采收，洗凈，陰干用或鮮用。味辛，性微寒;歸肺、膀胱、大腸經(jīng)。具有清熱解毒，化痰排膿消癰，利尿消腫通淋的作用。主治肺熱喘咳，肺癰吐膿，喉蛾，熱痢，瘧疾，水腫，癰腫瘡毒，熱淋，濕疹，脫肛等病癥。
魚(yú)腥草的形態(tài)特征
魚(yú)腥草魚(yú)腥草為多年生草本，高30～50厘米，全株有腥臭味;莖上部直立，常呈紫紅色，下部匍匐，節(jié)上輪生小根。
葉互生，薄紙質(zhì)，有腺點(diǎn)，背面尤甚，卵形或闊卵形，長(zhǎng)4～10厘米，寬2.5～6厘米，基部心形，全緣，背面常紫紅色，掌狀葉脈5～7條，葉柄長(zhǎng)1～3.5厘米，無(wú)毛，托葉膜質(zhì)長(zhǎng)1～2.5厘米，下部與葉柄合生成鞘?；ㄐ。募鹃_(kāi)，無(wú)花被，排成與葉對(duì)生、長(zhǎng)約2厘米的穗狀花序，總苞片4片，生于總花梗之頂，白色，花瓣?duì)睿L(zhǎng)1～2厘米，雄蕊3枚，花絲長(zhǎng)，下部與子房合生，雌蕊由3個(gè)合生心皮所組成。蒴果近球形，直徑2～3毫米，頂端開(kāi)裂，具宿存花柱。種子多數(shù)，卵形?；ㄆ?-6月，果期10-11月。魚(yú)腥草是治肺癰之要藥。
魚(yú)腥草的培育方法
生物學(xué)特性
野生于陰濕或水邊低地，喜溫暖潮濕環(huán)境，忌干旱。耐寒，怕強(qiáng)光，在-15℃可越冬。土壤以肥沃的砂質(zhì)壤土及腐殖質(zhì)壤土生長(zhǎng)最好，不宜于粘土和堿性土壤栽培。
栽培技術(shù)
種子發(fā)芽率不高，發(fā)芽適宜17-25℃變溫，發(fā)芽率為20%左右。根莖繁殖：春季將老苗上的根莖挖出，選白色而粗壯的根莖剪成10-12cm小段，每段帶2個(gè)芽，按行株距20cm×20cm開(kāi)穴栽植，繁殖，覆土3-4cm，稍稍鎮(zhèn)壓后澆水，1星期后可生出新芽。分株繁殖：4月下旬挖掘母株，分成幾小株，按上法栽種。
田間管理
栽種后注意澆水，需保持土壤潮濕，出苗后，要勤除雜草，地上部封壟以后，可以不進(jìn)行鋤草，以免鋤傷根苗。
一、選地整地
選擇地勢(shì)平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結(jié)構(gòu)適宜、理化性狀良好、肥力適中，土質(zhì)為壤土或沙壤土的地塊。好地塊后，徹底清除雜草、碎石，深耕曬垡。栽植前耕翻耙平，噴施消毒藥劑加新高脂膜對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，并施足基肥，每667平方米均勻撒施經(jīng)充分腐熟的農(nóng)家肥4000--5000
魚(yú)腥草kg、草木灰150--200kg(或硫酸鉀15kg)，做到地塊疏松、肥沃、平整。
二、適時(shí)播種
栽植時(shí)間一般在春季晚霜結(jié)束后栽植，通常采用地下莖進(jìn)行無(wú)性繁殖。選擇肥壯的種莖，用消毒好的刀具切成5--10cm長(zhǎng)，保證每段有3--4節(jié)。在畦面上開(kāi)寬15cm、深20cm的栽植溝，將種莖按5cm的株距平放于溝內(nèi)，覆6--7cm厚細(xì)土，并噴施新高脂膜保溫保墑，提高種子發(fā)芽率，一般土壤濕潤(rùn)的不需澆水，土壤干燥時(shí)適時(shí)灌水，15--20d即可萌發(fā)出土。
三、田間管理
在魚(yú)腥草整個(gè)生育期內(nèi)適時(shí)排灌，保持土壤濕潤(rùn)而畦面不積水。前期不需追肥，莖葉生長(zhǎng)盛期每667平方米適時(shí)追施尿素10--15kg，噴施壯莖靈使魚(yú)腥草桿莖粗壯、葉片肥厚、葉色鮮嫩、植株茂盛，天然品味濃。同時(shí)可提升抗災(zāi)害能力，減少農(nóng)藥化肥用量，降低殘毒。并禁止?jié)补啾晃廴镜呐K水，禁止施用垃圾、污泥、未經(jīng)無(wú)害處理的人(畜)糞尿、硝態(tài)氮(硝酸銨等)和以硝態(tài)氮為原料的復(fù)(混)肥，采收前30d內(nèi)禁施任何肥料。
魚(yú)腥草的有機(jī)種植
1. 選地與整地：選擇生態(tài)環(huán)境良好、遠(yuǎn)離污染源、地勢(shì)平坦、 排灌方便、耕層深厚、土壤疏松和肥力較高的壤土或沙壤土種植折耳根最好。折耳根種植2-3年后，需輪換地塊。使用地預(yù)先徹底清除雜草，碎石，深耕20cm～30cm細(xì)耙，于栽種前再淺耕一遍，四周開(kāi)排水溝。
2.種植材料準(zhǔn)備：經(jīng)農(nóng)戶(hù)多年實(shí)踐，有機(jī)折耳根種植需要玉米秸稈1000～2000公斤/畝、普鈣150～200公斤/畝和沼液30～60擔(dān)/畝。折耳根種莖應(yīng)選擇生長(zhǎng)1年以上生長(zhǎng)粗壯肥大、節(jié)間長(zhǎng)、生長(zhǎng)整齊、無(wú)有害生物為害的根莖，每畝需折耳根種莖150～200公斤，種植時(shí)將折耳根種莖切成5～10 cm長(zhǎng)的小段，保證每段有3～4節(jié)。
3.折耳根種植：有機(jī)折耳根全年均可栽種，一般最好選擇春季(2～3月)或秋季((10～11月)栽種最佳。坡地栽種折耳根要求采取橫坡種植，有利于保水、保肥。首先根據(jù)要栽種地塊的橫坡走向進(jìn)行開(kāi)溝，溝寬15～20公分、溝深20～25公分 。然后在溝中均勻地撒播折耳根種，然后覆蓋農(nóng)家肥、撒施普鈣、覆蓋玉米秸稈、并淋沼液，接著用細(xì)泥土覆蓋2-3厘米，最后再淋沼液。
4.田間管理：有機(jī)折耳根種植地塊若有雜草生長(zhǎng)，應(yīng)及時(shí)人工拔除，每年除草3～4次，時(shí)間5月～8月底。種植一畝有機(jī)折耳根需投入人工除草用工20個(gè)工。折耳根種植后出苗時(shí)后， 初夏(5月～6月)在莖葉生長(zhǎng)旺盛時(shí)，看苗追肥，若苗長(zhǎng)勢(shì)差，需及時(shí)澆施一次沼液，就可等待采收。折耳根有時(shí)會(huì)發(fā)生白絹病、莖腐病、葉斑病，并受地老虎、斜紋夜蛾、紅蜘蛛等危害。百宜鄉(xiāng)村民通常使用以農(nóng)業(yè)措施對(duì)折耳根病蟲(chóng)害進(jìn)行防治，如清除植株病殘?bào)w、實(shí)行輪作、人工捕殺害蟲(chóng)和施用沼液防治病蟲(chóng)害。
魚(yú)腥草5.采收與初加工： 有機(jī)折耳根栽種8個(gè)月后均可隨時(shí)進(jìn)行采收。采收時(shí)先將折耳根從地里挖出，經(jīng)過(guò)清洗、剔出雜質(zhì)和不能食用的老莖，按老嫩程度進(jìn)行分級(jí)，再按一定重量捆把，就可運(yùn)到集市零售或農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)批發(fā)。
6.效果分析：百宜鄉(xiāng)有機(jī)折耳根種植是當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)主要經(jīng)濟(jì)收入來(lái)源之一。種植一畝折耳根需投入種折耳根種莖、肥料、人工(含人工除草用工)等共計(jì)1500元，采收時(shí)可收折耳根鮮莖2000～2500公斤，按市場(chǎng)價(jià)2.00元/公斤計(jì)算，每畝收入可達(dá)4000～5000元;若在采收根莖前將其地上部份采收、曬干，賣(mài)給制藥企業(yè)，每畝可收獲折耳根干莖葉300～500公斤，每公斤折耳根干莖葉可買(mǎi)1.50元，又可收益450～750元。百宜鄉(xiāng)農(nóng)戶(hù)種植有機(jī)折耳根平均收益為3000元/畝。按照有機(jī)種植技術(shù)種植的折耳根白嫩、節(jié)長(zhǎng)、口感好，倍受消費(fèi)者青睞。有機(jī)折耳根種植地塊，土壤變得疏松肥沃，易耕作，下茬作物長(zhǎng)勢(shì)良好。
魚(yú)腥草的主要功效
清熱解毒，利尿消腫。治肺炎，肺膿瘍，熱痢，瘧疾，水腫，淋病，白帶，癰腫，痔瘡，脫肛，濕疹，禿瘡，疥癬。
1、增強(qiáng)免疫系統(tǒng)作用，提高慢性氣管炎患者白血球的吞噬作用。
2、抗病原微生物作用，抑制金黃色葡萄球菌、流感桿菌、肺炎雙球菌。
3、抗腫瘤作用，提高癌細(xì)胞中的CAMP而抑制艾氏腹水癌。
4、利尿作用，使毛細(xì)血管擴(kuò)張，增加腎血流量及尿液分泌，所以也用于尿路感染的頻尿澀痛。
魚(yú)腥草的食療功效
1、抑制流感：魚(yú)腥草全株均可入藥，對(duì)流感病毒、肺炎菌有明顯的抑制作用，還有解毒、清熱、鎮(zhèn)痛、止咳、順氣、健胃等醫(yī)療作用，外用可治療疥癬、濕疹、痔瘡等癥。
2、烏發(fā)：魚(yú)腥草可促進(jìn)頭發(fā)生長(zhǎng)，合白發(fā)變黑，且有滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。
3、抵制細(xì)菌：魚(yú)腥草中含于腥草素等揮發(fā)油成分，對(duì)金黃色葡萄球菌、白色葡萄球菌、痢疾桿菌等均有一定抑制作用。
4、增強(qiáng)免疫力：魚(yú)腥草素和魚(yú)腥草煎劑均能明顯促進(jìn)白細(xì)胞的吞噬能力，增進(jìn)機(jī)體免疫功能。魚(yú)腥草所含大量鉀鹽有利尿作用。
5、改善毛細(xì)血管脆性：魚(yú)腥草能改善毛細(xì)血管脆性、抑制漿液分泌、促進(jìn)組織冉生，有助于鎮(zhèn)痛、止血、止咳，作為藥物主治肺炎、百日咳、氣管炎、乳腺炎、中耳炎等癥，具有很高的藥用價(jià)值。
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