食用菊花的種植方法
菊花有著很大的觀賞和食用價值，那么食用菊花如何種植呢？下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的食用菊花的種植方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
食用菊花種植方法
品種選用 選用綜合性狀優(yōu)良的京農(nóng)生系列品種。
田塊準(zhǔn)備 選擇土壤肥沃、地勢平坦、排灌良好的沙壤土地種植。土壤過沙或過黏?可以施用廄肥、堆肥、泥炭、腐殖土等改良土壤。秋冬季深翻土地1次，促使土壤風(fēng)化、有機(jī)質(zhì)分解?降低病蟲基數(shù)。3月下旬施足基肥，深翻25厘米，精細(xì)整地，整平后做高畦，畦寬70-80厘米、高20-25厘米，溝寬30厘米、深40厘米。
適時定植 5月份在溫室內(nèi)扦插育苗。6月份定植?行距45厘米、株距35厘米?每畝栽3500-3800株。栽植不能過深?以3-4厘米為好。定植后灌1次水。定植后2-3周?植株有5-7張葉片時留3-4張葉摘心?3-4周后側(cè)枝有4-5張葉片時留2-3張葉摘心。采取在畦邊拉線綁縛或豎桿綁縛栽培。開花時注意防止雨淋?最好在菊花現(xiàn)蕾時搭建臨時棚室防雨避風(fēng)。溫度高、濕度大時適當(dāng)通風(fēng)換氣。
肥水管理 施足基肥，以有機(jī)肥為主，每畝施腐熟廄肥2000-2500公斤或餅肥100公斤，深施并與土混勻。5-7月份施腐熟稀糞水3-5次。第一次在菊花栽后澆施，每次摘心后澆施1次。每次每畝用人糞尿100-150公斤加水澆施，同時每100公斤人糞尿中加入0.3公斤尿素。8月底至9月初菊花孕蕾時，每畝施豬牛糞1000公斤或氮磷鉀復(fù)合肥25公斤。10月份現(xiàn)蕾時噴施1次0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液。生長前期水分管理以土壤見干見濕為主，隨著植株的生長適當(dāng)控制澆水量，尤其要在花芽分化期盡量控制水分，植株葉片不萎蔫不澆水。植株發(fā)生側(cè)芽或見幼蕾時，適當(dāng)增加澆水量，防止缺水。澆水次數(shù)與澆水量視具體情況而定。不能漫灌澆水，以免土壤濕度過大，導(dǎo)致植株窒息死亡。澆水后適時中耕除草，防止土壤板結(jié)。
防治病蟲 主要病蟲害是葉斑病、霜霉病、銹病和蚜蟲、天牛等。用50%多菌靈可濕性粉劑800倍液防治葉斑病，用40%乙膦鋁可濕性粉劑250-300倍液或25%甲霜靈可濕性粉劑600-800倍液防治霜霉病，用15%粉銹寧可濕性粉劑1000倍液或25%粉銹寧可濕性粉劑1500倍液防治銹病。防治蚜蟲，在蚜蟲發(fā)生期用10%吡蟲啉可濕性粉劑2000-4000倍液或0.65%茴蒿素水劑300-400倍液噴霧。
采收 10月中下旬70%花開放時，選晴天露水干后采收，以后每隔6-7天采收1次，至11月底采收結(jié)束。采下的花分級放置，剔除泥花和病蟲花，不夾帶雜物。
食用菊花栽培技術(shù)
1選地、整地
食用菊花對土壤要求不嚴(yán)，旱地和稻田均可種植菊花，但適宜選擇陽光充足、排水良好、肥沃的沙壤土種植，pH值6—8，忌連作，低洼積水地不宜種植。每667平方米施入腐熟有機(jī)肥4 000千克，過磷酸鈣50千克，豆餅40千克做基肥，深翻30厘米，耙細(xì)整平，做成1.2—1.5米的高畦。供扦插用的苗床，應(yīng)該選擇地勢平坦、排水良好的沙壤土，并搭好遮陽棚，以備遮蔭。
2繁殖方法
可用分根繁殖和扦插繁殖，扦插繁殖生長勢強(qiáng)，抗病性強(qiáng)，產(chǎn)量高，故目前生產(chǎn)上常用。
2.1分根繁殖：秋季收菊花后，選留健壯植株的根，上蓋糞土保暖越冬，翌年弘4月份，扒開土，并澆稀糞水，促進(jìn)萌枝迅速生長。4～5月份，待苗高15—25厘米時，選擇陰天，將根挖起;分株，選擇粗壯和須根多的種苗，斬掉菊苗頭，留下約20厘米長，按行距40厘米，株距30厘米，開6~10厘米深的穴，每穴栽1株。栽后覆土壓實，并及時澆水。
2.2扦插繁殖：3—4月份進(jìn)行，選粗壯、無病蟲害的新枝做插條，截成10～12厘米長，摘除下部葉片。插條下端切成斜面，切口蘸上黃泥漿，按株行距8厘米x15厘米插入苗床，入土深度為插條的1/2—2/3，隨剪隨插。苗床不宜過濕，否則易死苗，最適宜插條生根的溫度15—180C，插苗后，最好在上面蓋一層稻草，并搭好遮陽棚，保持一定濕度，約20天就可生根，30～35天后，苗高20厘米時，即可移栽大田，方法同分株繁殖法。
3田間管理
3.1 中耕除草：菊花緩苗后，以中耕除草為主，稍深鋤，使表土干松，底下稍濕潤根易向下扎，并控制水肥，使地上部生長緩慢，俗稱蹲苗。入伏后根部已經(jīng)發(fā)達(dá)，宜淺鋤，以免傷根。
3.2追肥：菊花吸肥力強(qiáng)，需肥量大，一般追肥2～3次，第一次結(jié)合培土進(jìn)行，每667平方米施稀人糞尿1 000千克;第二次在現(xiàn)蕾前，每667平方米施人糞尿2000千克，配加過磷酸鈣15千克，以利于多開花，開大花。也可用2%過磷酸鈣水溶液進(jìn)行根外追肥。
3.3排灌：緩苗后要少澆水，6月下旬后天旱要多澆水，(www.nczfj.com)尤其是孕蕾期前后，一定要保證有充足的水分;追肥后也要及時澆水。雨季應(yīng)及時排除田間積水。
3,4抹側(cè)芽、培土：在生長中，一般要抹側(cè)芽2—3次，一株留3～4個強(qiáng)壯的枝條，具體時間和次數(shù)據(jù)生長情況而定。菊花現(xiàn)蕾時及時抹去側(cè)蕾，每個枝條只留一主蕾。
3.5套袋與采收：待花蕾處與1/3開放時及時套袋，以免花瓣污臟，銷售時影響價格。當(dāng)花蕾處于1/2開放時及時采收上市。
3.6病蟲害防治：食用菊花病害主要有斑枯病、枯萎病、霜霉病，蟲害主要有菊天牛。
斑枯?。河置~枯病，4月中下旬始發(fā)，危害葉片。防治方法：收花后，割去地上部植株，集中燒毀;發(fā)病初期，摘除病葉，并噴施50%甲基托布津1 000倍液。
枯萎?。?月上旬至7月上旬始發(fā)，開花后發(fā)病嚴(yán)重，危害全株并爛根。防治方法：選無病老根留種，輪作，做高畦，開深溝，降低濕度;拔除病株，并在病穴撒少量石灰粉或用50%多菌靈1 000倍液澆灌。
霜霉?。?月份始發(fā)，二次發(fā)病在10月份，多雨時發(fā)病嚴(yán)重，危害地上部。防治方法：種苗用40%疫霜靈300—400倍液浸10分鐘后栽種，發(fā)病期用40%疫霜靈200倍液噴霧。
菊天牛：又名菊虎，5～7月份發(fā)生，以幼蟲蛀食莖枝。防治方法：發(fā)現(xiàn)莖梢萎蔫時，于折斷處下方約4厘米處摘除，集中銷毀;5-7月份，在早晨露水未干前在植株上捕殺成蟲。
菊花的種植方式
一、選好容器。最好是選用玻璃缸，或用口徑較大的玻璃瓶(可以直接看到發(fā)根的情況及水質(zhì)的好壞)，如果扦插數(shù)量多，可用淺底陶缸或淺水池均可。
塑料浮體。一般選用1～2cm厚的泡沫塑料，作浮體，用筷子在浮體上開出若干個小洞。
科學(xué)灌水。容器內(nèi)灌自來水，深至10cm左右。
摘削插穗。摘取粗壯的嫩枝頂端6～10cm長，用快刀片(雙面刀片)將插穗基部削平，同時削去插穗基部2～3片葉片。
扦插深度。將插穗嵌入事先準(zhǔn)備好的浮體小洞里，下端伸出3～4cm，放在水面上。
注意事項。①夏季因水溫高，要放在有遮蔭的地方，或置于室內(nèi)通風(fēng)的陰涼處。早春、晚秋季節(jié)，放在室外，讓其接收陽光照射，以提高水溫。冬季要放在避風(fēng)的地方，讓其充分接收陽光，夜里要加覆蓋物，以防凍壞新枝。②水要保持清潔新鮮，如果水質(zhì)壞，會使插穗腐爛，故應(yīng)每隔3～5天(氣溫高時)要添水或換水一次。冬季很少要添水或換水。
發(fā)根移栽。水插菊花，春夏秋三季，一般十天左右開始發(fā)根，發(fā)根率基本上達(dá)百分之百。再過一星期，新根可長出約3cm，然后，即可移栽。冬季在常溫下，二十天左右開始發(fā)根，再過二十天，便可以移栽。
扦插后20天左右要經(jīng)常檢查，如插穗傷口組織愈合，且根長出0.5～1cm左右即可移植，不要過遲。過遲幼根在水中過長、很容易衰弱老化、造成弱苗或低品位苗，嚴(yán)重影響其品質(zhì)。
水扦菊花方法最大的優(yōu)點是在于省工省時省力，不需要噴水降溫，插穗不萎蔫不需換水及特殊管理。而且插穗生根快、根須多。移植后，植株生長健壯。進(jìn)行水插只要15～20天即可生根，而普通插床扦插需30天左右才能生根。水插苗成活率可達(dá)95%以上。
移植后一周內(nèi)，要注意遮光，每天需噴水養(yǎng)護(hù)，之后逐漸減少噴水次數(shù)，轉(zhuǎn)入正常管理。
【 嫩枝扦插】此法應(yīng)用最廣，一般在4月份進(jìn)行，截取嫩枝8～10cm長作插穗，插后精心管理。在18～21℃下，多數(shù)品種20天左右即可生根，30天即可移植裝盆。苗床介質(zhì)可用園土加1/3的礱糠灰。在高床上可用蘆席、蘆簾或60%遮陰網(wǎng)遮陰。注意土壤不可過濕，以免爛根死苗。
【 葉芽扦插】在繁殖稀有品種時，為節(jié)省繁殖材料，從枝條上剪取帶腋芽的葉片進(jìn)行扦插。將葉柄基部插入盆土中，讓腋芽的頂部和盆土面平。插后放在蔽陰的室內(nèi)養(yǎng)護(hù)，增加周圍濕度。
【 帶蕾扦插】菊花秋季開花時，如果植株基部尚無腳芽發(fā)生，則可選花下長6～9cm帶花蕾的側(cè)枝，摘下插于盆中越冬。至翌年春暖后移栽于地中，待其長至30～40cm高時摘心，刺激其發(fā)生腳芽，而后切取扦插繁殖;這樣既保存了品種，也能保持品種的優(yōu)良特性，還能使花更為美而大，且無退化劣變現(xiàn)象。
夏季扦插菊花養(yǎng)殖技術(shù)
到了秋天，千姿百態(tài)的菊花惹人喜愛，怎樣養(yǎng)好它呢?傳統(tǒng)養(yǎng)殖方法是在春節(jié)前后扦插菊芽，這樣養(yǎng)殖時間長，如果把扦插時間選在夏季就能有效地縮短生長期，同時提高觀賞效果。
6月初扦插菊花芽子，扦插盆的選擇視計劃養(yǎng)殖量而定，多用16目或32目扦插盆。插前苗床用0.3%的高錳酸鉀溶液或800倍多菌靈溶液噴霧消毒。選無病蟲害、生長健壯的母株，取半木質(zhì)化枝條的頂端七八厘米為插穗，于基部葉片下方0.2cm處用利刀修成馬蹄形，并除去基部葉片，僅留上部兩三片葉片，蘸生根粉，扦插深度為插條的1/3～1/2，行距為8～10cm。
夏插菊苗管理十分重要，要遮陽7天，每日噴水，以插好的芽子不萎蔫為準(zhǔn)。14～20天生根后移栽到小盆管理，緩苗后要施些氮肥，讓種苗子強(qiáng)壯。7月中下旬上大瓦盆，菊花最忌連年栽在原地或使用栽過菊花的老盆土，所以每年都要準(zhǔn)備新的培養(yǎng)土?；|(zhì)為腐葉土3份，河沙1份，草炭土2份，這類基質(zhì)持水保肥能力強(qiáng)，排水性能好，呈酸性，適宜菊花生長發(fā)育，最后用多菌靈殺菌消毒。
緩苗后結(jié)合澆水追施一次極稀薄的氮磷鉀肥。為控制菊苗的株形及高度，不要怕菊苗渴死或餓死，應(yīng)進(jìn)行多次適量的扣水和扣肥。8月20號左右施磷鉀肥，一周一次，促進(jìn)開花。施肥前應(yīng)先松一松土，在盆土較干時澆施肥液，施肥時切不可將肥水沾在枝葉上，否則會使葉片枯黃，施肥后要及時用噴壺向苗株噴清水，以洗去葉片上沾染的肥液。當(dāng)側(cè)芽開始生長時，要及時去掉，只留一個主枝，以免浪費(fèi)營養(yǎng)?，F(xiàn)蕾的時候，及時剝蕾，最好留中央的花蕾，這樣菊花在10月底到11月初就陸續(xù)開放了。一株只開一朵的獨本菊，因為營養(yǎng)集中可以把花朵開到最大，充分表現(xiàn)了一個品種的優(yōu)良性狀。要想做多頭觀賞，可以在小盆生長期間打尖，只留三四片葉子即可，促進(jìn)分枝，留三五個主枝，去側(cè)芽和剝蕾同上面做法。
從扦插到花透色初放，菊花僅需110～130天，夏插菊花無需使用任何藥品或激素，即可株形勻稱，花色鮮艷，并能在傳統(tǒng)觀賞期內(nèi)開放，省工省時，經(jīng)濟(jì)美觀。 [7]
分株繁殖
把菊花的母本掘起，將枝條依其自然形態(tài)帶根分開，另行栽植，栽后澆透水，以后適當(dāng)澆水，二周后即可追肥，進(jìn)行正常養(yǎng)護(hù)。該法操作簡便，成活可靠，中國以往多用此法繁殖，所謂“三分四打頭”，就是說在陰歷三月間分株，成活后四月間即可摘心養(yǎng)護(hù)。這種方法在栽培大立菊，懸?guī)r菊時多采用。而雜交育種的親本。為了使其早開花進(jìn)行雜交，早收到種子，也常用此法。但是此法因分株時間早，下部的葉子容易早枯，并且花部也有劣變現(xiàn)象，而且不如扦插法能大量繁殖幼苗，故除大立菊栽培外已較少應(yīng)用。
嫁接繁殖
是把菊花的枝條嫁接在蒿類植物的砧木上，目的是刊用蒿類植物發(fā)達(dá)的根系，吸收充足的營養(yǎng)供菊花植株生長強(qiáng)健，開花美大。同時也因蒿類植物的根抗逆性強(qiáng)，更有利于管理，用蒿類植物作為培養(yǎng)十樣錦，懸?guī)r菊，大立菊又其他藝菊等的砧木?？梢詳U(kuò)大菊花的觀賞價值，但是，以蒿根為砧木接菊，一般不用為留種母本。如果既要開花美大，又要在開花后作為母本留種，則須采用嫁接套盆法，待花半開時鏟斷盆下的蒿莖，這是因盆內(nèi)菊花的莖部也生滿根須，鏟斷蒿莖后盆內(nèi)的菊莖仍能發(fā)生腳芽留種。
壓條繁殖
將菊花的枝條彎曲埋于土中，露出枝梢，用刀在埋入土中莖節(jié)部下方將皮削破，刺激生根。待生根后，從埋土的上方剪斷栽植，即成一新株。為保持其芽變部分的特性時常用此法。
組織培養(yǎng)
花卉組織培養(yǎng)(簡稱組培)是60年代興起的一項新技術(shù)，最早是在蘭花大量繁殖上獲得成功。利用組織培養(yǎng)進(jìn)行菊花離體決速繁殖。是Ben-laacov等于1972年創(chuàng)造的—項新技術(shù)，近十多年來在中國已分別從菊花的葉片，莖尖，莖段，花瓣與花蕾等組織都成功地得到再生植抹。
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