大棚栽培蒜黃的形式
大棚栽培蒜黃的形式
大棚種植蒜黃是個(gè)流行的方法，你知不知道大棚種植蒜黃有很多種方式，如單坡面大棚生產(chǎn)蒜黃，蒜黃水畦栽培技術(shù)等，那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的大棚蒜黃各種栽培技術(shù)，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
怎樣用單坡面大棚生產(chǎn)蒜黃?
(1)建畦及遮光：可在棚內(nèi)筑淺畦，棚面及前窗晝夜加蓋草苫遮光;也可在棚內(nèi)挖深50厘米的畦，在畦上加蓋雙席或黑色塑料薄膜遮光。 (2)栽蒜：蒜黃一般多在10月至翌年4月期間生產(chǎn)，收割1茬需20天左右。應(yīng)選鱗莖肥大、充實(shí)、不受凍害和不變黃綿軟的蒜頭，品種以蒼山大蒜、嘉祥大蒜為好。先把蒜頭外皮剝?nèi)?，放在清水中浸?0-12小時(shí)，然后撈出，把蒜頭下部帶有老根的莖盤摳掉，一頭挨一頭地栽在畦內(nèi)，把散瓣插在蒜頭空隙處。蒜頭要擠緊，頂部要平，栽好一畦，立即覆蓋沙土，厚度以高于蒜頂部1.5-2厘米為宜，一般每平方米可栽干蒜頭15公斤左右。
(3)栽后管理：
?、贊菜?。原則上小水勤澆。一般栽后每隔4-5天噴1次水，澆水以水過地皮濕為宜。
②溫度管理。掌握前期高后期低。前期為促進(jìn)蒜芽萌發(fā)，應(yīng)保持較高的溫度，掌握在25-27℃。萌發(fā)后隨著蒜黃的生長，溫度降至18-20℃，可使蒜黃粗壯。
?、劭諝鉂穸日{(diào)節(jié)。前期稍高，后期宜低。因環(huán)境密閉，空氣濕度容易偏高，造成蒜黃腐爛，應(yīng)注意降濕。濕度高時(shí)，可揭開排濕孔后的塑料薄膜散濕;濕度低時(shí)，可在覆蓋的草苫上灑水增加濕度。
④應(yīng)特別注意，蒜黃是軟化栽培，進(jìn)行環(huán)境調(diào)節(jié)和作業(yè)管理時(shí)，應(yīng)嚴(yán)可格避免光照。
(4)收獲：適溫栽培下，20天左右蒜黃長到30-40厘米高時(shí)便可收獲。收獲方法是，是用沿沙層橫割，每0.5-1公斤束成1捆。每公斤蒜種約收蒜黃1-1.5公斤。如種蒜肥大充實(shí)，可連續(xù)收割2-3茬。
如何調(diào)節(jié)蒜黃窖池內(nèi)的水面?
如何調(diào)節(jié)蒜黃窖池內(nèi)的水面?蒜黃生長過程中，保持根部適宜的水層，這是淄川蒜黃生產(chǎn)的一大特點(diǎn)，窖內(nèi)水面的調(diào)節(jié)則是蒜黃栽培成敗的關(guān)鍵。為保證蒜黃正常生長，必須保持適宜的水層深度和流速。為播種方便，在排蒜種時(shí)，床面水要淺，一般為0.3~0.5厘米。水深了蒜頭容易漂起，排不均勻。在蒜苗生長的中后期，水深保持0.52~1厘米。若水層過淺，則窖內(nèi)溫度低，蒜黃生長緩慢;水層過深，不利根部呼吸，也會(huì)使蒜黃生長受影響。窖內(nèi)水的深淺，可通過出水口的高低來調(diào)節(jié)。出水口高，則水層深;出水口低則水層淺。蒜黃生產(chǎn)，窖內(nèi)水必須是流動(dòng)的并達(dá)到一定的流速。剛從地下流出的泉水溫度較高，流速快，可加速窖內(nèi)水的循環(huán)，提高窖內(nèi)溫度，保證氧氣的供應(yīng)，保持水的清潔;若水流速過緩，則可能會(huì)使窖溫過低，蒜黃生長慢。同時(shí)，由于根的呼吸作用，水中氧的含量降低，二氧化碳濃度逐漸長高，使水變質(zhì)，掏了根系的活動(dòng)，吸收能力下降，影響蒜黃生長，降低產(chǎn)量和質(zhì)量。因此，保持適宜的水流速是必要的。根據(jù)淄川蒜黃產(chǎn)地多年的經(jīng)驗(yàn)，窖內(nèi)日過水量每平方米面積不宜少于是立方米。
蒜黃水畦栽培技術(shù)
蒜黃，屬于大蒜軟化栽培的產(chǎn)品，質(zhì)地柔嫩、色鮮味濃，是冬春淡季上市的佳品。各地多用暖室或地窖進(jìn)行軟化栽培，設(shè)施建造成本高，管理技術(shù)復(fù)雜。
近年來，我們利用井水調(diào)控溫度進(jìn)行蒜黃栽培試驗(yàn)獲得成功，升辟了一條蒜黃生產(chǎn)的新途徑。該法簡單易行，不占用耕地(利用溝地、河灘或庭院便可)，用工少、效益高。從每年10月開始到次年3月結(jié)束，一般能生產(chǎn)蒜黃5-7茬，每茬平均產(chǎn)量22-27kg/m2。該栽培方式在山東省沂源縣已迅速發(fā)展，推廣面積已近100hm2，取得了較好的經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將其栽培方法介紹如。
一、畦址的選擇
選擇背風(fēng)向陽、排灌方便、距水井較近或地下水位較淺的溝地、河灘地或庭院。
二、建畦的方法及規(guī)格
水畦一般呈長方形，畦寬2.0-2.5m，長以不超過15m為宜，畦周圍用空心磚、石塊等砌成寬40cm、高55cm的畦框，畦框兩頭的中間基部各預(yù)留10cm見方的進(jìn)水孔和出水孔，進(jìn)水孔應(yīng)略高于畦面，出水孔略低于畦面。建好畦框后，畦內(nèi)起上10cm，底部夯實(shí)后，填入過篩細(xì)沙整平。畦四周緊靠畦框做成深3cm，寬5cm左右的淺溝作為分水溝。畦面做好后，從進(jìn)水孔放水入畦，檢查水能否在分水溝和畦面均勻、緩慢地流動(dòng)。
三、品種選擇
生產(chǎn)實(shí)踐證明，選用休眠期短、蒜頭大、瓣多的蘇聯(lián)大蒜，雖然用種量大，但發(fā)芽快而整齊，產(chǎn)量、品質(zhì)均高于其它品種。
四、播前種蒜處理
播前選擇個(gè)大、緊實(shí)、無病斑、無損傷、無凍害的新鮮蒜頭，清除鱗莖碎皮，用溫水浸泡12-24h，撈出晾至半于，挖去老莖盤和殘存的蒜薹，并注意保持蒜頭完整。
五、播種方法
播種前在分水溝上斜蓋瓦片以便于排蒜。播種時(shí)，將蒜頭密排在濕沙上，空隙處用散蒜瓣填滿、填緊、蒜頭頂部要平齊。播種最以每m217.5kg左右為宜。
六、播后管理
1.遮光軟化播種后在畦框上覆蓋塑料薄膜，其上密排30cm厚的玉米秸，進(jìn)行遮光和保溫。
2.水分管理水分管理是指采用電泵抽取井水，通過井水在畦內(nèi)的流動(dòng)散熱保持溫度和水分，評通過控制放水時(shí)間控制蒜黃上市期。因此，水分管理是蒜黃水畦式栽培的關(guān)鍵措施。一股播種后7天內(nèi)不放水，以防沖亂蒜種。7天左右扎住根后，放水入畦，讓水在分水溝，畦面均勻緩慢流動(dòng)，水量大小以不超過蒜頭的一半為宜。水分管理應(yīng)結(jié)合外界溫度的高低控制放水時(shí)間：外界溫度高時(shí)(夜溫不低-5℃)，一般隔1天放1次水，且只在夜間放水;外界溫度較低(夜溫低于-5℃或晝溫低于0℃)時(shí)，全天都應(yīng)放水。
3.溫度管理蒜黃生長的適溫為12～25℃。若溫度低，生長慢;溫度高，易腐爛。因此，應(yīng)根據(jù)蒜黃生長的時(shí)間，結(jié)合外界溫度，采取合理措施，調(diào)節(jié)畦內(nèi)溫度。10月份種植第1茬時(shí)，畦內(nèi)氣溫高于水溫，易造成蒜黃徒長、細(xì)長，降低產(chǎn)量和品質(zhì)。為防止這一現(xiàn)象，白天可在玉米秸上撒水，水量以薄膜上微有積水為宜。11月以后，氣溫低于水溫，應(yīng)加強(qiáng)保溫，不再撒水。
七、采收
蒜黃長到40cm左右時(shí)即可收割，一般在10月以及翌年2～3月份播種，播后20天即可采收;但在寒冷的12用至1月播種的，需25天才可采收。為提高產(chǎn)量和效益，一般只收割一刀。收割后起出蒜頭，將畦內(nèi)表層沙取出，運(yùn)至向陽處攤曬以備再用，同時(shí)整修畦床，撒鋪新沙，即可播種下茬。2月份生產(chǎn)最后一茬時(shí)，可收割2刀。在收割第1刀時(shí)，注意不要切傷蒜瓣，割后放水即可。收割后的蒜黃趁中午光照強(qiáng)時(shí)眠曬約30min，待變成金黃色時(shí)，即可捆裝上市。
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