木瓜是我們生活常見(jiàn)的一種食物，它有著“萬(wàn)壽果”的美譽(yù)。木瓜是大家熟悉的水果，木瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，木瓜有什么新品種，今天，小編就來(lái)為大家一一科普吧。歡迎大家的閱讀!

　　木瓜新品種：抗優(yōu)

　　木瓜最普遍危害最嚴(yán)重的病害是花葉病。它是由病毒引起至今還沒(méi)藥物防治的植物“癌癥”。苗期發(fā)病，葉片出現(xiàn)畸形，如雞爪型。嚴(yán)重時(shí)葉肉退化，只剩下葉脈，形成條狀，再也長(zhǎng)不出新葉;中期發(fā)病，嫩葉變黃，生長(zhǎng)緩慢，嚴(yán)重者葉片枯黃脫落，影響開(kāi)花結(jié)果;后期(即結(jié)果后)發(fā)病，葉片畸形，樹(shù)干、莖及果實(shí)有環(huán)斑，影響果實(shí)的外觀及品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)果實(shí)不長(zhǎng)，表皮起瘤狀，品質(zhì)變硬，味苦;成熟期幾乎全面發(fā)病，故植株抗性極差，容易感染炭疽病，造成爛果多，同時(shí)葉片易干枯脫落，縮短收獲期限，嚴(yán)重影響經(jīng)濟(jì)效益。還有植株容易受凍害，過(guò)不了冬。

　　另外，人們?yōu)榱藴p少花葉病為害的損失，都集中采取“冬播、春植、秋收”的播種方式，故造成播種、收獲期較集中，出現(xiàn)產(chǎn)品“爛市”的現(xiàn)象。

　　為了克服上述病害所造成的現(xiàn)象，廣州市磨碟沙良種木瓜制種基地長(zhǎng)期以來(lái)，利用雜交育種，以雜交第一代的雜交優(yōu)勢(shì)提高抗病能力和耐病性，但還未能從根本上取得抗病的效果。近年來(lái)，該基地與中山大學(xué)生命科學(xué)院合作，利用優(yōu)良品種“園優(yōu)一號(hào)”的親本“嶺南種”，經(jīng)過(guò)生物工程處理，使其具有抗花葉病的抗體，并能遺傳給后代。經(jīng)過(guò)多年的雜交選育，成功培育出集豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、早熟、矮化、抗病于一體的“抗優(yōu)”新品種。

　　木瓜的采收加工

　　產(chǎn)栽培關(guān)鍵技術(shù)措施

　　選好種植地，施好追肥，整枝修剪，加強(qiáng)病蟲(chóng)害防治。

　　1.采收

　　木瓜栽種后4—5年就能開(kāi)花結(jié)果，每年7-8月果實(shí)由綠色變黃而稍帶淡紫色時(shí)采收。

　　2.加工方法

　　番木瓜豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)

　　番木瓜是多年生大型草本果樹(shù)，原產(chǎn)于熱帶，我國(guó)主要在廣東、廣西、福建、臺(tái)灣等部分地區(qū)種植，目前臺(tái)灣種植面積最大，已發(fā)展到6000公頃，產(chǎn)口有一半出口日本等國(guó)。近年來(lái)，隨著品種的不斷改良和栽培技術(shù)的提高，番木瓜有逐漸北移的趨勢(shì)，在中亞熱帶的閩北試種臺(tái)灣“紅妃”、廣東“穗中紅48”等品種已獲成功，畝產(chǎn)量達(dá)4000公斤～5000公斤。

　　番木瓜肉質(zhì)甜美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，含糖量13度左右，除富含各種礦物質(zhì)和維生素外，還含有具強(qiáng)烈抗癌活性的木瓜堿和幫助消化、治療胃病的木瓜蛋白酶，因而倍受大眾青睞，發(fā)展前景廣闊。

　　其栽培技術(shù)要點(diǎn)如下：

　　一、選用良種，培育壯苗

　　選用良種，培育壯苗是豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)。品質(zhì)宜選用年選育的抗病力強(qiáng)，產(chǎn)量高的“穗中約48”、“優(yōu)8號(hào)”及臺(tái)灣“國(guó)農(nóng)一號(hào)”、“紅妃”等良種。在10月底和11月初播種。播前種子用多菌靈或托布津500倍液浸種消毒，催芽后用營(yíng)養(yǎng)缽育苗。育苗土應(yīng)選擇充分腐熟，富含有腐殖質(zhì)，無(wú)病床土。育苗宜在塑料溫室內(nèi)進(jìn)行或在12月霜凍前搭小拱棚保溫越冬，溫度控制在20℃～30℃之間。番木瓜育苗時(shí)間達(dá)4個(gè)月～5個(gè)，播后注意保滯寥朗?螅?┧?克嬗酌緄某ご籩鸞ゼ跣。?員苊庥酌繽匠ず筒『Ψ⑸??

　　二、選用園地，適時(shí)定植

　　選擇日照充足，排水良好的的砂壤土或中壤土，畝施垃圾土雜肥3噸～5噸，拌混均勻后整成高40～60厘米，寬1米的高畦。在3月底至4月中旬，苗高40厘米。有7片～8片真葉時(shí)，選擇晴好天氣適時(shí)移栽，行株距2.3×1.7厘米，畝定植170株。移栽時(shí)，先在畦面挖穴至適當(dāng)深寬，將營(yíng)養(yǎng)袋放入，然后小心剝除塑料袋，填平穴土后澆足定根水。栽植不可太深，以免基部腐爛。春季遇低溫陰雨天氣，可用竹架地膜覆蓋，以防寒害和蝸牛食害。

　　三、科學(xué)田管，調(diào)控水肥

　　番木瓜植株高大，產(chǎn)量高，需肥量大，因此要注意肥料的勤施巧施。在移栽后3個(gè)月內(nèi)，每隔15天施一次促生肥，以0.05%尿素液進(jìn)行葉面噴施或尿素環(huán)境，促進(jìn)植株的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。在6月～7月現(xiàn)蕾開(kāi)花進(jìn)入生殖生長(zhǎng)期后，每株用尿素1.2公斤，復(fù)合肥0.75公斤，追肥1次～2次。8月上中旬用有機(jī)液肥、微肥和磷酸二氫鉀等進(jìn)行順面噴施，促進(jìn)果實(shí)的膨大和糖分的積累。

　　番木瓜根淺，不耐干旱，而根部浸水超過(guò)24小時(shí)即了生腐爛，因此，水分的調(diào)控至關(guān)重要。旱季應(yīng)經(jīng)常灌水，保持土壤濕潤(rùn)，一般每月灌水1次～2次，畦溝浸水不超過(guò)1小時(shí)，土壤含水量控制在大持水量的70%左右。

　　四、抹芽疏果，防治病蟲(chóng)

　　幼齡樹(shù)葉腋間的腋芽，會(huì)消耗水分和養(yǎng)分，延遲開(kāi)花結(jié)果，防礙通氣透光，所以應(yīng)在晴天及早摘除。結(jié)果期間應(yīng)隨時(shí)將授粉不良，形狀不整，過(guò)分擁擠和發(fā)生病蟲(chóng)害的果實(shí)摘除，株留是15個(gè)～25個(gè)，以利養(yǎng)分集中供應(yīng)，提高單果的質(zhì)量和品質(zhì)。

　　番木瓜主要的病蟲(chóng)害有炭疽病、花葉病和蚜蟲(chóng)。病害可用50%多菌靈500倍或托布津1000倍液防治，蚜蟲(chóng)可用殺滅菊酯500倍液噴灑防治。

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