南瓜為什么開花多結(jié)瓜少_南瓜光開花不結(jié)瓜怎么辦
很多人種植的南瓜開花不少，但往往不坐瓜，從而南瓜的產(chǎn)量低下。那么南瓜光開花不結(jié)瓜愿意是什么呢?南瓜光開花不結(jié)瓜怎么辦呢?那么下面一起來看看學(xué)習(xí)啦小編為大家精心推薦的花朵結(jié)果少的原因及其解決方法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?/p>
南瓜開花多結(jié)瓜少的原因
近年來市場上南瓜非常暢銷，引得許多菜農(nóng)紛紛種植。但在種植南瓜的過程中，許多菜農(nóng)咨詢南瓜為啥開花多結(jié)瓜少。那么，這一問題的癥結(jié)到底在哪兒呢?
從我省所處的地理位置及種植習(xí)慣來看，種植南瓜常存在著光照不足、氮肥過量、授粉不良等諸多因素。這是造成南瓜開花多結(jié)瓜少的常見原因。為解決這一問題，要著重抓好以下幾個技術(shù)問題：
一是適時打頂。當南瓜蔓長到2米時，摘去主蔓上的生長點，使主蔓長出3～4個支蔓，并開花結(jié)果。
二是搭撐棚架。當支蔓長到2米以后，引蔓上架，這樣可以改善透光、通風(fēng)條件，從而使坐瓜率提高40%以上。
三是防止徒長。瓜蔓徒長會造成結(jié)瓜少，如在蔓上距根部30厘米處割開一裂縫，塞塊黑木炭，便能抑制徒長。
四是輔助授粉。先將快開放且可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋，防止雨水侵入，次日早晨9點，摘去異株上的雄花罩在雌花上，2～3天后再除去。
提高南瓜坐瓜率的6大妙招
適時摘心：
當瓜蔓長到2米左右長時，摘去主蔓生長點，使主蔓長出3~4個支蔓，促其開花結(jié)瓜。
防止徒長：
瓜蔓徒長也會造成南瓜結(jié)瓜少。防止瓜蔓徒長除適量控施氮肥、增施磷鉀肥外，可在瓜蔓距離根部25~30厘米處，縱向割一條長1~1.5厘米，深0.5~0.8厘米的刀縫，然后在刀縫中塞一塊木炭，便能抑制瓜蔓徒長。
搭撐瓜棚：
有條件時，可在南瓜支蔓長到2米長時，引蔓上架。這樣既有利于通風(fēng)透光，又有利于減輕病蟲為害，可使坐瓜率提高到40%以上。
"上噴下淋"技術(shù)：
由于南瓜個頭比較大，因此在果實期應(yīng)該及時做好追肥管理，提高產(chǎn)量品質(zhì)。而目前較新型的技術(shù)是"噴葉面肥+根部淋沖施肥"。
可從南瓜結(jié)果前開始，間隔7~10天噴施一次葉面肥，通過南瓜葉表氣孔高效吸收，直接補充南瓜生長所需的營養(yǎng)物質(zhì)，優(yōu)于覆土施肥對根系造成損傷。噴施時，以噴在葉背面效果好，也可和農(nóng)藥一起噴施，注意避開中午高溫時間，一背面肥液蒸發(fā)過快而降低噴肥效果。
在噴施葉面肥的同時，向根部淋有機的沖施肥，這比傳統(tǒng)覆土追肥效果更佳。沖施肥不傷根、見效快，作物吸收更容易、全面，尤其是種植面積較大的農(nóng)場，更適宜使用沖施肥。
目前市面上的葉面肥、沖施肥種類很多，種植戶可以根據(jù)自身經(jīng)濟條件，選擇實用、高效、有機的肥料，葉面肥建議選擇康寶有機液肥，加入邦德首磷酸二氫鉀。沖施肥建議選擇有機的沖施肥，如根施保或康寶沖施肥，以活化土壤(尤其是已出現(xiàn)板結(jié)癥狀的地塊)，這類有機的沖施肥其他品種不同，它們能促進作物根系向縱深發(fā)展，為葉片輸送更優(yōu)質(zhì)的養(yǎng)分，對豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的效果更有保證。
輔助授粉：
將快要開放可授粉的雌花，用瓜葉覆蓋(防止雨水侵入)，次日早晨8~9時，摘取異株的雄花罩在雌花上，2~3天后除去。
摘除黃葉：
在已開花結(jié)果的瓜蔓上，及時摘除腳葉和老黃葉，并除去30%的雄花，這樣既能通風(fēng)透光，又能減少養(yǎng)分的消耗，可促使南瓜多結(jié)瓜。
南瓜開雌花少怎么辦
在生產(chǎn)過程中，筆者常聽到瓜農(nóng)們反映，他們的南瓜既無病害，又無蟲害，株株長得蔓壯、葉肥，但是開花少，尤其雌花少，“瓜妞”都被“氣死”。問這是什么原因所致?用什么辦法可解救?現(xiàn)作答如下。
南瓜是一種對土壤、水、肥條件適應(yīng)性很強的植物。由于它的吸水、吸肥能力強，因而在肥沃的土壤上種植或施用氮肥過多時容易“撐破肚皮”(營養(yǎng)過剩)而造成植株枝葉過多，而開花少和落花、落“妞”(俗稱氣死)現(xiàn)象。常規(guī)的解救辦法有3條：一是停止施用氮肥，防止營養(yǎng)繼續(xù)過剩;二是切主根，壓枝蔓，促生節(jié)間不定根，擴大根系吸取土壤水分和無機鹽的能力，減緩營養(yǎng)向生長點輸送，抑制徒長;三是整枝去葉：即在切主根、壓枝蔓時，摘除雄花葉腋處的側(cè)蔓，剪除老葉和造成蔭蔽的部分空蔓和部分葉片，改善田間小氣候，促使多開花、多結(jié)“妞”。
此外，還有一種簡單的“穿閂”小竅門。方法是：用水果刀在離南瓜蔸33cm遠的主藤上順藤生長方向切一直口，向直口里插進一塊以木炭為材料的“閂”。如果沒有木炭，可用竹片或質(zhì)地較硬的木材削成火柴棒大小的小棒在上述處給主藤插入十字形的“閂”。
采取以上幾種方法，即可有效抑制抽瓜植株瘋長，促進多開雌花，防止化瓜，顯著提高結(jié)瓜率。
南瓜精粉的生產(chǎn)技術(shù)
南瓜富含葫蘆巴堿、南瓜籽堿、多種氨基酸、胡蘿卜素、多種維生素、果膠、糖類、鈣等多種礦物質(zhì)元素，其營養(yǎng)價值頗高。南瓜具有極高的藥用價值，對糖尿病有獨特療效，還具有防癌、防便秘、預(yù)防和治療動脈粥樣硬化等多種功效。此外，南瓜還有良好的減肥功效。南瓜精粉作為一種保健食品，其市場前景廣闊。
一、生產(chǎn)工藝渣程
稱重--→洗凈--→熱堿去皮--→清洗--→切分--→去瓤和籽--→切塊--→軟化--→打漿--→液化--→過濾--→細磨--→真空濃縮--→殺菌--→均質(zhì)--→噴霧干燥--→過篩--→分裝--→稱重--→真空封口--→打包--→入庫。
二、生產(chǎn)操作要點
1.南瓜去皮。將南瓜稱重后，用清潔水洗去表面泥沙，放入溫度為80--85℃，濃度為5%--8%的氫氧化鈉溶液中，浸泡30min(分鐘)。浸泡過程中，要用木棒不斷攪動，以便徹底除去瓜皮。然后，將南瓜從堿液池中撈出，放入清水池中用水沖洗，以除去瓜皮和殘留堿液。
2.預(yù)處理。將已去皮的南瓜用刀切成兩塊，除去其瓜瓤和皿籽，再用切碎機將其切成小塊，稱重，倒入潔凈的不銹鋼蒸氣夾層鍋中，取2倍瓜肉重的清水放入鍋中。操作時，先打開夾層鍋冷凝水排出閥，再開蒸氣閥通入蒸氣，待沒有冷凝水排出時，即關(guān)上冷凝水排出閥，將蒸氣壓力控制在0.2MPa(兆帕)左右，使南瓜塊軟化。
3.打漿。將經(jīng)軟化的南瓜塊倒入潔凈的打漿機中進行打漿。打漿用水量與南瓜塊重量比為1：2。所用的水必須經(jīng)過軟化處理成軟水。
4.液化。將南瓜漿用不銹鋼泵泵入不銹鋼液化缸中，加入相當于南瓜塊重量0.2%--0.5%的纖維素酶，于65--80℃溫度下，液化30分鐘，使南瓜漿中的纖維素等不溶性物質(zhì)水解成為可溶性物質(zhì)。這是確保南瓜精粉質(zhì)量的關(guān)鍵。液化結(jié)束后加熱至沸騰。
5.細磨。將經(jīng)液化的南瓜漿過濾(200目)后，用不銹鋼泵泵入膠體磨中，進行細磨，使?jié){料顆粒直徑達到規(guī)定要求。在啟動膠體磨之前，必須先打開冷卻水閥，并且不能讓膠體磨空轉(zhuǎn)，以免損壞膠體磨。
6.真空濃縮。將經(jīng)過細磨的南瓜漿在真空濃縮鍋中進行真空濃縮。操作時，先開動水力噴射泵，利用高速水流從噴嘴噴出，使真空濃縮鍋形成真空。當真空度達到0.09MPa(兆帕)時，便可打開進料閥，鍋內(nèi)呈負壓狀態(tài)，南瓜漿流進鍋中，通過觀察孔，觀察進料量。當進料達鍋體的一半時，應(yīng)關(guān)閉進料閥，同時開啟蒸氣閥門，加熱料液，這時料液沸騰劇烈，易溢出，要控制蒸氣壓力在0.196--0.294MPa(兆帕)。若仍然沸騰劇烈，應(yīng)小心地人工調(diào)節(jié)真空度，避免料液溢出。濃縮時，料液溫度應(yīng)保持在55℃左右。當料液濃縮減少到第一加汽圈快要露出液面時，應(yīng)打開進料閥，讓未濃縮的南瓜漿進入濃縮鍋，使鍋內(nèi)液面保持到原來高度，這樣對水分蒸發(fā)有利。待南瓜漿全部吸入鍋后，關(guān)閉進料閥，濃縮一段時間后，從出料口取樣，測其波美度，一般達20--25°Be’(波美度)時，準備加熱殺菌。為使殺菌正常進行，南瓜漿濃度不能太高或太低。濃度太低，容易劇沸，不好控制;濃度太高，料液沸騰度小，溫度上升慢。
7.殺菌。真空度下降時，料液溫度會在短時間內(nèi)上升，從而達到殺菌的目的。操作時，要慢慢地減小真空度，當真空度下降到0.08MPa(兆帕)時，暫停調(diào)節(jié)，此時真空濃縮鍋內(nèi)的料溫從55℃上升到60℃。然后繼續(xù)減小真空度，使真空度逐步降到0.027MPa(兆帕)，溫度上升到80℃。這時，應(yīng)將真空濃縮鍋出料口閥門打開一小縫隙，使空氣從料液底部往上沖，促使料液翻滾。當溫度達84℃時，關(guān)閉蒸氣閥門，并通入自來水冷卻。一般料液溫度達84℃時就開始降溫，從殺菌開始到結(jié)束，只需7--9min(分鐘)。此過程應(yīng)加大蒸氣量，并保持料液沸騰翻滾。料液殺菌，因溫度高，沸騰劇烈，要格外小心，隨時調(diào)控。約8min(分鐘)后，料溫在自來水的冷卻下降到75.0℃，真空度上升到0.039MPa(兆帕)時，應(yīng)關(guān)閉自來水，通入蒸氣繼續(xù)濃縮，取樣觀測濃度。當濃度為28°Be’(波美度)時，停止?jié)饪s。最后關(guān)閉水泵，打開出料口取得南瓜漿濃縮液。
8.均質(zhì)。將經(jīng)過殺菌的濃縮南瓜漿泵入均質(zhì)機中，進行高壓均質(zhì)，均質(zhì)壓力控制在10--15MPa(兆帕)，濃縮南瓜漿溫度為75℃。操作時，應(yīng)先打開冷卻水閥和進料閥，再啟動均質(zhì)機，待進料穩(wěn)定后，才能開始調(diào)節(jié)均質(zhì)閥手柄升壓至10--15MPa(兆帕)。停機時，要先排除壓力后，再停機。
9.噴霧干燥
將經(jīng)過均質(zhì)的南瓜漿用泵泵入噴霧干燥機中進行噴霧干燥。操作時，開動高壓泵，排除高壓管中的空氣，然后調(diào)節(jié)壓力，使之升到9.8--14.7MPa(兆帕)，即開始吸入南瓜漿進行噴霧干燥。噴霧干燥結(jié)束后，關(guān)停高壓泵，關(guān)閉噴霧高壓管閥門，關(guān)閉加熱器主蒸氣管閥門，關(guān)閉鼓風(fēng)機及排濕機。在干燥過程中，要隨時注意保持高壓泵的正常壓力和檢查并控制排風(fēng)溫度及霧化情況。
10.包裝。將經(jīng)噴霧干燥所得物料過篩，抽樣質(zhì)檢，并按規(guī)定重量裝入復(fù)合袋，稱重后，用真空封口機封口。然后，打包入庫。
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1.如何種植南瓜
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