沙田柚果品質(zhì)量六改技術(shù)
沙田柚果品質(zhì)量六改技術(shù)
沙田柚不僅要高產(chǎn)還要質(zhì)量好，怎樣才能提高沙田柚的的品質(zhì)呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下沙田柚果品質(zhì)量六改技術(shù)，希望對(duì)你有幫助。
沙田柚果品質(zhì)量“六改”技術(shù)
一、改劣種為良種
選用梅州市沙田柚研究所評(píng)選出的10棵優(yōu)良沙田柚母樹(shù)枝條為嫁接穗。
二、改進(jìn)施肥方法，施好保果和壯果肥
有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥結(jié)合，配方施肥，增加鉀肥的施用量。在3月下旬，施保果肥，株施尿素1-1.1公斤，過(guò)磷酸鈣1-1.2公斤，硫酸鉀肥0.5-0.6公斤，淡糞水80-100公斤。4月下旬，株施復(fù)合肥2-2.5公斤。為了增大果實(shí)，提高品質(zhì)和商品率，在5月中旬施壯果肥，株施尿素1.2-1.5公斤，硫酸鉀、過(guò)磷酸鈣各1.5公斤，淡糞水80-100公斤。10月初株施過(guò)磷酸鈣、硫酸鉀各0.5-1公斤。用0.3%磷酸二氫鉀根外噴施2-3次，提高果實(shí)品質(zhì)。
三、改進(jìn)修剪技術(shù)，改善植株透光透氣性
修剪的目的是為了調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果的關(guān)系，調(diào)整枝條的數(shù)量，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，樹(shù)勢(shì)平衡發(fā)展。
春季在春梢轉(zhuǎn)綠期，春梢粗長(zhǎng)壯旺且密集，通風(fēng)透光差，在樹(shù)冠的頂部開(kāi)2-3個(gè)天窗，強(qiáng)度在末級(jí)梢下來(lái)約2-3級(jí)。夏梢如樹(shù)冠過(guò)密或需放遲夏梢，早秋梢的，可進(jìn)行輕度的調(diào)整，注意葉果比例和日照強(qiáng)度的影響。夏、秋季對(duì)青年結(jié)果樹(shù)內(nèi)膛過(guò)密、過(guò)弱的枝條，適當(dāng)剪去一部分，以充實(shí)內(nèi)膛枝條，提高翌年花質(zhì)。
四、改進(jìn)掛果數(shù)量，平衡掛果質(zhì)量
在做好?；ū９?，疏花疏果工作上，以定掛果數(shù)量，促果重均勻。每株樹(shù)每只果重控制在1.2-1.4公斤左右來(lái)定果量，平衡掛果質(zhì)量。
五、改進(jìn)采摘時(shí)期
延長(zhǎng)采摘時(shí)期。柚果的采摘時(shí)期延遲至立冬后5天采摘，過(guò)早采收會(huì)降低品質(zhì)，并做到雨后不采果，在采收前20天內(nèi)不得灌水，以保證柚果的品質(zhì)和耐儲(chǔ)性。
六、改進(jìn)儲(chǔ)藏技術(shù)，科學(xué)保鮮
采果后風(fēng)干，適當(dāng)減少水分，濃縮，用無(wú)毒保鮮劑保鮮，在柚果發(fā)汗期達(dá)到30天打蠟后裝箱儲(chǔ)藏。
沙田柚黑皮果防治
沙田柚系銹壁虱危害所致造成的。銹壁虱又叫銹螨，體積細(xì)小，肉眼幾乎看不到。5至6月份，迅速繁殖，危害幼果和葉片。以尖利的口器刺破幼果果面細(xì)胞組織，導(dǎo)致芳香油溢于果面，芳香油經(jīng)空氣氧化而變成黑色，溢出的油越多黑色越濃。死去的成螨與之在一起，形成極難看的大黑斑，致使果實(shí)品質(zhì)變劣、風(fēng)味變差。尤以陰蔽處果實(shí)受害最重。
防治銹壁虱，用25%殺蟲(chóng)脒水劑1000倍液、65%代森鋅可濕性粉劑600倍液和20%水胺硫乳劑1000倍液交替噴施，效果良好。
柚子優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培管理技術(shù)
1、壯著梢，促梢轉(zhuǎn)綠。壯旺樹(shù)春梢4-7厘米時(shí)噴15%，600倍多效唑，使春梢短壯，花序健壯，春梢展葉期用綠芬威噴樹(shù)冠，促進(jìn)葉片轉(zhuǎn)綠。2、地膜覆蓋，保濕將溫。夏、秋季氣溫高土壤水分蒸發(fā)量大，果園行間用地膜覆蓋或者間種低矮蔬菜、花生、豆科作物覆蓋。夏季高溫伏旱保濕，抑制雜草叢生，有利于柚樹(shù)生長(zhǎng)發(fā)育，提高柚樹(shù)產(chǎn)量，增加柚園經(jīng)濟(jì)效益。3、適時(shí)授粉，提高盛果。(1)、人工授粉選擇晴好天氣，把盛開(kāi)的柚樹(shù)雄花采回來(lái)，將花粉用白紙包好后，盛入布袋栓在人的腰部肉體圍纏一圈，待24小時(shí)后取出花粉，加入硼砂0.1%混合后，用毛筆或者棉簽點(diǎn)在柚花柱頭上。(2)、昆蟲(chóng)授粉用0.2%尿素加0.3%砂糖加1.2%蜜蜂糖加清水98%混合后，在晴天上午8-10時(shí)下午3-4時(shí)用微型噴霧器噴柚花柱頭，連續(xù)噴2-3次，誘蜜蜂授粉，提高座果。4、及時(shí)疏果。當(dāng)幼果長(zhǎng)到豌豆大時(shí)，進(jìn)行第一次疏果，主要疏去小果、病蟲(chóng)果、畸形果。一般按樹(shù)勢(shì)承受能力的1-1.5倍，果實(shí)長(zhǎng)到大指母大時(shí)，進(jìn)行第二次疏果，此時(shí)疏果要求保留的果實(shí)大小一致，分布均勻。5、幼果移接。柚果長(zhǎng)到雞蛋大時(shí)，將過(guò)密的幼果或者雙生果剪下，移接到結(jié)果少的枝序上，使?fàn)I養(yǎng)供給充足，壯大果實(shí)，增加產(chǎn)量。6、?；ū９Ｔ诨ɡ倨跇?shù)冠噴0.1%綠芬威葉面肥加0.1%硼砂，加0.2%鉬酸胺加0.2%磷酸二氫鉀加0.3%尿素混合后噴樹(shù)冠2次(每隔7天1次);花謝四分之三時(shí)用防落素1袋加赤霉素20x10-6先用酒精溶化后噴樹(shù)冠;生理落果期用細(xì)胞激動(dòng)素(ba)1克酒精溶化后對(duì)水至200x10-6，于4月中旬至5月上旬涂果蒂1次，5月下旬至6月中旬再涂果蒂1次。7、抓好病害防治。(1)、防治花蕾蛆在成蟲(chóng)羽化出土盛期雨后每畝用3%呋喃丹顆粒劑0.8公斤拌河沙25公斤撒施地面。用90%敵百蟲(chóng)(或者80%敵敵畏乳劑)600倍噴樹(shù)冠1-2次。人工及時(shí)摘除受害花蕾用沸水燙后深埋。(2)、防治矢尖蚧、吹綿蚧在5月上中旬第一代幼蚧孵化盛期噴洗柴合劑1-2次，洗柴合劑(洗衣粉0.5份+柴油1份)配制80-100倍液或者40%速撲殺乳劑1500-2000倍液交替使用。(3)、防治紅、黃蛛蛛。用5%尼索朗2000倍加40%水胺硫磷800倍液或者克螨特2000倍液加少量柴油混合噴樹(shù)冠1-2次。(4)、冬季涂干。用生石灰6公斤，加石硫合劑原液1公斤，加食鹽1公斤，加氧化樂(lè)果50克，兌水15公斤涂柚樹(shù)主干，防治病蟲(chóng)危害。8、加強(qiáng)肥水管理。幼樹(shù)撫育期以營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)為主，培育早結(jié)早豐的樹(shù)冠。因此每年在春、夏、秋的前后各施1次促梢肥和壯梢肥，株施農(nóng)家肥5-8公斤加尿素0.1-0.2公斤拌施，進(jìn)入結(jié)果期后，一般2月上旬薄施春肥，株施農(nóng)家肥50公斤加尿素0.3-0.4公斤。5月中旬巧施穩(wěn)果肥，株施0.1%綠芬威葉面肥1-2次或者0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素混合施根外追肥。7月中旬重施壯果促梢肥，株施農(nóng)家粉60公斤加過(guò)磷酸鈣1公斤和草木灰2公斤混施。9月中下旬深施采果送嫁肥(又叫復(fù)壯肥)，株施農(nóng)家肥60公斤加油餅1公斤拌施，恢復(fù)樹(shù)勢(shì)。9、搞好整形修剪。(1)、及時(shí)摘心。春、夏抽發(fā)的枝梢，生長(zhǎng)長(zhǎng)度約30厘米時(shí)，及時(shí)進(jìn)行摘心，并疏除多余的芽。(2)、整枝整形。秋季對(duì)強(qiáng)旺樹(shù)采取撐、拉、吊等措施，增大開(kāi)張角度，緩和生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)早結(jié)果。(3)、環(huán)割促花。在9月下旬，用鋒利小刀在側(cè)枝上錯(cuò)開(kāi)環(huán)割3圈，阻止葉片制造的養(yǎng)分向下輸送，增加葉片有機(jī)營(yíng)養(yǎng)積累，有效地增加次年花量。(4)、控制晚秋梢和冬梢。在11月上旬后發(fā)出的晚秋梢和冬梢，會(huì)大量消耗營(yíng)養(yǎng)，不利于下年結(jié)果母枝分化花芽。當(dāng)秋梢葉片轉(zhuǎn)綠老熟后，噴300倍多效唑抑制劑1-2次，能有效地避免抽冬梢。(5)、修剪疏校。采果后，疏除樹(shù)冠中上部1-2個(gè)徒長(zhǎng)大枝，增強(qiáng)內(nèi)膛透光。在修剪上要掌握上重下輕，外重內(nèi)輕的原則，要多疏少截，時(shí)度修剪，剪除重疊枝，絞靠枝、病蟲(chóng)枝、競(jìng)爭(zhēng)枝、干枯枝和果把，對(duì)簇生枝要進(jìn)行三疏一、五留二，使枝梢分布均勻，盡量保留樹(shù)冠內(nèi)膛側(cè)生枝，短果枝，下腳無(wú)葉枝，下垂枝，使樹(shù)冠通風(fēng)透光，達(dá)到連年豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。10、適時(shí)采收。一般在11月下旬采收為宜，選晴天采，在采收、運(yùn)輸和貯藏時(shí)，輕拿輕放。貯藏保鮮時(shí)，可用2，4-d加多菌靈溶液洗果殺菌后，再用保鮮袋單果包裝貯藏。
柚的科學(xué)施肥：一、1-3年生幼樹(shù)的施肥。為加強(qiáng)幼樹(shù)的生長(zhǎng)，提早豐產(chǎn)，應(yīng)結(jié)合柚樹(shù)多次發(fā)梢的特點(diǎn)而多次施肥，發(fā)梢前施肥可促進(jìn)發(fā)梢，使梢生長(zhǎng)健壯。追肥以速效肥為主。施肥方法：勤施少施，春梢肥多施。施肥時(shí)間分別為2、5、7月。如果期望栽下后第二年就開(kāi)始結(jié)果，則在秋梢充實(shí)期應(yīng)適當(dāng)增加磷、鉀肥，減少氮肥量，為了促花，可在花芽分化期(12月)對(duì)強(qiáng)樹(shù)噴0.3-0.6%的磷酸二氫鉀2-3次;弱樹(shù)噴0.2%的磷酸二氫鉀加0.4-0.5%的尿素3-4次。還應(yīng)補(bǔ)充大量的有機(jī)肥、綠肥和磷、鉀肥，鋪好地面上層，促使水平根發(fā)育良好，以利早果豐產(chǎn)。二、結(jié)果樹(shù)的施肥。結(jié)果樹(shù)施肥一般分為四次肥，即還陽(yáng)肥、催梢肥、穩(wěn)果肥和壯果肥。1、還陽(yáng)肥(基肥)。施肥時(shí)間：采果前后;施肥的重要作用：因柚樹(shù)開(kāi)花，結(jié)果消耗了大量的養(yǎng)分，為了恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，充實(shí)結(jié)果母枝，保證次年養(yǎng)分需要，必須施足基肥。施肥量，一般占全年施肥量的50%;用肥種類：綠肥、堆肥、餅肥等遲效肥料，并配合施用速效肥和磷肥(過(guò)磷酸鈣最好)。施肥方法：在樹(shù)冠外圍挖環(huán)狀溝，磷肥在下面，尿素在上面。2、催芽肥(花芽肥)。施肥時(shí)間：2-3月;施肥的重要作用：可以促春梢抽生，供應(yīng)開(kāi)花結(jié)果的需要，為當(dāng)年抽梢結(jié)果和次年健壯的結(jié)果母枝打下良好的基礎(chǔ);可以克服大小年結(jié)果，達(dá)到豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。因此施肥是重要的增產(chǎn)措施;施肥種類：應(yīng)以速效氮肥為主，如人糞尿或者尿素，硫酸銨等。3、穩(wěn)果肥。施肥時(shí)間：應(yīng)在第二次生理落果(6月)前半個(gè)月;施肥的重要作用：是為了補(bǔ)償開(kāi)花所消耗的養(yǎng)分及幼果所需養(yǎng)分，減少落果，提高著果率，保證豐產(chǎn);肥料種類：速效氮肥和磷肥，也可施入人糞尿，噴施1%的過(guò)磷酸鈣浸出液。4、壯果肥。施肥時(shí)間：秋梢前，5-6月進(jìn)行;施肥的重要作用：7-8月，果實(shí)迅速長(zhǎng)大，同時(shí)抽出大量的秋梢，產(chǎn)生爭(zhēng)奪養(yǎng)分和水分的矛盾;施肥種類：為了加速果實(shí)生長(zhǎng)，提高果實(shí)品質(zhì)，同時(shí)又促進(jìn)秋梢的發(fā)生，需追施速效氮肥和磷鉀肥。對(duì)成年結(jié)果樹(shù)一般施用基肥;2月每株施人畜肥150公斤，同時(shí)加入油枯;5月每株施人畜肥100公斤;7月每株施人畜肥150公斤，加入適量過(guò)磷酸鈣。
柚樹(shù)的整形修剪：柚樹(shù)通過(guò)整形修剪，使之樹(shù)冠形狀豐滿，并達(dá)到豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)的目的。一、定干。干高宜40-60厘米，共培養(yǎng)5-6個(gè)主干。柚樹(shù)的生物學(xué)特性與其它甜橙和紅桔不同，樹(shù)勢(shì)強(qiáng)盛，樹(shù)體高大，而且過(guò)大，其結(jié)果母枝大部分或者全部分在樹(shù)冠內(nèi)部。我們必須了解它的這些特性，才能掌握修剪技術(shù)。二、結(jié)果母枝。抽生結(jié)果枝的枝梢叫結(jié)果母枝。結(jié)果母枝大概可分為三個(gè)類型：1、大側(cè)枝上分生的小側(cè)枝，這種枝條生長(zhǎng)較弱，伸不出樹(shù)冠的營(yíng)養(yǎng)枝，它連續(xù)生長(zhǎng)2-3年后，分生無(wú)葉結(jié)果母枝，抽梢結(jié)果。2、無(wú)葉枝條，這種枝條開(kāi)花，發(fā)芽的營(yíng)養(yǎng)條件不夠，一般到三年才開(kāi)花結(jié)果。3、落花落果枝(俗稱瞎眼枝)，它們沒(méi)有萌發(fā)的芽，第二年就開(kāi)花結(jié)果。三、結(jié)果枝。由結(jié)果母枝頂端一芽或者附近數(shù)芽萌發(fā)而成。結(jié)果枝分有葉結(jié)果枝、花葉俱全結(jié)果枝和無(wú)葉結(jié)果枝。有一花至多花，以無(wú)花序和少葉花序的結(jié)果枝為最好。四、修剪目的和意義。樹(shù)樹(shù)冠內(nèi)部通風(fēng)透光良好，內(nèi)堂結(jié)果母枝營(yíng)養(yǎng)充實(shí)，結(jié)果多而品質(zhì)好。五、修剪原則。做到外空內(nèi)不空，頂上重剪，四方輕剪，外圍重剪，內(nèi)不輕剪。六、修剪方法。注意保留樹(shù)冠內(nèi)部側(cè)枝上較纖弱的無(wú)葉枝，這些是優(yōu)良的結(jié)果母枝;營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)旺盛枝葉過(guò)于茂密的宜重剪，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較弱的宜輕剪。七、修剪時(shí)間和應(yīng)剪去的枝條。采果后應(yīng)剪去樹(shù)冠內(nèi)的上垂直立、下垂枝，剪除干枯枝、病蟲(chóng)枝、蔭蔽枝和重壘交叉枝。夏剪：在夏季抹除部分過(guò)密、過(guò)旺新梢，疏剪過(guò)密的纖弱枝、短截徒長(zhǎng)枝。
柚的促花保果。一、促花。要使果樹(shù)早開(kāi)花，必須在結(jié)果前一年，控制樹(shù)勢(shì)的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促使生長(zhǎng)中心轉(zhuǎn)向生殖生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化：1、控制垂直根旺長(zhǎng)，培育側(cè)根、平行根大量生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。2、對(duì)枝條采取撐、拉、掉，加大枝、干間的角度，削弱營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)花芽分化。3、旺長(zhǎng)的幼樹(shù)，于9-10月份對(duì)側(cè)枝進(jìn)行1-2圈的環(huán)割。4、秋季注意排水、控水，并切斷部分根系，造成植株生理干旱，以促進(jìn)花芽分化。二、保果。1、增加樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)肥水管理，盡量地保留葉片，防止不正常落葉。2、控制花量，疏掉那些畸形花和過(guò)密較多的花。3、調(diào)控春梢、抹除夏梢。春梢抽生過(guò)多，消耗養(yǎng)分過(guò)多會(huì)加劇落果，顯蕾后應(yīng)調(diào)控春梢。主要將枝冠上部的強(qiáng)旺春梢(營(yíng)養(yǎng)枝)，5也以上的花枝，晚春梢抹去;夏梢抽生新芽時(shí)，多次抹除嫩梢直至7月中旬定果后開(kāi)始放梢。4、防治好病蟲(chóng)害。常見(jiàn)的病蟲(chóng)害有紅黃蜘蛛、卷葉蛾和樹(shù)脂病等。5、噴灑植物激素。如細(xì)胞激動(dòng)素、植寶素、金云大-120等。
柚的病蟲(chóng)防治。一、腳腐病(爛蔸疤)。危害癥狀：主要危害主干根頸部，受害植株主干基部樹(shù)皮腐爛，以致黃葉枯枝，樹(shù)勢(shì)衰弱，產(chǎn)量下降，嚴(yán)重時(shí)，整株枯死。7-8月份高溫多雨季節(jié)發(fā)病率高。防治方法：1、刮去病部組織部分，并集中燒毀。刮后涂上殺菌劑和保護(hù)劑。2、常用藥有：涂20-40ppm的2.4-d后再涂甲基托布津100-200倍液;波爾多液漿，即硫酸銅1斤、生石灰3斤、水15斤的混和液;發(fā)病初期或者未發(fā)病時(shí)用云生900-1100倍液噴霧防治。二流膠病。危害癥狀：危害主干和主枝，影響樹(shù)勢(shì)，嚴(yán)重時(shí)，病斑擴(kuò)展“環(huán)割”樹(shù)干，導(dǎo)致植株枝干枯死。防治方法：先將病部的粗皮刮去(現(xiàn)青黃色為宜)，再縱切裂口數(shù)條，深達(dá)木質(zhì)部，然后再以80倍的多效霉液或者50%托布津或者多菌靈100-200倍液處理。三、紅、黃蜘蛛。紅蜘蛛主要危害葉片，受害葉片嚴(yán)重時(shí)失去光彩，呈灰白色，引起落葉、枯梢。黃蜘蛛危害使葉片變形扭曲，引起落葉枯梢。危害盛期一般4月中旬直至6月上中旬;9月份是第二次危害高峰。防治方法：1、冬季清園，噴波美2-3度石硫合劑。2、藥劑可用平螨1500倍液在春、夏抽發(fā)始期噴藥護(hù)芽，或者有蟲(chóng)口發(fā)生時(shí)噴藥防治。四、吹綿蚧、紅蠟蚧、矢尖蚧。危害癥狀：成蟲(chóng)、幼蟲(chóng)危害枝、葉、果實(shí)、并導(dǎo)致煤煙病的發(fā)生，受害樹(shù)長(zhǎng)勢(shì)衰弱、枝枯、重者死亡。防治方法：蚧殼蟲(chóng)防治的關(guān)鍵掌握在幼蟲(chóng)期，成蟲(chóng)形成蠟殼前集中噴藥防治，3月月底到9月下旬是蚧殼蟲(chóng)危害高峰期，尤以4月下旬至5月中旬是防治的關(guān)鍵。可用除盡1000倍液進(jìn)行噴霧防治。五、卷葉蛾。危害癥狀：以幼蟲(chóng)危害嫩葉、幼果、花蕾，幼蟲(chóng)常吐絲把幼果及嫩葉綴在一起，鉆入果內(nèi)取食，以致幼果變黃脫落。防治方法：1、冬季清園，摘除過(guò)冬幼蟲(chóng)。2、藥劑防治，重點(diǎn)放在謝花后和幼蟲(chóng)期蟲(chóng)口密度大時(shí)，用藥1-2次。3、選用農(nóng)藥：敵殺死乳油5000倍液;50%敵敵畏800-1000倍液;敵殺死800-1000倍液;盡勝1500倍液。
石硫合劑的熬制方法和使用方法：石硫合劑防治對(duì)象是白粉病、銹病、腐爛病、褐斑病以及紅蜘蛛、介殼蟲(chóng)等，它原料配比是生石灰：硫磺：水=1：2：10(重量比)。熬制方法是稱取1份生石灰倒入已燒開(kāi)的水中煮沸，撈出石灰渣。再把事先用少量水調(diào)成糊狀的2份硫磺粉慢慢倒入鍋里，邊倒邊攪拌，繼續(xù)再煮沸45分鐘到一小時(shí)。待藥液變成紅褐色，渣呈黃綠色時(shí)即可?；?，濾出渣后即為石硫合劑原液。使用方法是冬季可噴波美4-5度稀釋液，生長(zhǎng)季節(jié)，用0.2-0.3度波美稀釋液，使用時(shí)如加入0.3-0.5%洗衣粉，防治效果更好。加水稀釋倍數(shù)=(原液濃度減使用濃度)除以使用濃度=需加水公斤數(shù)。
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