如何提升香菇栽培效益
如何提升香菇栽培效益
在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)深入發(fā)展的今天,要提升種菇效益,必須順應(yīng)市場(chǎng),運(yùn)用巧妙手段,采取科學(xué)措施,達(dá)到高產(chǎn)高效目的。下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下提升香菇栽培效益方法,希望對(duì)你有幫助。
提升香菇栽培效益的方法
反向入市,智取季節(jié)價(jià)差效益〉
香菇生產(chǎn)常規(guī)多為秋栽,產(chǎn)菇秋、冬、春。此時(shí)與日本、韓國產(chǎn)菇期碰場(chǎng),大量菇品進(jìn)入國際市場(chǎng),一時(shí)產(chǎn)品處于飽和狀態(tài),導(dǎo)致價(jià)格下降。而夏季高溫,香菇貨源缺,一般價(jià)位都上浮10—20%,尤其保鮮菇出口每千克收購價(jià)都在6—8元,高時(shí)超過10元,比常規(guī)提高1—2倍價(jià)值。因此可安排占總生產(chǎn)量的20%,進(jìn)行反季節(jié)栽培,產(chǎn)品反向入市。凡具有自然氣溫適于反季節(jié)栽培條件的山區(qū),可建立生產(chǎn)基地,并采用程控微噴設(shè)備,改善菇棚環(huán)境的溫度、濕度,提高產(chǎn)量,獲取較好效益。
集約化培育花菇,巧獲品位效益〉
改變常規(guī)的露地?cái)[袋培育普通商品菇的栽培法,采取高棚多架層,集約化立體培育花菇。正常年景花菇干品的價(jià)位每千克均在45—60元,比普通商品菇干品價(jià)值高68—95%,優(yōu)質(zhì)天麻花菇價(jià)值高于普通菇1—2倍。同樣原料,同樣場(chǎng)地,只是培育管理方式不同,產(chǎn)品價(jià)差成倍,而且節(jié)省用地60%,這是一種提高品位價(jià)值效益的手段。花菇培育應(yīng)推廣雙套袋新技術(shù),內(nèi)襯特制薄型塑料袋,菇蕾頂膜自破,免法割膜工序,產(chǎn)品衛(wèi)生,也免損傷,這是一項(xiàng)改革,有利省工,提高花菇品質(zhì)的新技術(shù)。
組合栽培,爭(zhēng)取綜合效益〉
推廣菇糧套種,如東北玉米地種香菇,取得糧菇雙豐收;林果地間種,葡萄架下栽培,浙江慶元菇棚四周種滕本藥材瓜蔞,都獲得理想的經(jīng)濟(jì)效益。香菇與靈芝交替栽培,北方利用大棚秋冬種平菇、金針菇,夏季6—9月安裝水溫空氣調(diào)控器,培育香菇等。通過組合栽培發(fā)揮菇地和空間作用,提高綜合效益。
實(shí)施綠色工程,創(chuàng)造品牌效益〉
“崇尚自然,向往綠色”成為現(xiàn)代消費(fèi)新潮。但現(xiàn)有綠色食品在市場(chǎng)占有率不足5%,而“綠標(biāo)”商品的價(jià)位比一般產(chǎn)品高出1倍以上。香菇本來是綠色食品,但現(xiàn)有生產(chǎn)程序尚未達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)的要求。因此要從原料選擇、培養(yǎng)基制作、接種培養(yǎng)、出菇管理、采收加工全程按照無公害、綠色、有機(jī)食品要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化操作,并實(shí)行全程技術(shù)監(jiān)控,提高產(chǎn)品安全性。使香菇產(chǎn)品順利跨越國際市場(chǎng)設(shè)置的“三道門檻”(農(nóng)藥殘留、重金屬含量、病源微生物)。主產(chǎn)區(qū)要從這方面入手,積極創(chuàng)造條件,實(shí)現(xiàn)綠色產(chǎn)品,爭(zhēng)取更佳的經(jīng)濟(jì)效益。
嚴(yán)格把關(guān)降低消耗,提高管理效益〉
現(xiàn)有成本增大原因之一是菌袋成品率不高。有的產(chǎn)區(qū)從接種發(fā)菌到菌袋下田脫袋排場(chǎng),成品率不足85%,使成本增加15%;另一方面滅菌灶結(jié)構(gòu)不合理,燃料浪費(fèi)。提高菌袋成品率,主要把好“四關(guān)”。首先原料關(guān):要求新鮮無霉變,樹木宜冬季砍伐養(yǎng)分好,強(qiáng)調(diào)曬干后加工;配料含水量超標(biāo)。其二,料袋滅菌關(guān):推廣節(jié)能高效滅菌灶,有利節(jié)省燃料,提高滅菌效果。第三,接種關(guān):嚴(yán)格無菌操作,防止“病從口入”。第四,養(yǎng)菌關(guān):培養(yǎng)室要求達(dá)到清毒徹底,干燥、避光、適溫、通風(fēng),及時(shí)檢查處理污染袋。
認(rèn)真加工分級(jí),增加產(chǎn)品檔次效益〉
產(chǎn)品加工技術(shù)好壞,直接關(guān)系到產(chǎn)品質(zhì)量、價(jià)位和效益。要全面實(shí)行機(jī)械脫水烘干,并按照操作規(guī)程進(jìn)行加工,要求產(chǎn)品“四無”(菇體無烤焦、朵型無破損、干度無欠標(biāo)、品質(zhì)無含硫)和“三達(dá)標(biāo)”(感觀標(biāo)準(zhǔn)、理化標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn))。推廣使用機(jī)械分級(jí)篩選機(jī),使產(chǎn)品等級(jí)規(guī)格化,提高檔次效益。此外,有條件的基地村和專業(yè)合作社,可直接與出口商和超市掛鉤,實(shí)行訂單供貨,減少中間流通環(huán)節(jié),爭(zhēng)取直銷效益。
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