草菇怎樣冬季反季節(jié)栽培
草菇怎樣冬季反季節(jié)栽培
反季節(jié)栽培草菇一方面解決了市場(chǎng)供應(yīng)不足的局面，一方面也增加了市場(chǎng)的菜的種類，反季節(jié)栽培草菇技術(shù)與其它季節(jié)栽培有什么不同呢，要怎樣栽培呢?下面學(xué)習(xí)啦小編為大家介紹一下草菇反季節(jié)栽培方法，希望對(duì)你有幫助。
草菇反季節(jié)栽培方法介紹
配培養(yǎng)料 按棉籽殼68%、稻草20%、尿素1%、石灰6%、碳酸鈣3%、草木灰2%，或廢棉花77%、稻草10%、麥麩5%、石灰8%的比例配合培養(yǎng)料。采用二次發(fā)酵法，先將棉籽殼曝曬3～4天，用石灰水調(diào)至含水量70%～75%、pH值7～8，放在室外堆積3天，然后將培養(yǎng)料移入室內(nèi)，保持料溫70℃10小時(shí)。
適期播種 培養(yǎng)料發(fā)酵結(jié)束后調(diào)節(jié)含水量至65%、pH值為9，料溫降至35℃時(shí)播種。采用條形鋪料撒播法，將80厘米寬的畦分成5條，各條寬16厘米，中間一條填肥土，兩側(cè)填培養(yǎng)料，每平方米用料10公斤，鋪好后稍壓實(shí)，將菌種撒在料面上，用種量為料重4%～6%，再在菌種上撒一層培養(yǎng)料，并在兩條培養(yǎng)料外側(cè)各貼覆5～6厘米的肥土。播種后關(guān)閉菇棚，使棚溫保持在30℃～35℃，3天內(nèi)不開門窗維持高溫高濕環(huán)境，以利于菌絲萌發(fā)。以后每天通風(fēng)換氣20～30分鐘，4～5天后噴少量水，促進(jìn)菌絲生長。6天后菌絲長滿培養(yǎng)料時(shí)供足水，加強(qiáng)通風(fēng)換氣和透光，促進(jìn)子實(shí)體形成。8天后菌絲開始扭結(jié)現(xiàn)蕾時(shí)，控制澆水，使料面保持干燥，以增加結(jié)菇和減少死菇。
出菇期管理 菇蕾形成時(shí)加強(qiáng)通風(fēng)，以排除廢氣和調(diào)節(jié)室溫，保持室溫在32～34℃，空氣相對(duì)濕度在85%～90%，減少噴水量，增加噴水次數(shù)。播后13～15天采收第一潮菇，產(chǎn)量占全部產(chǎn)量60%～70%。每一潮菇采收后及時(shí)清理料面，在保持菇房溫度基本穩(wěn)定的前提下噴水保濕，將pH值調(diào)至偏堿性，促進(jìn)菌絲恢復(fù)生長。補(bǔ)水時(shí)可補(bǔ)施0.1%尿素液等肥液，以促進(jìn)子實(shí)體發(fā)育。7天后采收第二潮菇。
草菇高產(chǎn)五要素
一、合理安排生產(chǎn)季節(jié)
草菇是高溫型食用菌。為了使草菇在播種后能正常發(fā)菌出菇，栽培季節(jié)應(yīng)選擇在日平均溫度25℃以上進(jìn)行。這樣有利于菌絲的生長和子實(shí)體的發(fā)育，有塑料大棚的可提前到5月中旬播種，有溫室菇房的則可一年四季栽培。
二、選擇有利栽培場(chǎng)所
草菇室內(nèi)外均可栽培，但以室外栽培更為有利。在室外栽培時(shí)，應(yīng)選擇土質(zhì)肥沃、疏松、透氣、排灌方便的農(nóng)田，如前期作物為油菜、西瓜等地作為栽培場(chǎng)所最為適宜。生荒田的產(chǎn)量遠(yuǎn)不如熟肥地高。栽培前應(yīng)清除雜草，開通廂圍溝，做到澇時(shí)能排，旱時(shí)能灌。
三、嚴(yán)格選用、處理培養(yǎng)料
無論選用哪種原料，均應(yīng)干燥無霉變，并在生產(chǎn)前曝灑2―3天。新收獲的稻草要徹底干燥，否則易爛料而失敗。播種前用5%石灰水預(yù)濕拌料，pH值達(dá)到12以上，再建堆發(fā)酵4―5天，培養(yǎng)料基質(zhì)含水量達(dá)到65―70%。
四、選用優(yōu)良菌種
如增大播種量，在生產(chǎn)中菌種的遺傳基因至關(guān)重要。選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)菌種能明顯提高產(chǎn)量。如廣東的V23、V5、V17等優(yōu)質(zhì)菌株。
五、采用科學(xué)的栽培管理技術(shù)
采用巴土消毒，袋栽發(fā)菌，然后脫袋的塑料小拱棚或塑料大拱棚內(nèi)覆土出菇的“兩段栽培法”能明顯提高產(chǎn)量。此法一是可使稻稈類原料能裝緊壓實(shí)，原料緊密相連，有利發(fā)菌，避免了因原料松散在采菇時(shí)常牽動(dòng)草料損傷菌絲及小菇蕾而死菇的弊端;二是發(fā)菌階段可從碼堆層數(shù)增減去調(diào)節(jié)料溫平衡，促進(jìn)菌絲正常生長;三是通過覆土，改善了出菇場(chǎng)內(nèi)的小氣候環(huán)境和物理結(jié)構(gòu)，使草菇子實(shí)體從原基形成到生長發(fā)育始終處在一個(gè)較為穩(wěn)定的環(huán)境中，少受外界不良因素的干擾，有利于提高產(chǎn)量;四是覆土后可充分利用土壤中的營養(yǎng)元素，特別是通過土層含水量的滲透與輸送滿足草菇生長對(duì)水分的需求，從而達(dá)到優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)之目的。
草菇覆土?xí)r袋應(yīng)平放，袋間相距5―10厘米，空隙填土，表層土原1.5―2.0厘米。覆土后應(yīng)一次淋足水分，使料內(nèi)菌絲能充分利用土層水分供菇生長。水分管理中，一是切忌在實(shí)體形成時(shí)補(bǔ)水;二是切忌直接補(bǔ)充自來水或地下水，避免造成大的溫差而成批死菇。
草菇主要蟲害及防治
草菇生產(chǎn)中整個(gè)過程都處于高溫高濕環(huán)境中,蟲害及雜菌都較多。雜菌主要是鬼傘菌、木霉、青霉等。發(fā)生鬼傘的主要原因是原料含氮量偏高,pH值偏低,發(fā)酵和消毒不徹底等。木霉、青霉主要是由于發(fā)酵不充分，菇房內(nèi)溫度偏低等原因引起。防治方法：選擇新鮮無霉變?cè)?，添加輔料時(shí)含氮量高的原料比例不要超過5%，含水量控制在70%左右，pH值不能小于7，消毒要徹底。
草菇的主要蟲害有菇螨、線蟲、菇蠅等。這些害蟲均會(huì)吞吃菌絲體，使菇枯萎死亡。防止害蟲的侵害首先要注意菇房及周圍的環(huán)境衛(wèi)生。發(fā)現(xiàn)菇螨時(shí)，可用殺螨酵500―1000倍溶液噴霧，噴霧前停止噴水。線蟲的防治,一要嚴(yán)格控制培養(yǎng)料的含水量在70%左右,另外加溫消毒時(shí)，最好在鋪床后6小時(shí)-12小時(shí)進(jìn)行，可大大減少線蟲的為害。防止菇蠅方法有：培養(yǎng)料堆制發(fā)酵時(shí)要用薄膜蓋嚴(yán)，播種時(shí)盡量防止菇蠅進(jìn)入菇房，播完種后蓋上薄膜再噴些敵敵畏。此外，還要特別防止老鼠的為害，老鼠會(huì)將培養(yǎng)料爬亂，損傷菌絲，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
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