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提高白靈菇種植效益有什么方法

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提高白靈菇種植效益有什么方法

  提高白靈菇的種植效益,高效益種植有助于提高經濟效益,下面學習啦小編為大家介紹一下提高白靈菇種植效益,希望對你有幫助。

  提高白靈菇種植效益

  一、選擇優(yōu)質品種,提高優(yōu)質菇率  白靈菇的品種多樣,不同品種的菇形、產量、出菇適溫、抗性都有差異。市場上優(yōu)質菇的價格是次菇價格的3~5倍。

  二、提高技術水平,保證生產效率  生產技術是保證菌袋成品率高、優(yōu)質菇率高的基本前提。沒有一點技術基礎的人員很難搞好白靈菇的種植和管理。

  三、找準銷路,適度規(guī)模發(fā)展 白靈菇作為一種高檔食用菌產品,目前的需求主要在大城市和國外市場,產品的銷售渠道相對較窄,因而,種植前一定要找好銷路,并簽訂相應的購銷合同,保證產品有銷路。在發(fā)展時若規(guī)模太小,分散零星種植,會導致產菇期不集中、產菇量小而不能滿足客商需要。只有適度規(guī)模才能解決好產品的保鮮、貯存、運輸、銷售等環(huán)節(jié),最終實現高產高效。

  白靈菇栽培料發(fā)酵方法

  白靈菇又稱白靈側耳,其子實體潔白,菌肉肥厚,肉質細膩,脆嫩可口,具有較高的營養(yǎng)價值、藥用價值和經濟價值,是近年來我國北方地區(qū)發(fā)展較快的一種珍稀食用菌。但很多菇農在栽培料的發(fā)酵方法上,由于栽培經驗不足、技術要領掌握不好,導致袋料栽培白靈菇的產量低、經濟效益不高,影響了菇農的積極性。以玉米芯和鋸木屑為栽培料,發(fā)酵的具體方法介紹如下:

  1、配方。①玉米芯80%、米糠12%、玉米粉4%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰2%、。②玉米芯50%、闊葉樹鋸木屑30%、米糠10%、玉米粉6%、石膏1%、過磷酸鈣1%、石灰2%。③在以上兩種配方中,均需加入金寶貝發(fā)酵劑5%左右,提高發(fā)酵質量。

  2、配制與發(fā)酵處理。選擇無霉變的玉米芯,粉碎成蠶豆粒大小,按配方稱取所需要的各種原料,充分混合,加水拌勻,含水量為65%,即用手握培養(yǎng)料,中度用力時指縫見水但不滴下為宜。物料充分吸水后,將配好的料堆成高1~1.2m、寬1.5m、長度不限的料堆,用直徑5cm左右的木棒打通氣孔,孔距為40cm,深至堆底。然后用塑料以及草簾等遮蓋物將物料蓋嚴,當堆內中心料溫達到60~70℃時進行翻堆。復堆后繼續(xù)發(fā)酵,待料溫升到60~70℃時進行第2次翻堆,共翻3~4次。當物料呈棕褐色、質地松軟而有彈性、有特殊香味時,說明料已充分發(fā)酵,最后補足水分到65%,即可裝袋。

  白靈菇栽培技術發(fā)展方向

  一、推廣高產模式,大力提高白靈菇的產量是首要措施。白靈菇目前還是高檔消費品,消費者最終從超市購買時,一般要在16.00元/公斤以上,價格的昂貴勢必造成白靈菇的消費量很低,因此,要提高白靈菇的消費量,應使其價格接近大眾化水平,要繼續(xù)獲得較高的利潤,那么提高產量即是很必要的措施了。我們推廣的地栽模式、菌墻栽培模式、頭茬菇出完以后的補水模式就是當前提高產量的有效措施。隨著科研力量的不斷投入,更高產的模式還會出現。

  二、加強知識產權的保護、大力開發(fā)高產品種。目前推廣的品種,大都產量很低,一般栽培模式生物轉化率超過50%的就幾乎沒有,因此,開發(fā)高產品種是改進栽培模式的前提。我國是食用菌生產大國,而對食用菌種質資源和遺傳育種的保護手段卻相當脆弱,對良好的品種缺乏有力的專利保護,因此建立有效的食用菌品種專利保護制度,鼓勵廣大食用菌育種科研人員積極進行育種研究,大力開發(fā)白靈菇高產優(yōu)質品種是當務之急。

  三、對現有費工費力的模式大力改進,研發(fā)省工省力、出菇商品性好的模式。白靈菇栽培技術的難點就是如何長出菇型優(yōu)美的一級菇,傳統的模式是先將袋口拉開,刺激現蕾,待菇蕾長的稍微大一點時,要將袋口挽起,進行疏蕾工作,稍有不慎,劃傷菇體,或挽口延遲,白靈菇就會長出長腿,白靈菇的商品性就會大大降低。壽光市食用菌研究所開發(fā)的白靈菇四步定位出菇法,可從根本上解決以上幾個問題,該法省工省力,幾乎不用疏蕾,商品菇出菇率可達95%以上,產量比一般栽培模式高20%以上,是應該推廣的好方法。

  四、目前白靈菇的商品模式也應改變。現在白靈菇的商品模式是一個大片的手掌型,為了長出這個優(yōu)美的手掌型,廣大菇農可以說是費盡苦心。筆者在此提出一個大膽的建議,何不讓白靈菇像真姬菇、金針菇、茶樹菇等品種那樣出菇呢,我在2004年作過這種嘗試,當時投入原料約20噸,全棚模仿真姬菇栽培模式進行出菇試驗,生產出的白靈菇菇型優(yōu)美,潔白艷麗,味美可口,曾一度成為客戶的搶手貨;而且采用該種模式出菇,管理相對簡單,非常適合廣大菇農大量種植。

  白靈菇作為一個近幾年才開始發(fā)展的食用菌新品種,有廣闊的市場前景,其栽培模式及其商品模式也會不斷發(fā)展,不會一成不變。隨著栽培技術的日新月異,新品種的更新換代,其產業(yè)利潤會日趨穩(wěn)定,也會被越來越多的一般消費者所廣泛接受。

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