百合，一個美麗的花，有其深刻的寓意，是我們常種植的植物之一。下面是學習啦小編精心為你整理的百合的種植方法，一起來看看。

　　百合的種植方法

　　1土壤：百合花盆栽培養(yǎng)土宜用腐葉土、砂土、園土以1:1:1的比例混合配制，盆底施足充分腐熟的堆肥和少量骨粉及為作基肥。

　　2陽光：百合花喜光，如果缺乏陽光，長期遮陰就會影響正常開花。此外，生長期每周還要轉動花盆一次。不然植株容易偏長，影響美觀。

　　3溫度：百合生長、開花溫度為16～24℃，低于5℃或高于30℃生長幾乎停止，10℃以上植株才正常生長，超過25℃時生長又停滯，如果冬季夜間溫度低于5℃持續(xù)5～7天，花芽分化、花蕾發(fā)育會受到嚴重影響，推遲開花甚至盲花、花裂。

　　4澆水：澆水只需保持盆土潮潤，但生長旺季和天氣干旱時須適當勤澆，并常在花盆周圍灑水，以提高空氣濕度。盆土不宜過濕，否則鱗莖易腐爛。

　　5施肥：百合對肥料要求不很高，通常在春季生長開始及開花初期酌施肥料即可。國外一些栽培者認為，百合對氮、鉀肥需要較大，生長期應每隔10～15天施一次，而對磷肥要限制供給，因為磷肥偏多會引起葉子枯黃?；ㄆ诳稍鍪?～2天磷肥。

　　6修剪：為使鱗莖充實，開花后應及時剪去殘花，以減少養(yǎng)分消耗，影響其他花朵的綻放。

　　百合的價值

　　營養(yǎng)價值

　　百合鮮食干用均可。百合是中國傳統(tǒng)出口特產。

　　營養(yǎng)分析

　　百合除含有 蛋白質21.29%、脂肪12.43%、還原糖11.47%、淀粉1.61%，及 鈣、 磷、鐵、每百克含1.443毫克維生素B、21.2毫克 維生素C等營養(yǎng)素外，還含有一些特殊的營養(yǎng)成分，如 秋水仙堿等多種 生物堿。這些成分綜合作用于人體，不僅具有良好的營養(yǎng)滋補之功，而且還對秋季氣候干燥而引起的多種季節(jié)性疾病有一定的防治作用。中醫(yī)上講鮮百合具有養(yǎng)心安神， 潤肺止咳的功效，對病后虛弱的人非常有益。

　　美食

　　1、百合粥：

　　取百合粉50克， 粳米60克，先將百合與米分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。對中老年人及病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入 銀耳，有較強的 滋陰潤肺之用;加入 綠豆，可加強 清熱解毒之效。

　　2、百合湯：

　　將百合除去雜質洗凈，在清水中反復漂洗后加水入鍋，用水煮至極爛，加入適量白糖，帶湯一并食用，可作 結核病患者的食療佳品。食用時雖略帶苦味，但細細品味則苦中帶甜，令人回味;若放入冰箱存放一會兒，又是極好的冰鎮(zhèn)飲料。

　　3、百合煎：取百合粉30克， 麥冬9克，桑葉12克，杏仁9克，蜜炙 枇杷葉10克，加水煮，有 養(yǎng)陰解表、潤肺止咳的功效。另取鮮百合與 蓮子心共煎水，每日頻頻飲其汁，可治口舌生瘡。

　　4、百合蒸：用鮮百合瓣與蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺熱咳嗽。

　　5、百合炒：取百合粉50克，里脊片50克，用鹽、蛋清、濕淀粉拌和，同入油鍋翻炒至熱，加入適量的調味品即成。此菜味醇而不膩，脆甜清香，具有補益五臟、 養(yǎng)陰清熱的作用;胃口不開、食欲下降者食用此菜，還能增進食欲。

　　6、DIY美白面膜：清潔臉部皮膚，用熱毛巾敷臉5分鐘后，百合粉10克左右加純凈水或適量蜂蜜、牛奶、調和攪拌均勻涂于臉部，保持20分鐘后用清水洗凈，使肌膚白嫩光滑。

　　7、百合茶：百合10克，白糖(牛奶，蜂蜜)適量，加200毫升開水即可飲用。

　　8、冰糖燉百合： 百合、冰糖各60克， 款冬花15克。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一同 放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入 冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥 清火，清心養(yǎng)肺的功效，適用于肺燥干咳、心煩、口渴等癥。

　　9、清蒸百合：百合鮮品500克，白糖適量。將百 合洗凈后掰開成片狀;置于盤中，加白糖蒸熟即 可。此譜出自《素食說略》，具有潤肺止咳，清 心安神的功效，可治療干咳，久咳，失眠，心煩 等病癥。

　　10、百合冬瓜湯：百合50克，鮮冬瓜400克、雞蛋1枚。將百合洗凈撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入雞蛋清，酌加油、鹽拌勻熬湯，至湯呈 乳白色時即可裝碗。此湯有清涼，祛熱，解暑的功效，是暑季食療佳肴，常人皆可食之。

　　11、百合蓮子紅豆沙：紅豆500克 百合25克 蓮子60克。把紅豆和不超過水界線的清水一起放進豆?jié){機里，然后把插上插座，等豆?jié){機的燈變成綠燈的時候，紅豆沙就榨好了。將百合和蓮子用熱水泡一下，然后放在砂鍋里面煮熟即可。

　　藥用價值

　　炮制

　　百合：揀去雜質、黑瓣，簸除灰屑。

　　性味

　　甘;微苦;微寒

　　歸經

　　心;肺經

　　功能主治

　　養(yǎng)陰潤肺;清心安神。主陰虛久嗽;痰中帶血;熱病后期;余熱未清，或情志不遂所致的虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚;癰腫;濕瘡

　　用法用量

　　內服：煎湯，6-12克;或入丸、散;亦可蒸食、煮粥。外用：適量，搗敷。

　　注意

　　風寒咳嗽及中寒便溏者忌服。

　　附方

　　1、百合固金湯(《醫(yī)方集解》)，養(yǎng)陰潤肺，化痰止咳，主治肺腎陰虛。

　　2、滑石代赭湯(《金匱要略》)，養(yǎng)陰清熱，利尿降逆。

　　3、百合知母湯(《金匱要略》)，寧心安神，潤肺清熱，主治百合病誤汗后，津液受傷，虛熱加重，心煩口渴。

　　4、百合雞子黃湯(《金匱要略》)，養(yǎng)陰除煩，主治百合病誤吐后，虛煩不安，口干唇燥，大便干燥。

　　5、百合地黃湯(《金匱要略》)，潤養(yǎng)心肺，清熱涼血，主治百合病。

　　6、百花膏(《濟生方》)，主治咳嗽不已，痰中有血。7.補腎丸(《銀海精微》)，滋陰補陰。

　　各家論述

　　《本經》：主邪氣腹脹、心痛。利大小便，補中益氣。2.《別錄》：除浮腫臚脹，痞滿，寒熱，通身疼痛，及乳難，喉痹，止涕淚。

　　《藥性論》：除心下急、滿、痛，治腳氣，熱咳逆。

　　《食療本草》：主心急黃。

　　《日華子本草》：安心，定膽，益志，養(yǎng)五臟。治癲邪啼位、狂叫，驚悸，殺蠱毒氣，燲乳癰、發(fā)背及諸瘡腫，并治產后血狂運。

　　《本草衍義》：治傷寒壞后百合病。

　　《本草蒙筌》：除時疫咳逆。

　　《醫(yī)學入門》：治肺痿，肺癰。

　　《綱目拾遺》：清痰火，補虛損。

　　《上海常用中草藥》：治肺熱咳嗽，干咳久咳，熱病后虛熱，煩躁不安。

　　《本草經疏》：百合，主邪氣腹脹。所謂邪氣者，即邪熱也。邪熱在腹故腹脹，清其邪熱則脹消矣。解利心家之邪熱，則心痛自廖。腎主二便，腎與大腸二經有熱邪則不通利，清二經之邪熱，則大小便自利。甘能補中，熱清則氣生，故補中益氣。清熱利小便，故除浮腫、臚脹。痞滿寒熱，通身疼痛，乳難，足陽明熱也;喉痹者，手少陽三焦、手少陰心家熱也;涕、淚，肺肝熱也;清陽明三焦心部之熱，則上來諸病自除。

　　《本草述》：百合之功，在益氣而兼之利氣，在養(yǎng)正而更能去邪，故李氏謂其為滲利和中之美藥也。如傷寒百合病，《要略》言其行住坐臥，皆不能定，如有神靈，此可想見其邪正相干，亂于胸中之故，而此味用之以為主治者，其義可思也。

　　《本經逢原》：百合，能補土清金，止嗽，利小便。仲景百合病，兼地黃用之，取其能消瘀血也?！侗窘洝分餍皻飧姑浶耐矗嗍巧⒎e蓄之邪。其曰利大小便者，性專降泄耳。其曰補中益氣者，邪熱去而脾胃安矣。

　　《本草從新》：朱二允云：久嗽之人，肺氣必虛，虛則宜斂。百合之甘斂，甚于五味之酸收也。

　　《醫(yī)林纂要》：百合，以斂為用，內不足而虛熱、虛嗽、虛腫者宜之。與姜之用，正相反也。

　　《本草正義》：百合，乃甘寒滑利之品，《本經》雖曰甘平，然古今主治，皆以清熱泄降為義，其性可見。

　　觀賞價值

　　百合花姿雅致，葉片青翠娟秀，莖干亭亭玉立，是名貴的切花新秀。