北方大棚葡萄種植要點有哪些
北方大棚葡萄種植要點有哪些
葡萄是世界分布最廣的一種水果之一,現(xiàn)在葡萄也在北方種植了。那么北方大棚葡萄種植的方法是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的北方大棚葡萄種植技術(shù),一起來看看。
北方大棚葡萄種植技術(shù)
一、溫室大棚栽培葡萄必須選擇極早熟、早熟和中熟的品種,如巨蜂、京亞、早生高墨(紫玉)、鳳凰51號、乍娜、里查馬特等,以巨蜂為首選品種。栽培制度有兩種,一年一栽制或多年一栽制,以一年一栽制為好。在新建的棚室內(nèi)根據(jù)栽植行距挖深40-60厘米、寬100厘米的定植溝,將充分腐熟的優(yōu)質(zhì)生物有機(jī)肥沃迪100-200公斤和適量的磷鉀肥與土混填入定植溝內(nèi)。實行寬窄行制,窄行距50-60厘米,寬行距2.5米,株距40厘米。選擇芽眼飽滿健壯的1年生苗,先將根系沾入沃康+碧隆50倍溶液以提高成活率。再按行株距挖寬深各30-40厘米的定植坑。將苗木在坑內(nèi)栽好,-然后澆透水。隨即覆蓋地膜保墑。
苗高40厘米追施沖施肥沃康5---10公斤,培養(yǎng)壯注。以后每隔50天追一次。11月上旬灌一次封凍水,扣膜;12月下旬或1月上旬升溫時灌一次催芽水。開花前灌一次水,花后及漿果著色期灌水2-3次。葡萄萌芽后開始上架,抹副芽留壯芽,去掉無花序新梢。開花時在結(jié)果枝花以上留5-6片葉后摘心、摘除卷須。巨蜂系葡萄在7.2℃以下經(jīng)1200-1500小時才能通過休眠,可在1月上中旬棚室的前屋面覆蓋塑料薄膜后再蓋草苫,使室內(nèi)不見光。并打開所有通風(fēng)口,控制室內(nèi)溫在-10℃~7.2℃,既增加低溫量,又不使其受凍害。萌芽到開花期低應(yīng)在10℃以上,白天達(dá)28℃開始放風(fēng)?;ㄆ谝?5℃以上,適宜溫度18℃~28℃。漿果著色后夜間溫度控制在15℃左右,不能超過20℃,白天25℃~32℃有利著色和提高可溶性固形物含量??刂茰囟仍?0%~80%.生長期可補充二氧化碳?xì)夥?花前可噴施中農(nóng)思科公司的有機(jī)硼溶液提高坐果率;成熟前噴中農(nóng)思科公司的糖醇鉀和山東年輕態(tài)公司的韓素上色溶液增甜上色。
溫室大棚葡萄病蟲害較多。萌芽后要防治薊馬等害蟲?;ㄇ皣娍蓾裥源\800倍液加1500倍液氯氰菊酯,防治穗軸褐枯病、黑痘病、馬、紅蜘蛛等病蟲害。在果實生長期防治白粉病、霜霉病。當(dāng)全穗果粒達(dá)到紫紅色、有果粉、果肉變軟、味甜多汁、略具草莓香味,果穗梗與果枝連接處逐漸木質(zhì)化并變?yōu)辄S褐色時,即可采收。因成熟不一致,可分期采收。
一、品種選擇
我區(qū)選用的溫室大棚早熟品種為早中早、奧古斯特等,這些品種生長期短,一般從萌芽到果實成熟只需120天左右。通過在日光溫室內(nèi)加溫等一系列管理,使早熟葡萄于6月16日采收上市,比露地栽培的同一品種提早近2個月,即使在保溫性能差的塑料大棚里栽培,也比露地提早采收1個月左右。
二、栽培形式
為有利于管理,方便前期間作,須通風(fēng)透光,以避免因后屋面陰而影響生長和結(jié)果,選用土木結(jié)構(gòu)溫室大棚栽培為宜,南北向栽植,株行距為0.5×1.5米,667平方米株數(shù)為889株。
三、整枝修剪
采用扇形整枝方法。定植苗萌發(fā)后,選留2個健壯新梢培養(yǎng)成主蔓,待新梢長到1.2~1.5米時摘心,摘心后的副梢留2片葉反復(fù)摘心。冬季修剪時剪去全部副梢,只留2個長1.2~1.5米、粗0.8~1厘米的主蔓結(jié)果。
第2年芽眼萌發(fā)后,主蔓基部50厘米以下的萌發(fā)芽眼全部抹去,50厘米以上的主蔓兩側(cè)分別每隔 20~25厘米留1個結(jié)果枝結(jié)果,每個主蔓分別留4~5個結(jié)果枝。冬剪時,除主蔓頂端各留1個5~7節(jié)的延長枝,擴(kuò)大樹冠,其余的均留基部2~3個芽短剪成結(jié)果母枝,待樹形基本形成后,按第2年的整枝方法繼續(xù)培養(yǎng)。
四、溫、濕度管理
1.揭、蓋膜時間
一般在初霜凍到來之前蓋膜,以保護(hù)葡萄葉片,延長葉片光合作用的時間,使果實和枝蔓成熟更好。由于各地的氣候條件不同,揭、蓋膜的時間有差異。入冬前(大約10月下旬~11月初)扣膜為好。
揭膜一般在晚霜已過,露地的氣溫穩(wěn)定在20℃以上時進(jìn)行,時間為7月上中旬。
溫室大棚蓋膜后,一般棚內(nèi)氣溫下降到5℃以下時,要在夜間蓋草簾保溫,白天再將草簾揭開,使棚內(nèi)氣溫繼續(xù)維持在較高的水平,以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始后,要求在日出后1小時揭簾,日落前1小時蓋簾,以提高保護(hù)設(shè)施內(nèi)的保溫效果。
溫室大棚內(nèi)葡萄落葉并完成冬剪后直至第2年升溫前這段時間不要揭簾,使葡萄植株在低溫黑暗條件下休眠。
2.升溫催芽
葡萄的自然休眠期一般經(jīng)歷大約2個多月結(jié)束。薄膜日光溫室在此時即可揭簾升溫催芽,即上午11時揭開草簾,下午4~5時蓋上草簾,以促進(jìn)棚內(nèi)溫度逐步提高。升溫催芽一般經(jīng)過30~40天,芽眼才能萌發(fā)。
3.加溫催芽
為縮短催芽時間,在元旦后即提前加溫催芽,以提前鮮果上市時間。一般于1月15日開始生火加溫,加溫的第1周要求保持白天15~20℃,夜間5~10℃;第2周保持白天15~20℃,夜間10~15℃;第3周保持白天20~25℃,夜間10~15℃;第4周保持白天25~28℃,夜間13~15℃;第5周保持白天25~28℃,夜間13~15℃;第6周保持白天25~28℃,夜間13~15℃,于2月25日芽眼已全部萌發(fā)。到3月26日(當(dāng)外界晴天溫度達(dá)到15℃,棚內(nèi)溫度達(dá)到28℃時)停止加溫催芽。一般加溫時間為2個半月。
4.萌芽期到開花期的溫、濕度調(diào)控
在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下,萌芽至開花期的生長日數(shù)為40~45天,控制好這段時期的溫度,對提早采收果品極為重要。
從萌芽到開花前,葡萄新梢生長速度較快,花序器官繼續(xù)分化。在正常的室溫條件下,從萌芽到開花需要40天左右,萌芽期白天室溫控制在20~28℃,夜間保持15~18℃;開花期白天室溫保持在20~25℃,最高不超過28℃,夜間保持在16~18℃。此期白天溫度達(dá)到27℃時,應(yīng)通風(fēng)降溫,使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高,從萌芽到開花的時間縮短,但易發(fā)生徒長,枝條細(xì)弱,花序分化差,花序小,影響產(chǎn)量,開花期溫度過高,坐果率降低,落花落果嚴(yán)重,葉片易出現(xiàn)黃化脫落等現(xiàn)象。此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16~18℃,控制白天的溫度在20~25℃,不超過27℃,晴天時白天注意通風(fēng)降溫。陰天時在保證溫度的情況下,盡量進(jìn)行放風(fēng)降溫,防止植株徒長。萌芽室內(nèi)濕度控制在85%左右。開花期室內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在65%左右較好。果粒膨大期的溫度調(diào)控
為促進(jìn)幼果迅速膨大,棚內(nèi)白天氣溫控制在28~30℃,夜間仍維持18~22℃。此時,露天氣溫已高,注意通風(fēng),使棚內(nèi)白天的溫度不超過30℃。待晚霜過后,露地氣溫穩(wěn)定在20℃以上時,便可將棚緣的薄膜去掉,使棚內(nèi)的氣候條件與露地相近。
漿果成熟期(6月20日左右),為增加樹體的營養(yǎng)積累,提高糖分,可加大晝夜溫差,白天仍控制在28~30℃,最高不超過32℃,夜間溫度逐漸下降到15~16℃或更低些。
五、土肥水管理
1.土壤
為充分利用設(shè)施內(nèi)的土地和空間,提高經(jīng)濟(jì)效益,保護(hù)地栽培多采用密植與葡萄行間間作的形式,土地利用率高。要求選用有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚、疏松肥沃、通氣性好、保水力強(qiáng)、排水好的沙壤土和壤土為好。勤中耕除草,減少病、蟲、草的危害。
2.肥料
?、儆袡C(jī)肥 為生產(chǎn)綠色葡萄,保護(hù)地所用的肥料應(yīng)以腐熟的有機(jī)肥或者上好的生物有機(jī)肥作基肥,要求生物有機(jī)肥100-200公斤,復(fù)合肥59--120公斤(有條件的最好使用控釋型復(fù)合肥)。于9月上中旬到十月中上旬結(jié)合秋耕施入。
?、谧贩?催芽肥:為促進(jìn)發(fā)芽整齊,于2月上旬結(jié)合灌頭水沖施沃康5-10千克。追施花前肥:在花前(4月16日)結(jié)合灌水進(jìn)行追肥沃康5千克+大量元素20-20-20,5千克。果實膨大肥:到5月上旬施第1次果實膨大肥沖施沃康5千克+大量元素高鉀5-10千克。5月中旬施第2次果實膨大肥,沖施沃康5千克+大量元素5-10千克。噴施葉面肥沃康100倍溶液:從果實膨大期開始,每隔7~10天噴施糖醇鉀糖醇鈣3~5次以上,以促進(jìn)漿果著色和枝蔓成熟,提高果實含糖量和果實硬度,增強(qiáng)抗性。
3.灌溉
保護(hù)地葡萄主要通過灌水增濕,以鋪膜和通風(fēng)換氣來降溫。設(shè)施內(nèi)的濕度影響葡萄的生長發(fā)育,特別是對催芽、坐果、果實品質(zhì)方面影響很大。所以,在灌水過程中,盡量滿足不同生育期對水分的需求,降低棚內(nèi)空氣濕度,以減少病害的發(fā)生。
灌水應(yīng)根據(jù)土壤、氣候和葡萄生長等情況而定。開始升溫灌1次透水,以后分別于花前、花后、果實膨大期和著色期各灌1次水。整個生育期灌水6次。
六、葡萄新梢的管理
1.抹芽
抹芽需分幾次進(jìn)行,抹芽原則是:保留早萌發(fā)的芽,抹去晚萌發(fā)的芽;留飽滿芽,去瘦弱芽;留有果穗的芽,去無果穗的芽;留下部芽去上部的芽;留主芽去副芽。抹芽要及時進(jìn)行,以減少營養(yǎng)的消耗,基部30~40厘米以下抹去,1株不到3個蔓的或需更新蔓的,在更新基部留1~2個芽。
2.定枝
見穗定枝,保證架面通風(fēng)透光條件,節(jié)省營養(yǎng),25厘米左右1個枝條,1株不超過7穗果為宜,一般1個枝條1串果。
3.摘心
摘心的目的是停止新梢延長生長,促進(jìn)花序生長、開花、坐果,有利于提高坐果率。夠葉數(shù)即可摘心,大棚葡萄應(yīng)早摘心,主梢摘心一般在果穗以上留4~5片葉摘心。去副梢,只留頂端1個夏芽副梢,留3~4片葉反復(fù)摘心,保持架面通風(fēng)透光。
七、花果管理
花前用有機(jī)硼溶液噴布葉片和花序,花后10~15天根據(jù)坐果情況進(jìn)行疏穗疏粒,生長勢強(qiáng)壯的結(jié)果枝留兩穗,生長勢中庸的結(jié)果枝留1穗,生長弱的結(jié)果枝不留穗。每株保留7穗果,每穗果留60~80粒。
八、病蟲害防治
葡萄下架時,徹底清掃落葉、殘枝,集中燒掉。生長期間及時除副梢、卷須,改善通風(fēng)透光條件。出土后萌芽前噴布波美3~5度石硫合劑,消滅枝蔓上的殘留病菌,開花前噴布50%多菌靈600倍液防治灰霉病,發(fā)生霜霉病、白粉病分別用科博、必備、噴克等藥劑進(jìn)行防治。
北方大棚葡萄種植要點
一、升溫催芽
葡萄的自然休眠期一般經(jīng)歷大約2個多月結(jié)束。溫室大棚在此時即可揭簾升溫催芽,即上午11時揭開草簾,下午4-5時蓋上草簾,以促進(jìn)棚內(nèi)溫度逐步提高。升溫催芽一般經(jīng)過30-40天,芽眼才能萌發(fā)。
二、萌芽期調(diào)控
在氣溫正常、無大寒流侵襲的情況下,萌芽至開花期的生長日數(shù)為40-45天,控制好這段時期的溫度,對提早采收果品極為重要。從萌芽到開花前,葡萄新梢生長速度較快,花序器官繼續(xù)分化。
在正常的室溫條件下,從萌芽到開花需要40天左右,萌芽期白天室溫控制在20-28℃,夜間保持15-18℃;開花期白天室溫保持在20-25℃,最高不超過28℃,夜間保持在16-18℃。此期白天溫度達(dá)到27℃時,應(yīng)通風(fēng)降溫,使溫度維持在25℃左右。萌芽到開花期溫度高,從萌芽到開花的時間縮短,但易發(fā)生徒長,枝條細(xì)弱,花序分化差,花序小,影響產(chǎn)量,開花期溫度過高,坐果率降低,落花落果嚴(yán)重,葉片易出現(xiàn)黃化脫落等現(xiàn)象。
溫室大棚此期溫度管理的重點是保證夜間的溫度在16-18℃,控制白天的溫度在20-25℃,不超過27℃,晴天時白天注意通風(fēng)降溫。陰天時在保證溫度的情況下,盡量進(jìn)行放風(fēng)降溫,防止植株徒長。萌芽室內(nèi)濕度控制在85%左右。開花期室內(nèi)空氣濕度應(yīng)控制在65%左右較好。
三、揭膜時間
溫室大棚一般在初霜凍到來之前蓋膜,以保護(hù)葡萄葉片,延長葉片光合作用的時間,使果實和枝蔓成熟更好。由于各地的氣候條件不同,揭、蓋膜的時間有差異。揭膜一般在晚霜已過,露地的氣溫穩(wěn)定在20℃以上時進(jìn)行,時間為7月上中旬。
溫室大棚蓋膜后,一般棚內(nèi)氣溫下降到5℃以下時,要在夜間蓋草簾保溫,白天再將草簾揭開,使棚內(nèi)氣溫繼續(xù)維持在較高的水平,以保證葡萄果實和枝蔓芽眼的充分成熟。蓋簾開始后,要求在日出后1小時揭簾,日落前1小時蓋簾,以提高保護(hù)設(shè)施內(nèi)的保溫效果。
四、果粒膨大期
為促進(jìn)幼果迅速膨大,溫室大棚內(nèi)白天氣溫控制在28-30℃,夜間仍維持18-22℃。此時,露天氣溫已高,注意通風(fēng),使棚內(nèi)白天的溫度不超過30℃。待晚霜過后,露地氣溫穩(wěn)定在20℃以上時,便可將棚緣的薄膜去掉,使棚內(nèi)的氣候條件與露地相近。漿果成熟期,為增加樹體的營養(yǎng)積累,提高糖分,可加大晝夜溫差,白天仍控制在28-30℃,最高不超過32℃,夜間溫度逐漸下降到15-16℃或更低些。
五、加溫催芽
為縮短催芽時間,在元旦后即提前加溫催芽,以提前鮮果上市時間。加溫的第1周要求保持白天15-20℃,夜間5-10℃;第2周保持白天15-20℃,夜間10-15℃;第3周保持白天20-25℃,夜間10-15℃;第4周保持白天25-28℃,夜間13-15℃;第5周保持白天25-28℃,夜間13-15℃;第6周保持白天25-28℃,夜間13-15℃,于2月25日芽眼已全部萌發(fā)。溫室大棚的加溫時間一般為兩個半月。
葡萄的營養(yǎng)價值
葡萄皮含有比葡萄肉和籽中更豐富的白藜蘆醇,具有降血脂、預(yù)防動脈硬化、增強(qiáng)免疫力等作用。特別是紫葡萄皮中的黃酮類物質(zhì),還有降低血壓的功效。而且葡萄皮中含有的花青素,具有強(qiáng)抗氧化、抗突變、減輕肝機(jī)能障礙、保護(hù)心血管等功能。
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