大棚種植葡萄的利潤有多大
大棚種植葡萄有很大的收益，那么你們知道大棚種植葡萄的利潤？下面是學習啦小編精心為你整理的大棚種植葡萄的利潤，一起來看看。
大棚種植葡萄的利潤
一、收益測算(以紅地球為例)
第一年栽培、第二年桂果，每畝1860斤，批發(fā)價5.00元/斤，(一級果)按80%，優(yōu)質果1860×80%=1488斤×5=7400元，二級果1860×20%=372×3=1116元，按此計算，栽后第二年收益為8556元。 第三年控產(chǎn)后，每畝2500斤×4元=10000元。
二、成本分析(以每畝栽培計算)
1、建園投入，苗按株行距0.75×5 米 每畝177株×5=886元
?、偎嘀?2.5長 50根 6元/根 300元 3.5米 40根 10元/根 400元 鍍鋅鋼線 130斤 1.30/斤169元
②竹片 6米長 266片×1元=266元 橫梁 100根 (4米長4—8米 2立方米 540元)
③棚膜 0.05mm長壽元滴膜寬5.5—6米 400元/畝
?、軌耗ぞ€ 100元 捆扎鐵線30元 共計130元
⑤工費另計。
有機肥 豬糞 4立方米 90元/立方米 共計360元;鐵鎂、磷 200斤 45元 復合肥 50斤 38元;共計443元。
栽培當年管理成本 農(nóng)藥100，化肥150元，共計250元。第二年上半年管理成本。 農(nóng)藥100元，肥料200元，套袋50元，其它費用100元，共計450元。
技術指導費100元。
三、利潤分析
(1)產(chǎn)量栽后第一次采收1860斤，其中優(yōu)質果80%。
1860×80%=1488×5=7400元，二級果20% 1860×20% 372斤×3=1116元。 栽后第二年收益為8556元;栽后第三年收益2500×4=10000元。
(2)從栽苗到第一次采收兩年成本構成為：
速園投資折舊+第一年管理成本+第二年管理成本+技術指導費則每畝成本為：
建園投資折是為(886元+水泥柱700元+鋼線169元)÷15年=116元
(大棚膜400+壓膜線100元)÷2年=250元 橫梁540元÷4年=135元。
從栽苗到第一次采收兩年成本構成為：
建園投資折舊+第一年管理成本+第二年上半年管理成本+指導費(116+250+135)+250元+ 450+100 共計1301元。而第一次收益為8556元，那么從栽培到采收利潤為8556-1301=7255元。如果不分期折舊，一次計算到第二年總投資為3595元，而利潤則為4961元。
從以上分析中可以看出，投資建園的第二年就可能收回全部投資，每畝有5182元利潤;因發(fā)展大棚葡萄主要是以戶為單位，每戶1—3畝，所以投工投勞。全年以利潤4961元就做為投工的工資，加上套種投入，第三年產(chǎn)量控制在2500斤，以每斤4元計算，產(chǎn)值達1萬元，扣出當年成本，純收入達9000余元，效益可觀。
大棚葡萄種植技術
1、品種選擇
選休眠期短，豐產(chǎn)性強，耐貯性好，果實發(fā)育期短，成熟早，適應性強的品種。
2、苗木的定植模式
供定植的苗木，根據(jù)栽植時期的不同，可選擇苗木的規(guī)格或營養(yǎng)缽苗。一般冬季空閑的大棚或準備新建的大棚，可用1年生扦插苗或嫁接苗。冬春種植蔬菜需倒茬的大棚，可在5月中下旬至6月初待蔬菜收獲后定植，營養(yǎng)缽苗同樣可以達到翌年豐產(chǎn)的效果。
定植株行距的確定，因品種、立地條件、整形方式和苗木資源等多種條件而異。
2.1一年一栽式 也稱預備苗制。一般籬架式整形，每年栽植一次，第二年采收結束后移出，另栽預備苗。采用等行距或大小行定植，栽植密度為每667平方米1000～2000株不等。有行株距1m×0.5m、1m×0.6m、1.5m×0.5m×0.5m、1m×0.5m×0.4m等多種不同形式。
定植行株距確定后，即可開挖定植溝，采用單行定植，一般定植溝深度和寬度各0.5m，隔行開挖，將表土和底土分放，然后回填，回填時注意先填表土，再填底土，同時混入足量充分腐熟的有機肥，最后灌透水。如采用大小行定植，則開溝寬度為60～80cm。定植時挖小穴栽植苗木，用營養(yǎng)袋苗定植的大棚，在定植時只須把營養(yǎng)袋割開，帶土砣栽植即可，成活率近100%。
2.2永久式 栽植一次，連年結果。通常也采用籬壁式整形。栽植密度每667平方米333～556株，株行距為1×2m～0.8×1.5m。
3、定植后的管理
苗木定植成活后，促進苗木健壯生長是實現(xiàn)早果優(yōu)質豐產(chǎn)高效的基礎，在栽培中應重點抓好如下幾點：
3.1及時選留主蔓 一年一栽式大棚栽培葡萄，由于其栽植密度大，與傳統(tǒng)的整枝方式有很大區(qū)別，一般采用獨龍干整枝法。即定植后的苗木，只留1個主蔓。定蔓的原則是留下不留上，留強不留弱，多余副梢全部疏除。永久式一般每株選留2～3個主蔓，選留原則與一年一栽式相同。
3.2分段摘心 所留主蔓新梢長到80cm時進行第1次摘心，摘心后留頂端副梢繼續(xù)延長生長，其余副梢留1片葉摘心，充分促進主蔓發(fā)育。當頂端保留的延長梢長到40cm左右時，進行第2次摘心，副梢的處理同上。依次類推，進行第3次、第4次摘心。8月份以后，如果生長勢仍較強，頂端可保留 2～3個副梢延長生長，下部萌發(fā)的副梢可適當放長，留4～6片葉摘心。總之，夏季分段摘心的目的是促進主干加粗健壯生長，促進冬芽分化飽滿，為早果豐產(chǎn)奠定基礎。
3.3及時立柱綁蔓，摘除卷須 主蔓長到30cm左右時，即可綁縛。以后每30～40cm綁縛一次。在綁縛的同時摘除卷須。立柱及鋼絲的設立，根據(jù)棚的具體情況而定。
3.4強化肥 水管理和病蟲害防治，促進苗木生長健壯 苗木定植前，施入足量的腐熟有機肥，一般667平方米施優(yōu)質有機肥5000kg以上。苗木成活后，即可追施速效氮肥提苗，后期(8、9月份)宜多追磷鉀肥，同時注意葉面噴肥，促進枝蔓充分成熟和貯藏營養(yǎng)的積累。9月初開始挖溝施入腐熟的有機肥，一方面斷根限長，另一方面促進冬芽的進一步分化。
生長季節(jié)，只要天氣干旱，應隨時澆水，同時應注意雨季排水，防止過澇。
葡萄霜霉病是最常見的病害之一。降雨易誘發(fā)霜霉病和黑痘病，可用波爾多液、乙磷鋁等交替使用防治。注意觀察紅蜘蛛的發(fā)生情況，及早防治。確保葉片無病無蟲也是保證豐產(chǎn)優(yōu)質高效的關鍵。
4、扣棚后的管理
4.1強迫休眠 一般霜降以后，氣溫逐漸降低，即可開始扣棚。在青島地區(qū)，10月底至11月初，可開始整理大棚，上膜覆苫?？叟锍跗诎滋焐w草苫，通風口關閉，以防止棚內(nèi)溫度上升過快;晚上拉開草苫降溫，同時棚頂風口和前沿進風口全部敞開，以充分利用夜間低溫。如此反復進行15～20天，可促使葡萄植株提前進入休眠，度過自然休眠期。
4.2適時修剪，合理確定留芽量
11月下旬，開始進行大棚葡萄的修剪。結果母枝的修剪長度因品種、整形方式和栽植密度不同而異。葡萄冬剪留芽量的多少，對產(chǎn)量、品質、成熟期以及植株的生長發(fā)育有很大的影響。留芽不足、翌年產(chǎn)量低，效益差;留芽過多，翌年新梢密集，光照不良、落花落果嚴重，導致效益下降。一般以產(chǎn)量定果穗，以果穗定果枝，以果枝定修剪長度，是修剪的基本要領，具體地講，第1次摘心的部位其冬芽分化良好、飽滿，是適宜的修剪部位。
4.3棚內(nèi)溫度管理 修剪結束10～15天后，即可開始升溫促芽。一般在升溫前地面要灌透水，覆蓋地膜，然后升溫。棚內(nèi)溫度應逐漸提高，可分為5個階段：1、發(fā)芽前白天溫度15～18℃，夜間5～6℃;2、發(fā)芽至開花前：白天18～20℃，夜間6～7℃，3、花期溫度稍高，白天 25～28℃，夜間8～10℃;4、落花至果實膨大期：白天25～30℃，夜間15～18℃，5、果實著色至采收期：白天不高于30℃，夜間15℃以下，拉大晝夜溫差，促進果實著色和糖分積累。
4.4棚內(nèi)濕度管理
棚內(nèi)濕度，自覆蓋至發(fā)芽相對濕度應控制在90%以上，發(fā)芽至花期前控制在60～70%，花期至果實膨大期控制在50～60%，果實著色期至采收期以50%為宜。土壤濕度，自扣棚至采收，應保持田間最大持水量的60～80%。不同物候期中，以萌芽和果實膨大期需水量較大，宜控制在田間最大持水量的70～80%范圍，果實生長發(fā)育過程中應盡量避免土壤含水量變化幅度過大，防止產(chǎn)生裂果。
4.5應用石灰氮打破休眠，促進葡萄整齊萌發(fā) 在自然升溫的條件下，一般20天左右葡萄即可開始發(fā)芽。但由于品種和株間休眠程度不一，發(fā)芽很不整齊，因此有的植株甚至在提溫后50天左右才開始發(fā)芽。為此，我們采用石灰氮打破休眠，促使發(fā)芽整齊，十分成功。在葡萄大棚開始升溫后，即可配制 20%的石灰氮水溶液(1kg石灰氮加4kg熱水，不斷攪拌，充分混合2小時以上，并加適量展著劑)，用一小毛刷蘸取適量，均勻地涂在結果母枝的芽眼處，涂抹長度為枝蔓的1/3，不宜太長或太短。過長，芽眼萌發(fā)過多，造成養(yǎng)分的浪費，過短則造成發(fā)芽量的不足，無法選留優(yōu)質果枝。20天后，涂抹石灰氮的芽眼即可開始萌發(fā)。
4.6萌芽后的管理 應用石灰氮催芽后，可同時萌發(fā)許多冬芽，應留好預備枝(更新用)，其它芽眼根據(jù)其花穗分化質量和栽植密度的大小，留 1～3個結果蔓，使其均勻合理地分布于架面，其余的芽全部抹掉以減少養(yǎng)分消耗。當新梢長到3～5cm時，可開始綁縛上架，要注意的是此時新梢較嫩，應防止折斷或碰落。
4.7合理負載 保護地栽培的合理負載量與栽培品種、樹勢、樹齡和土肥水管理等方面因素有關。大棚葡萄的產(chǎn)量不要求太高，一般每667平方米產(chǎn)量2000～2500kg，株產(chǎn)3～4穗，平均穗重0.5～0.8kg即可。花前應盡早疏除過多花序，一般1個壯梢留1穗果，弱梢不留果，同時去除副穗和1/3穗尖。坐果后修剪果穗，剪掉夾在穗中的無核小粒。
5、果實采收后的管理
葡萄采收后的管理，直接影響翌年的產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，因此，應搞好管理。永久式栽培的，果實采收后應及時追肥澆水。因葡萄從萌芽到果實成熟的發(fā)育期內(nèi)，消耗了大量營養(yǎng)，果實采收后，揭去棚膜，恰逢天氣炎熱干旱，此時樹勢較弱，樹體營養(yǎng)水平較低，必須及時供足肥水，以促進根系生長，增加營養(yǎng)物質的積累，并及時修剪更新結果枝，原棚內(nèi)生長枝條，葉片老化，芽眼分化質量差，翌年不能連續(xù)結果，應從近地面選擇1～2個粗壯新梢，作為翌年的結果母枝，其余全部疏除。所留新梢應加強管理，搞好病蟲害防治，特別注意霜霉病的控制，防止落葉，以利翌年優(yōu)質豐產(chǎn)。一年一栽式的，果實采收后，應及時將棚內(nèi)植株移出棚外，棚內(nèi)深翻施肥后，栽入已育好的預備苗。
6、病蟲害綜合防治
葡萄設施栽培條件下病蟲害相對較少?？捎诳叟锎倜咔坝?00倍福美鋅噴布枝蔓;幼穗顯現(xiàn)期噴布800倍40%多菌靈，以防止穗軸褐腐病的發(fā)生;花期噴布600倍甲基托布津，防治灰霉病;采果后噴600倍百菌清和代森錳鋅2遍。蟲害主要防治薊馬和紅蜘蛛。薊馬一般在萌芽后發(fā)生，可噴布 2000倍速滅丁。紅蜘蛛在4、5月份發(fā)生，在噴殺菌劑時，混以殺螨劑進行綜合防治。
葡萄營養(yǎng)價值
葡萄含糖量高達10%～30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助于消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、葡萄糖、果糖、蛋白質、酒石酸以及多種維生素B1、B2、B6、C、P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經(jīng)衰弱、疲勞過度大有裨益，此外它還含有多種具有生理功能的物質。把葡萄制成葡萄干后，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。中國歷代醫(yī)藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫(yī)認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃生津、利小便之功效。《神農(nóng)本草經(jīng)》載文說：葡萄主“筋骨濕痹，益氣，倍力強志，令人肥健，耐饑，忍風寒。久食，輕身不老延年。”葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用于食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2～3次，有一定的治療作用;干葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻?！毒蛹冶赜谩飞线€曾記載葡萄汁有除煩止渴的功能。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。葡萄具有極高的觀賞性，人們將其制作成各種盆景放置室內(nèi)，清香幽雅美觀別致;或在居室前后栽植，藤蔓纏繞，玲瓏剔透，芳香四溢，是美化環(huán)境的佼佼者。然而，葡萄的巨大經(jīng)濟價值主要在于釀酒，全世界80%的葡萄都用于釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養(yǎng)保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。
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