莢果的果皮多樣，有些物種表面光滑如豌豆，有些物種表面被毛如大豆，有些果皮肉質(zhì)如槐，莢果萼片宿存，著生于果蒂一側(cè)。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的大棚豆莢種植技術(shù)，一起來看看。

　　大棚豆莢種植技術(shù)

　　一、品種選擇

　　應(yīng)選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，主要品種有：紫花油豆、花生料油豆、哈菜豆一號。

　　二、育苗

　　育苗采用溫室內(nèi)營養(yǎng)缽育苗。

　　1、播種播種期一般為南部地區(qū)3月上、中旬，北部地區(qū)3月中、下旬。播種量每667平方米移栽田需種量4-5公斤，每平方米苗床播種量100克。播種時苗床土壤含水量要達(dá)到80%以上，溫室內(nèi)床土土溫要保持在12℃以上。氣溫白天20-25℃，夜間15-16℃。播種時要將營養(yǎng)缽澆透底水，水滲后，每個營養(yǎng)缽點播3—4發(fā)芽種子，覆土1.5cm，然后扣小拱棚。

　　2、播種前的準(zhǔn)備播種前的準(zhǔn)備工作主要包括以下3個方面。

　　(1)播種床的制作及營養(yǎng)土的配制

　　播種床在溫室內(nèi)應(yīng)根據(jù)溫室的大小情況，確定播種床的大小，將營養(yǎng)缽擺放在育苗床內(nèi)。營養(yǎng)土的配制：用60%的園田土，30%的腐熟有機(jī)肥，10%的腐熟大糞肥，然后加入根瘤菌肥、長效微生物復(fù)合肥混拌均勻即可。然后將配好的營養(yǎng)土裝入營養(yǎng)缽中，營養(yǎng)缽直徑為8cm或10cm，高12cm。

　　(2)種子處理播種時選擇粒大飽滿無病斑的干種子，選用1%福爾馬林溶液浸泡20分鐘，以殺滅種子表面的炭疽病菌，用清水沖洗凈后涼干。

　　(3)催芽播種前2—3天常溫水浸種3—4小時，在30℃下催芽24小時，胚根頂破種皮即可。

　　3、苗期溫度及水分管理播種后至出苗，白天20-25℃，夜間15-16℃，3—4天拱土后子葉展平，撤膜降溫。白天15—20℃，出苗后1O天真葉出現(xiàn)，真葉展開至定植前10天，要求提高溫度，白天20—25℃，以利于花芽分化和根葉生長，定植前10天進(jìn)行幼苗鍛煉，白天15—20℃，夜間12-15℃。在水分管理上，由于菜豆幼苗比較耐旱，出苗后根據(jù)幼苗長勢和土壤水分情況，適當(dāng)補(bǔ)水2—3次，既不要過干也不要過濕。

　　壯苗標(biāo)準(zhǔn)，鍛煉好的壯苗，株叢矮而壯，根系發(fā)達(dá)，2—3片真葉，苗齡30—35天。

　　三、定植

　　1、定植前的準(zhǔn)備

　　(l)整地施基肥選擇地勢平坦、向陽的地塊，每公頃施入45—60噸的有機(jī)肥做基肥，然后耕翻土地做畦。

　　(2)扣棚定植前20—25天扣棚，一般在2—3月中旬扣棚，棚膜采用無滴防老化棚膜，聚乙烯塑料棚膜用量每667平方米用膜120公斤。

　　2、定植

　　(l)定植安全期的溫度指標(biāo)及保溫措施菜豆定植到大棚時，棚內(nèi)土溫必要穩(wěn)定在10℃以上，夜間氣溫不低于8℃，一般在4月上中旬定植。定植時的保溫措施：內(nèi)保溫采用大棚內(nèi)扣小棚，掛雙層幕，必要時采用棚內(nèi)點暖風(fēng)爐，外保溫主要采用在棚四周加蓋草苫子。

　　(2)定植方式與密度矮生菜豆，穴行距30cm*60cm，畝保苗8000—10000株，蔓生菜豆一般為畦栽，畦寬1.2cm，每畦栽雙行，株距20—25cm，畝保苗6000—8000株，蔓生種也可與油菜等綠葉菜套種，高畦栽培，畦寬1m，每畦定植雙行，埯距25cm，行間栽油菜三行株距10cm;菜豆開花前拔出油菜，同時插架引蔓。定植時開溝灌水，以濕透土為宜，然后覆上干土。

　　四、田間管理

　　1、定植后至開花結(jié)莢前管理

　　(1)中耕培土菜豆在定植緩苗后，即應(yīng)中耕培土，使土壤疏松，有利于地溫增高、促進(jìn)根系生長，一般從定植后到開花前，每隔一周左右，即中耕一次。中耕要深，隨著中耕，適當(dāng)向根莖部培土。以利根莖部位不斷發(fā)生側(cè)根。

　　(2)溫度及水分管理定植后的溫度管理，白天保持20-25℃，夜間15—20℃，進(jìn)入開花期白天20℃左右，夜間15℃以上，以利正常開花結(jié)莢。在水分管理上，由于菜豆具有一定的耐旱能力，所以從定植到開花前一般不進(jìn)行灌水施肥，以防莖葉徒長。開始開花時，要加大放風(fēng)量，排除潮濕空氣，以利于授粉，避免落花，減少病害。

　　(3)搭架蔓生種在蔓莖抽出30cm時，應(yīng)進(jìn)行搭架，雙行種植的可將兩行并攏成人字架，單行種植應(yīng)搭成立架或人字架。

　　2、結(jié)莢期的管理

　　(1)肥水管理矮生菜豆呈現(xiàn)花蕾時蔓生菜豆抽蔓后開始追肥灌水，以促進(jìn)秧莢的迅速生長。結(jié)合灌水追施磷酸二銨1次，按每公頃225-300kg施入，7-10天灌水一次，每次灌水量不宜過大，蔓生種可10—15天灌一次，追施2—3次化肥，每次150-225kg磷酸二銨。用0.01-0.03%的鉬酸銨浸種或噴施植株。可促進(jìn)菜豆早熟并提高早期產(chǎn)量。

　　(2)通風(fēng)管理通風(fēng)換氣，定植后一周內(nèi)，一般不進(jìn)行通風(fēng)換氣，使棚內(nèi)保持高溫，以利緩苗。當(dāng)溫度超過30℃時，中午應(yīng)該短時間內(nèi)通風(fēng)，從緩苗到花期應(yīng)保持25℃左右，以促進(jìn)生長，開花結(jié)莢期在保持20℃左右的前提下，風(fēng)量大，有利于授粉，結(jié)實和莢果肥大。高溫高濕會引起落花，濕度應(yīng)保持在75%，終霜期后晝夜放底風(fēng)。

　　五、病蟲害防治

　　1、病害防治開花結(jié)莢期可用2000—3000倍粉銹寧防治銹病;600倍液75%百菌清防治灰霉病、紅斑病、炭疽病，用5%百菌清粉塵劑防治灰霉病、炭疽病。

　　2、蟲害防治生長期用1000—1500倍40%樂果防治蚜蟲，結(jié)實期用2000-3000倍40%菊殺乳油或3000—4000倍速滅殺丁防治菜青蟲、甘蘭夜蛾、蚜蟲、紅蜘蛛。

　　六、采收上市

　　菜豆供食用的是嫩豆莢，當(dāng)豆莢達(dá)到商品成熟時，要適時采收。一般矮生種定植后25-35天開始采收，蔓生種定植后35—45天開始采收，3—5天收獲一次，結(jié)莢盛期1—2天采收一次。采收過晚影響品質(zhì)和后續(xù)花序的結(jié)莢，采收的果莢要及時上市，沒上市的可在3℃的環(huán)境下保鮮。

　　七、清潔田園

　　對病株病葉要及時清除田園。集中一地?zé)袈窈谩?月上旬采收結(jié)莢。對架條要集中存放，以防病株上的病菌蟲卵第二年危害，達(dá)到防治病蟲害的作用。

　　分類狀況

　　豆莢是單心皮發(fā)育而成的果實，成熟后，果皮沿背縫和腹縫兩面開裂，如大豆、豌豆、蠶豆等;

　　有的雖具豆莢形式，但并不開裂，如落花生、合歡、皂莢等;

　　也有的豆莢呈分節(jié)狀，成熟后也不開裂，而是節(jié)節(jié)脫落，每節(jié)含種子一粒，這類豆莢，稱為節(jié)莢，如決明、含羞草、山螞蝗等;

　　有的豆莢螺旋狀，外有刺毛，如苜蓿的果實，或圓柱形分節(jié)，作念珠狀，如槐的果實。

　　形成過程

　　豆莢由單心皮雌蕊發(fā)育而成，在發(fā)育過程中沿心皮愈合處形成腹縫線，與腹縫線相對處形成背縫線，一些豆莢在成熟之后會沿腹縫線和背縫線開裂(成熟后分裂成兩片)，將種子崩散，豆莢內(nèi)一般含多粒種子沿著腹縫線著生，偶見僅有一枚種子的豆莢，如紫穗槐、水黃皮。豆莢的果皮多樣，有些物種表面光滑如豌豆，有些物種表面被毛如大豆，有些果皮肉質(zhì)如槐，豆莢萼片宿存，著生于果蒂一側(cè)。

　　有些種類的豆莢成熟后，會呈現(xiàn)一節(jié)節(jié)斷落的現(xiàn)象，稱節(jié)豆莢，例如山螞蝗屬的豆科稙物(蠅翼草)。其他如鳳凰樹、黃蝴蝶、羊蹄甲、刺桐、相思樹、水黃皮、盾柱木、阿勃勒等都屬于豆莢。

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