戶太葡萄種植技術(shù)和施肥方法
戶太八號(hào)葡萄是眾多果農(nóng)首選種植的葡萄苗。那么戶太葡萄怎么種植呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的戶太葡萄種植技術(shù)和施肥方法，一起來看看。
戶太葡萄種植技術(shù)
適地的選擇
要生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的商品葡萄，選擇適宜的栽培環(huán)境非常重要。
(一)氣象條件
年平均氣溫12℃以上，生育期4-10月份，日平均氣溫20℃以上，年平均降雨量不超過looomm，果實(shí)成熟期晝夜溫差大，光照充足，降雨量少。
(二)土壤環(huán)境條件
戶太8號(hào)葡萄對(duì)土壤適應(yīng)性較廣，一般pH值在6.5-7.5的沙土、壤土、粘土地均能種植。但對(duì)土壤瘩薄、粘性較嚴(yán)重的土壤，要增施有機(jī)肥進(jìn)行改良。最好選擇排灌方便，地勢(shì)平緩，遠(yuǎn)離空氣、土壤、地下水有污染的地方。
樹苗栽植
(一)苗木
應(yīng)選擇根系發(fā)達(dá)，根莖粗0.8cm-1.0cm具有2個(gè)-3個(gè)飽滿芽，無病蟲害，1年一2年生健壯苗木，建議采用脫毒苗。
(三)定植坑
直徑深度60cm-80cm，開挖時(shí)，地表熟土層，地下生土要分開放置回填時(shí)先回填熟土，后回填生土.
(四)基肥
定植坑施入skg一10kg純有機(jī)肥或80kg一IOOkg農(nóng)家肥和Ikg過磷酸鈣以及o.25kg多元復(fù)合肥，充分混合施入，農(nóng)家肥腐熟時(shí)間較短時(shí)，每個(gè)坑要加入適量防治地下害蟲的農(nóng)藥。
(五)栽植時(shí)間
秋栽10月上旬一10月下旬，春栽2月下旬一3月中旬，秋栽應(yīng)在當(dāng)年冬季埋土防寒。
(六)栽植方法
栽植深度以根頸灌水后與地面相平為好，不宜太深，栽植時(shí)要把坑的塌陷程度計(jì)算在內(nèi)，栽前要對(duì)根系適當(dāng)修整。栽植時(shí)，根系要舒展，不要與肥料直接接觸。
(七)澆水：
栽后及時(shí)澆足水，待水下滲完后要及時(shí)用細(xì)土封窩，防止水分蒸發(fā)和地表龜裂。
(八)復(fù)地膜：
葡萄栽植工作完成后要及時(shí)給葡萄樹盤部復(fù)地膜，膜寬80-IOOCm，厚度O.O75mm，株距Zm，采用樹盤內(nèi)通行復(fù)膜。
樹形管理
(一)確定樹型
結(jié)合西安地區(qū)的土壤氣候條件，要生產(chǎn)高品質(zhì)的鮮食葡萄，宜采用“H”型、高干“v”架型。
“H”型：主干高1.6m，沿樹行左右分別培養(yǎng)兩條主蔓，主蔓高度1.gm，每主蔓分別反方向培養(yǎng)兩條結(jié)果母蔓，同方向結(jié)果母蔓間距Zm，在結(jié)果母蔓兩側(cè)交互培養(yǎng)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距15Cm-20Cm。
"T'’型：干高1.7m，沿樹行左右分別培養(yǎng)兩條結(jié)果母蔓，結(jié)果母蔓高度1.gm，在結(jié)果母蔓兩側(cè)交互培養(yǎng)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距15Cm-20cm。
高干“V”型：干高1.2m-1、6m，反方向培養(yǎng)兩條水平主蔓，沿主蔓兩側(cè)交互培養(yǎng)結(jié)果母枝，同側(cè)結(jié)果母枝間距ZOcm-3Ocm。
(二)樹形培養(yǎng)
葡萄是蔓生植物，只有通過人工整枝造形，才能使枝蔓合理，布滿架面，充分利用陽光和生長空間，達(dá)到優(yōu)質(zhì)穩(wěn)產(chǎn)得目的。樹形培養(yǎng)要逐年進(jìn)行。
1.定植第一年
苗木長出新梢后要及時(shí)插竹桿，選留一個(gè)強(qiáng)壯的主枝順桿引綁，其余芽全部抹除，等主梢長到距棚下50Cm時(shí)，主梢摘心，對(duì)主干長出的副梢留3—4葉反復(fù)摘心，增加植株葉面積。促進(jìn)主干增粗，樹勢(shì)生長健壯時(shí)可利用頂端長出的副梢，按樹型繼續(xù)培養(yǎng)，到8月份以后要控制新梢生長，促進(jìn)枝條老化。到冬季修剪時(shí)，根據(jù)樹體生長情況決定留枝長度，如果地面50Cm高度主干粗度不超過Icm，要考慮從地面平茬，下年繼續(xù)培養(yǎng)。
2.定植第二年
按預(yù)定的樹型繼續(xù)培養(yǎng)“H”型要培養(yǎng)成基本的4條結(jié)果主蔓，各主蔓長度達(dá)到預(yù)定長度一半即可，結(jié)果主蔓要逐年培養(yǎng)q一年留蔓過長，影響萌芽整齊度，中間會(huì)出現(xiàn)結(jié)果枝缺位情況。“T'’型和高干‘,V'，型架第二年樹形基本上能培養(yǎng)完成，第三年進(jìn)入豐產(chǎn)期。
3.定植第三年
對(duì)上年預(yù)留的結(jié)果主蔓，在二月下旬至三月上旬葡萄傷流前，用刻傷剪在結(jié)果主蔓基部各個(gè)芽前0.3-O.SCm處刻傷，深度0.2-o.3cm，促進(jìn)各個(gè)芽都能正常萌發(fā)，防止結(jié)果枝缺位，基部發(fā)芽后開始結(jié)果。主蔓頂芽不留果，繼續(xù)往前延伸培養(yǎng)，直到相鄰的兩個(gè)結(jié)果主蔓頂端連到一起，樹型培養(yǎng)全部結(jié)束。
修剪
(一)修剪
修剪時(shí)間：12月中旬—2月上旬
修剪方法：“H”型和“T”型架結(jié)果母枝單芽或雙芽修剪，高干“V”型架3—4芽修剪。為了防止剪口部位被風(fēng)抽干從而影響留芽萌發(fā)、結(jié)果部位外移，剪口與預(yù)留芽不能太近，應(yīng)將上位芽破芽修剪。隨著樹齡的延長，結(jié)果枝常常會(huì)出現(xiàn)缺位現(xiàn)象，如果上位短缺，可將下位結(jié)果枝延長修剪，彌補(bǔ)上位短缺。
(二)刻傷處理
“H”型、“T”型架式培養(yǎng)，結(jié)果主蔓都采用超長梢修剪，如不采用刻傷固。
錨石的材料比較廣泛，石頭、磚頭、水泥塊都可以，要因地制宜，選比較經(jīng)濟(jì)的材料，單個(gè)重量應(yīng)不少于ZOkg，角柱錨石要加重到SOkg以上。深度：錨石的下埋深度不少于80Cm，錨石要綁扎牢固，防止脫線，埋后要用重物夯實(shí)。(二)搭架的方法：葡萄架要堅(jiān)固、平整、耐用，掌握正確的搭架程序十分重要。操平放線：要根據(jù)葡萄園的定植方向，枝蔓擺布，定好搭架的基本行向，用白灰點(diǎn)出角柱、邊柱的位置。挖坑：栽邊柱坑深一般50Cm，可根據(jù)地形高低適當(dāng)調(diào)正，首先栽4個(gè)角柱，然后拉線栽四周的邊柱，邊柱的上端要保持水平一致。固定錨石：錨石的坑要與邊柱相垂直，距離邊柱80一IO0cm，不能太近或太遠(yuǎn)。錨線要同邊柱絕對(duì)垂直。固定邊柱：邊柱同錨連接，要統(tǒng)一向外傾斜500一600固定。拉徑線：徑線起到橫梁的作用，要先拉，松緊要一致，距離長時(shí)，中間用立桿撐起。拉緯線：緯線主要起到固定結(jié)果主蔓和結(jié)果枝的作用，緯線有三根，先拉中間固定主蔓的緯線，兩頭在邊柱上生根固定，其余兩根緯線到周圍的多股粗邊線拉好后，再補(bǔ)齊，兩頭在邊線上生根固定。撐中柱：中柱的位置在每個(gè)徑線與緯線十字交叉處，中柱本不受多大的力，主要起到支撐作用，中柱不用埋，為了提高穩(wěn)定性，可在中柱底部墊一塊紅磚，上部用鐵絲與徑、緯線扎牢。拉圍線：圍線主要對(duì)整個(gè)葡萄架起到一個(gè)整體連接作用，要用鐵絲與角柱、邊柱的每一個(gè)桿固定。搭架所用的線材，除綁扎、拉錨用的鐵絲外，其余全部用鋼絞線，因鋼絞線伸縮性小，搭出來的架面平整，以后不用每年緊鐵線。
枝蔓管理
(一)抹芽：葡萄萌芽后，對(duì)芽的優(yōu)劣進(jìn)行選擇，留下健壯位置好的，將無用的芽抹除。
抹芽的時(shí)間：由于每年春季冷暖不一，葡萄發(fā)芽的速度也不盡相同，一般在萌芽后10一15天分次進(jìn)行。
抹芽的方法：第一次主要抹掉明顯的無用芽，如主蔓基部的芽，主芽?jī)蛇叺母毖?。第二次在第一次抹芽?0天左右進(jìn)行，主要抹掉上次多留的芽及后萌發(fā)和無用芽，位置不當(dāng)?shù)难?，?duì)有利用價(jià)值的弱芽應(yīng)盡量保留
(二)定枝葡萄定枝是繼抹芽之后，確定架面新梢負(fù)載量的又一項(xiàng)技術(shù)措施。定枝的時(shí)間：一般在新梢花穗出現(xiàn)并能分辨出花穗大小時(shí)進(jìn)行。定枝的原則：根據(jù)架面分布情況定，"H'’型、‘,T'，型架一般都采用1一2芽短梢修剪，高干‘,V'，型采用3一4芽修剪，在定枝時(shí)，要根據(jù)花穗的大小，枝條果穗著生的位置與方向掌握取留，一個(gè)結(jié)果母枝只留一個(gè)枝條，兩結(jié)果枝間距15一20cm如相鄰結(jié)果枝有缺位時(shí)，可考慮留2個(gè)枝。要根據(jù)不同品種定留枝量，大穗形品種，枝要適當(dāng)少留，小穗型品種，枝要適當(dāng)多留。
(三)引綁引綁是對(duì)葡萄的枝蔓進(jìn)行定位。通過引綁，調(diào)整枝蔓的角度和枝條在架面上的合理分部，以便充分利用光能，促進(jìn)枝條生長發(fā)育。引綁時(shí)間：多年生結(jié)果主蔓一般在開春整理架型后進(jìn)行，每隔30一40Cm用比較結(jié)實(shí)的扎繩，把主蔓同中間的緯線固定在一起，新梢長到40一50Cm時(shí)要即時(shí)引綁，防止嫩梢被大風(fēng)刮折。引綁形式：引綁的形式有多種，一般對(duì)幼樹采用垂直引綁，促進(jìn)茁壯成長，對(duì)結(jié)果成長樹新梢采用水平引綁，讓新梢健壯生長。引綁方法：引綁時(shí)，先將引綁材料剪成一定長度的短繩，用“豬蹄扣”將扎繩固定在鐵線上，不能滑動(dòng)，然后交叉成“8'’字形，將枝條松緊適度的綁住，防止枝條與鐵線磨傷。引綁材料：目前引綁葡萄枝蔓的材料比較廣泛，有塑料撕裂膜、布條、麻繩、膠帶、綁扎帶等，可根據(jù)自己的情況選擇。
(四)摘心戶太8號(hào)葡萄枝蔓在生長季節(jié)一般不封頂，在條件合適，營養(yǎng)充足的情況下，將會(huì)無休止的萌發(fā)枝葉，這些新梢和多次副梢如不及時(shí)摘心，就會(huì)使枝葉瘋長，浪費(fèi)營養(yǎng)，影響通風(fēng)透光。摘心的目的就是對(duì)新梢和副梢嚴(yán)格控制，調(diào)節(jié)葉片合理留量，有利于通風(fēng)透光，有目的控制營養(yǎng)分配流向，促使?fàn)I養(yǎng)生長和生殖生長協(xié)調(diào)發(fā)展。戶太8號(hào)的多次結(jié)果就是通過巧妙的摘心處理來達(dá)到人為的調(diào)整各次果的結(jié)果和成熟時(shí)間。1主梢摘心葡萄開花期是營養(yǎng)生長與生殖生長的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化時(shí)期，在此期間，樹體貯藏的營養(yǎng)有限，新梢功能葉片少，滿足不了自身枝葉生長的需要，而開花座果又需要大量的營養(yǎng)，這段時(shí)期是營養(yǎng)生長與生殖生長爭(zhēng)奪營養(yǎng)最激烈的時(shí)期，所以，葡萄開花期一定要嚴(yán)格控制新梢生長，通過摘心，人為的終止新梢延長生長，促使?fàn)I養(yǎng)集中供給花穗，保證開花座果，提高座果率。摘心時(shí)間：葡萄始花期是摘心的最佳時(shí)期。摘心的程度：摘心位置一般在新梢葉片1/3大小處，保留結(jié)果部位以上有4一6片功能葉。坐果后，結(jié)果枝延長梢無需再摘心，可引綁延長梢向下垂直生長。能改善架面通風(fēng)透光條件，減少管理工作量。如果因氣候原因一次果座果太差的情況下，可在5月下旬對(duì)主稍進(jìn)行重摘心，促進(jìn)主稍冬芽萌發(fā)二次果。2副梢摘心主梢摘心后，先端受阻，基部葉腋的副梢會(huì)迅速生長，如不及時(shí)處理，會(huì)造成架面過分陰蔽，影響通風(fēng)透光。幼樹的副梢，在不影響樹體整形的情況下，可留2一3個(gè)葉片，反復(fù)摘心，以增強(qiáng)幼樹的營養(yǎng)面積。結(jié)果枝副梢，果穗以下全部抹除，果穗以上，留2一3葉，反復(fù)摘心。進(jìn)入著色始期后，如果架面過分陰蔽，可間隔剪除部分副梢，以改善架面通風(fēng)透光條件，促進(jìn)果實(shí)成熟。
土壤管理
土壤是葡萄生長的基礎(chǔ)。土壤的質(zhì)基，有機(jī)質(zhì)含量、酸堿程度等都會(huì)直接影響葡萄的正常生長。
(一)定植前對(duì)準(zhǔn)備栽植的田塊進(jìn)行平整，以利搭架和灌水。對(duì)土壤進(jìn)行全面深耕，促進(jìn)土壤熟化。開溝或挖坑施入大量的有機(jī)肥。對(duì)老葡萄園更新，要對(duì)土壤進(jìn)行消毒，鏟除前茬土壤的病蟲害。
(二)成園
1、部分深耕：結(jié)合每年秋末施基肥，進(jìn)行隔行開溝深耕，深度一般30一40厘米，每年深耕的面積占全園面積的10一15%，以后逐年輪換深耕。
2、地面覆蓋：葡萄園利用行間和架下空地進(jìn)行覆蓋，則有利于根系生長，覆蓋可防止土壤水份蒸發(fā)，減少土壤干旱和板結(jié)，使土溫變幅減少，有利于微生物的活動(dòng)，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)的分解和養(yǎng)分的吸收。覆蓋的材料有：地膜農(nóng)作物秸桿、xlJ割草等。
3、生草栽培：該技術(shù)在國外已比較盛行。果園生草可以改善園內(nèi)小氣候，提高土壤肥力，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，節(jié)省果園用工量。自然生草：自然生草就是葡萄自身生長的雜草，管理時(shí)只拔掉生長較高的草，其它雜草控制在20Cm以內(nèi)，在不影響葡萄生長的情況下任其自然。人工生草：人工生草就是將果園的雜草清除后人工種植有益的果園專用草籽。生草的品種：美國三葉草，紫花首蓓。生草的時(shí)間：春季4一5月份，秋季g一10月份。播種方法：條播或撒播。畝播量：每畝果園o.skg。管理：播種時(shí)要掌握好土壤墑情，盡量做到和墑播種，復(fù)土要淺，厚度1一2厘米，出苗后一段時(shí)間要及時(shí)清理其它雜草，到人工草行成優(yōu)勢(shì)后，其它雜草就長不起來。
4、免耕法不用人工或機(jī)械進(jìn)行中耕除草而采用化學(xué)除草劑除草，以減少耕作對(duì)土壤的不良影響，免耕用于土層深厚，土質(zhì)肥沃的葡萄園?；瘜W(xué)除草劑在果園使用，一年不能超過二次，要在晴天無風(fēng)、露水干后使用效果較好，葡萄園使用的除草劑有草甘磷、克蕪蹤等。
戶太葡萄的施肥方法
(一)基肥基肥是葡萄生產(chǎn)最重要的施肥環(huán)節(jié)，一般在晚秋到初冬10一12月份進(jìn)行，這次施肥對(duì)植株恢復(fù)元?dú)?，為下年豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)十分重要。以有機(jī)肥為主，混入適量的多元復(fù)合肥，每畝用量在3000一4000kg，占全年施肥量的70一80%，幼園采用開溝施入，成齡園可采用樹盤周圍表施。
(二)追肥在葡萄的生長期間，應(yīng)根據(jù)植株的長勢(shì)和地力進(jìn)行多次追肥。一般在葡萄開花前不要施入過多的氮素肥料。因花前所需要的養(yǎng)分主要靠上年樹體貯藏積累的養(yǎng)分?；ㄇ白贩什划?dāng)會(huì)造成植株旺長，反而影響坐果率。正確的追肥時(shí)間應(yīng)該在葡萄開花后進(jìn)行，該時(shí)期是葡萄一生生長最快，需要養(yǎng)分最多的時(shí)期，這次每畝可追施磷酸二按或三元復(fù)合肥30一4Okg，畜沼一體化生態(tài)男園可在果實(shí)膨大期、果實(shí)采收后的g月下旬分次追施2000一3000kg沼肥，促進(jìn)果實(shí)膨大、增加樹體貯藏養(yǎng)分。到葡萄成熟前，為了提高果實(shí)品質(zhì)，可以輕施一次磷酸二氫鉀，每畝巧一20kg。
(三)葉面肥植物除根系可以吸收養(yǎng)分外，葉面也可以吸收速效營養(yǎng)，葡萄也不例外，為了增強(qiáng)和改善葡萄的生長狀況，在葡萄生長的幾個(gè)關(guān)鍵時(shí)期，除根部施肥外，還可以通過葉面補(bǔ)充速效營養(yǎng)，葉面肥的濃度為尿素的0.2一0.3%，過磷酸鈣1一3%，磷酸二氫鉀0.3一0.5%，硼砂、硫酸鋅、硫酸鎂、硫酸錳0.1一0.2%，有條件也可噴沼液，注意鈣肥液在套袋前面噴施。葉片噴肥不要隨意增加用量或與多種農(nóng)藥混合使用，以免降低作用或發(fā)生藥害。
葡萄種植方法
冬季要在其葉片全落后，對(duì)植株進(jìn)行修剪，每枝都短截留有3個(gè)芽左右，弱小枝、過密枝、徒長枝、病蟲枝都要修剪，促使植株多分枝，多結(jié)果;早春在葡萄旁深翻施肥，施肥以農(nóng)家肥為主，施肥后覆土，并澆足水，待土壤表面稍干時(shí)要松土一次。
在有幾片葉長出時(shí)，要將弱小的芽抹掉，只保留壯芽。在葉腋處長出卷須時(shí)，必須人工掐去，減少不必要的營養(yǎng)消耗。在期間綁扎枝條，以免枝條亂擺折斷，影響營養(yǎng)運(yùn)輸。葡萄果熟期膨大期中要摘去下部葉片，避免光照照射不到果粒上，影響果色。
春季開花前不施肥，尤其是氮肥，以控制樹勢(shì)，使其保持中庸，切忌過旺，花期不要澆水、噴藥，花前掐穗尖，一般掐去全穗1/5和1/4。葡萄開花前在花序以上留5—7片葉強(qiáng)摘心，除頂端留一個(gè)副芽外，其余副芽全部抹掉，以讓其養(yǎng)分充分供果。開花前后噴PBO兩次，可大幅度提高坐果率。生理落果結(jié)束后，留8—10片葉摘心，結(jié)合氮磷鉀三元素施肥，即可獲得高產(chǎn)大穗的優(yōu)質(zhì)巨峰葡萄。
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