韭菜的種植技術(shù)有什么
韭菜的種植技術(shù)有什么
韭菜是我們生活中經(jīng)常吃到的一種蔬菜，那么大家了解它的種植嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的韭菜的種植技術(shù)，一起來看看。
韭菜的種植技術(shù)
露天韭菜種植方法之品種選擇
選用耐熱、抗寒、耐貯、分株力高、抗病的品種，如四季青翠f1、太空綠韭、寒青韭霸、寒綠王、中華韭神等雜交的品種。
露天韭菜種植方法之育苗
1、播前準(zhǔn)備
育苗地選擇砂壤土、干燥地塊，播前深耕曬垡，利用太陽能高溫消毒或低溫殺死病蟲卵。整細耙平，做成1.5米×8米的平畦，畦內(nèi)每平方米撒施腐熟的雞或豬糞5～7千克或腐殖酸生態(tài)肥8千克，尿素0.1千克，阿維地線凈0.05千克，50%多菌靈可濕性粉劑0.02千克，土肥藥混勻，整平。
2、種子處理
選用新種子，如早春氣溫偏低，可采用干籽播種，為搶墑出苗可浸種催芽。種子處理前曬種1～2天。播前1～2天，將選好的種子，放入40℃溫水中，用力攪拌，撈出搓洗干凈，換30℃溫水浸種8～10小時，放在18～20℃條件下催芽，每天用清水淘洗2次。60%胚根伸出時立即播種。
3、播種
黃淮流域春播韭菜4月上旬至4月中旬，南方12月--2月份，北方5月--6月份，地溫穩(wěn)定于12℃以上，日平均氣溫15～18℃即可播種。采用條播，每畝苗床用干籽6～8千克，可栽植6000平方米菜地，播后立即加蓋地膜，保溫提溫。70%幼苗頂土?xí)r揭膜。
4、苗床管理
澆水施肥。齊苗后至苗高16厘米，根據(jù)墑情7～10天澆水一次，結(jié)合澆水，每畝沖施腐熟的人糞尿或腐殖酸生態(tài)肥50千克。播苗前，用33%的施田補250倍液噴于地表出苗后，人工拔草2～3次。
露天韭菜種植方法之定植
1、適時定植：一般株高達18～20厘米尚未分蘗，夏至后定植。
2、深耕施肥：前茬騰茬后，深耕20厘米，每畝施入腐熟優(yōu)質(zhì)圈肥6000千克，磷酸二銨30千克，耙入土層，整平作畦。
3、起苗：育苗地于定植前一天澆水，起苗后抖凈泥土，大小苗分級，剪去須根末端，留3～5厘米，剪掉葉端，留葉長8～10厘米。
4、栽苗：在畦內(nèi)按行距18～20厘米，劃線開溝，穴距8～10厘米，每穴8～10株。栽培深度以葉片與葉鞘交接處為準(zhǔn)，栽實、栽齊、栽平。
露天韭菜種植方法之栽植后管理
1、澆水施肥：緩苗前后澆水兩次，然后中耕蹲苗。夏季注意排澇，立秋后遇旱7～10天澆水一次，共澆3次水。結(jié)合澆水，追肥3次，前兩次每畝各用人糞尿200千克加尿素10千克，最后一次用腐熟的干細雞糞每畝沖施200千克，“立冬”時再澆凍水。
2、中耕除草：蹲苗前后中耕除草4次以上，也可用6.9%威霸濃乳劑600倍液噴灑地面除草。
3、收割：一般每28～30天收割一次，割時距地面1厘米處，割口整齊一致。忌不足28天割一次，以防早衰。
露天韭菜種植方法之收割后管理
每次收割后中耕松土，2～3天后澆水施肥，每畝每次施腐熟圈肥400千克或腐殖酸生態(tài)肥50千克。忌割后立即追肥，以防造成傷害。
露天韭菜的栽培要點：
一、適時播種，培育壯苗：韭菜一年四季都可播種，但以春季3-4月播種為宜。要選平整肥沃的育苗基地，苗施腐熟有機肥5000kg，復(fù)合肥30kg，然后深翻30cm，耙碎摟平，做成長15m的苗畦，浸種催芽，澆透水，待水滲下后均勻撒播，蓋土1cm，覆膜保墑，一次全苗。育苗前期小水輕澆勤澆，保持畦面濕潤，苗高10cm時，每畝追肥尿素10kg，以后15-
20天追肥1次，連續(xù)追肥2-3次，育苗后期控水蹲苗，促進根系發(fā)育，培育短粗壯苗。
二、施足底肥，及時定植：早春育苗，6月中下旬定植。定植前苗施腐熟有機肥10000kg，復(fù)合肥50kg，深翻30cm，耙碎摟平，準(zhǔn)備定植。
三、隨起隨栽，合理定植：韭菜移栽時盡量做到隨起苗隨移栽，嚴(yán)禁大堆堆放，同時盡可能做到大小苗分開，淘汰病殘弱苗。定植時可開溝行栽，行距20-25cm，行幅5-10cm，每米栽苗100-150棵;亦可開溝叢栽，行距25cm一叢，每叢15-20棵。露地栽培，一般每8-10行一畦，畦寬2-3m。
四、加強肥水，積累養(yǎng)分：定植后及時澆緩苗水。7-10天以后再澆水1次，并隨水沖施尿素每畝20kg。進入高溫多雨季節(jié)停止?jié)菜?、施肥，雨后及時排水，8月中旬以后，每10-15天澆水一次，每15-20天追肥一次，每次每畝追施尿素和復(fù)合肥各15kg，連續(xù)追肥2-3次。
五、科學(xué)收割，奪得高產(chǎn)：韭菜露地栽培，春季生長早，3月中旬即可收割第一刀，以后一般28-35天收割一茬，全年可收割7-8茬，年畝產(chǎn)鮮韭12000kg以上。同時注意收割時深淺要適當(dāng)，刀口要平。割后2-3天及時追肥澆水。做到收割與養(yǎng)苗相結(jié)合，才能實現(xiàn)高產(chǎn)高效。
韭菜的作用
①治胸痹，心中急痛如錐刺，不得俯仰，自汗出，或痛徹背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，搗汁。灌少許，即吐胸中惡血。(《孟詵方》)
②治陽虛腎冷，陽道不振，或腰膝冷疼，遺精夢泄：韭菜白八兩，胡桃肉(去皮)二兩。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脈正宗》)
③治翻胃：韭菜汁二兩，牛乳一盞。上用生姜汁半兩，和勻。溫服。(《丹溪心法》)
?、苤魏碜淠[不下食：韭一把，搗熬薄之，冷則易。(《千金方》)
⑤治吐血、唾血、嘔血、衄血、淋血、尿血及一切血證：韭菜十斤，搗汁，生地黃五斤(切碎)浸韭菜汁內(nèi)，烈日下曬干，以生地黃黑爛，韭菜汁干為度;入石臼內(nèi)，搗數(shù)千下，如爛膏無渣者，為丸，彈子大。每早晚各服二丸，白蘿卜煎湯化下。(《方脈正宗》)
?、尴履c中瘀血：韭汁冷飲，甚驗。(朱震亨)
⑦治過敏性紫癜：鮮韭菜一斤，洗凈，搗爛絞汁，加健康兒童尿50毫升。日一劑，分二次服。(《福建省中草藥新醫(yī)療法資料選編》)
⑧止水谷痢：韭作羹粥，炸炒。任食之。(《食醫(yī)心鏡》)
⑨治消渴引飲無度：韭苗日吃三、五兩。或炒或作羹，無入鹽，但吃得十斤即佳。過清明勿吃。(《政和本草》)
?、庵沃摊彛壕虏瞬灰远嗌伲葻裏釡?，以盆盛湯在內(nèi)，盆上用器具蓋之，留一竅，卻以韭菜于湯內(nèi)泡之，以谷道坐竅上，令氣蒸熏;候溫，用韭菜輕輕洗瘡數(shù)次。(《袖珍方》)
(11)治產(chǎn)后血暈：韭菜(切)入瓶內(nèi)，注熱醋，以瓶口對鼻?！秼D人良方》)
(12)治脫肛不縮：生韭一斤。細切，以酥拌炒令熟，分為兩處，以軟帛裹，更互熨之，冷即再易，以入為度。(《圣惠方》)
(13)治金瘡出血： 韭汁和風(fēng)化石灰，日干，每用為末，敷之。(《瀕湖集簡方》)
(14)治耵耳出汁：韭汁日滴三次。(《圣惠方》)
(15)治百蟲入耳不出：搗韭計，灌耳中。(《千金方》)
(16) 治漆瘡作癢：韭葉杵敷。(《斗門方》)
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