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韭菜黃的種植技術(shù)是什么

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韭菜黃的種植技術(shù)是什么

  韭菜黃為振奮性強壯藥,有健胃、提神、溫暖作用。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的韭菜黃的種植技術(shù),一起來看看。

  韭菜黃的種植技術(shù)

  一、選擇優(yōu)良品種

  用作韭黃栽培的韭菜品種很多,按葉片的大小分有大葉、小葉2種;按熟性的早、晚分有早熟品種、中熟品種及晚熟品種。

  二、土壤選擇

  韭黃的栽培對土壤要求較高,宜選擇土層深厚、有機質(zhì)含量高、疏松透氣、保水保肥、能灌能排的沙質(zhì)壤土。

  三、整地作畦

  韭菜是一年種多年收的蔬菜,以后不再翻耕,因此種前一定要深翻土層,以利根系發(fā)育。土層深耕達25-30cm為好,深耕后土壤暴曬3-5天,將大塊的土打碎,精細整地作畦。作畦要考慮有利于灌溉和排水,地塊小的可做成寬10m左右,南北向龜背形畦,地塊大的不用作畦,可在田中央加開"十"字溝,四周開圍溝以利排水。

  四、選擇適宜栽培方式

  韭菜在每年的春、秋兩季均可播種和栽植,以春季為好,時間是3月中旬-4月中旬。秋季在9月下旬-10月上旬。

  1、直播。每667m2用種量2kg,播種前在畦面上按73cm的行距開好東西向、底面平整、深17-20cm、底寬17cm左右的播種溝。挖松溝底,整碎整平土壤并撒1層薄薄細沙填沒土壤空隙,然后播種。為使播種均勻,種子入土深度一致,出苗整齊,還須特制一種播種壓板(木板長1m,寬8-10cm,一頭翹起并系上繩子),將木板置于播種溝內(nèi),一人在前緩慢拖動,另一人在后輕輕壓住木板,使溝內(nèi)出現(xiàn)一條平直的印痕,拖壓后將種子均勻地播于印痕內(nèi)。播種后即蓋薄薄一層細沙土,厚度不超過0.5cm,接著施充分腐熟的人糞尿,濃度為1份人糞尿?qū)?-3份清水,每667m2用對好的人糞尿約1000kg。

  2、分株移栽。將從老蔸分離出的苗準(zhǔn)備好,每667m2約需4000-5000株,開好東西向、深20-25cm的行溝,溝距30-35cm。每667m2施入腐熟的農(nóng)家肥2000-3000kg或施入有機復(fù)合肥1000-1500kg、過磷酸鈣50kg,將肥料與土壤充分混勻后將分離出的苗種放入溝內(nèi)培土,株距20cm左右,淋足定根水即可。

  五、田間管理

  1、勤施薄施肥水及時清理田間雜草。當(dāng)韭苗長至7-10cm時,應(yīng)追施1次2成濃度的人糞尿或沼氣水(即2份腐熟的人糞尿?qū)?份清水),約15-20天后再追施1次,以后每隔1個星期追施1次,濃度與上次相同。待韭苗長至30-50cm時追施3成濃度的人糞尿(即3份人糞尿?qū)?份清水),同時糞水中加入0.5%的尿素。如遇久旱,須放水溝灌,待畦面吸足水后隨即追施5成濃度的人糞尿加0.5%的尿素。如果苗勢弱,植株葉片薄,莖的粗度、硬度不夠可適當(dāng)追施有機復(fù)合肥,每667m2用量20-25kg。田園里的雜草要及時清理,做到早除勤除,保持畦面無雜草。

  2、培土割青。培土是使假莖軟化的主要措施之一,一般分2-3次進行。每次培土前施有機復(fù)合肥20-25kg/667m2,肥料要施在韭苗行的兩側(cè),當(dāng)播種(即分株移栽)或割頭次韭黃以后4-5個月,假莖長到15-20cm,苗高約50cm時,進行第1次培土,培至離荷口2cm處。約過7天后再進行第2次培土,此次培至與荷口齊。若第1、2次培土未培好再進行第3次培土,略超過荷口1cm。荷口即距根部2cm處。培土?xí)r先用細竹竿把韭葉挑起固定好,然后培土,注意不要傷根、莖、葉,等到韭葉長好后齊荷口2cm以上割除韭葉,即所謂割青。割青后隨即追施1次5成濃度的人糞尿或沼氣水,如遇春季雨水 多不能追人糞尿水或沼氣水時可用大力牌有機復(fù)合肥顆粒劑代替。用量為每667m2用人糞尿水或沼氣水1000-1500kg,或顆粒劑100-150kg。

  3、覆蓋草簾。割青、追肥后即覆蓋草簾。草簾用長2m左右的竹尾和稻草做成,先將小把的稻草分放兩邊,草尾對草尾排列整齊,將塑料線交織在竹尾上,草頭再各用兩根直徑為1-1.5cm的細竹竿扎緊扎好支架。按底寬65cm,兩邊寬60-65cm的三角形狀將草簾覆蓋在韭壟上草簾的厚度以不透光為度。其覆蓋高度宜高不宜低,否則會影響韭黃的產(chǎn)量和質(zhì)量。覆蓋草簾后如遇天旱,氣溫在30℃以上時每天要用噴霧器噴水1-2次,以將草簾噴濕而不滴水為度,以降低草簾內(nèi)的溫度,保持一定的濕度。

  4、及時割取韭黃。當(dāng)韭黃長到65cm高,葉尖開始萎蔫時即可收割。收割的時間視季節(jié)而定,夏季氣溫在30℃以上時,蓋簾后6-7天即可收割;氣溫在25℃時,蓋簾后10-13天即可收割;氣溫在18-20℃時,蓋簾后20天左右收割。冬季12℃以下要30天左右才能收割。收割時先揭開草簾把韭黃葉扶向一側(cè),用小鋤頭輕輕把韭壟另一側(cè)的土挖開,挖到現(xiàn)出韭菜根時用"7"字型的刀水平方向均勻用力割,留茬高度以5-10cm為宜,割下的韭黃扎成0.5-0.75kg一把,置入水中浸泡1-2h后再用清水整理,割完韭黃晾蔸1-2天后在根的一側(cè)施入6成濃度的人畜糞水(或沼氣水),每667m2施入2000-2500kg為佳,隨后即可轉(zhuǎn)入下一輪韭黃的田間管理。一般2年之內(nèi)割5次韭黃,每次產(chǎn)量2500kg/667m2以上。為了增加產(chǎn)量,提高質(zhì)量,避免早衰,延長壽命,以1年收割2次為好。

  六、病、蟲、草害的防治

  1、韭黃的病害。韭黃的病害主要是灰霉病、疫病及黃萎病。

 ?、呕颐共 V饕獮楹θ~片。防治方法:其感病程度因品種不同而異,因此選擇抗病品種是防治該病的重要措施之一。如發(fā)現(xiàn)有少量植株感病時可用50%速克靈或50%撲海因800-1000倍液噴霧,也可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液防治。

 ?、埔卟???晌:Ω?、莖、葉,尤以假莖受害重,濕度大時發(fā)病較重,防治方法:由于疫病是在濕度大的條件下發(fā)病重,因此在整地時要開好排水溝,同時注意輪作或在沒有種過韭黃的地上種植。如發(fā)現(xiàn)病株可用50%甲霜銅600倍液或64%殺毒礬400倍液噴施,每隔10天噴1次,連續(xù)防治2-3次為佳。

  ⑶黃萎病。主要危害葉片,當(dāng)葉片感病后葉尖逐漸黃化,葉下垂變黃,嚴重時全株萎蔫黃化而死。防治方法:及時發(fā)現(xiàn)病株,在發(fā)病初期可用50%的多菌靈500倍液或70%代森錳鋅500倍液噴霧。同時施肥要以農(nóng)家肥、有機肥為主,增強植株的抗病能力。

  2、蟲害的防治。韭黃的蟲害主要為韭菜遲眼蕈蚊。韭菜遲眼蕈蚊又名韭蛆,主要聚集在地下部為害嫩莖,春、秋兩季為害韭菜的幼莖引起腐爛,使韭葉枯黃而死。防治方法:發(fā)現(xiàn)幼蟲為害時,用75%辛硫磷500倍液或20%氰戊菊酯2000倍液灌根。

  3、主要的雜草及防治。韭菜地里主要雜草有稗草、馬唐、野莧菜、蒲公英、車前草等。

  除草方法:

 ?、湃斯ね诔?。

 ?、茋娛┏輨?,在播種后淋足水即可使用50%的丁草胺乳油,每667m2用藥量100-150mL對水噴施在畦面上。

  韭菜的食療方法

  【噎隔反胃(包括食道癌,胃癌,咽下困難或食人即吐、胸烷隱痛等)】韭菜或韭根,洗凈搗汁。每次以此汁一匙,和入牛乳半杯,煮沸后,趁溫緩緩咽下,一日數(shù)次。

  【成人或小兒盜汗,肺或淋巴結(jié)核】韭菜或韭黃(一名韭芽)同蜆肉(豬肝或羊肝亦可)一起煮食喝湯(蜆肉不要多吃,防止消化不好),不但能止虛汗,并能開胃,且有強壯之功。

  【陽虛易汗】韭菜根60克,水煎服。

  【產(chǎn)后淤血,血暈昏迷(流血過多,昏暈,包括出血性休克)】韭菜或根搗爛,置于瓶中,另用醋或酒煮沸沖入,趁熱熏口鼻,有急救回蘇之功。

  【跌打損傷,疲血腫痛,或外傷出血不止】韭菜或根,搗爛敷傷處,能消疲止痛、止血。

  【跌打骨折】韭菜15克,蔥白、生姜各9克,白胡椒10粒,紅糖30克,黃梔子5枚,面粉60克,共搗爛攤成餅狀,敷傷處包扎之。

  【腎虧夢遺滑精,腰酸,小便頻數(shù),小兒尿床,婦女腰酸帶多】韭菜子炒熟,桑螵蛸、龍骨等分研末,水泛為丸,如小豆大,食后每服3~6克,一日2次。

  【扭傷腰痛】生韭菜或韭菜根30克,切細,黃酒90毫升,煮沸后,趁熱飲服,每日l~2劑。

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