韭黃的種植技術(shù)是什么
韭黃的種植技術(shù)是什么
韭黃作為一種高檔的保健蔬菜，近年來(lái)在我國(guó)發(fā)展種植速度很快，下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的韭黃的種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
韭黃的種植技術(shù)
一、繁殖方法：
可以用種子繁殖，也可用分株繁殖。分株繁殖是將要更新的老韭根挖起后，切去下部的老根基及上部的葉片，待傷口愈合后按一定的株行距栽植。此法雖可免去育苗程序，但由于宿根年限長(zhǎng)，植株長(zhǎng)勢(shì)較弱，分蘗也少，所以仍以種子繁殖為主。
種子繁殖，應(yīng)在播種前用55℃左右的溫水燙種，然后用溫水浸泡12小時(shí)，再在20～25℃的溫度條件下催芽2～3天，待種子萌動(dòng)即可播種。播種期春播可在驚蟄至清明前后，秋播在寒露前后。苗床應(yīng)選疏松肥沃排水良好的壤土或砂壤土，施足底肥做成高畦，每畝播種子300克左右，可栽大田一畝。
二、選地栽植：
韭菜雖是多年生宿根植物但如果不注意輪作，連作年代過(guò)長(zhǎng)則病蟲(chóng)危害嚴(yán)重、植株生長(zhǎng)不良。所以應(yīng)提倡合理輪作適當(dāng)與茭瓜、蓮藕等水生作物進(jìn)行水旱輪作。當(dāng)前作收后進(jìn)行深翻并施入充分腐熟的農(nóng)家肥3000～4000公斤、復(fù)合肥30公斤。當(dāng)韭苗有18～20厘米高時(shí)即可按株行距30～40厘米穴栽或條栽。
三、田間管理：
定植成活后根據(jù)土壤墑情及植株長(zhǎng)勢(shì)，進(jìn)行中耕除草、適時(shí)灌水、追肥。追肥可用稀人糞尿或尿素兌水潑澆，為了讓新植韭菜生長(zhǎng)旺盛，積累更多養(yǎng)分，定植當(dāng)年一般不收割，至次年當(dāng)韭菜有25～30厘米高時(shí)即可收割。
四、遮光軟化：
傳統(tǒng)的黃芽韭的捂制，有馬糞、稻草、作物秸稈雜草等材料，但韭黃商品性差，也不衛(wèi)生。現(xiàn)在一般采用拱棚作支架上蓋雜草、菜葉及黑膜，拱棚高度60～70厘米。新栽韭菜捂韭前，從地表以上留樁10厘米割去韭葉，宿根韭菜可留15厘米左右，待傷口愈合后，充分澆水、追肥然后用雜草、秸稈、韭葉覆蓋，以不見(jiàn)光為準(zhǔn)，如果覆蓋材料少可在上面加蓋一層黑色塑料膜，既可減輕重量，冬季又能保溫。棚內(nèi)溫度保持在15～20℃，超過(guò)25℃要放風(fēng)降溫排濕。一般夏秋季只要20～30天即可收割，而冬春季則要40～50天。一塊地上的韭菜一年只能捂1～2次。
黃芽韭菜采收后，撤去覆蓋物，疏松根際土壤，待新葉發(fā)出后及時(shí)澆水、追肥、培土以恢復(fù)韭菜生機(jī)，為下一茬韭菜豐產(chǎn)打下基礎(chǔ)。
在無(wú)公害韭菜的肥料施用上，應(yīng)增施農(nóng)家肥，禁用未腐熟的人糞尿及硝態(tài)氮肥。
五、病蟲(chóng)害防治
疫病：根、莖、葉、花苔等部位均可被害，尤以假莖和鱗莖受害重，病部產(chǎn)生稀疏白霉?？捎盟幩巹毫?fù)康8號(hào)烯酰嗎啉80%水分散粒劑稀釋3000，加立復(fù)康7號(hào)30%壬菌銅微乳劑稀釋800倍，7-10天噴1次，藥劑交替使用2-3次。
軟腐?。褐饕獮楹θ~片及莖部。葉片、葉鞘初生灰白色半透明病斑，散發(fā)惡臭?？捎盟巹簢姙?0%噻森銅1000倍液，隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。采收前5天停止用藥。
黃尾現(xiàn)象 ：葉端發(fā)黃于枯，嚴(yán)重時(shí)可影響其產(chǎn)量和品質(zhì)。防治方法：在夏季高溫季節(jié)，追肥時(shí)盡量不要采用單一的尿素，如果使用尿素則要淡施或兌水澆施，以免黃葉。
韭蛆：可用 10%滅蠅胺水懸浮劑畝用75克~90克用高壓噴霧器順壟噴藥，對(duì)韭蛆防治效果顯著。蔬菜采收前半個(gè)月停止用藥，以防農(nóng)藥殘留?；蚴褂?.5%高效氯氰菊酯乳油莖葉噴霧，上午9時(shí)至11時(shí)為宜，因?yàn)榇藭r(shí)為成蟲(chóng)的羽化高峰。韭菜周?chē)耐帘硪鄧婌F周到。尤秋季成蟲(chóng)發(fā)生集中、為害嚴(yán)重時(shí)應(yīng)重點(diǎn)防治。
韭黃的種植要點(diǎn)
一、建窖窖址要選在高爽、背風(fēng)、向陽(yáng)的地方
窖深為80厘米～100厘米。坑四周筑一道50厘米的圍墻，坑口平搭木棒，棒上搭玉米稈或其它硬草，再鋪15厘米厚的軟草，其上再鋪35厘米厚的牛羊糞或糠皮碎草等物，攤平后要高于四周的墻。1平方米可移栽22平方米地面的韭菜根莖。
二、移栽移栽要選在暖和天氣
頭茬韭黃30天左右收割。移植時(shí)將韭菜連根挖出并抖落泥土，埋齊根莖，剪去枯葉，蘸上營(yíng)養(yǎng)泥漿后整齊地放在窖底地面上。營(yíng)養(yǎng)泥漿用塘泥、熱水和0.5%的磷酸二氫鉀調(diào)成稀糊泥漿，放在盆里置于菜窖中隨栽隨蘸。
三、管理韭菜根莖移栽到窖內(nèi)后，不澆水，不施肥
每隔3天～4天選晴天中午查一次溫度，并通氣1小時(shí)，通氣后將窖門(mén)封嚴(yán)。韭菜黃在3℃～30℃的范圍內(nèi)均能生長(zhǎng)，其最佳溫度是12℃～18℃。
四、收割韭黃在顯現(xiàn)倒伏時(shí)收割
收割時(shí)要用快刀沿新生莖與原生莖交界處平割，盡量不要帶動(dòng)菜根，以免影響后期生長(zhǎng)。收割后每平方米撒1公斤～1.5公斤尿素，同時(shí)撒少量干細(xì)沙土，以后進(jìn)行正常管理，直至收割下一茬。
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