李子具有活血祛痰、清熱利尿、潤腸等保健養(yǎng)身作用。下面是學習啦小編精心為你整理的李子種植的技術，一起來看看。

　　李子種植的技術

　　1 栽培技術

　　1.1 園地選擇

　　園地選擇是建立李子園、發(fā)展李子生產(chǎn)重要的一環(huán)，對今后李子的生長、結(jié)果、產(chǎn)量及品質(zhì)，管理難易，成本高低都有著重要的影響。選擇園址時要根據(jù)李樹的生物學特性和對自然環(huán)境條件的要求，結(jié)合當?shù)刈匀簧鷳B(tài)情況和社會經(jīng)濟地理條件綜合考慮。一般選擇坡度為5°~20°，pH值4.5~8，年平均氣溫在15~20℃，排水良好的緩坡山地建園。

　　1.2 苗木繁殖

　　生產(chǎn)上普遍采用嫁接法進行繁殖，砧木主要以毛桃實生苗為主，嫁接時間以冬季嫁接為主，最佳嫁接時間為1月中下旬到2月上旬，嫁接方法多采用劈接和單芽切接。砧木選擇長勢強壯，無病蟲，根莖直徑為0.8~1.5cm的當年毛桃實生苗為宜，嫁接成活后要注意及時除萌、解綁，時間為第二年的3-4月，在苗木長到60~80cm時要摘心，進行圃內(nèi)整形，有利于早形成樹冠。同時，要加強土肥水管理和病蟲害防治，確保嫁接苗的正常生長，為按期移植做好準備工作。

　　1.3 種植塘的開挖、回填

　　按照測量規(guī)劃好的規(guī)格，進行種植塘開挖。一般要求寬度80cm、深度在100cm以上，開挖時要求把表土與底土分開堆放，以便于定植時對土壤進行改良。定植塘開挖好以后，讓陽光暴曬一個星期左右，利用陽光對土壤進行消毒。一星期后，進行回填，回填方法：首先，有條件的地方，每塘施農(nóng)家肥50~100kg、普鈣2kg或者果樹專用復合肥2kg;其次，把農(nóng)家肥和化學肥料與表土進行充分攪拌混勻，然后進行回填，應注意，攪拌混勻的表土首先回填到塘的底部，分置堆放的底土回填于種植塘的上部，切忌底土混有化學肥料，以免在苗木種植時發(fā)生“燒根”現(xiàn)象;最后是種植塘回土夯實，高出地面10~15cm，形狀呈“瓜

　　塘”形即可。

　　1.4 苗木定植時期和方法

　　各地的定植時期因氣候條件不同而不同。大部分區(qū)域來說，李子定植時期一般在12月至來年1月，也可以在同年的6月雨季來臨之際進行定植。

　　定植方法：選擇無病蟲害、健壯的嫁接苗，首先將多余的須根、取苗時受損的主根進行修剪，然后在回填好的種植塘中央開挖種植穴進行定植，定植時用手將苗木輕輕往上提，以便根系伸展，定植好要用雙腳踏實苗木周圍的土壤，確保苗木的根系與土壤充分接觸，確保種植成活率。然后澆足定根水，覆上薄膜保水即可。

　　1.5 合理密植

　　根據(jù)李子樹對光照要求不嚴，對濕度要求較高的特點，可以適當密植，栽植方式以寬行密植長方形為佳，這樣便于機械化和行間耕作。在土壤條件好的李子園，種植的行距采用4~5m，株距采用3~4m，而在土壤瘠薄的山地和砂地，采用(4~5)m×(2~3)m 的株行距進行栽植。但對自花授粉不結(jié)實或結(jié)實率低的品種，必須配置授粉品種，授粉品種選擇開花期一致的品種，配置比例為3∶1，在生產(chǎn)中，采用授粉品種配置方式主要有“雙行一授”或“等行配植”兩種方式。配置授粉樹可明顯提高李樹的坐果率，大大的增加產(chǎn)量。

　　1.6 肥水管理

　　在果園管理中，必須改良土壤，廣開肥源，增施肥料，并注意氮、磷、鉀肥的合理配施。一是在施肥時間上要早施基肥(9月)和適時追肥，按當?shù)匚锖蚱诠渌锠I養(yǎng)元素。注意李樹幼樹生長旺盛，需多追施磷、鉀肥，少施氮肥，追施氮肥要以不使幼樹徒長為原則。盛果期果樹開花結(jié)果多，形成花芽量也多，新梢生長緩慢，每年采果后除施基肥外要增施氮肥，同時要保證足夠的磷、鉀肥，以滿足生殖生長和營養(yǎng)生長的需要。對老弱樹，為增強樹勢，要以施氮肥為主，少施磷、鉀肥，待樹體發(fā)育正常后，再調(diào)整氮、磷、鉀的比例。二是要看樹施肥、看地施肥。也可以參照樹體大小確定施肥量，定植一年生的小樹，施入有機肥20~30kg/株，并追施果樹專用復合肥50g/株，以后逐年增加，待開花結(jié)果后，可秋施有機肥50kg/株，在花前或幼果膨大期追施氮磷鉀等復合肥0.5~1.0kg/株。三是在建園規(guī)劃前，進行測土配方，首先在選擇好的地塊，采取5點取樣法進行土壤取樣，然后進行土壤測試分析，根據(jù)分析結(jié)果，進行配方施肥;四是根據(jù)李樹的生長習性，有條件的地塊應進行1~2次灌溉，以確保李樹的正常生長。具體時間在李樹萌芽前和幼果膨大期，新梢旺盛生長期。

　　1.7 修剪整形

　　通常采用自然開心形和雙層疏散開心形，自然開心形的特點是通風透光，內(nèi)膛和下部的枝組結(jié)實力高，壽命長，便于管理，采用較為普遍;雙層疏散開心形其樹體結(jié)構(gòu)是第一層主枝三個，第二層主枝二個，層間距80cm左右，以上為開心形，這種樹形可以提高樹冠，增多枝葉數(shù)量，有利于提高單產(chǎn)。在生產(chǎn)上，生長勢強、樹姿比較直立的品種以及土地肥沃和管理條件好的李園，可以采用，但必須保持內(nèi)膛光照良好，否則容易空膛。李子幼樹生長旺盛，易發(fā)生直立枝和斜生枝，因而在整形階段，除第1~2年定干和短截增加長枝外，則應以輕剪緩放為主，并多留大型輔養(yǎng)枝，盡快填補空間，增加短枝量，緩和樹勢，提高早期產(chǎn)量。但要適時進行回縮、疏枝，為骨干枝讓路。采用自然開心形的樹，應注意選擇骨干枝兩側(cè)的上斜枝，適度短截，再去直立，留斜生，以擴大葉幕層厚度，增加結(jié)果部位。主枝角度小的，要培養(yǎng)背斜大枝組;盛果期修剪，利用骨干枝經(jīng)常換頭的方法，控制樹體大小，上層枝和外圍枝應以疏、放、縮相結(jié)合，即疏密留稀，去旺留壯，保留的枝條緩放不截，翌年再于適宜的分枝處回縮，減少外圍枝葉，改善內(nèi)膛和下層光照條件，同時緩和樹冠上部和外圍的生長勢，縮小上下、內(nèi)外枝條生長勢的差距，促使形成數(shù)量多、質(zhì)量高的花束狀果枝;對結(jié)果枝組應疏弱留強，去老留新，有計劃地分期、分批回縮復壯，控制其密度和長度，疏除過密枝、交叉枝、病蟲枝及瘦弱枝，以節(jié)約養(yǎng)分，增強通風透光;衰老期李樹修剪，要及時將主側(cè)枝進行回縮復壯，回縮部位最好在較大分枝處，過長、過老的枝組也應適當回縮，回縮后一般都能萌發(fā)較多的壯枝，可利用其培養(yǎng)成新的骨干枝和枝組，構(gòu)成新樹冠。

　　2 主要病蟲害防治

　　李樹病蟲害防治應遵循“預防為主、綜合防治”的方針。李樹主要病蟲害有以下幾種：

　　2.1 李子紅點病

　　葉、果都可受害。葉片染病，初期在葉面上產(chǎn)生橙黃色病斑，近圓形，稍隆起，病斑邊緣清晰，病斑擴大后，顏色逐漸加深，病部葉肉加厚，后期病斑上產(chǎn)生許多深紅色小粒點，是病菌的分生孢子。秋末，病斑變?yōu)榧t黑色，正面凸起，并在上邊產(chǎn)生黑色小點，是病菌的子囊殼。果實被害后，果面上產(chǎn)生橙紅色圓形病斑，稍隆起，最后病斑呈紅黑色，上面散生很多深紅小粒點。被害果畸形，易脫落，不能食用。

　　防治方法：一是清潔果園。秋后清掃落葉和落果，并燒毀或深埋，減少越冬菌源;二是加強果園管理。合理施肥和修剪，雨季注意排水，可減輕病害的發(fā)生;三是藥劑防治。在李樹開花末期或展葉初期噴施1∶2∶200倍的波爾多液進行預防，發(fā)病初期，可用50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液噴霧防治。關鍵時期藥劑防治。剛露芽時噴0.3~0.5波美度石硫合劑。謝花后噴0.5∶1∶100倍波爾多液或30%琥珀酸銅可濕性粉劑600倍液進行預防。同時，注意排水，勤中耕，避免果園土壤濕度過大。

　　2.2 李子流膠病

　　為非侵染性病害，早春樹液開始流動時，在樹干的樹皮或其他傷口裂縫處，流出半透明乳白柔軟的樹膠，尤其雨后流膠現(xiàn)象更為嚴重。經(jīng)過一段時間后，樹膠呈塊狀，與空氣接觸后變成黃褐色，很粘，能拉出膠絲，待干燥后呈很堅硬的黃褐色膠塊。被害部稍腫脹，其下皮層、木質(zhì)部腐爛呈褐色，并常被腐生菌所侵染，造成樹勢衰弱，葉小而黃，嚴重時枝干枯死。

　　防治方法：一是為了防止流膠病的發(fā)生，應以增強樹勢為中心，加強果園排水，增施有機肥，改善土壤理化性狀，酸性土壤要適當增施石灰或過磷酸鈣;二是及時防治枝干病蟲害，減少病蟲傷;三是刮除流膠部位，然后涂5波美度的石硫合劑，有較好的防治效果;四是化學防治，在5-6月可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑2000~2500倍液噴霧防治，每次間隔15天，連防2~3次。

　　2.3 李子縮葉病

　　縮葉病主要危害葉片。葉片發(fā)病后變形，卷曲皺縮，質(zhì)脆且增厚。退綠漸變?yōu)榧t褐色，枝梢枯萎死亡。

　　縮葉病的防治要采取農(nóng)業(yè)防治與藥物防治相結(jié)合的措施，冬季清園時，要及時將病枝、病葉、枯枝等集中無害化處理，嚴禁隨意丟棄或堆放。結(jié)果期要做好果園管理及修剪整枝，促進果樹長勢，提高果樹自身抗病能力?？s葉病只在早春侵染，要抓住時機噴藥防治，即可獲得理想的防治效果。在開花末期和葉芽開放時各噴1次1%波爾多液;病情較重可在5-6月噴1次80%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液。

　　2.4 細菌性穿孔病

　　細菌性穿孔病主要為害葉片、枝梢及果實。多發(fā)生在多雨年份及高溫高濕條件。果樹發(fā)病后，葉片出現(xiàn)褐色、圓形或不規(guī)則形病斑，穿孔至脫落。發(fā)病嚴重時導致葉片大量脫落，無法進行光合作用，造成果樹衰弱。果實發(fā)病后，果皮出現(xiàn)皮孔狀水漬斑點，發(fā)展后斑點逐漸擴大，變成褐色圓形、表面硬化、中間凹陷的病斑，濕度較大時病斑有黃色膿液溢出，病果脫落。細菌性穿孔病的防治應將農(nóng)業(yè)防治與藥物防治相結(jié)合。此病屬真菌性病害，嚴重時會造成果樹死亡。

　　防治方法：可在發(fā)芽前噴1∶1∶100波爾多液進行預防;發(fā)芽后噴72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑3000倍液或46%氫氧化銅水分散粒劑1500倍液交替防治。

　　2.5 李小食心蟲

　　李小食心蟲屬鱗翅目小卷蛾科，是李子產(chǎn)區(qū)的重要蟲害之一，經(jīng)幼蟲蛀食李果，入果孔為黑色，幾天后有蟲糞排出。第二代幼蟲蛀果后，入果孔流出大量淚珠狀果膠。幼蟲在果肉中縱橫串食，果實被害后無法食用，而且造成大量落果，嚴重影響產(chǎn)量。

　　防治方法：一是秋季或春季翻挖果園，破壞幼蟲越冬場所，減少越冬蟲量。二是化學防治，共分三次，第一次防治是立春后;第二次是落花末期;第三次是果實采收后。第一、第三次可用48%毒死蜱乳油1000~1500倍液噴霧防治，第二次可用2.5%敵殺死3000倍液噴霧防治。不但要噴施樹冠，還要噴施樹冠所覆蓋的土地，如果只噴施樹冠，不噴施樹冠所覆蓋的土地，將不能很好防治食心蟲，因為食心蟲要到土壤里化蛹。此種方法適用于蘋果、李子、桃核及其他水果。

　　2.6 蚜蟲

　　蚜蟲主要為害新梢葉片，蚜蟲高發(fā)時會造成果樹長勢遲緩，葉片受損脫落后嚴重影響光合作用，使花量減少，結(jié)果率低，造成減產(chǎn)。早春在被害葉未卷葉前可用10%吡蟲啉乳劑4000倍液、20%啶蟲脒乳油5000倍液、25%噻蟲嗪水分散粒劑8000倍液噴霧防治。

　　李子的營養(yǎng)價值

　　1、促進消化：李子能促進胃酸和胃消化酶的分泌，有增加腸胃蠕動的作用，因而食李能促進消化，增加食欲，為胃酸缺乏、食后飽脹、大便秘結(jié)者的食療良品;

　　2、清肝利水：新鮮李肉中含有多種氨基酸，如谷酰胺、絲氨酸、甘氨酸、脯氨酸等，生食之對于治療肝硬化腹水大有種益;

　　3、降壓、導瀉、鎮(zhèn)咳：李子核仁中含苦杏仁甙和大量的脂肪油，藥理證實，它有顯著的利水降壓作用，并可加快腸道蠕動，促進干燥的大便排出，同時也具有止咳祛痰的作用;

　　4、美容養(yǎng)顏《本草綱目》記載，李花和于面脂中，有很好的美容作用，可以‘“去粉滓黑黯”，“令人面澤”，對汗斑、臉生黑斑等有良效。

　　中醫(yī)認為，李子味甘酸、性涼，具有清熱生津、瀉肝滌熱、活血解毒、利水消腫之功效。并有解酒毒、清醒的作用，適宜于治療胃陰不足、口渴咽干、大腹水腫、小便不利等癥狀。

　　李子對肝病有較好的保養(yǎng)作用，每天食用3個李子，對慢性肝炎有很好的療效，唐代名醫(yī)孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。

　　李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，適度食用對于貧血者大有益處。

　　李子的悅面養(yǎng)容之功十分奇特，經(jīng)常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，用李樹花擦面，可以祛除面部的粉刺，李子酒就有“駐色酒”之稱，實為現(xiàn)代美容養(yǎng)顏不可多得的天然精華。

　　每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白質(zhì)0.7克，脂肪0.25克，維生素A原(胡蘿卜素)100--360微克，煙酸0.3毫克，鈣6毫克以上，磷12毫克，鐵0.3毫克，鉀130毫克，維生素c 2～7毫克，另外含有其他礦物質(zhì)、多種氨基酸、天門冬素以及纖維素等。

　　李子一般人都能食用，尤其適宜肝病患者、發(fā)熱病人以及教師、演員聲音嘶啞或失音時食用。