米良獼猴桃的種植技術(shù)
米良獼猴桃的種植技術(shù)
獼猴桃富含多種維生素及營養(yǎng)元素，被譽為“水果之王”。具有較高的經(jīng)濟價值和栽培價值。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的米良獼猴桃的種植技術(shù)，一起來看看。
米良獼猴桃的種植技術(shù)
一、選擇適宜品種
以紅陽(紅心果)、海沃特、布魯諾、青城1號、秦美、米良1號、川獼2號、川獼3號、川獼4號等為主。
二、育苗
1.砧木苗培育
1.1 采種：在9月上旬-10月上中旬采集充分成熟的果實。經(jīng)后熟變軟后，將果子連同種子一起擠出，裝入紗布袋內(nèi)搓揉，使種子與果肉分離，然后用清水反復(fù)淘洗，把洗凈的種子放在室內(nèi)攤開陰干。
1.2 種子沙藏處理：將種子用40-50℃溫水浸泡2小時，再用冷水浸一晝夜，然后沙藏50-60天播種。獼猴桃種子在沙藏過程中怕干怕濕，要勤檢查、勤翻動，防止霉變。
1.3 播種 ①播種時間：一般在海拔800以上地區(qū)育苗較為理想，3月中旬至4月上旬播種。②播種方法：一是苗圃地選擇在土層深厚肥沃和排灌及交通條件好的地方;二是整地作廂，施足底肥，清除雜物，廂寬1米左右，將苗床稍加鎮(zhèn)壓，澆透水，把沙藏的種子帶沙播下。播種后，撒一層厚約2-3毫米的細河沙，并復(fù)蓋稻草，草上噴水或搭塑料小棚。三是加強苗床管理，確保培育健壯砧木苗。
2.嫁接苗培育
2.1 嫁接時期：萌動前20天左右為宜即2月中旬至3月下旬。
2.2 嫁接方法 主要采取單芽切接等方法，其具體是：選生長充實、髓部較小的接穗，剪取帶一個芽的枝段，長3-4厘米。選平直的一面削去皮層，削面長2-3厘米為宜，深度以露出木質(zhì)部或稍帶木質(zhì)部為宜，將削面的反面削一個50度左右的短斜削面。在砧木距地面10-15厘米處剪砧，選平滑面向下削一刀，削面長度略長于接穗削面，深度同接穗一樣，將砧木削皮2/3;然后插入接穗，要求接穗大小與砧木基本相同;注意砧穗形成層對準(zhǔn)，然后用塑料嫁接薄膜包扎，露出接穗芽眼即可。
2.3嫁接苗的管理：一是嫁接后3-4個星期，接芽開始抽發(fā)，待新稍長出基本老化后即可除去捆綁薄膜。二是對春、秋季腹接苗成活后，要立即剪砧，剪口約離接口4厘米即可。夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。三是及時抹除砧木上的萌芽是成活抽稍的關(guān)鍵。四是苗圃地要經(jīng)常中耕除草，注意在除草時不碰到剛發(fā)出的接芽。五是在接芽萌發(fā)抽梢后，需在接芽旁邊設(shè)立支柱，并將新梢綁護在支柱上。六是幼苗高60厘米時應(yīng)適當(dāng)摘心。七是結(jié)合灌水，可施入人糞尿、豬糞等，或在水中加入1%尿素施入，7月份施肥時可適量加施過磷酸鈣，促幼苗枝條老化，芽眼飽滿。八是7-8月的獼猴桃苗采取遮陰措施，忌強光直接照射。
三、園地建設(shè)
1、園地選擇
獼猴桃根系肉質(zhì)化，特別脆弱，既怕漬水，又怕高溫干旱，新梢既怕強風(fēng)折斷，又怕倒春寒或低溫凍害。適宜在亞高山區(qū)(海拔800-1400米)種植，選擇土層深厚、土壤肥沃、質(zhì)地疏松、排水良好和交通方便的地方建園，如在低山、丘陵或平原栽培獼猴桃時，必須具備適當(dāng)?shù)呐殴嘣O(shè)施，保證雨季不受漬，旱季能及時灌溉。園內(nèi)四周最好建防風(fēng)林。
2、栽植時期
南方產(chǎn)區(qū)最佳定植時期在獼猴桃落葉之后至翌年早春獼猴桃萌芽之前定植完畢，即12月上旬至2月上中旬，越早越好。
3、授粉樹的配置
獼猴桃是雌雄異株的果樹，授粉雄株的選擇和配置是保證正常結(jié)果條件之一。雄株的選擇應(yīng)注意與主栽品種花期相同或略早，花粉量大，花期長。雌雄株比例6:1或5:1，產(chǎn)量高，品質(zhì)佳。
4、栽植密度
一般栽植密度與栽培架式密切相關(guān)，離家密度為2m×4m，T形架栽植密度為3m×4m,每畝約栽植56株，平頂棚架栽植密度為3m×5m。
5、支架設(shè)立
一般在定植后當(dāng)年冬季即設(shè)立支架，分為支柱(水泥柱、木柱、石柱、竹柱和伴生樹等)、橫梁(水泥柱、木柱、竹類和金屬類等)、棚面為鐵絲等。根據(jù)當(dāng)?shù)氐那闆r選擇為木材架、鋼架、混凝土架和伴生樹架等，架式以“Y”型架和“T”型架為主。
6、栽植架式
獼猴桃生產(chǎn)中常用的架式有3種，分別為籬架、T形架和平頂架。
(1)籬架：支柱長2.6米，粗度12厘米，入土80厘米，地面凈高1.8米。架面上從下至上依次牽拉4道防銹鐵絲，第一道鐵絲距地面60厘米。每隔8米立一支柱，枝蔓引縛與架面鐵絲上。此架式在生產(chǎn)中應(yīng)用較多。
(2)T形架：在直立支柱的頂部設(shè)置一水平橫梁，形成T字的小支架。支柱全長2.8米，橫梁全長1.5米，橫梁上牽引3道高強度防銹鐵絲，支柱入土深度80厘米，地上部凈高2米，每隔6米設(shè)一支柱。
(3)平頂棚架：架高2米，每隔6米設(shè)支柱，全園中支柱可呈正方形排列。支柱全長 2.8米，入土80厘米。棚架四周的支柱用三角鐵或鋼筋連接起來，各支柱間用粗細鐵絲牽引網(wǎng)格，構(gòu)成一個平頂棚架。
四、栽培管理技術(shù)
1.栽植技術(shù)
1.1 定植穴準(zhǔn)備 最好在上年秋季將園地深翻60-80厘米，按6×4米或4×4米或5×4米等確定株行距，定植穴挖深60-80厘米，寬80-100厘米的定植溝或定植穴，每穴在回填表土?xí)r，均勻混合施入50-100公斤農(nóng)家肥，磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤，或者加入1.5公斤油餅，筑成高于地面20-30厘米的壟或饅頭形土堆。
1.2 品種配置 一般大果園雌雄株按10-12:1均勻搭配，小果園雄株要求多一些，以8:1或6:1的比例搭配。具體栽法為：在每3行中間一行，每隔2株雌株栽一株雄株。
1.3 栽植時期和方法 (1)栽植時期：獼猴桃定植時期與其它落葉果樹相同，在秋季和早春都可以栽植。(2)栽植方法：若定植穴內(nèi)埋入的植物稿稈較多，應(yīng)讓其下沉后再栽植。栽植時，苗木放定植穴的中央，勿使根系直接接觸肥料。用手使根系向四周舒展，并用細土復(fù)蓋根部，隨后復(fù)土蓋平，用腳稍微踏實，灌足定根水。栽植深度以根頸部與土面相平或略高為宜，嫁接口不能埋入土中。
2. 管理技術(shù)
2.1土壤管理
(1)深翻改土：結(jié)合施基肥，以每年或隔年在根系外圍深翻挖施肥溝，在樹冠內(nèi)宜淺，待修剪、清園結(jié)束時，將施肥溝以外的土壤再深翻20-30厘米。
(2)中耕除草：耕作深度以10-15厘米為宜，春季在樹盤附近淺耕，夏季6-8月，結(jié)合除草對樹盤進行淺耕除草松土，使土壤疏松透氣，增強保濕抗旱能力。
2.2 施肥管理 一是基肥：在10月下旬-11月下旬果實采摘后，立即在樹盤周圍挖深35厘米，寬30厘米的環(huán)狀溝或沿植株行向開溝，施入腐熟的有機肥并加入油餅、磷肥，然后灌水復(fù)土。畝施渣肥1500-3000公斤，油餅150-200公斤，磷肥100-150公斤。二是萌芽前追肥：2月下旬-3月上旬，施以氮肥為主的速效性肥料，并結(jié)合灌水，畝施尿素6-10公斤。三是果實膨大期施肥：謝花后一周(5月下旬-6月中旬)，每株施復(fù)合肥料100-150克，人畜糞水6-10公斤。四是果實生長后期施肥：7月下旬-8月上旬，施速效性磷、鉀為主的肥料，要控制氮肥的施用，以免枝稍徒長，每株施磷、鉀肥200-250克。五是根外追肥：在盛花期和座果期，用0.3%的磷酸二氫鉀或0.2%的尿素液進行根外追肥。
2.3 水分管理 獼猴桃根系分布淺，不耐旱，也不耐澇;生長需要有較高的空氣濕度和保持土壤充足水分。一是春季萌芽前，結(jié)合施肥進行灌水，每株25-30公斤，視旱情，灌水2-3次;二是伏旱期間，視旱情灌水2-3次;三是秋雨期，要及時在果園內(nèi)或植株行間開溝排水。
2.4 整形修剪
(1)整形 整形以籬架水平整形、少主蔓自由扇形、“T”字形小棚架等樹形為主，以輕剪緩放為主，加強生長期的修剪，緩勢促花結(jié)果。
(2)修剪
?、傧募拘藜簦阂皇浅燃茨ǔ枘旧习l(fā)出的萌蘗和主干或主蔓基部萌發(fā)的徒長枝，除留作預(yù)備枝外，其余的一律抹除;二是摘心即座果期，春梢已半木質(zhì)化時，對徒長性結(jié)果枝在第10片葉或最后一個果實以上7-8片葉處摘心;春梢營養(yǎng)枝第15片葉處摘心，如萌發(fā)二次梢可留3-4片葉摘心;三是疏枝即疏除過密、過長而影響果實生長的夏梢和同一葉腋間萌發(fā)的兩個新梢中的弱枝;四是彎枝即幼樹期對生長過旺的新梢進行曲、扭、拉，控制徒長，并于8月上旬將枝蔓平放，促進花芽分化。
?、诙拘藜?一是疏枝即 主要疏去生長不充實的徒長枝、過密枝、重疊枝、交叉枝、病蟲枝、衰弱的短縮枝、無利用價值的萌蘗枝和無更新能力的結(jié)果枝;結(jié)果母枝上當(dāng)年生健壯的營養(yǎng)枝是來年良好的結(jié)果母枝，視長勢和品種特性留8-12個芽短截，弱枝少留芽，強枝多留芽，極旺枝可在第15節(jié)位后短截。已結(jié)果3年左右的結(jié)果母枝，可回縮到結(jié)果母枝基部有壯枝、壯芽處，以進行更新。二是結(jié)果枝處理 已結(jié)果的徒長枝，在結(jié)果部位上3-4個芽處短截，長、中果枝可在結(jié)果部位上留2-3個芽短截，短果枝一般不剪。
③留作更新枝的保留5-8個芽短截。
五、病蟲害防治
一是主要病蟲害有花腐病、炭疽病、蔓枯病、褐斑病、果實軟腐病、疫霉病、根朽病和金龜子、透翅蛾、花蕾蛆、吸果夜蛾等，主要采取以加強管理，增強樹勢，強化土壤消毒，加強預(yù)防為主的綜合防治方法防治。二是果實日灼病主要加強樹勢管理和合理修剪。果實生長發(fā)育期間(8月下旬)，采用套袋法可以預(yù)防日灼病。
六、獼猴桃的采收、貯藏
1.采收 一般獼猴桃果實固形物含量要求在6.2%以上。中華獼猴桃早熟品種在8月下旬至9月上旬，遲熟品種在9月中、下旬至10月上旬采收，美味獼猴桃在10月底至11月上、中旬采收，最晚不遲于露霜。每天采收時間最好在早晨露水干后至中午以前采收，下午溫度高，果實在筐內(nèi)易發(fā)熱。果實采收后一般按大小規(guī)格，進行分級包裝，一級果單果重100克以上;中華獼猴桃二級果80-100克，美味獼猴桃70-100克;三級果50-80克。
2.催熟 獼猴桃果實采收后，有一個后熟過程。環(huán)境中乙烯濃度越高，后熟越快。因而可用1000PPM乙烯利浸果催熟，而提早兩周上市。也可用厚度為0.05毫米的聚乙烯薄膜，把一箱一箱裝好的獼猴桃，整堆包封起來，利用果實自身釋放的乙烯催熟。
3. 貯藏保鮮
3.1預(yù)冷 可采取強制空氣冷卻、冷庫冷卻或水冷卻等方法 ，將溫度降至或略低于貯藏溫度0-2℃即可。用水冷卻的必須及時干燥，消除果面水氣。
3.2貯藏方法 利用常溫貯藏、低溫貯藏和氣調(diào)貯藏等方法，可分別對獼猴桃進行短期貯藏(1-2個月)、中長期貯藏(4-6個月)和長期貯藏(6-8個月)，其中低溫貯藏應(yīng)用得最廣泛。
在商業(yè)化生產(chǎn)中，為了使果實軟化，達到可食熟度，一般將果實放置在溫度15-20℃條件下，用乙烯100-500毫升濃度處理12-24小時，再在溫度15-20℃條件下放置一個星期，即可食用。
獼猴桃的育苗技術(shù)
1、種子采集
選擇生長健旺、無病蟲害、品質(zhì)優(yōu)良的成年單株，在果實種子完全成熟后進行采種。一般在9月下旬至lO月上旬采種。選擇果實大、品質(zhì)好的鮮果采摘，堆積待后熟變軟，將種子連同果肉一同擠出，裝入袋中揉碎搓爛，壓盡果汁，然后放入水盆中淘洗，慢慢漂出雜質(zhì)和癟籽。將洗出的種子用清水洗干凈，放在室內(nèi)陰干，不要在強光下暴曬。將晾干的種子裝入袋內(nèi)，并妥善保管，防止老鼠啃食。
2、沙藏處理
種子經(jīng)低溫沙藏后才能出苗，否則出苗很少。砂藏一般以40—60天為好。經(jīng)試驗，在陜西從12月份開始沙藏，經(jīng)過3個月沙藏的種子出苗率為56%，高的可達70%。
具體做法是：沙藏前將種子用溫水浸泡12小時，水溫以手伸進去不燙為宜。然后，將種子撈出和濕沙混合。沙子含水量以手捏成團，不放即散為宜，沙子含水量約為20%。一般混合的比例是5份沙子與l份種子，也可多用些沙子。關(guān)鍵是混合均勻，沙子太干、太濕、太少、混合不勻都會使沙藏失敗。種子和沙子混合好后，放到花盆或木箱內(nèi)。將花盆或木箱放在陰涼的地方，最好埋入地下，因地下可長期保持潮濕，不會有短期內(nèi)失水風(fēng)干，否則會影響發(fā)芽。沙藏期間要注意每隔一周左右檢查一次，沙子干時應(yīng)及時摻水，并上下翻動，避免上干下濕。沙藏的種子到第二年露白時就可以下種。
3、整地播種
獼猴桃的種子很小，萌動后長出來的芽也很小很細，所以在播種前要注意精細整地。
?、?、選好育苗地 地育苗地以能經(jīng)常保持潮濕的沙壤土為最好，水源方便，冬季沒有冷風(fēng)侵襲。河灘地、黃泥巴地、坡地都不能育出好苗。
?、?、育苗地整理 首先要施足底肥。豬糞、牛糞都為好基肥，每666.7平方米(畝)施5000千克左右。糞要充分腐熟，打碎后均勻地撒在地里，然后用犁深翻20～30厘米。翻后打碎土塊，做成播種畦。哇長因地形而定。如地勢很平，可做成長20米、寬1米平畦;地不平地，畦要短，在多雨地區(qū)或低凹地區(qū)做成高畦，比地面高15～20厘米。總之，畦子內(nèi)一定要平，畦內(nèi)土壤要細而松。做畦的同時，要將覆蓋種子的土準(zhǔn)備好。采用三合土，即1份細碎地糞，l份細土，l份沙子，用細篩過一下，混合均勻。準(zhǔn)備好后堆起來，用塑料膜蓋上必用。地下害蟲多的地區(qū)要撒施或噴施一次殺蟲劑，避免害蟲傷苗。
?、?、播種 獼猴桃播種期依地區(qū)氣候不同有早有晚，多數(shù)地區(qū)以春播為主，我國中部，南部地區(qū)在3月下旬播種，北部地區(qū)播種稍晚。一般日均氣溫達到11.9℃左右時播種較為適應(yīng)。播種前先將育苗地澆透、澆勻，等水滲下去后再下種。播種時，將種子與幾倍的沙或細土混合均勻，以便將種子均勻地撒在畦里。種子撤勻后，上面用準(zhǔn)備好的混合營養(yǎng)土覆蓋，剛蓋住種子即可。播種完畢后用地膜覆蓋苗床，以保持土壤的溫度，濕度。
4、苗圃管理
澆水 獼猴桃種子播種淺，易受外界環(huán)境影響，使土壤溫度、濕度不溫度，影響出苗。因此，必須經(jīng)常澆水保持苗床濕潤，以利于整齊出苗。
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