南方露天番茄種植技術(shù)及相關(guān)方法
番茄中國(guó)各地普遍種植。栽培面積仍在繼續(xù)擴(kuò)大。南方露天番茄的種植方法是什么？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方露天番茄種植技術(shù)，一起來(lái)看看。
南方露天番茄種植技術(shù)
定植前的準(zhǔn)備工作
(1)配制營(yíng)養(yǎng)液
1 營(yíng)養(yǎng)液配方：采用北京蔬菜研究中心番茄配方。此配方適于北方硬水水質(zhì)。肥料用量是硝酸鈣707克/噸、硝酸鉀404.2克/噸、硫酸鉀260.7克/噸、硝酸銨40.0克/噸，硫酸鎂152.1克/噸、磷酸200-250毫升/噸。微肥配方為EDTAFe16克/噸、硼酸3克/噸、硫酸錳2克/噸、硫酸鋅0.22克/噸、硫酸銅0.08克/噸、鉬酸銨0.02克/噸。
2 營(yíng)養(yǎng)液制方法：首先配制原液。例如預(yù)備配制1噸營(yíng)養(yǎng)液，稱取硝酸鈣707克放入1號(hào)桶中，加入10升水，充分?jǐn)嚢枞芙?，制?0升1號(hào)原液。再稱硝酸鉀404.2克、硫酸鉀260.7克、硝酸銨40.0克、硫酸鎂152.1克，一起倒入2號(hào)桶中，加入10升水，充分?jǐn)嚢枞芙猓瞥?0升2號(hào)原液。營(yíng)養(yǎng)液槽中加入清水0.2噸，將溶解后的1號(hào)原液加入，繼續(xù)加水并攪拌。營(yíng)養(yǎng)液槽中水量達(dá)到0.8噸時(shí)再加入2號(hào)原液，繼續(xù)加水并攪拌，至水加到1噸時(shí)停止加水。加入溶解后的22克混合微肥和200-250毫升磷酸，攪拌均勻，此時(shí)配液完畢。配液時(shí)應(yīng)按上述操作過(guò)程作業(yè)，切忌1號(hào)原液與2號(hào)原液加入時(shí)間間隔過(guò)短，以防發(fā)生沉淀。
(2)將配好的營(yíng)養(yǎng)液從營(yíng)養(yǎng)液槽中用水泵加到番茄樹(shù)栽培床中，并形成循環(huán)。測(cè)試營(yíng)養(yǎng)液的EC值、pH值是否符合目標(biāo)值。
(3)調(diào)好定時(shí)器。為實(shí)現(xiàn)加液自動(dòng)化，可在電源處加裝定時(shí)器與水泵相連，以控制開(kāi)關(guān)泵時(shí)間。根據(jù)苗子長(zhǎng)勢(shì)及季節(jié)確定開(kāi)關(guān)時(shí)間，間斷循環(huán)加液。循環(huán)目的在于通過(guò)循環(huán)增加營(yíng)養(yǎng)液中的溶解氧，同時(shí)使?fàn)I養(yǎng)液中的養(yǎng)分均衡。
定植
當(dāng)番茄苗長(zhǎng)到5-6葉時(shí)即可定植?；|(zhì)番茄苗從盤(缽)中取出，將根用清水洗凈，注意不要傷根。而后定植栽培板的定植穴中，番茄莖的基部用一較粗的繩吊到栽培架上。如果是水培番茄苗，直接定植即可。
定植后的營(yíng)養(yǎng)液管理
營(yíng)養(yǎng)液pH值控制在6.5左右，營(yíng)養(yǎng)液EC值控制在2.5-3.0ms/cm內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)液液溫控制在18-20℃內(nèi),營(yíng)養(yǎng)液循環(huán)時(shí)間每天10-20小時(shí)。植株進(jìn)入花果期時(shí)每周每噸營(yíng)養(yǎng)液追加50-100克硫酸鉀。
整枝
番茄樹(shù)整枝與普通番茄整枝不一樣，普通番茄整枝為單干整枝，所有側(cè)枝要全部摘掉，而番茄樹(shù)整枝采用連續(xù)雙干整枝法，每個(gè)枝條都保留2個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)，長(zhǎng)出的強(qiáng)壯側(cè)枝全都保留，只摘除一些弱小側(cè)枝。一株番茄樹(shù)會(huì)有成百上千個(gè)生長(zhǎng)點(diǎn)，在側(cè)枝基部用繩牽引上栽培架，上到栽培架的枝條也要有順序地均勻分布，互不遮壓。
留花時(shí)間
如種植的番茄樹(shù)是為觀光用，可采用一次留花法，即在植株上栽培架前開(kāi)的花全部摘掉，植株上栽培架后(播種后100-120天)開(kāi)的花全部留下。為保證坐果，可用20-40毫克/公斤保果寧噴花。每穗花保留4-5個(gè)果。
葉面噴肥
為增加植株養(yǎng)分供給，每7-10天進(jìn)行一次葉面噴肥。有條件的地方還可以增施二氧化碳。
怎樣預(yù)防番茄空洞果的發(fā)生
中國(guó)蔬菜門戶預(yù)防番茄空洞果的發(fā)生要盡可能地多供應(yīng)同化養(yǎng)分，使果實(shí)得到充足的營(yíng)養(yǎng)，減少空洞果的發(fā)生。
花蕾易脫落的苗，一般根部的發(fā)育較差，根的數(shù)量也少，同化作用較弱，使用生長(zhǎng)激素促使坐果，容易產(chǎn)生空洞果。如果減少坐果數(shù)，空洞果的發(fā)生將會(huì)減少。
植株具有好的花芽，由于移植時(shí)受傷，形成老化苗，在大田定植根系發(fā)育不好，容易引起葉的老化，同化作用減弱。要根據(jù)植株的生長(zhǎng)勢(shì)，按比例地坐果，并促使果實(shí)慢慢地膨大，供給充足的養(yǎng)分，減少空洞果的發(fā)生。
葉面積少的時(shí)候，第一花序大量坐果，植株底部的果實(shí)，所需的同化養(yǎng)分是由全株供給的，空洞果較少。但上部果實(shí)得到的同化養(yǎng)分就少了，就會(huì)形成空洞果。同化養(yǎng)分不足時(shí)，果實(shí)就不能很好地膨大，養(yǎng)分極少時(shí)就根本不能坐果。
在同一花序中，從第一朵花到第五、六朵花的開(kāi)花時(shí)間不集中，就會(huì)引起果實(shí)間對(duì)同化養(yǎng)分的爭(zhēng)奪，遲開(kāi)花的果就會(huì)形成空洞果，因此在同一花序上，要所同時(shí)開(kāi)花的3-4朵花一起用生長(zhǎng)刺激素處理。
土壤中氮肥多、水分多、夜間溫度高的時(shí)候，開(kāi)花日期容易不齊。相反，在土壤稍微干燥、夜間溫度又低時(shí)，開(kāi)花較整齊。夜間溫度高，特別是施了氮肥和澆了水時(shí)，同化養(yǎng)分大都分配給植株，而果實(shí)卻分配得很少。在這種情況下有必要進(jìn)行摘心。根據(jù)不同的環(huán)境條件，為了要增大葉面積，可摘掉一部分果實(shí)來(lái)增加葉片數(shù)，以使同化養(yǎng)分增加，防止空洞果的出現(xiàn)。
少用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑促進(jìn)坐果，以人工授粉為主，輔以用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑。在保證一定坐果數(shù)的情況下減少使用生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的次數(shù)，減少進(jìn)入植物體內(nèi)的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑的量，最好不用高濃度的生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑來(lái)處理未成熟的花朵。
南方露天番茄栽培技術(shù)
一、番茄豐產(chǎn)栽培的量化指標(biāo)
番茄對(duì)溫度的要求：番茄喜溫，白天適宜的溫度為25℃—28℃，夜間16℃—18℃。低于15℃，番茄種子發(fā)芽、授粉受精及番茄轉(zhuǎn)紅受到影響：低于10℃，生長(zhǎng)緩慢，生殖發(fā)育受到抑制，5℃時(shí)莖葉停止生長(zhǎng)，2℃則受到冷害，0℃即被凍死。高于35℃生殖發(fā)育受到影響，高于40℃生理紊亂而熱死。充足的光照、適宜的溫差利于養(yǎng)分的積累和轉(zhuǎn)熟，促進(jìn)植株健康發(fā)育，防止徒長(zhǎng)，增強(qiáng)番茄的抗病、抗逆能力，提高產(chǎn)量。
番茄對(duì)濕度要求：基本原則是除發(fā)芽、出苗以及分苗定植后的緩苗期，要求較高溫度和濕度外，其他時(shí)期都不需要高濕度。對(duì)水分要求除定植前和開(kāi)花期以及轉(zhuǎn)熟期要適當(dāng)控水外，其他各期都應(yīng)保證充足的水分供應(yīng)。
番茄營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)的原則：番茄需肥量較大，各時(shí)期都應(yīng)保證充足的營(yíng)養(yǎng)，但各個(gè)生育時(shí)期對(duì)肥量需求又有一定差異，前期側(cè)重氮肥，后期側(cè)重鉀肥，磷肥的需求貫徹生育期始終。但整個(gè)生育期間要保證鉀肥的需求量。
在保證番茄正常生長(zhǎng)發(fā)育的條件下，對(duì)番茄進(jìn)行低溫鍛煉，不僅可提高植株自身的抗熱、耐寒能力，而且可降低取暖保溫費(fèi)用。一般情況下，在番茄生育的轉(zhuǎn)折點(diǎn)和關(guān)鍵時(shí)期需要最適溫度，如發(fā)芽、出苗、花芽分化、授粉受精及轉(zhuǎn)熟期以及分苗定植之后，保證適宜的溫度，以促進(jìn)正常的生殖生理過(guò)程和受傷后的盡快愈合恢復(fù)生長(zhǎng);而在分苗及定植前則要通過(guò)充足的鍛煉，以保證安全渡過(guò)受傷后的艱難時(shí)期，而在正常生長(zhǎng)階段，溫度可適當(dāng)稍低。
番茄栽培的關(guān)鍵是培育壯苗，壯苗指標(biāo)為6—7片葉，苗齡60—70天，20—23厘米高，60%—70%顯花蕾。
二、配制營(yíng)養(yǎng)土
按一定比例配制營(yíng)養(yǎng)土，要求營(yíng)養(yǎng)土的孔隙度約60%，ph6-7、含速效磷100毫克/千克以上，速效鉀100毫克/千克以上，速效氮150毫克/千克，疏松、保肥、保水，營(yíng)養(yǎng)完全。將配制好的營(yíng)養(yǎng)土均勻鋪于播種床(厚度10厘米)，或者育苗盤里。
三、種子的處理
番茄種子消毒處理。有兩種方法，(1)溫湯浸種，即稱用清水浸泡種子1-2小時(shí)，然后撈出把種子放入55攝氏度熱水，維持水溫均勻浸泡15分鐘，之后再繼續(xù)浸種3-4小時(shí)。溫湯浸種時(shí)，一般是一份種子，二份水;要不斷、迅速地?cái)嚢瑁狗N子均勻受熱，以防燙傷種子;三是要不斷加熱水，保持55攝氏度水溫。可以預(yù)防葉霉病、潰瘍病、早疫病等病害發(fā)生。(2)磷酸三鈉浸種，即先用清水浸種3-4小時(shí)，撈出瀝干后，再放入10%的磷酸三鈉溶液中浸泡20分鐘，撈出洗凈。這種方法對(duì)番茄病毒病有比較明顯的效果。
將土豆塊莖冷凍后再緩緩解凍，然后榨汁，把番茄種子在土豆汁中浸泡一夜，次日，將一塊沒(méi)有絨毛的厚布蘸上汁，把浸泡過(guò)的種子松散地放在上面，使種子相互不接觸，再用聚乙烯薄膜蓋上以免干燥，但需保持透氣，然后把它們放在溫暖的地方(不能加溫)，種子發(fā)芽后，插入土壤進(jìn)行育苗，采用這種催芽法可比普通發(fā)芽的番茄提早成熟2一3周。
四、催芽及播種
播種量確定。一般番茄種子每克含有300粒左右，根據(jù)定植密度，一般每667平方米大田用種量20-30克。每平方米播種床可以播種10-15克。如果種子發(fā)芽率低于85%，播種量還應(yīng)該適當(dāng)增加些。
確定播種期。根據(jù)種植季節(jié)、氣候條件、栽培方式、育苗設(shè)施等因素綜合考慮，以確定適宜的播種期。例如，春季露地栽培，北京地區(qū)通常在2月中旬至3月初播種育苗。秋季露地栽培，長(zhǎng)江以南如上海、南京等地以7月下旬至8月初播種，效果最好;而四川東部以7月上旬播種的產(chǎn)量較高。產(chǎn)量也較高。一些番茄病害發(fā)生嚴(yán)重的地區(qū)，把播種期適當(dāng)推遲1-2月，然后通過(guò)密植、早摘心、增加肥水等措施，也能獲得較高的產(chǎn)量。
種子經(jīng)過(guò)處理后可以直接播種，但最好還是要進(jìn)行催芽播種。進(jìn)行催芽時(shí)，通常未經(jīng)藥劑處理的種子，需先用溫水浸泡6-8小時(shí)，使種子充分膨脹，然后放置在25-28攝氏度溫度條件下芽2-3天。而用藥劑浸種的種子，只需用清水將種子沖洗干凈后即可直接催芽。催芽過(guò)程中，需提供適宜的溫度、水分和空氣，為此要經(jīng)常檢查和翻動(dòng)種子，使種子處于松散狀態(tài)，每天還需要用清水淘洗1-2次，以更新空氣和保持濕度。催芽最好采用恒溫箱。經(jīng)過(guò)催芽的種子，播種后出苗快而整齊，有利于培育健壯的幼苗。
播種方法。通常有撒播、條播和點(diǎn)播。播種后應(yīng)立即覆土，覆土要用過(guò)篩的細(xì)土。覆土的厚度約0.8-1.0厘米，薄厚要一致。播種后每平方米苗床再用8克50%多菌靈可濕性粉劑拌上細(xì)土均勻薄撒于床面上，可以防止幼苗猝倒病發(fā)生。冬春季育苗床床面上還需覆蓋地膜。夏秋季育苗床床面上需覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或稻草，待有70%幼苗頂土?xí)r撤除覆蓋物。
五、苗期管理
一般情況，育苗床溫度較高，保溫條件好，種子又先經(jīng)過(guò)催芽的，播種后2-3天就可以出苗，反之，就需要5天或更長(zhǎng)一些時(shí)間才能出苗。
苗期管理主要是溫度和光照的控制。
(1)播種至出苗期間的苗床管理，這一時(shí)期是指播種至兩片子葉充分展開(kāi)期。春季露地栽培番茄的育苗期各地均安排在寒冷的季節(jié)，必須使床溫控制在晝溫25-28攝氏度，夜溫15-18攝氏度。采用冷床或溫床育苗的，這期間應(yīng)充分利用太陽(yáng)能以提高床溫，并利用覆蓋物以保持較高的床溫。出苗前一般不揭膜、開(kāi)窗放風(fēng)。幼芽開(kāi)始頂土出苗時(shí)，如果因覆土過(guò)薄，發(fā)現(xiàn)頂殼現(xiàn)象，應(yīng)立即再覆土1次。冬春季育苗期溫度管理見(jiàn)下表。
(2)出苗至分苗前的苗床管理。這一時(shí)期主要是調(diào)節(jié)苗床溫濕度，及時(shí)間苗、覆土，改善光照條件，防治苗期病害等。幼苗的兩片子葉充分展開(kāi)后，要適當(dāng)降低床溫，白天可控制在20-25攝氏度，夜間10-15攝氏度，以防徒長(zhǎng)。分苗前4-5天，為適應(yīng)分苗床較低的溫度，提高移植后的成活率，促進(jìn)緩苗，此時(shí)的床溫可再降低2-3攝氏度。冷床育苗，尤其是溫床和溫室育苗，應(yīng)在白天逐漸加大通風(fēng)口，延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，草苫或薄席也要逐漸早揭晚蓋，延長(zhǎng)光照時(shí)間。苗期容易發(fā)生的立枯病或猝倒病往往是在惡劣天氣里，不進(jìn)行適當(dāng)?shù)耐L(fēng)換氣，長(zhǎng)時(shí)間用草苫、薄膜等覆蓋物捂蓋著，使苗床內(nèi)空氣濕度逐漸提高而造成的。期間，尤其應(yīng)注意保護(hù)子葉;改善光照條件;等有害時(shí)間苗;水肥管理;和合理覆土。
六、生長(zhǎng)期管理
抓好生育期管理，包括中耕除草，蓄水保墑、搭架綁蔓，整枝打杈、去掉老葉、通風(fēng)透光、加強(qiáng)防治病蟲害、加強(qiáng)溫度管理等措施。其中西紅柿的病害主要有病毒病、青枯病、早疫病、晚疫病等;蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲等。西紅柿的病害能防難治，應(yīng)以防為主。病毒病的防治方法有：選用抗病品種、種子消毒、種生茬地、防治蚜蟲、適期早定植等。溫度管理就是要白天應(yīng)適當(dāng)加大棚室通風(fēng)量，使棚內(nèi)溫度保持在25℃左右。夜間溫度保持在10-13℃之間。開(kāi)始放風(fēng)時(shí)，放風(fēng)口應(yīng)由小到大，由少到多，午后氣溫下降后逐漸將風(fēng)口變小或關(guān)閉。
抓好肥水管理。西紅柿的生長(zhǎng)期在夏秋雨季一般不需要澆水，但當(dāng)2～3穗果成熟時(shí)遇旱，也應(yīng)適當(dāng)澆水。根據(jù)西紅柿植株生長(zhǎng)情況，適時(shí)追肥，以促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，?；ū９Ｒ话阕鞯追士墒┤虢饘氊愇⑸锞?，追肥可施入金寶貝壯秧劑和金寶貝增甜靈，使其看上去更加好看美味。有條件的可追施豆餅、棉籽餅等餅肥。
七、果實(shí)采摘
適時(shí)采果。西紅柿成熟有綠熟、變色、成熟、完熟4個(gè)時(shí)期。貯存保鮮可在綠熟期采收。運(yùn)輸出售可在變色期(果實(shí)的1/3變紅)采摘。就地出售或自食應(yīng)在成熟期即果實(shí)1/3以上變紅時(shí)采摘。采收時(shí)應(yīng)輕摘輕放，摘時(shí)最好不帶果蒂，以防裝運(yùn)中果實(shí)相互被刺傷。初霜前，如還有熟不了的青果，應(yīng)采下后貯藏在溫室內(nèi)，待果實(shí)變熟后再上市，這樣既延長(zhǎng)了供應(yīng)期，又增加了經(jīng)濟(jì)效益。在果實(shí)后熟期不宜用激素刺激果實(shí)著色，經(jīng)精選后裝箱銷售，它的好處在于既降低了生產(chǎn)成本，改善了果品品質(zhì)，又保障了消費(fèi)者的食用安全。
南方西紅柿種植技術(shù)
1、栽植。 栽苗時(shí)不可栽得過(guò)深或過(guò)淺。栽得過(guò)深，土溫下低，不利于根系生長(zhǎng)，緩苗慢;栽得過(guò)淺，雖土溫高有利于根系生長(zhǎng)，但扎根不穩(wěn)，幼苗易被灌水沖跑或被大風(fēng)刮倒。一般的栽植深度以土坨和地表相平或稍加深一些為宜。如果因苗床管理不當(dāng)或定植不及時(shí)造成徒長(zhǎng)羈，定植時(shí)可將秧苗的莖端向南呈船底形臥栽，使其露在土面的莖先端稍向南傾斜，以減少秧苗在地面上的高度，可防止日燒和被風(fēng)吹動(dòng)，并能促使不定根生長(zhǎng)。
2、覆蓋地膜。近年來(lái)，覆蓋地膜在番茄栽培上已廣泛采用，它可以提高土壤溫度，減少土壤水分蒸發(fā)，抑制雜草生長(zhǎng)，保持土壤疏松等，從而加快栽植后秧苗緩苗速度，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。地膜覆蓋栽苗法 我地一般是先鋪膜后栽苗。具體做法是：在筑好的高畦上先鋪上地膜，國(guó)周用土蓋奀，然后按株距挖洞栽苗，秧苗四周覆土蓋嚴(yán)。
3、露地小架早熟栽培：行距40-50厘米，株距23-26厘米，每畝栽苗5000株左右;小架中熟栽培，行距50厘米，株距26-33厘米，栽苗4000株左右;大架長(zhǎng)生長(zhǎng)期栽培，行距66厘米，株距33厘米，栽苗3000株左右。
4、水分管理
定植時(shí)澆透水，勤中耕松土。5-7天后澆一次緩苗水，以后連續(xù)中耕2-3次，根據(jù)品種、苗齡、土質(zhì)、土壤墑情、幼苗生長(zhǎng)情況適當(dāng)蹲苗。
進(jìn)入結(jié)果期，要保持土壤濕潤(rùn)狀態(tài)，土壤含水量達(dá)到80%，低溫季節(jié)6-7天澆一次水，高溫季節(jié)3-4天澆一次水。灌水要均勻，避免忽干忽濕。保護(hù)地栽培要在晴天上午澆水，澆水后要加大通風(fēng)量。
5、配方施肥
小架栽培留2-3穗果，可在每穗果乒乓球大小時(shí)追肥一次。高架栽培，留果穗數(shù)多的，可在第一、第三、第五、第七穗果乒乓球大小時(shí)分別追肥一次。結(jié)合澆水每次每畝施腐熟糞肥1000公斤，或腐熟餅肥50公斤，或草木灰100公斤，或硫酸鉀25公斤，或鈣鎂磷肥25公斤，最好將上述肥料進(jìn)行交替使用。用0.2%的磷酸二氫鉀和0.3%的尿素溶液，3-5%的氯化鈣溶液10-15天噴施葉片一次。保護(hù)地栽培的施用二氧化碳?xì)怏w施肥料，濃度為800-1200毫升/立方米。
6、西紅柿對(duì)溫度的要求
西紅柿在不同生長(zhǎng)時(shí)期對(duì)溫度的要求不同，種子發(fā)芽最適宜溫度25-30攝氏度，最低發(fā)芽溫度為11攝氏度，最高為35攝氏度。幼苗期白天適宜20-25攝氏度，夜間15-20攝氏度，結(jié)果期白天25-30攝氏度，夜間13-17攝氏度，低于15攝氏度高于35攝氏度不利于開(kāi)花座果。