南方的葡萄種植技術(shù)是什么
南方的葡萄種植技術(shù)是什么
葡萄植株高矮易于控制，是進(jìn)行保護(hù)地栽培、拓寬葡萄市場和提高其經(jīng)濟(jì)效益的重要果樹樹種。 下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方的葡萄種植技術(shù)，一起來看看。
南方的葡萄種植技術(shù)
(一)、疏花序、修花序、疏果粒
1.疏花序
(1)疏花序的目的 主要目的是在抹芽定枝的基礎(chǔ)上進(jìn)一步調(diào)整產(chǎn)量，達(dá)到植株合理的負(fù)載量，節(jié)省營養(yǎng)，提高坐果率和果實(shí)品質(zhì)。一般畝產(chǎn)量控制在l 500～2 000千克之間，這樣才能達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效的標(biāo)準(zhǔn)。
(2)疏花序時(shí)間 原則上對(duì)生長勢偏弱，坐果率較高的品種(如維納斯無核、雨水紅、南抗l號(hào))，在新梢的花序多少、大小能夠辨別清楚時(shí)，盡早進(jìn)行，以節(jié)省養(yǎng)分促進(jìn)生長。對(duì)生長勢強(qiáng)，花序較大的品種(如無核王子、希姆勞特)以及落花嚴(yán)重的品種(如紫珍香)可適當(dāng)晚些，在花序能夠清楚看出形狀時(shí)進(jìn)行，將發(fā)育差的弱小花序、分布較密和位置不當(dāng)?shù)幕ㄐ蚴璧簟?/p>
(3)疏花序的方法 對(duì)于少數(shù)強(qiáng)壯枝一般留2個(gè)花序，生長中庸的結(jié)果枝留1個(gè)花序，弱枝不留。保證每生產(chǎn)500克漿果有30～40片的正常葉片為其制造養(yǎng)分(中型葉片標(biāo)準(zhǔn))，達(dá)到較合理的葉果比，以保證漿果的質(zhì)量和品質(zhì)。
2.修花序
為了提高坐果率及漿果品質(zhì)，在疏花序的同時(shí)，還應(yīng)根據(jù)南方意蘞稀萄磊禱及裁話技了lt品種特性進(jìn)行花序整形，對(duì)果穗較大、副穗明顯的品種(如無核王子、希姆勞特)，應(yīng)將穗梢及早剪去，并掐去全穗長的l/4或1/5的穗尖。對(duì)于果穗較小且本身穗形較好的品種(如維納斯無核、紫珍香、南抗l號(hào)等)對(duì)其適當(dāng)處理即可。通過花序整形能使果穗緊湊，穗形美觀，提高漿果的外觀等。
3.疏果粒
花序通過整形后，每個(gè)花序所結(jié)的果粒依然很多，仍達(dá)不到生產(chǎn)優(yōu)噴果的標(biāo)準(zhǔn)，還需要在果粒黃豆大小時(shí)將過多的果粒疏去。主要疏掉發(fā)育不良的小粒、畸形粒和過密果粒，尤其是對(duì)果粒緊湊的品種和經(jīng)過膨大處理的果穗(如維納斯無核)，必須疏掉一部分果粒，不然將有部分果粒被擠碎、擠掉。在成熟時(shí)，疏掉裂果、小粒及綠果，使果粒大小整齊，外觀美，達(dá)到優(yōu)質(zhì)果的標(biāo)準(zhǔn)。
(二)、防止落花落果的方法
葡萄落花落果是正常的生理現(xiàn)象，主要是落掉授粉不良、發(fā)育不正常的花和果粒，但是，如果落花落果嚴(yán)重，將給栽培者帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。引起落花落果的首要因素與品種本身的特性有關(guān);其次是異常的氣候條件(如花期陰雨、干旱等);另外，還和栽培技術(shù)措施密切相關(guān)，尤其是和抹芽定枝等枝梢管理工作和病蟲肥水等密切相關(guān)。由于品種特性和異常天氣所引起的落花落果很難防止，但通過科學(xué)的栽培管理，可以減輕過量的落花落果。主要方法有：
1.加強(qiáng)樹體營養(yǎng)積累 控制負(fù)載量，畝產(chǎn)量控制在l 500～2 000千克左右，以保證花芽分化良好，枝條充分成熟，使樹體積累充足的營養(yǎng)，完全滿足翌年生長、開花、授粉及受精過程對(duì)養(yǎng)分的需求。
2.改善樹體營養(yǎng)條件 增施有機(jī)肥，提高土壤肥力，改善土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，為葡萄根系生長創(chuàng)造良好的環(huán)境條件，增強(qiáng)根系的吸收能力。在萌芽后至開花前，合理追施氮磷為主的速效性肥料，并根據(jù)天氣及土壤情況及時(shí)灌水。
3.及時(shí)抹芽、定枝、適時(shí)摘心 及時(shí)抹芽、定枝，可減少養(yǎng)分消耗，促進(jìn)花序的進(jìn)一步發(fā)育。及時(shí)摘心，調(diào)整營養(yǎng)生長與生殖生長的關(guān)系，使養(yǎng)分更多流向花序，保證開花、授粉、受精對(duì)養(yǎng)分的需求。
4.及時(shí)疏花序及花序整形 根據(jù)要求及時(shí)疏除多余的花序，并對(duì)花序整形，以節(jié)省養(yǎng)分，更好地滿足所留花序?qū)︷B(yǎng)分的需求，保證開花、授粉、受精等過程的順利完成。 本文來自青龍山葡萄園
5.花前噴硼 在開花前半個(gè)月噴0.2%～0.3%的硼砂液，促進(jìn)花粉萌發(fā)及花粉管伸長，對(duì)提高坐果率及增加產(chǎn)量都有明顯的效果。
6.噴比久(B9) 在開花前7天左右，噴0.3%～0.5%比久溶液控制新梢生長，使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)更多地分配到花序。但應(yīng)注意使用濃度，同時(shí)最好不噴到花穗上去。
7.環(huán)剝 為了提高坐果率，環(huán)剝應(yīng)在開花始期進(jìn)行，用雙刃環(huán)剝刀或嫁接刀在結(jié)果枝著生果穗的前3厘米或前一個(gè)節(jié)間進(jìn)行。剝口寬2～3毫米，深達(dá)木質(zhì)部，將剝皮拿掉后，全部用潔凈薄膜包扎嚴(yán)緊，以利剝口愈合。此法的缺點(diǎn)是費(fèi)工、不易掌握，要慎用。 本文來自青龍山葡萄園
8.加強(qiáng)早春病害的防治 加強(qiáng)早舂對(duì)黑痘病及灰霉病的防治，以保護(hù)葉片，使之正常進(jìn)行光合作用。
葡萄的主要種類
葡萄為葡萄科葡萄屬的植物，是一種多年生的藤本果樹。按其原產(chǎn)地的不同，大體分為三個(gè)種群，即歐亞種群、北美種群和東亞種群。歐亞種群的葡萄現(xiàn)僅存的一個(gè)種，即歐洲葡萄，世界上著名的鮮食、釀造和加工用的品種多屬本種。北美種群中的美洲葡萄(Vlabrusca)果實(shí)品質(zhì)遜于歐洲葡萄，具有一種特殊的風(fēng)味，其中有的品種是制汁專用種，栽培范圍較小。東亞種群葡萄中大多數(shù)為野生資源，其中山葡萄及其雜種已漸被栽培化;個(gè)別地區(qū)刺葡萄(V.davidii)也有少量栽培。
生產(chǎn)上常見栽培的葡萄，主要為歐洲葡萄和歐美雜交種葡萄，少數(shù)為山歐雜交種葡萄。歐洲葡萄根據(jù)生態(tài)地理特點(diǎn)又可分為三個(gè)品種群，即東方品種群、西歐品種群和黑海品種群。東方品種群的品種長期在華北、西北馴化栽培，適應(yīng)于大陸性干旱氣候下栽培，在江淮流域栽培容易徒長、罹病，成績不佳。西歐品種群和黑海品種群的品種主要也只適于在淮北及其以北的地區(qū)栽培、長江流域及其以南地區(qū)主要栽培的是歐美雜種葡萄品種。
適于江淮流域栽培的品種，有玫瑰香、黑罕、金后、乍娜、京超、京亞、巨峰、先鋒、國寶、藤稔、康可(以上為鮮食或制汁品種)和白翼、白雅、法國蘭、北醇(以上為釀酒品種)等。
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