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南方的葡萄種植方法是什么

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南方的葡萄種植方法是什么

  葡萄營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定的醫(yī)療價(jià)值。除鮮食外,可用于制酒、制汁、制干和制作糖水罐頭。我國(guó)每年大量出口葡萄酒和葡萄干,換取外匯。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的南方的葡萄種植方法,一起來(lái)看看。

  南方的葡萄種植方法

  南方地區(qū)種植葡萄,由于生長(zhǎng)季節(jié)遭受高溫多濕和梅雨氣候影響,病蟲(chóng)害嚴(yán)重,尤其是傳染性病害特別嚴(yán)重,防治困難,有些葡萄園因此造成毀滅之災(zāi)。因此,病害是制約南方葡萄生產(chǎn)的主要因子。而南方地區(qū)有春季回溫早的氣候特點(diǎn),葡萄開(kāi)始萌芽生長(zhǎng)的時(shí)間早于北方地區(qū)20~60余天,對(duì)發(fā)展早熟葡萄極為有利,同一品種也比北方早熟,其產(chǎn)品可“補(bǔ)缺避盛”,錯(cuò)開(kāi)上市高峰期銷(xiāo)售,既可補(bǔ)濟(jì)市場(chǎng)鮮果空缺,又有利于種植效益的發(fā)揮。為此,探索出有效控制葡萄傳染性病害的栽培技術(shù)措施,具有十分重要的意義,筆者自上世紀(jì)80年代中期以來(lái),陸續(xù)在重慶市銅梁縣進(jìn)行了多年實(shí)踐探索,現(xiàn)將取得的成果及經(jīng)驗(yàn)簡(jiǎn)要總結(jié)于后:

  1探索地(銅梁縣)的生態(tài)環(huán)境條件及主要傳染性病害發(fā)生危害特點(diǎn)

  1.1生態(tài)環(huán)境特點(diǎn) 銅梁縣位于重慶市的西部(屬四川盆地東南部丘陵地帶),位于東經(jīng)150°46’22”~106°16’40”,北緯29°31’10”~30°05’55”之間。代表海拔250~350m,為盆地亞熱帶溫潤(rùn)溫和氣候區(qū),年平均氣溫17.9℃,0℃以上年積溫6546℃,冬暖、春早,無(wú)霜期325天;雨量充沛,年雨量1063.8mm,在葡萄生長(zhǎng)期的4月初~10月中旬降雨量占全年的82~86%,且初夏、秋季多綿雨。葡萄多種栽于中淺丘陵谷地,土壤以紫色輕粘至粘土為主,PH值6.7~7.5之間。

  1.2葡萄生產(chǎn)上的主要傳染性病害及發(fā)生特點(diǎn) 該縣葡萄生產(chǎn)始于上世紀(jì)80年代中期,通過(guò)十多年的觀察發(fā)現(xiàn),葡萄在4~6月高濕高溫條件下,極易徒長(zhǎng),病害特別嚴(yán)重,到7~8月高溫伏旱期間病葉大量脫落,有些葡萄園可全部落光,其產(chǎn)量和品質(zhì)均不如北方。葡萄生產(chǎn)上危害較重的主要有葡萄霜霉病、黑痘病、炭疽病、白粉病、褐斑病等,從葡萄展葉期就開(kāi)始

  感病為害,到5月后為發(fā)病高峰期,且為重復(fù)感病,受害嚴(yán)重。另外,葡萄穗軸病、銹病、黑腐病等危害也較為普遍,白腐病在上世紀(jì)90年代發(fā)病輕而零星,近幾年有加重趨勢(shì),應(yīng)引起重視。

  2抗病品種選育與推薦

  為了打破“南方不能種葡萄”這個(gè)舊觀念,我們?cè)缭谏鲜兰o(jì)八十年代就同南方果樹(shù)界同仁一道開(kāi)展了葡萄引種試驗(yàn)。于1985年開(kāi)始,分別從北京、河南鄭州、山東煙臺(tái)、浙江等地的葡萄品種試驗(yàn)基地、科研育種單位和釀酒企業(yè),引進(jìn)白香蕉、白醇、大紫、巨峰、康拜爾早生、紅富士、玫瑰香等30余個(gè)品種試種在本縣平灘、雙山、小林、巴川等鄉(xiāng)鎮(zhèn)布點(diǎn)試驗(yàn),隨后又相繼從有關(guān)研究所,園藝場(chǎng)引進(jìn)藤稔,京早晶、黑虎香、玫瑰露、龍眼、雷司令等100多個(gè)品種試栽,試栽區(qū)域擴(kuò)大到縣內(nèi)外有20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。到1998年調(diào)查,在這批引進(jìn)品種中,歐亞種和歐山雜交種都因病害重或品質(zhì)差而被淘汰,其余品種陸續(xù)在重慶、四川、貴州等地快速發(fā)展。2003年又引種了大批現(xiàn)代品種,如8611、8612、夏黑、雨水紅等,開(kāi)展了“營(yíng)養(yǎng)系品種單株選育”。從選種和生產(chǎn)實(shí)踐中也看出了品種間的抗病性差異。簡(jiǎn)析如下:

  2.1黑痘病 在歐美雜交種上感病輕,雨水紅、極抗無(wú)核、無(wú)核王子、維納斯無(wú)核等在南方表現(xiàn)出抗性最好;而巨峰、先鋒、紅富土、玫瑰露、白香蕉、金后、黑奧林、夏黑、希姆勞特、無(wú)核早紅、京亞、黑虎香、早生高墨、貴人香、黑豐、康拜爾等品種較抗病;小紅玫瑰、意大利、玫瑰香、新玫瑰、葡萄園皇后等品種中度感病;龍眼、無(wú)核白、無(wú)籽露、大粒白品種感病重。

  2.2炭疽病 在歐亞種上普遍易感病,且感病重,早熟品種均有一定抗病能力。無(wú)核白、雷司令、黑罕、龍眼、玫瑰香、雞心、牛奶葡萄等品種發(fā)病較重;早生高墨、黑奧林、龍寶、水晶、紅富士等品種感病較輕;雨水紅、極抗無(wú)核、維納斯無(wú)核、無(wú)核王子、無(wú)核早紅、夏黑、希姆勞特、京亞、京優(yōu)、黑豐、先峰、巨峰、藤稔、康拜爾、吉豐18等品種具有一定抗性;紅瑞寶抗性較強(qiáng)。

  2.3霜霉病 白香蕉、玫瑰香為中度感病品種;無(wú)核王子、維納斯無(wú)核、無(wú)核早紅、夏黑、希姆勞特、京亞、黑奧林、紅富士、黑豐、玫瑰露、龍寶、先峰、巨峰等品種為中度抗病;雨水紅、極抗無(wú)核、康拜爾、北醇為高抗品種。

  2.4白腐病 在歐亞種上易感病,歐美品種較抗病,紅瑞寶抗性較強(qiáng)。玫瑰香系列、龍眼等品種中度感病。 2.5其它 銹病恰好相反,歐亞種較抗銹病,歐美

 ?、跔I(yíng)養(yǎng)枝及主側(cè)蔓延長(zhǎng)枝摘心 對(duì)營(yíng)養(yǎng)枝及主側(cè)蔓延長(zhǎng)枝摘心,主要目的就是控制枝梢生長(zhǎng)長(zhǎng)度,促進(jìn)花芽分化,增加枝條粗度,加速木質(zhì)化及枝條成熟。

  對(duì)于無(wú)花無(wú)果的營(yíng)養(yǎng)枝的摘心,在不同生長(zhǎng)期和不同地區(qū)其摘心的時(shí)期及程度也不同。南方地區(qū)生長(zhǎng)期長(zhǎng),當(dāng)營(yíng)養(yǎng)枝長(zhǎng)到6~10片葉時(shí)進(jìn)行第一次摘心,留頂芽副梢繼續(xù)延長(zhǎng)生長(zhǎng),當(dāng)其長(zhǎng)至4~5片葉時(shí)進(jìn)行第二次摘心,反復(fù)2~3次。

  對(duì)用于擴(kuò)大樹(shù)冠的主側(cè)蔓上的延長(zhǎng)梢的摘心,主要根據(jù)生長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定摘心標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)間,一般在80厘米時(shí)第一次摘心,落葉前50天第二次摘心(留7~10葉)。

 ?、鄹鄙夜芾?在結(jié)果枝摘心的同時(shí)要抹去花序下的副梢。隨著新梢生長(zhǎng)和摘心處理后,副梢發(fā)生多且生快。副梢是葡萄植株的重要組成部分,管理及時(shí),處理得當(dāng),葉幕層密度合理,能增強(qiáng)樹(shù)勢(shì),增補(bǔ)主梢葉片不足,提高光合作用;而且有些品種(如雨水紅、紫珍香)還可利用其二次結(jié)果。如果副梢處理不及時(shí),則會(huì)造成葉幕過(guò)厚,架面郁閉,影響通風(fēng)透光,消耗樹(shù)體營(yíng)養(yǎng),不利于生長(zhǎng)和結(jié)果,且易發(fā)生病蟲(chóng)害,降低產(chǎn)量和品質(zhì)。副梢管理的常用方法有以下幾種:

  結(jié)果枝上的副梢處理:結(jié)果枝上副梢分為3部分:一是結(jié)果枝花序下的副梢處理。在其長(zhǎng)出2~3厘米時(shí),就從基部抹掉,免除與花序競(jìng)爭(zhēng)營(yíng)養(yǎng);二是結(jié)果枝在花序上留5~6片葉摘心后頂部l~2個(gè)副梢,要留3~4片葉反復(fù)摘心;三是花序上至頂端延長(zhǎng)副梢的中段4~5個(gè)副梢,一般均留l片葉摘心,第二次副梢長(zhǎng)出后,再留l葉摘心,并摳掉副梢上的腋芽,以防再生;四是其余副梢一律從基部抹除。 內(nèi)容來(lái)自青龍山葡萄園

  延長(zhǎng)枝和營(yíng)養(yǎng)枝上的副梢處理:延長(zhǎng)枝和營(yíng)養(yǎng)枝摘心后,萌發(fā)的副梢除頂端l~2個(gè)副梢留3~4葉反復(fù)摘心外,其余副梢均留l片葉子摘心,并摳除副梢上的腋芽,以防再生。

  副梢的利用:其一,當(dāng)年定植的苗木,如只抽生1個(gè)新梢,但樹(shù)形要求培養(yǎng)2個(gè)或2個(gè)以上主蔓時(shí),要在苗木新梢上留4~5葉摘心,促使副梢萌發(fā),選粗壯的副梢培養(yǎng)主蔓。其二,利用副梢培養(yǎng)結(jié)果母枝,生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)旺的品種,當(dāng)年生新梢容易徒長(zhǎng),冬芽分化不良,而冬芽旁的副梢長(zhǎng)勢(shì)較中庸健壯,其上的冬芽能分化出花芽.可以作為次年的結(jié)果母枝。其三,易感日灼病的品種,在花序上部l~2個(gè)副梢留2~3葉摘心,利用副梢的葉子遮陽(yáng)防日灼病。

  總之,無(wú)論哪種副梢管理方法,目的是保證有足夠的葉面積.充分利用光能,使之既省營(yíng)養(yǎng),提高漿果品質(zhì)和產(chǎn)量,又能通風(fēng)透光,減少病蟲(chóng)害,達(dá)到優(yōu)質(zhì)高效的目的。

  葡萄的栽培價(jià)值

  葡萄結(jié)果早,產(chǎn)量高,定植后2~3年即可開(kāi)始結(jié)果,且經(jīng)濟(jì)壽命長(zhǎng),一般可達(dá)30~50年。栽培得法,經(jīng)濟(jì)效益甚高。

  漿果營(yíng)養(yǎng)豐富,具有一定的醫(yī)療價(jià)值。除鮮食外,可用于制酒、制汁、制干和制作糖水罐頭。我國(guó)每年大量出口葡萄酒和葡萄干,換取外匯。

  葡萄繁殖容易,適應(yīng)性較強(qiáng),耐旱、耐瘠、也較耐鹽堿。適于丘陵山地、沙荒地和灘涂地成片栽培,也可充分利用四旁隙地栽培,美化、綠化環(huán)境。

  葡萄植株高矮易于控制,是進(jìn)行保護(hù)地栽培(塑料大棚和日光溫室)、拓寬葡萄市場(chǎng)和提高其經(jīng)濟(jì)效益的重要果樹(shù)樹(shù)種。

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