韭菜，屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補(bǔ)腎助陽(yáng)、固精等功效。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的盆栽韭菜種植技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　盆栽韭菜種植技術(shù)

　　1.做畦或選盆：院內(nèi)栽培為便于管理和美觀，可將沙培床做成長(zhǎng)寬相等的方池、菱形池或多角形池，長(zhǎng)寬因地而定，床高18～20厘米;室內(nèi)栽培可選購(gòu)較大一點(diǎn)的花盆。

　　2.栽培基質(zhì)：以直徑1～2毫米的河沙為基質(zhì)，使用前應(yīng)除去其中的石塊、草根等雜物，用時(shí)應(yīng)沖洗干凈，防止帶入病菌，引發(fā)病害。畦底部可鋪一層地膜，膜上鋪10～15厘米厚的沙。

　　3.韭菜根培育和栽植：一般可于4月份露地播種培育韭菜根，當(dāng)年的韭菜根生長(zhǎng)勢(shì)較弱，最好選擇兩年以上的韭菜根，整叢挖起，注意不要傷根，剔去干枯老葉，剪齊須根和韭葉，留下宿根莖，20～30株為一撮，栽到沙培床內(nèi)，株行距20厘米左右，室內(nèi)盆栽可密些。并以潔凈細(xì)沙填滿空隙(勿埋過(guò)假莖)，栽后用清水澆透沙床，以利促發(fā)新根。

　　4.營(yíng)養(yǎng)液：使用韭菜專用營(yíng)養(yǎng)液，使用時(shí)可根據(jù)苗情稀釋5～10倍使用(也可自己配制營(yíng)養(yǎng)液，營(yíng)養(yǎng)液由氮、磷、鉀等主要元素和水配成)。另外，沼氣液肥是很好的有機(jī)肥料，可結(jié)合營(yíng)養(yǎng)液肥交替使用(室內(nèi)使用要經(jīng)過(guò)過(guò)濾和除臭處理)。

　　5.管理：韭菜根栽植后1周內(nèi)可不澆水。室內(nèi)栽培盡量關(guān)閉門窗，減少水分揮發(fā)。保持空氣和沙床的溫度在20℃左右。如氣溫過(guò)高，可打開門窗并酌情澆一次水。韭菜新根發(fā)出后開始澆水和營(yíng)養(yǎng)液，一般澆水與澆營(yíng)養(yǎng)液的次數(shù)比例為2：1。澆水或營(yíng)養(yǎng)液要看天氣和苗情，當(dāng)植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，葉片寬厚，葉色墨綠時(shí)，證明養(yǎng)分充足，應(yīng)少澆營(yíng)養(yǎng)液，多澆清水;當(dāng)植株生長(zhǎng)勢(shì)弱，葉片瘦小，葉色黃綠時(shí)，證明養(yǎng)分不足，應(yīng)多澆營(yíng)養(yǎng)液，少澆清水。每次收獲后，待新葉長(zhǎng)出2～3厘米再澆水施肥。每年應(yīng)在越冬前覆沙土或基質(zhì)1～2厘米。

　　盆栽韭菜管理

　　有機(jī)韭菜是遵照有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，不采用基因工程獲得的生物及其產(chǎn)物，不使用化學(xué)合成的農(nóng)藥、化肥、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑、除草劑、添加劑等物質(zhì)，遵循自然規(guī)律和生態(tài)學(xué)原理，采用一系列可持續(xù)發(fā)展的農(nóng)業(yè)技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的韭菜。

　　“盆景有機(jī)韭菜”是把韭菜栽到花盆中，配以獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)配方，從播種到產(chǎn)品供應(yīng)采取了一系列先進(jìn)技術(shù)，徹底解決了對(duì)韭菜想吃不敢吃的后顧之憂。盆景韭菜看似蘭花草，食之韭香濃郁，風(fēng)味獨(dú)特，具有極高的觀賞價(jià)值和食用功能，隨割隨吃，盆栽韭菜在適宜生長(zhǎng)期可20-30天左右收割一刀，管理科學(xué)得當(dāng)，一年可連續(xù)收割多茬。

　　盆栽韭菜管理上，要保證充足的陽(yáng)光和肥料水分供應(yīng)。

　　水分管理：保持營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)表面見(jiàn)干見(jiàn)濕，澆水次數(shù)一般視空氣濕度而定，大約一周左右一次，每次澆水要澆透，以底部出水孔出水為度，干燥的天氣澆水間隔短些，否則就長(zhǎng)點(diǎn)，晴熱天氣也可以每天早上用小噴霧器噴一次水，以濕潤(rùn)葉面為度。基質(zhì)表面稍干燥后進(jìn)行劃鋤，使土壤通氣，利于根系發(fā)育。

　　肥料管理：因在韭菜入盆時(shí)基質(zhì)中已經(jīng)施入較足量營(yíng)養(yǎng)成分，頭刀前一般不需施肥，以后可以每收割一刀后的第2-3天也可少量追肥，追肥可用腐熟的液肥兌水15-20倍澆施。家庭可用煮熟的大豆發(fā)酵液兌水10倍澆施。收割2-3次韭菜后可以施一次腐熟有機(jī)肥。收割多茬韭菜后，可把韭菜連基質(zhì)一起倒在塑料布上，將底部的老根修理一下，在盆子底部平鋪一層含有腐熟有機(jī)肥的營(yíng)養(yǎng)土，再把韭菜放回盆內(nèi)，四周用營(yíng)養(yǎng)土填實(shí)，然后澆水，這樣韭苗生長(zhǎng)更旺盛。

　　肥料品種：有機(jī)復(fù)合肥料、發(fā)酵肥、煮熟大豆發(fā)酵液、蒸熟的豆面、豆餅、麻醬渣、沼渣沼液等，施后接著澆一次水，以盆底不滲出水為度;也可以使用淘米水、豆?jié){及豆渣發(fā)酵液、剩啤酒、涮奶袋奶鍋水、茶根等稀釋液澆灌。

　　病蟲管理：韭菜病害主要灰霉病、疫病、菌核病、銹病等，由于盆栽韭菜放在家中陽(yáng)臺(tái)上環(huán)境濕度較小，病害較少發(fā)生，如有發(fā)生，可以采取植物制劑、生物菌素防治，如硫酸銅、波爾多液、高錳酸鉀等防治。蟲害主要韭蛆、鉆心蟲、薊馬、蚜蟲等，可使用生物菌素類、除蟲菊素類、生物堿類等制劑防治，也可使用煙葉、煙蒂浸出液，大蒜浸出液、桃葉汁等土辦法防治。

　　采收：根據(jù)生長(zhǎng)情況采收，一年可采收5-6次，每次相隔25-30天。收割高度以略高于地面為宜。收割后及時(shí)澆水、追肥，以促進(jìn)根系和葉片的生長(zhǎng)。

　　其他管理：夏季高溫，要適當(dāng)遮陽(yáng)。冬季可將盆移到封閉陽(yáng)臺(tái)內(nèi)。盆上蓋上透明紗網(wǎng)，既可以預(yù)防盆栽韭菜蟲害，特別是韭蛆的危害，還可起到保濕、防曬、防高溫的作用。

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