適合葡萄的種植方法及技巧
葡萄種植具有高產(chǎn)的優(yōu)勢，那么葡萄怎么種植呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的葡萄的種植方式，一起來看看。
葡萄的種植方式
【育苗及栽植】
常用枝插繁殖，剪取生長粗壯、芽眼飽滿的一年生枝條.用單芽或雙芽剪成長5-15cm 左右插條，按15cm×50cm距離2月扦插在苗床中。但熱區(qū)應(yīng)選用適應(yīng)性及抗性強的砧木，用嫁接繁殖的方法培育適于當(dāng)?shù)貧夂驐l件的嫁接苗。在砧木選擇上，美洲種的河岸葡萄耐熱耐濕;東亞種的山葡萄對真菌病害有高度的抗性等均可應(yīng)用。熱區(qū)可以冬植也可春植。采用柵架的行株距為3m×1. 5-2m，1500-2000 株/h㎡;或?qū)捳忻苤?m×0. 5--1m，2250～4500株/h㎡。
【肥水管理】
葡萄需大量養(yǎng)分，早期以氮肥為主，進(jìn)入結(jié)果期后磷、鉀肥相應(yīng)增加。除有機肥外，每造(收)每公頃需氮磷、鉀三要素80-150kg，應(yīng)根據(jù)品種、產(chǎn)量、樹勢、地力不同，加以調(diào)節(jié)?；试谌攵笫┤?，每公頃施雞、鴨糞3. 0萬kg、餅肥3750kg、過磷酸鈣3750kg。追肥分別在蔭芽前、開花前和果實膨大期施入，并適時噴施壯果蒂靈，前期以氮肥為主.促使枝蔓生長和花穗發(fā)育，果實膨大期增施磷、鉀肥，改善品質(zhì)。根外追肥噴市0. 3%尿素和0. 2%磷酸二氫鉀可促果實膨大和成熟。生產(chǎn)高品質(zhì)葡萄，園地需有灌溉設(shè)施，以免園地土壤干濕劇烈變化。一般催芽期和幼果生育期需水較多，遇旱宜及時灌溉。
【整形修剪】
熱區(qū)一般采用小棚架或丁字形籬架單干少主蔓整形。架式離地面較高，便于通風(fēng)透光、減少病害和地面輻射對葉、果的灼傷。修剪是保證當(dāng)年產(chǎn)量的重要措施之一。冬季在落葉后進(jìn)行，長梢留8-12節(jié)、中梢留5-7節(jié)、短梢留3-1節(jié)。夏剪是萌芽期除去多余的芽，并在修剪口涂抹愈傷防腐膜。始花前疏除過多的花序、留大去小、留壯去弱。枝蔓生長到一定程度時綁在架面上，及時除去卷須，減少養(yǎng)分消耗。結(jié)果蔓在花序前留5-7 片葉摘心以改善營養(yǎng)狀況。葡萄坐果率高，可適當(dāng)疏果，使果實大小均勻，否則出現(xiàn)畸形果和小果。
葡萄的種植技巧
一、架式
葡萄為多年生蔓生果樹，需搭架才能保持一定的空間和果形，獲得較高的產(chǎn)量。第一年就要架起來，不能順地爬。常用的架式有以下幾種。
1.籬架：就是架面和地面垂直，形似籬壁，目前多采用單壁籬架，架高2米以上。適用于規(guī)模栽培。
2.傾斜式棚架：適用于規(guī)模栽培，分兩種
大棚架：行距6米以上，橫、縱向支柱之間間距2米左右，橫向一般有4—5排柱。
小棚架：行距在6米以內(nèi)，建造方法和大棚架相同。
3.水平大棚架
適用于庭院栽培。園內(nèi)栽葡萄，可增加收入、綠化、美化環(huán)境一舉兩得。二、整形
整形的目的是為了使枝蔓、果穗合理的分布于架面，充分利用空間，提高葉片的光合性能。
1.多主蔓自然扇形。適用于各種棚架。
多主蔓自然扇形，一穴有3—4個(院內(nèi)可達(dá)6—7個)主蔓，再由主蔓分生側(cè)蔓，同側(cè)側(cè)蔓保持2米左右的距離，每主蔓配備14—16個側(cè)蔓，呈扇形分布于架面上。前期(1—5年)修剪以長稍為主，成形后以中、短稍為主。
2.自然扇形。適用于籬架栽培。一般有主蔓3—5個，在架面上呈扇形分布。主蔓上均勻地配置側(cè)蔓，在主、側(cè)蔓上適當(dāng)選留結(jié)果母蔓，實行長、中、短稍混合修剪。
3.獨龍干和雙龍干極短稍整形。
3.龍干整形，方法簡單，容易掌握，產(chǎn)量穩(wěn)定，果穗、果粒整齊，適用于各種架。特點是;沒有側(cè)蔓，主蔓上直接著生結(jié)果蔓。主蔓間距50厘米，結(jié)果蔓間距15—20厘米。
4.多主蔓扇形。和多主蔓自然扇形的區(qū)別是無側(cè)蔓。主蔓間距50厘米，結(jié)果母枝間距15—20厘米，每米有7—10個結(jié)果母蔓，每米2有14—20個新稍，采用長、中、短混合修剪。適用于小棚架。 三、修剪
葡萄修剪分為冬剪和夏剪，冬剪在11月上旬至11月下旬埋土防寒前完成，夏剪指生長季節(jié)的修剪。
1.冬剪。目的是剪除病蟲蔓、未成熟的蔓和更新弱蔓，調(diào)整植株負(fù)載量，提高果品質(zhì)量，延長經(jīng)濟壽命。冬剪的方法有三種即疏剪、短截和更新，一般在同一植株上同時應(yīng)用。
(1)疏剪。是將不同的蔓從基部疏除，作用是抑前促后，改善風(fēng)光條件，提高果品質(zhì)量。要注意不可同時疏除對門蔓，或使傷口過于密接，以免阻礙營養(yǎng)物質(zhì)的運輸，造成產(chǎn)量、質(zhì)量的下降。
(2)短截。根據(jù)剪留長度分為長稍、中稍、短稍(極短稍)修剪。長稍剪留8—12節(jié)，中稍剪留4—7節(jié)，短稍剪留1—3節(jié)。由于不同品種的結(jié)果習(xí)性不通，采用的方法也有所不同。龍眼因其抽生良好的結(jié)果枝的部位在5—9節(jié)，基部芽抽生的新蔓常無果穗，所以修剪均以長(中稍)為主。玫瑰香、巨豐不同部位的芽眼萌發(fā)出的新蔓，大都有果穗，常采用長、中、短稍混合修剪或短稍、極短稍修剪。
長稍修剪便于選擇最好芽結(jié)果;剪留長，利于架面擴大，可提前拿產(chǎn)量;主蔓細(xì)長，利于埋土防寒。但如果管理水平上不去，負(fù)載量過重，影響質(zhì)量。短稍修剪，利于營養(yǎng)集中，果品質(zhì)量好，有利于更新，技術(shù)易掌握。但枝粗埋土防寒較困難，大枝更新較難。
因此，冬剪要根據(jù)品種特性、立地條件和管理水平來確定采用何種方法修剪。
(3)結(jié)果母蔓更新修剪。為防止結(jié)果部位上升，造成下部光禿，母蔓要不斷更新。方法是結(jié)果母蔓春季萌發(fā)后，選擇下部良好的新稍，培養(yǎng)為下一年的結(jié)果母蔓，冬剪時回縮即可。但由于頂端優(yōu)勢的影響，下部的蔓長勢弱，更新較困難，解決的方法是：一是冬剪時對更新的結(jié)果蔓適當(dāng)重截，二是當(dāng)年夏季留作更新的新蔓少留果。
(4)冬剪結(jié)果母蔓留量。按一結(jié)果母蔓抽生兩個結(jié)果蔓，每一結(jié)果蔓結(jié)1穗果，每穗果平均0.7斤，每平方米產(chǎn)果7斤計算，每平方米留5個結(jié)果母蔓。
另有一種方法是每平方米按14—20個新稍計算，應(yīng)留結(jié)果母蔓7—10個。
總之，架高、風(fēng)光好、水肥足可多留結(jié)果母蔓，反之要少留。
(5)冬剪注意的問題。一是剪口距剪口芽不少于2厘米;二是從基部剪蔓時要留1厘米的樁;三是更新大枝要用手鋸;四是盡量使大傷口不在同一面。
2.夏剪。夏剪主要是調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系，去掉無用的芽和新稍，疏除過多的花序，改善通風(fēng)透光條件，使枝條發(fā)育充實，提高產(chǎn)量和品質(zhì)。
(1)抹芽和疏枝。新稍10厘米以下抹去稱抹芽，10厘米以上稱疏枝。原則：距地面40厘米以下的芽全部抹掉，不留雙蔓，去弱留強，去直留平，去生長蔓留結(jié)果蔓。
(2)疏穗和掐副穗、穗尖。與抹芽疏枝同時進(jìn)行，疏去弱小和過多的花序，強枝留兩穗，弱枝留一穗。對大小年嚴(yán)重、坐果率低的品種如玫瑰香、巨豐等可掐去副穗和主穗的1/4—1/5的穗尖。
(3)新稍摘心?；ㄇ?—5天對新稍摘心，可集中養(yǎng)分提高坐果率，改善通風(fēng)透光條件。花上部留3—4片葉摘心(1花序留3片葉、2花序留4片葉)，留葉片越多，坐果率越低。龍眼坐果率高可留5—7片葉。無花枝留10—12片葉摘心。
(4)副稍摘心。新稍摘心后，萌發(fā)的副稍要多次摘心。無花枝副稍每次留1—2片葉反復(fù)摘心。花一下副稍全部抹掉，花以上每次留1—2片葉反復(fù)摘心。留葉片數(shù)量要看袈面上的風(fēng)光條件和新稍量來確定。
(5)綁蔓。葡萄上架后新稍長到30厘米時綁蔓，隔15天再綁一次，同時摘除卷須。7月上旬再進(jìn)行一次。綁蔓要系豬腿扣。
(6)秋剪。葡萄枝蔓不形成頂芽，溫度適宜就生長。為減少不必要的營養(yǎng)消耗，采收后要立即秋剪。原則是：剪冬剪時想剪去的;二是預(yù)備做結(jié)果母蔓的先端和主側(cè)蔓的幼嫩部分。四、水肥管理
(1)澆水。春季花期不澆水落花后馬上澆。每10—15天澆一次水。雨季可停澆，秋旱也要澆水。冬前澆一次凍水，全年共澆7、8次水。
(2)肥?；?粗肥)每畝萬斤，秋后下架前施入。方法有三種：一是盤狀。在樹盤內(nèi)距樹干30厘米開始起土，開始深15厘米左右，到外圍可達(dá)30—40厘米深，將肥施入和土混合均勻到原高度;二是溝狀。在樹盤外開40—50厘米深的溝，寬30厘米，施肥后蓋土填平;三是溝、盤結(jié)合。
秋后施基肥翌年春天才發(fā)揮作用，如來不及施用早春4月間一定要施入。7月下旬到8月上旬也應(yīng)施一次基肥，每株施10—15斤人糞尿，對果實大小和品質(zhì)都有好處。
追化肥。少量多次。第一次在5月上旬，是新稍速長期，每株1—2斤。第二次在5月底到6月初即花前，追肥量同上次。第三次是坐住果后在6月中下旬，最好追復(fù)合肥。7月中下旬如無基肥可施磷鉀肥，以提高果品質(zhì)量。
根外追肥。花前噴0.1—0.2%的硼砂;幼果期噴0.3—0.1%的尿素;7月下旬到8月上旬噴1%過磷酸鈣或1—2%草木灰液。五、病害的防治
葡萄主要的病害有：霜霉病、黑豆病、白腐病根腐病等，宜采用綜合防治
1)清理果園，減少侵染源。
2)增勢有機肥，合理負(fù)載，增強樹勢，提高樹體抗病力。
3)提高結(jié)果部位，離地面50cm以下不留果穗。
4)加強夏剪，中耕除草，及時剪除病穗、枝、葉，以利于果園通風(fēng)透光。
5)果穗桃袋。
6)春季澆水后，于樹兩側(cè)鋪地膜，隔離土壤病菌，減少侵染機會，保溫、保墑、除草。
7)地面撒藥。重病果園于病害始發(fā)前，在地面撒藥滅菌，常用藥劑為：福美雙1份、硫磺粉1份、石灰2份混合均勻后撒于地面，667m2撒藥1～2kg，或用200倍福美胂嚴(yán)密噴灑地面。
8)發(fā)病前一周噴第一次藥，以后每隔10～15天噴一次。所用藥劑有80%大生M451800倍液，1∶1∶200波爾多液，普爾泰1000～1200倍液，78%科博500倍液，80%噴克800倍液，50%甲基多保利1000～1200倍液，50%多霉威1200～1500倍液，77%可得殺600～800倍液。以上藥劑交替使用，避免產(chǎn)生抗藥性。為提高藥效藥液中可加入皮膠等粘著劑、助滲劑等。噴藥前剪除病果、噴藥后遇雨應(yīng)補噴。
盆栽葡萄種植方法
1 選盆
盆栽葡萄的容器通常用瓦盆， 其排水透氣性能好，價格較便宜， 也可用陶盆、 瓷盆、 塑料盆 ( 桶 ) 、 木箱、木桶、 水泥槽等容器。 容器的形狀有圓形、 多角形、 長方形等。 深淺也有差別， 家庭盆栽一般用直徑 25~30cm ，深 15~30cm 即可。。
2 配制好盆土
應(yīng)具有良好的透氣和排水性能， 理化性狀好， 富含有機質(zhì)和養(yǎng)分， 酸堿度合適， 無病蟲害， 配合比例為園土 30%~50% ， 腐植質(zhì)或有機肥 20% ~30% ， 河砂 20%~30% 。 配制的培養(yǎng)土要以疏松、 肥沃， 具有優(yōu)良的理化特性為原則。 配好的盆土， 可用 0.1% 的福爾馬林液噴布消毒， 每立方盆土用藥 500ml ， 有條件的可高溫蒸氣消毒。
3 栽植時間
選用一、 二年生帶根嫁接苗或扦插帶根苗均可， 每年 2~3 月即可栽植 (營養(yǎng)缽帶根苗每年 2~4 月至 5~6 月上旬都可栽植)。
4 苗木與定植
盆栽葡萄所用苗木可用扦插、 嫁接、 壓條等方式育成， 也可用 1~ 3 年生的葡萄植株， 萌芽前帶土團(tuán)移栽。定植時， 將盆底中心孔洞用瓦片墊好， 放上 1 層小石子，厚約 3cm ， 再放入部分盆土， 作成饅頭形， 將經(jīng)過修剪的幼苗根系四方分散置其上， 然后填土， 并輕按， 至離盆口 3~5cm 時， 澆水使土下滲后， 再填土和澆水， 至底孔流出水為止。 栽后放置暖和的地方， 用塑料薄膜覆蓋保墑。
5 盆栽葡萄一定要放在陽光充足的陽臺上
室溫在 10℃ 以上即可萌芽生長， 時間溫度不要低于5℃ ， 開花期要求 25~28℃ ， 漿果膨大期保持 28~32℃ ， 盆土濕度保持在 70% 左右。
6 水肥管理
早春萌芽期 3~4 天澆 1 次足水; 6~7 月每 2~3 天澆 1次足水; 12 月 休眠期澆 1~2 次足水。 在萌芽、 開花、 坐果期隨水各追施羊糞水 1 次并葉面噴施氨、 磷、 鉀肥 1次， 在開花前后葉面噴施 1 次鋅肥尤為需要。 施基肥結(jié)合換土進(jìn)行， 生長期追肥以液態(tài)施入， 防止?jié)舛冗^大引起燒根。 尚未結(jié)果的盆苗從苗高 20cm (6~7 片葉 ) 開始，每 7~10 天施 1 次餅肥水， 施到 9 月底， 已結(jié)果的最好每5 天施 1 次。 葉面噴肥有效而經(jīng)濟， 方法是生長前期噴0.1%~0.3% 的尿素 2~3 次， 從果實膨大期開始， 每隔 7~10 天噴 1 次 0.3% 的磷酸二氫鉀溶液， 連噴 3~ 4 次。 澆水時水 溫 最 好接 近 盆 土溫 度 ， 以 上午 10 ： 00 前 和 下 午4 ： 00 后澆水為宜， 一般早春每隔 2~3 天澆 1 次， 隨氣溫升高， 蒸發(fā)量加大可 1~2 天澆 1 次， 澆水次數(shù)以保持盆土濕潤為宜。
7 留蔓定枝
當(dāng)年栽植的葡萄可留 1~2 條延長蔓。 多年的葡萄可留 3~4 個延長蔓， 每蔓每隔 3~4 年芽眼留 1 結(jié)果枝， 有果穗的在果穗以上 3~4 個葉子摘心， 無果穗的長到 3~4片葉子摘心 (留作下年結(jié)果枝)。 延長蔓長到 1m 左右摘心， 副梢除留作延長蔓者外， 長出 1~2 片葉摘心， 如促其二次結(jié)果可不留葉片， 強迫冬芽提前萌發(fā)。
8 上架和綁縛
春季葡萄放葉伸蔓時， 在盆上插 3 根 1.3m 左右長的竹桿或木棍呈三角形插入， 頂端用繩綁在一起固定牢靠。隨著葡萄主側(cè)蔓的生長， 沿三角架螺旋或向上綁縛 (稱金龍盤玉柱架式)， 注意蔓與蔓之間保持一定距離， 使每個果穗露在外邊。 可在陽臺上用繩牽引至棚頂或室外。