蘋果園是種植養(yǎng)護(hù)蘋果的最佳場(chǎng)所，那么蘋果園應(yīng)該怎么管理呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的蘋果園管理技術(shù)，一起來(lái)看看。

　　蘋果園管理技術(shù)

　　一、水分管理

　　水是果樹(shù)生存的最主要條件之一，離開(kāi)了水，一切生命都無(wú)從談起，適宜的水分對(duì)于果樹(shù)花芽形成、果實(shí)快速膨大著色以及肥料的吸收利用、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸轉(zhuǎn)化合成等都至關(guān)重要，而且水還是調(diào)節(jié)樹(shù)勢(shì)的重要手段。所以說(shuō)水分管理是果樹(shù)管理最重要的方面。同時(shí)由于果園的生態(tài)條件、降水的時(shí)間、多寡很難人為控制，所以水分管理也是果樹(shù)管理的難點(diǎn)。我們都知道，我國(guó)大部分蘋果產(chǎn)區(qū)都存在春旱秋澇周年降水不均的問(wèn)題，如何充分利用好秋季的降水為果樹(shù)春季利用，同時(shí)避免過(guò)多降水對(duì)果樹(shù)產(chǎn)生不良影響顯得尤為重要。而要解決這一問(wèn)題的著眼點(diǎn)就在秋季。秋季果園水分管理應(yīng)當(dāng)注意一下幾個(gè)方面。

　　1、覆蓋保墑

　　在干旱地區(qū)的果園，將秋季珍貴的雨水保存起來(lái)供果樹(shù)在春季干旱的時(shí)候使用無(wú)疑是一個(gè)好的思路，所以秋季是土壤覆蓋的絕好時(shí)機(jī)。

　　我們知道，降雨后部分雨水隨地表徑流流失。50%~60%被蒸發(fā)損失掉。覆草避免了大雨對(duì)土壤的沖刷，減少地表徑流。提高土壤的滲透及保蓄雨水的能力。覆草后蒸發(fā)量可減少60%以上，土壤濕度相對(duì)提高5%左右，做到“秋雨春用，少雨多用”。特別對(duì)丘陵地帶，通過(guò)果園覆草，其年蒸發(fā)量和徑流量可減少400-500毫米，使果樹(shù)根系分布層土壤含水量常年穩(wěn)定在15%以上。覆蓋不還可以防止雜草生長(zhǎng)，減輕落果損失等。覆蓋常用的材料有作物秸稈和地膜。具體做法是在雨過(guò)天晴以后，對(duì)沒(méi)有追肥的果園，覆草前株施氮肥或復(fù)合肥0.5～1斤，然后在距樹(shù)干0.5米外將玉米、小麥秸稈等鍘碎(便于覆蓋和腐爛，也可直接覆蓋)后均勻地鋪在果園行間和樹(shù)盤下，樹(shù)盤覆草要蓋到根系分布的地方(樹(shù)冠外緣)，厚度為15～20公分，在草被上星星點(diǎn)點(diǎn)壓些土，以防風(fēng)刮和火災(zāi)。成齡果園宜全園覆草，幼齡果園宜局部覆草(樹(shù)盤)。局部覆草每畝用干草2000～3000斤或鮮草4000～6000斤，全園覆草為5000～8000斤。秋季施基肥時(shí)不要將覆草翻入地下。給果樹(shù)追肥時(shí)可扒開(kāi)覆草，多點(diǎn)穴施。連覆3～4年后耕翻一次，施足基肥，翌年再覆。

　　秋季覆膜正趕果樹(shù)根系第三次生長(zhǎng)高峰，此時(shí)覆蓋地膜，最顯著的作用是可以延緩地溫下降，抗旱保濕，延長(zhǎng)根系的生長(zhǎng)活動(dòng)期，明顯增加果樹(shù)的新根數(shù)，覆膜后還可提高秋施基肥效果，促進(jìn)微生物活動(dòng)，增加土壤有效養(yǎng)分，有利于果樹(shù)后期的養(yǎng)分積累。秋季覆膜一般在9月下旬至初冬施完基肥后，趁澆水或雨后覆膜。覆膜配合開(kāi)溝起壟進(jìn)行，既可以起到保墑的作用，在秋季雨水過(guò)多的時(shí)候還可以起到排水防澇的作用。

　　2、果園生草

　　果園生草的好處很多，不但可以覆蓋保墑，而且連年生草可以明顯改善土壤，提高土壤肥力。針對(duì)我國(guó)土壤氣候條件，對(duì)于年降水在600毫米以上的地區(qū)或者有灌溉條件的果園，可以實(shí)施行間生草株間清耕或覆蓋的二元管理制度。 果園主要采用直播生草法，一般在9月份播種，直播法的技術(shù)要求為：進(jìn)行較細(xì)致的整地，然后灌水(或者在雨后)，墑情適宜時(shí)播種。可采用溝播或撒播，溝播先開(kāi)溝，播種覆土;撒播先播種，然后均勻在種子上面撒一層土。出苗后及時(shí)去除雜草，此方法比較費(fèi)工。通常采用在播種前進(jìn)行除草劑處理(選用在土壤中降解快的和廣譜性的種類，如百草枯在潮濕的土壤中10—15天即失效)，就可以播種了。

　　3、排水防澇

　　秋季雨水過(guò)多，容易引起果樹(shù)大量冒條，導(dǎo)致枝條營(yíng)養(yǎng)積累差，成熟度低，抗性降低，花芽難以形成。果園積水時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，致使土壤通氣不良，不但根系呼吸和土壤微生物活動(dòng)受到抑制，還容易積累鹽分，引起根系中毒死亡。因此，當(dāng)果園土壤含水量達(dá)到田間最大持水量時(shí)，即應(yīng)排水。

　　二、養(yǎng)分管理

　　秋季是果樹(shù)養(yǎng)分補(bǔ)充的最關(guān)鍵時(shí)期之一，主要分為兩個(gè)方面，其一是秋施基肥，其二是根外追肥。秋施基肥具有以下好處，一是此時(shí)氣溫較高，土溫適宜，水分充足，易被根系吸收利用，有利于提高肥效。二是有利于提高樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)貯藏水平，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)關(guān)系。肥料中的速效養(yǎng)分易被正處在第三次生長(zhǎng)高峰的根系吸收，增強(qiáng)了秋葉功能，養(yǎng)分積累多，使得芽子充實(shí)、飽滿，后期花芽發(fā)育良好，為來(lái)年開(kāi)花坐蘋果奠定了基礎(chǔ);而遲效養(yǎng)分經(jīng)較長(zhǎng)時(shí)期的分解，春季被陸續(xù)吸收均衡利用，提高中短枝質(zhì)量，并促使春梢及時(shí)停長(zhǎng)，為花芽分化創(chuàng)造條件。三是有利于根系更新復(fù)壯，提高了養(yǎng)分吸收、合成功能。早秋根系正值最后一次生長(zhǎng)高峰期，受傷根系易愈合恢復(fù)，有利于促發(fā)新根，且多為有效吸收根。四是提高土溫，保持水分，增強(qiáng)樹(shù)體的越冬抗寒能力。五是避免長(zhǎng)梢徒長(zhǎng)，引起枝條“抽干”或幼樹(shù)“風(fēng)干”。

　　一般認(rèn)為，有機(jī)肥(農(nóng)家肥)施用量畝產(chǎn)1000公斤以上的蘋果園應(yīng)達(dá)到“每公斤蘋果1.5公斤肥”;畝產(chǎn)2000-3000公斤的豐產(chǎn)園應(yīng)達(dá)到“1公斤蘋果2公斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)配施少量速效化肥。

　　根外追肥：秋季正是果實(shí)成熟期，由于今年氣候異常，一些早熟蘋果出現(xiàn)上色困難、脫袋后反綠、果面粗糙等問(wèn)題，為提高果實(shí)品質(zhì)，增加著色，提高糖度，凈化過(guò)面，減少水心病、苦痘病等缺素癥，此期應(yīng)抓住果樹(shù)管理的關(guān)鍵時(shí)期，進(jìn)行根外補(bǔ)肥，此期主要以鉀肥和鈣肥為主。可葉噴和涂干。值得注意的是，蘋果果實(shí)對(duì)鈣元素非常敏感，鈣元素的移動(dòng)性差，補(bǔ)鈣時(shí)要噴到果面，同時(shí)嚴(yán)格按照使用倍數(shù)，切勿擅自加大濃度。

　　三、果實(shí)管理

　　秋季正處于果實(shí)管理的沖刺階段，高明的果實(shí)管理不但能大幅度的提高果實(shí)的產(chǎn)量，而且還可以大幅度的提高果實(shí)的品質(zhì)，凈化過(guò)面、提高含糖量和著色，從而用較少的投入取得高額的效益，達(dá)到四兩撥千斤的效果。

　　1、適時(shí)摘袋：果實(shí)在袋內(nèi)一般要生長(zhǎng)90天左右，分2次摘袋為妥，海拔高果實(shí)著色快的地方，可在果實(shí)采摘前15-20天摘外袋;海拔較低，果實(shí)著色較慢的地方，可在果實(shí)正常采摘前20-25天、摘外袋。先摘除外袋3-5天、后再摘除內(nèi)袋。最好選在陰天或多云天摘袋比較好，若在晴天摘袋，應(yīng)在每天上午9:00-11:00，下午3:00-6:00進(jìn)行。

　　套袋蘋果因藥物刺激、營(yíng)養(yǎng)失衡、水分失調(diào)、日灼風(fēng)吹、病蟲害等因素造成的各種斑、點(diǎn)、銹、紋，甚至皸裂等系列癥狀，是影響蘋果外觀質(zhì)量和套袋果商品率的首要問(wèn)題。

　　黑點(diǎn)?。汗麑?shí)萼洼和梗洼處產(chǎn)生黑點(diǎn)，不擴(kuò)大、不腐爛，有時(shí)黑點(diǎn)的周圍會(huì)出現(xiàn)綠色的暈圈，表面常有薄層粉霜果膠。銹斑?。汗麑?shí)萼洼和梗洼處產(chǎn)生褐色分散的、或連片的銹斑，果面上果點(diǎn)星狀放大。紅點(diǎn)?。禾O果脫袋后一周內(nèi)，向陽(yáng)面出現(xiàn)紅褐色小點(diǎn)，紅點(diǎn)不擴(kuò)展、不凹陷、不腐爛。水紋?。禾O果生長(zhǎng)后期，梗洼或萼洼甚至果面產(chǎn)生以果柄為中心的褐色漣漪狀水波紋，有人稱為皸裂。蘋果斑點(diǎn)銹紋病是由園相、土壤、樹(shù)體、藥物、套袋、營(yíng)養(yǎng)、水分、氣象，以及某些病蟲害等諸多因素單獨(dú)或復(fù)合作用于蘋果果實(shí)而引致的系列癥狀。防治上要對(duì)癥下藥，綜合防治。

　　2、摘葉轉(zhuǎn)果：摘袋后及時(shí)摘葉。適時(shí)摘除果實(shí)周圍5-10厘米范圍內(nèi)的遮光葉，需分2-3批進(jìn)行摘葉量以不超過(guò)總?cè)~量的30%為宜，摘葉時(shí)要保留葉柄。盡可能保留功能葉片。在解除果袋后的5-7天要結(jié)合摘葉進(jìn)行轉(zhuǎn)果增色工作，具體方法，手托果實(shí)輕輕將已著好色陽(yáng)面轉(zhuǎn)向陰面，轉(zhuǎn)果時(shí)應(yīng)順同一個(gè)方向進(jìn)行。直到全果面均勻著好色為止，可分為2-3批進(jìn)行，轉(zhuǎn)果易選擇陰天或傍晚，或多云天進(jìn)行，以免發(fā)生日灼傷。

　　3、鋪設(shè)反光膜：果園鋪設(shè)反光膜是通過(guò)反光膜對(duì)陽(yáng)光的反射、輻射，來(lái)改善整個(gè)果園尤其是樹(shù)冠內(nèi)膛、下裙枝等部位的光照條件，使這些部位的果實(shí)尤其是果實(shí)不易著色的部位充分著色，增加全紅果數(shù)量，進(jìn)而達(dá)到提高蘋果外觀質(zhì)量的目的。鋪反光膜是一項(xiàng)很成熟的技術(shù)，在日本、歐洲、新西蘭等許多國(guó)家都在大量使用，在我國(guó)許多高檔果園都在大量使用。鋪設(shè)反光膜不但能促進(jìn)果實(shí)著色，而且還可提高果樹(shù)光合作用，進(jìn)而增加產(chǎn)量，另外，反光膜還可以反復(fù)使用，降低使用成本。套袋果園一般可在去袋3～5天后進(jìn)行，沒(méi)有套袋的果園宜在采收前1個(gè)月進(jìn)行。

　　四、樹(shù)形管理及樹(shù)勢(shì)調(diào)節(jié)

　　隨著果樹(shù)管理技術(shù)的變革，特別是適應(yīng)富士蘋果特性的管理技術(shù)的普及，蘋果樹(shù)整形修剪上以拉枝、疏枝為主，很少短截、回縮。這種新的管理技術(shù)就決定了蘋果樹(shù)的主要整形時(shí)間是在秋季。秋季樹(shù)形管理方面主要有以下工作。

　　1、拉枝：秋季是果樹(shù)拉枝的黃金時(shí)間，原因是秋季正是養(yǎng)分回流期，及時(shí)開(kāi)張角度后，養(yǎng)分容易積存在枝條中，使芽體更飽滿，可促進(jìn)提早成花;同春季拉枝相比，背上不會(huì)萌發(fā)強(qiáng)旺枝;秋季枝條柔軟，也容易拉開(kāi)，而且秋季拉枝后，為來(lái)年的環(huán)割促花做好了準(zhǔn)備，若春季拉枝后隨即環(huán)割，則枝條易折斷。

　　對(duì)于幼樹(shù)，當(dāng)枝條長(zhǎng)夠所需要的長(zhǎng)度后，于秋季及時(shí)拉枝開(kāi)角，緩和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，控制枝條進(jìn)一步長(zhǎng)長(zhǎng)，對(duì)于培養(yǎng)適宜的骨架枝非常重要，對(duì)于主干形、高紡錘形等三級(jí)結(jié)構(gòu)的果樹(shù)，橫向枝長(zhǎng)到一定程度后，通過(guò)拉枝和其他措施促使該枝盡快成花，對(duì)于自由紡錘形、疏散分層形等4-5級(jí)結(jié)構(gòu)的果樹(shù)，主枝開(kāi)張到一定程度，有利于控制主枝過(guò)度長(zhǎng)長(zhǎng)，側(cè)枝的快速成形，結(jié)果枝組的快速成花。

　　對(duì)于成齡果園，通過(guò)秋季的拉枝，可以打開(kāi)行間通道，理順各枝條之間的從屬關(guān)系，合理化枝條的空間分布，從而培養(yǎng)合理的樹(shù)形。

　　2、疏枝： 是指把1年生枝或多年生枝從基部疏除的修剪。疏枝可以改善樹(shù)冠內(nèi)光照狀況及附近枝的營(yíng)養(yǎng)狀況。疏枝后，對(duì)傷口上方(前方)具有抑制作用，對(duì)傷口下方(后方)的枝條具有促進(jìn)作用。就整株而言，若上部疏枝較多，頂端優(yōu)勢(shì)就會(huì)向下部枝條轉(zhuǎn)移，從而增強(qiáng)下部枝條的生長(zhǎng)勢(shì);相反，如果下部疏枝較多，則會(huì)增強(qiáng)上部枝條的生長(zhǎng)勢(shì)。同時(shí)，由于疏枝減少了枝葉量，有助于緩和母枝的加粗生長(zhǎng)，枝組調(diào)整方面有較多的應(yīng)用。對(duì)于幼旺樹(shù)，在秋季疏枝，有利于改善樹(shù)體光照，緩和樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)盡快成花。同時(shí)，由于生長(zhǎng)季節(jié)長(zhǎng)有大量的葉片，可以很清楚的看到果樹(shù)疏密情況，方便疏枝。

　　3、拿枝： 對(duì)象是當(dāng)年生枝。是人為造成內(nèi)傷，減緩前端長(zhǎng)勢(shì)，增強(qiáng)后部芽質(zhì)，最大優(yōu)點(diǎn)是對(duì)幼枝極早開(kāi)張角度，將來(lái)既不用繩拉，又能極早使枝條轉(zhuǎn)化結(jié)果。

　　拿枝的好處很多，一是可以促使該枝條及時(shí)停長(zhǎng);二是可以改變角度緩和長(zhǎng)勢(shì);三是可以增加中短枝的數(shù)量。拿枝的時(shí)間以生長(zhǎng)季節(jié)中午天熱枝條變軟時(shí)效果最好。拿枝的對(duì)象主要是未能及時(shí)停長(zhǎng)的超過(guò)50厘米的當(dāng)年生枝條和旺長(zhǎng)的2年生枝條。拿枝的程度是聽(tīng)到木質(zhì)部有輕微的斷裂聲而皮層尚好為度。

　　4、消亡牽制枝：應(yīng)依據(jù)空間定數(shù)量、依據(jù)枝勢(shì)定時(shí)間。消亡或部分消亡一年生或多年生牽制枝，解決樹(shù)體通風(fēng)透光，增強(qiáng)果實(shí)著色，減少果樹(shù)上地上部分不必要的消耗，重新組合地下與地上，枝與枝之間的勢(shì)力，從而平衡樹(shù)勢(shì)，穩(wěn)定樹(shù)勢(shì)，增強(qiáng)樹(shù)勢(shì)，增加積累。當(dāng)被牽制枝變?nèi)趸蛱撏鷷r(shí)，要適時(shí)消亡。對(duì)一些花芽質(zhì)量差，不飽滿的被牽制枝要消亡基部牽制枝，消亡時(shí)基部不要造傷過(guò)多，以免進(jìn)一步削弱該枝勢(shì)力。當(dāng)牽制枝生長(zhǎng)特別虛旺時(shí)，可根據(jù)情況消亡被牽制枝。牽制枝可作為當(dāng)年生枝管理。通過(guò)轉(zhuǎn)枝造傷、拿枝軟化。摘心去葉等手段使之轉(zhuǎn)化為結(jié)果枝。牽制枝或被牽制枝影響光照時(shí)，要適當(dāng)消亡其中一個(gè)。

　　蘋果園施基肥方法

　　一、秋施基肥要"早"

　　蒸騰拉力大。

　　各種養(yǎng)分是在蒸騰拉力下"隨水上樹(shù)"的，葉片越多，蒸騰拉力就越大，吸收的養(yǎng)分就越快越多。

　　光合作用強(qiáng)。

　　葉片是養(yǎng)分的"加工廠"，根系吸收的水分及N、P、K、Fe、Zn等無(wú)機(jī)營(yíng)養(yǎng)，都要在葉片的光合作用下才能將其轉(zhuǎn)化為樹(shù)體可吸收利用的有機(jī)營(yíng)養(yǎng)。因此，樹(shù)上一定要有葉，帶葉施肥是前提。

　　二、秋施基肥要 "全"

　　秋季施肥生物有機(jī)肥要為主，合理搭配無(wú)機(jī)肥、生物菌、微量元素缺一不可，要做到養(yǎng)分平衡、全面。

　　三、秋施基肥要"足"

　　秋季施肥占全年施肥量60%～70%，施肥量不夠，果樹(shù)吃不飽、喝不足，樹(shù)勢(shì)弱，就不會(huì)"好好干活"，不但大小年現(xiàn)象嚴(yán)重，而且腐爛病、病毒病等各種病蟲也會(huì)隨之而來(lái)。因此，要選擇好肥，科學(xué)搭配，足量使用，做到吃飽喝足不浪費(fèi)，使果樹(shù)根系發(fā)達(dá)，樹(shù)體中庸健壯。這是管理好果園，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)果品的根本所在。

　　四、秋施基肥要"深"

　　地下20～40厘米處是根系的集中分布區(qū)，這層根也被稱為"優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)"根。果樹(shù)秋施基肥提倡全園撒施放射溝深施，深度應(yīng)在20～40厘米為宜，這就相當(dāng)于將肥料直接喂在果樹(shù)"嘴"里，"吃"得容易，同時(shí)可引根下伸。這時(shí)傷一部分根也沒(méi)關(guān)系，相當(dāng)于給果樹(shù)進(jìn)行根系修剪了，很快會(huì)長(zhǎng)出新根。

　　五、秋施基肥要"勻"

　　將肥料放入施肥溝后要與土混拌均勻，然后再覆土，避免施肥過(guò)于集中，燒壞根系。

　　六、秋施基肥要"熟"

　　施用的農(nóng)家肥、土雜肥一定要經(jīng)過(guò)充分腐熟發(fā)酵，不然在地下二次發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生高溫引起燒根現(xiàn)象。再者，沒(méi)發(fā)酵好的農(nóng)家肥里面含有雜菌、蟲卵、重金屬等有害物質(zhì)，對(duì)根系發(fā)育不利。

　　七、秋施基肥要"巧"

　　果園土質(zhì)不一樣，施肥方法也要因地而異。沙土地可先澆透水再施肥，避免肥料被水滲走流失浪費(fèi);黏土地濕度合適可先施肥(與土混拌好)，隔3～5天再澆水，肥效也會(huì)大大提高。

　　八、秋施基肥要"透"

　　所謂"透"，是指秋肥施后水要澆透，養(yǎng)分才能被充分地溶解吸收利用。另外，微生物一定要有水，有濕度，才能發(fā)揮作用，就像發(fā)饅頭用的酵母菌，有水有溫度才能將面發(fā)起來(lái)。

　　果樹(shù)的貯備營(yíng)養(yǎng)在果樹(shù)的年周期中作用極大，它對(duì)樹(shù)體越冬和翌春的萌芽、開(kāi)花、坐果、展葉、生根有直接影響。果實(shí)的大小決定于細(xì)胞數(shù)量的多少和細(xì)胞體積的大小，而細(xì)胞數(shù)目的多少?zèng)Q定于貯備營(yíng)養(yǎng)水平，體積大小決定于當(dāng)年樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)狀況。

　　蘋果種植管理方法

　　授粉品種,一般良好授粉樹(shù)應(yīng)具備:適應(yīng)該地區(qū)栽植條件;始果年齡和花期與主栽品種基本一致,經(jīng)濟(jì)壽命相近;與主栽品種相互授粉結(jié)實(shí)良好;花粉量大,成熟好,大小年結(jié)果不明顯;果實(shí)品質(zhì)好,商品價(jià)值高。

　　一般1個(gè)主栽品種只配1個(gè)授粉品種,但三配體蘋果品種必須配置2個(gè)授粉品種。授粉樹(shù)與主栽品種的一般比例為1:4-6。

　　栽植方式,一般以行距大,株距小的單行長(zhǎng)方形栽植方式為主。

　　栽植采用樹(shù)形,紅富士蘋果,目前采用,小冠疏散分層形樹(shù)體的喬化樹(shù)形;培養(yǎng)紡錘形樹(shù)體的喬化樹(shù)形;矮化中間砧高紡錘形樹(shù)體。

　　整地改土、土壤消毒,樹(shù)苗栽植溝(穴)的大小、深淺直接影響著幼樹(shù)根系向縱深伸長(zhǎng)和橫向擴(kuò)展,從而影響地上部;土壤消毒;

　　定植規(guī)劃實(shí)施,苗木選擇、栽植前準(zhǔn)備、苗木栽植,栽植后管理。

　　土壤處理:

　　土壤改良技術(shù):蘋果栽培適宜的土質(zhì)為砂壤土或輕壤土,活土層深度應(yīng)達(dá)到60厘米以上,地下水位深度不小于l米,土壤以中性或微酸性為宜,有機(jī)質(zhì)含量至少要達(dá)到1%以上。然而,我縣蘋果園土壤有機(jī)質(zhì)含量?jī)H為0.5%左右,最高的不超過(guò)0.8%。

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