奇異果種植技術(shù)
奇異果種植技術(shù)
奇異果也叫獼猴桃，質(zhì)地柔軟，口感酸甜。味道被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的奇異果種植技術(shù)，一起來看看。
奇異果種植技術(shù)
選址
選擇山區(qū)交通便利、光照充足、靠水源，雨量適中、濕度稍大地帶，疏松、通氣良好的沙質(zhì)壤土或沙土，或富含腐殖質(zhì)的疏松土類的丘陵山地作建園地為佳。場(chǎng)地確定后，先規(guī)劃道路、排灌系統(tǒng)以及肥料管理房等，然后規(guī)劃種植地通氣暗溝。
獼猴桃種植主要采用的搭架方式有：T形架、籬架、三角架、大棚架等。多采用平頂大棚架，可就地利用原有的小徑樹作活樁，再加一些可替換的竹木臟，關(guān)鍵部位使用混凝土樁。就地架高1.8米，用10-12號(hào)鐵絲縱橫交叉呈”井”字形網(wǎng)絡(luò)，鐵絲間距60厘米左右。
施肥
根據(jù)獼猴桃品種、計(jì)劃達(dá)到的產(chǎn)量和土壤肥力狀況決定施肥量。種植前坑槽內(nèi)每株可一次施入果木肥2.5kg，幼期樹采用少量多次施肥法。其后一般每年施肥3次，基肥1次，追肥2次?；室布炊?，在果實(shí)采收后施入，每株施有機(jī)肥20kg，并混合施入1.5kg磷肥。第1次追肥在萌芽后施入，每株施氮磷鉀復(fù)合肥2kg，以充實(shí)春梢和結(jié)果樹;第2次在生長旺期前施入，可施入果木肥或復(fù)合肥。因獼猴桃的根是肉質(zhì)根，要在離根稍遠(yuǎn)處挖淺溝施入化肥并封土，以免引起燒根。旱季施肥后一定要進(jìn)行灌水。
整形修剪
株枝整形根據(jù)搭架方式而定，要充分利用架面，使枝條分布均勻，從而達(dá)到高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
獼猴桃修前分冬剪、夏剪和雄株修剪。冬剪在落葉后至早春萌芽前1個(gè)月期間進(jìn)行，以疏剪為主，適量短截。多留主蔓和結(jié)果母枝，應(yīng)剪去過密大枝。細(xì)弱枝、交叉枝和病蟲枝。夏剪主要是在5月中旬至7月上旬進(jìn)行除萌、摘心、疏剪及綁縛，及時(shí)抹去主干上的萌芽，安排枝蔓空間。雄株修剪在5-6月花后進(jìn)行。每株留3-4個(gè)枝，每條枝留芽4-6個(gè)，當(dāng)新梢長1米時(shí)摘心。
一般在花后1個(gè)月進(jìn)地疏果。留中間果，疏邊果，達(dá)到每4-5片葉留1個(gè)果。一般枝每20厘米留果1-2個(gè)，弱枝20-25厘米留果5-6個(gè)。株產(chǎn)50kg，應(yīng)留果500-600個(gè)。
病蟲害防治
危害獼猴桃的主要病害有炭疽病、根結(jié)線蟲病、立枯病、猝倒病、根腐病、果實(shí)軟腐病等。其中炭疽病既危害莖葉，又危害果實(shí)，可在萌芽時(shí)噴灑2-3次800倍多菌靈進(jìn)行防治。根結(jié)線蟲病，應(yīng)加強(qiáng)肥水管理，用甲基異柳磷或30%呋喃丹毒土防治。
獼猴桃主要蟲害有桑白盾蚧、檳櫛盾蚧、地老虎、金龜子、葉蟬、吸果夜蛾等。蚧殼蟲類越冬蟲用氧化樂果或速撲殺1500-2000倍液防治;地下害蟲用炒麩皮與呋喃丹按10：1的比例拌勻地面撒施。對(duì)于金龜子 ，3月下旬至4月上旬在傍晚用敵百蟲或馬拉硫磷1000倍液噴殺，或用菊酯類殺蟲劑。葉蟬類，用50%辛硫磷乳油或殺螟松1000倍液防治。吸果夜蛾發(fā)生在果實(shí)糖分開始增加的9月份，夜間出來危害果實(shí)，引起落果或危害部分形成硬 塊，可用套袋、黑光燈或糖醋液(1：1)誘殺防治，或采用滅掃利或?qū)毜?000倍每隔10-15天噴1次，從8月下旬開始，直至采收結(jié)束為止。
奇異果栽培技術(shù)
一、園地選擇
1.地理位置 在建立獼猴桃生產(chǎn)基地時(shí)，應(yīng)選擇水源、交通較方便的地方。尤其是地形復(fù)雜的山區(qū)，必須考慮到產(chǎn)品有道路運(yùn)出。
2.海拔高度與地形地勢(shì) 獼猴桃園宜建立在海拔較高的山區(qū)，但不宜超過海拔1000米。丘陵地土層深厚、排水良好，是獼猴桃較適宜的栽培區(qū)。但一定要有水源，以防夏秋高溫干旱。山地生態(tài)條件非常適宜，但要注意坡度、坡向與坡位的選擇。一般盡量選擇15度以下的緩坡地或較平坦地段。宜選擇南向或東南向的向陽避風(fēng)坡，忌選北向。不宜選擇山頂或其它風(fēng)口(特別是生長季節(jié)的風(fēng)向)處建園。
3.土壤 宜選擇土層深厚、疏松肥沃、排水性能良好，又有適當(dāng)保水能力的微酸性土壤。避免在粘重土壤中栽植。
二、設(shè)置防風(fēng)林
獼猴桃抗風(fēng)力差，春季大風(fēng)常折斷新梢，損傷葉片及花蕾;夏季干熱風(fēng)降低空氣濕度，引起土壤水分大量蒸發(fā)而干旱，葉片焦枯，生長受阻;秋季大風(fēng)，擦傷果實(shí)，影響商品價(jià)值。因此，建園前就要建造防風(fēng)林。
防風(fēng)林樹種應(yīng)選擇女貞、杉木、濕地松、柳杉、水杉、楊樹、樟樹、枇杷、冬青、枳殼等，實(shí)行常綠與落葉、喬木與灌木相配合，并以常綠樹種為主，以預(yù)防4 月～5月的風(fēng)害。主林帶應(yīng)設(shè)置在迎風(fēng)方向，山地則在山背分水嶺及果園邊沿地區(qū)。折風(fēng)帶建立在園內(nèi)支道、排灌溝邊沿。山背及果園外圍林帶至少要栽4行，園內(nèi)折風(fēng)帶栽1行～2行。林帶中喬木行距2米～3米，株距1米～1.5米，灌木密度加倍。
此外，主林帶與最近的獼猴桃植株距離應(yīng)在10米以上，折風(fēng)帶與獼猴桃距離4米～5米。林帶與獼猴桃間挖1道隔離溝，以防根系深入果園，影響獼猴桃植株生長。面積較小的園地，可在果園外圍迎風(fēng)面栽幾行防風(fēng)樹即可。同時(shí)，為提高防風(fēng)效果，可在永久防風(fēng)林帶內(nèi)側(cè)或外側(cè)栽2行意大利楊、毛白楊等干性強(qiáng)、生長速度快的速生樹種，并用1米～2米×2米～3米的方式種植，以迅速形成臨時(shí)防風(fēng)林帶。
三、栽植
1.授粉品種的選擇與配置 獼猴桃屬雌雄異株果樹，栽植時(shí)需配置相應(yīng)的雄性授粉品種。雄性品種的花期應(yīng)與雌性品種相同或稍早于雌性品種1天～3天，且兩者授粉親和性好。同時(shí)，授粉品種本身花量要大，花粉量多，花粉萌芽率高，而且花期要長，至少能全部覆蓋相配雌性品種的花期。一般雌雄株配置比例為8∶1，但近年研究結(jié)果表明，適當(dāng)提高雄株比例，有利于提高單果重、品質(zhì)和風(fēng)味。故有許多地方雌雄比例提高至5～6∶1。
2.栽植密度 栽植密度一般依架式、土地條件及栽培管理水平而定。土壤瘠薄、肥力差的地方可密一些;“T”形小棚架比平頂大棚架密些。對(duì)于籬架多用3米×4米的株行距，“T”形架采用3米～4米×4米～5米的株行距，平頂大棚架多用4米×4米～5米的株行距。
3. 定植時(shí)期與方法 獼猴桃從落葉后至早春萌芽前均可栽植，以落葉后盡早栽植為好，早春栽植時(shí)間不宜遲于2月底。獼猴桃根系主要是肉質(zhì)側(cè)根，不耐踐踏，故栽植時(shí)宜用松散細(xì)碎的表土填入根際，用腳輕輕踏實(shí)，澆定根水。定植后適當(dāng)重剪，留3個(gè)～5個(gè)飽滿芽即可。在苗木旁插1根長約1米的小竹竿，將幼苗固定，以免風(fēng)折。
4.定植后的管理 獼猴桃栽植后，要經(jīng)常保持樹盤濕潤、土壤肥沃，防止受漬、受旱，提高成活率，加大生長量。結(jié)合抗旱灌水，多次適量追肥。一般定植后的2個(gè)月開始，每次每株用尿素50克～100克，加水10公斤～20公斤澆施。夏秋干旱季節(jié)進(jìn)行樹盤覆蓋保濕防旱。此外，注意多留側(cè)枝養(yǎng)根，促進(jìn)多次抽梢。生長期不宜采用過量抹芽、控冠等辦法，盡量保留較多的中、下部側(cè)枝，增加總?cè)~面積，促根促梢，提早結(jié)果。
四、立架
獼猴桃為藤本果樹，若自然生長則易發(fā)生攀緣和嚴(yán)重相互纏繞現(xiàn)象，既影響正常生長結(jié)果，又不便于田間管理。因此，必須設(shè)立適宜其藤蔓生長的架式并采用相應(yīng)的整形修剪技術(shù)。架材是獼猴桃建園的主要構(gòu)件，宜在栽植前盡早設(shè)立，否則影響植株的生長及整形。獼猴桃架式很多，一般以籬架、水平大棚架、“T”形小棚架及簡易架較為普遍。
1.單壁籬架 與葡萄籬架相似，沿行向每隔3米～5米立一個(gè)支柱，柱高2.6米～2.8米，入土0.8米。柱上拉2道～3道鐵絲，第1道離地面60厘米～80厘米，其上等距離拉，獼猴桃枝蔓引縛在垂直架面上。拉絲可用6號(hào)～8號(hào)鍍鋅鐵絲。
2.水平大棚架 棚高1.8米～2米，支柱間距離3米×5米、4米×5米、5米×5米或3米×6米，用鋼筋、三角鐵(6厘米×6厘米)或2塊10厘米×2.5厘米層狀木板條連接支柱作為橫梁。棚面上每隔60厘米～90厘米拉一道6號(hào)～8號(hào)鐵絲成網(wǎng)格狀或單向水平狀，鐵絲固定在橫梁上。
3.“T”形小棚架 地上部分支柱高1.8米，單行立柱，每隔4米～6米設(shè)一個(gè)支柱，柱頂架設(shè)一個(gè)“T”形橫梁，其長度為1.5米～2米。橫梁上拉水平鐵絲3道。為了克服該“T”型架不抗風(fēng)的缺點(diǎn)，可將普通“T”形架改進(jìn)為降式“T”形架或帶翼“T”形架。
4.簡易架 山地果園可利用當(dāng)?shù)刂窀?、雜木等作架材，采用一株一架方式搭設(shè)簡易支架。而目前應(yīng)用最廣的則為喬化栽培的三角架。該架式很像菜農(nóng)種豇豆所搭的支架，每株樹1架。選用1根長2.5米～3米、直徑4厘米～5厘米的竹竿沿主干插入土中作中柱，主干直接縛于竹竿上。再選3根長2米～2.5米、直徑2.5厘米～3厘米的竹竿作支柱，下端分別在離中柱80厘米左右處斜插入土中，形成一個(gè)正三角形，上端用鐵絲與中柱扎緊。再用粗2厘米左右、長1.2米左右的竹竿3根，在3根支柱離地面80厘米處橫扎一周，將3根竹竿連接起來，形成一個(gè)水平三角形，以托起第1結(jié)果層和加固架式。
上述架式中，從綜合效果來看，以“T”型小棚架和水平大棚架較為理想。具體采用哪種架式，則要根據(jù)果園的地形地勢(shì)、架材來源及經(jīng)濟(jì)條件來綜合考慮。在平地而且經(jīng)濟(jì)條件好的地方，多選擇水平棚架或“T”形架。而在經(jīng)濟(jì)狀況不寬裕地方，建園初期可用簡易架，以后逐漸改為“T”形架或水平棚架。在丘陵山區(qū)建園，條件好的可用 “T”形架，經(jīng)濟(jì)條件不允許的可采用簡易架。美味獼猴桃品種一般生長勢(shì)旺，多以中、長果枝結(jié)果為主，故多用水平棚架和“T”形架。無論哪種架式，植株都應(yīng)定植在柱子間的中央，這樣可使枝梢均勻分布于架面，同時(shí)成年以后，主干也可起支撐作用。此外，各種架式的邊柱均應(yīng)采取加固措施，使立柱不致歪斜。
五、施肥
1.幼年樹施肥 定植后1年～2年的幼樹，根系少而嫩，分布淺，施肥宜少量多次。一般在11月秋施基肥1次，每株施腐熟廄肥50公斤或餅肥0.5公斤～1公斤，采用環(huán)狀溝或條狀溝施肥。前者以樹干為中心，距干60厘米左右挖1條環(huán)狀溝，深40厘米～50厘米，寬20厘米～30厘米，施入拌勻的肥料后蓋土。而條狀溝施肥是在距樹干60厘米左右兩邊各挖1條深40厘米～50厘米、寬20厘米～30厘米的施肥溝，施入拌勻的肥料后蓋土。從獼猴桃萌芽后至高溫干旱來臨前的2月～7月追施速效肥3次～4次，頭次于2月下旬萌芽前后施入，以后每隔25天～30天施1次。追肥主要用尿素或復(fù)合肥，全年株施尿素300 克或復(fù)合肥0.5公斤。采用穴施或樹盤撒施。
2.成年結(jié)果樹的施肥
①基肥。以農(nóng)家肥等有機(jī)肥為主，同時(shí)輔以一定量的速效氮肥和磷肥等。施肥時(shí)期一般在采果后至落葉前的秋末季節(jié)，提倡早施，宜采果后立即施入?；拭恐晔?0公斤，加復(fù)合肥0.5公斤，加過磷酸鈣1公斤～1.5公斤。
②萌芽肥。一般在傷流期開始之后至萌芽前進(jìn)行，以速效氮、磷、鉀復(fù)合肥輔以稀糞尿?yàn)榧?。可株施?fù)合肥0.5公斤～1公斤或腐熟人糞尿20公斤～30公斤+10g海精靈根施型肥。
③壯果肥。壯果肥宜重施。一般在謝花后1個(gè)月內(nèi)施入。同時(shí)結(jié)合多次葉面追肥。壯果肥宜施以磷、鉀為主的復(fù)合肥，可株施復(fù)合肥1公斤～1.5公斤或腐熟枯餅1公斤加氯化鉀肥0.5公斤～1公斤。葉面肥可噴施海精靈功能微肥300倍液，0.3%～0.4%的磷鉀源庫、0.3%～0.5%尿素、0.3%～1%的過磷酸鈣浸出液、0.05%～0.1%硫酸亞鐵等。在結(jié)果多而樹勢(shì)不強(qiáng)旺的情況下，除5月中、下旬追施壯果肥外，宜于6月再追施一次壯果促梢肥，以進(jìn)一步促進(jìn)果實(shí)肥大及新梢充實(shí)。其肥料施用量同前次。在施肥方法上，對(duì)于已封行的成年園，特別是水平棚架果園，由于根系已布滿全園，故宜結(jié)合中耕進(jìn)行全園普施(撒施)，在土壤潮潤時(shí)施入或施后灌水。
六、水分管理
獼猴桃怕旱不耐漬，故水分管理尤為重要。“梅雨期”的排澇防漬和夏秋防旱是管理的關(guān)鍵。
湖南春季雨水多，容易漬水成澇，但生產(chǎn)上漬水往往被忽視，尤其是暗漬，獼猴桃漬水?dāng)?shù)天即可引起落葉、死苗死樹。因此，雨水多的季節(jié)，必須搞好圍溝清理，及時(shí)排水，做到有漬即排。
夏秋高溫干旱對(duì)獼猴桃影響特別大，缺水使葉片焦枯、果實(shí)日灼、落葉落果、次年花量減少。旱季必須及時(shí)灌溉。一般情況下，如果氣溫持續(xù)35℃以上，葉片開始出現(xiàn)萎蔫跡象時(shí)，就要立即灌水。盛夏每5天左右需灌水1次。
同時(shí)，土壤覆蓋保水對(duì)其防旱的作用明顯。地表覆蓋不僅能有效地防旱保水，促進(jìn)根系旺盛生長，而且覆蓋物腐爛之后，又是很好的肥料，供獼猴桃吸收利用。覆蓋可采用樹盤覆蓋、行帶覆蓋和全園覆蓋。生產(chǎn)上多以樹盤覆蓋為主，如條件許可采用全園覆蓋，保水防旱效果更好。覆蓋材料有秸稈、綠肥、山青雜草等。覆蓋厚度一般為10厘米～20厘米，以20厘米以上最佳。覆蓋一般在“梅雨”季節(jié)將結(jié)束、夏季高溫干旱來臨之前完成，一般為6月上中旬。覆蓋時(shí)注意覆蓋物應(yīng)與獼猴桃樹干有適當(dāng)距離，以防病蟲危害樹干。
七、整形修剪
1.整形
?、賳伪诨h架整形。當(dāng)幼樹新梢達(dá)1米～1.5米時(shí)，將其彎枝水平綁在第一層鐵絲的一側(cè)，作為一層一臂。彎枝后，處于極性位置的1個(gè)～2個(gè)芽萌發(fā)抽生二次梢，等長到1米左右時(shí)，選其中之一彎枝并水平綁在第一層鐵絲的另一側(cè)，作另一臂。
②“T”形架整形。采用單主干上架。苗木定植后，從飽滿芽處短截。當(dāng)所抽生新梢長至一定高度時(shí)，從中選一直立向上、生長最健壯的作主干培養(yǎng)，其它枝條留作輔養(yǎng)枝，不必引縛，任其自然生長。同時(shí)，在苗木旁插一竹竿作臨時(shí)支柱，將所選主于綁縛其上。當(dāng)主干長至中心鐵絲時(shí)摘心，促發(fā)分枝，選其中最接近中心鐵絲、生長健壯枝條兩根，沿中心鐵絲順行向向兩邊延伸作為主枝培養(yǎng)。
2.修剪
?、俣拘藜?。一般在落葉后至早春傷流前進(jìn)行(12月中下旬至2月上旬)。主要是結(jié)果母枝的更新，每年更新量控制在1/3左右為宜。其修剪方法為：疏去枯枝、病蟲枝、細(xì)弱枝、密生枝、交叉枝、重疊枝、無利用價(jià)值的根際萌蘗枝、生長不充實(shí)的營養(yǎng)枝及其副梢。結(jié)果母枝依生長勢(shì)強(qiáng)弱適當(dāng)短截。一般強(qiáng)旺母枝輕剪多留芽，約剪留40厘米～60厘米;中庸母枝則中度修剪或輕重結(jié)合，剪留20厘米～30厘米;細(xì)弱母枝重剪少留芽，留15厘米～20厘米。
?、谙募拘藜簟Ｖ饕?月～8月的旺盛生長期進(jìn)行，其修剪量較冬季修剪小。一般每年進(jìn)行2次～3次，第1次在花后進(jìn)行，第2次于6月中旬進(jìn)行。主要工作為:抹芽。在芽剛萌動(dòng)時(shí)進(jìn)行，抹除位置不當(dāng)或過密芽及主干、主蔓上萌發(fā)的無用潛伏芽;雙生或三生芽一般只留1芽。疏梢。在能辨認(rèn)花序時(shí)進(jìn)行，首先疏除來年不需要的營養(yǎng)枝及位置不當(dāng)?shù)耐介L枝，其次疏過于細(xì)弱結(jié)果枝、病蟲枝、密生枝等。短截。對(duì)于需預(yù)留作更新用的徒長枝，在疏梢同時(shí)將其只留基部2芽～3芽短截，使所留芽在當(dāng)年形成兩個(gè)發(fā)育良好的枝。對(duì)于新梢開始卷曲和纏繞的部分及超過相應(yīng)架面范圍部分剪截掉。在果實(shí)基本成形后(約7月上中旬)，對(duì)長果枝在最后一個(gè)結(jié)果部位上面留1 節(jié)～2節(jié)短截。摘心。在開花前10天至始花期，對(duì)旺盛果枝自花序以上6節(jié)～7節(jié)處摘心;營養(yǎng)枝則從10節(jié)～12節(jié)處摘心。摘心后在新梢頂端只留1個(gè)副梢，其余全部抹除。對(duì)所保留的副梢每次留2片～3片葉反復(fù)摘心。若副梢位置超過其應(yīng)在空間，則需縮剪。
?、坌壑晷藜?。主要在謝花后進(jìn)行開花母枝回縮與樹冠清理。同時(shí)，選留近骨干枝的花枝短截，剪留50厘米～60厘米，其上發(fā)的副梢連續(xù)短截，將整個(gè)花枝長控制在75厘米～80厘米。除留作更新枝外的營養(yǎng)枝一律疏除。
八、主要病蟲害防治
1.主要病害及其防治 主要病害有炭疽病、黑斑病(黑星病)等，可采取相應(yīng)的防治方法適時(shí)防治。
2. 主要蟲害及其防治
?、俳瘕斪宇悺Ｆ涫承噪s，幼蟲稱為蠐螬(俗稱土蠶)，在土中啃食獼猴桃幼苗根系。成蟲在萌芽、開花期常群集蠶食嫩葉、花蕾和花朵，造成不規(guī)則缺刻和孔洞。被害果實(shí)表面稍隆起，呈褐色瘡痂狀，被害處果肉變成濃綠色的硬斑。防治方法：清除苗圃和果園周圍雜草;在蠐螬或金龜子進(jìn)入深土層越冬之前，或越冬后上升到表土?xí)r，適時(shí)中耕，在翻耕同時(shí)結(jié)合拾蟲;利用金龜子成蟲的假死性和趨光性，敲打樹枝震落捕殺或用藍(lán)光燈誘殺;花前在植株周圍撒施4%敵馬粉劑或2%殺螟松粉劑(0.25公斤/株)，并翻耕土壤;花前3天或花蕾期樹冠噴施50%硫磷乳劑2000倍液或80%馬拉硫磷乳劑2000倍液，隔 10天左右再噴一次為好。
②介殼蟲類。以若蟲刺吸枝葉汁液，常群集固著于枝干危害，嚴(yán)重時(shí)在枝條表面形成凹凸不平的蚧殼，削弱樹勢(shì)，甚至導(dǎo)致枝條或全樹死亡。防治方法：加強(qiáng)檢疫;用硬毛刷或細(xì)鋼絲刷刷掉枝蔓上的蟲體，剪除受害嚴(yán)重枝條，結(jié)合冬剪，刮除樹干基部的老皮，涂上粘蟲膠;在若蟲期(4月中旬至5月中下旬)噴50%馬拉松乳劑1000倍液③葉甲和葉蟬。葉甲類主要以成蟲取食獼猴桃葉片、葉柄及嫩梢的皮層;葉蟬類則主要以若蟲刺吸新梢嫩葉汁液。葉甲類約4月下旬開始零星危害，葉蟬類3月中下旬即開始上樹，6月～7月為危害盛期。防治方法：結(jié)合清園，刮除卵塊燒毀;人工捕殺葉甲成蟲;4月下旬至6月上旬樹冠噴灑2.5%溴氰菊酯2000倍液。
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