人工種植北蟲(chóng)草的方法
人工種植北蟲(chóng)草的方法
北蟲(chóng)草不僅含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補(bǔ)佳品。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的人工種植北蟲(chóng)草的方法，一起來(lái)看看。
人工種植北蟲(chóng)草的方法
北蟲(chóng)草形態(tài)特征：
北冬蟲(chóng)夏草草長(zhǎng)5~8公分，金黃、桔黃色，又稱(chēng)北冬蟲(chóng)草、北蟲(chóng)草、蛹蟲(chóng)草，是一種名貴的藥用真菌，與青海冬蟲(chóng)夏草同屬于真菌門(mén)蟲(chóng)草屬，有相似的藥用和滋補(bǔ)功效。國(guó)內(nèi)外對(duì)已經(jīng)成為誘發(fā)蟲(chóng)草子實(shí)體的種類(lèi)研究認(rèn)為，北蟲(chóng)草食用和藥用價(jià)值可與傳統(tǒng)的冬蟲(chóng)夏草媲美，人工培養(yǎng)的北蟲(chóng)草蟲(chóng)草素含量高于傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草幾十倍。現(xiàn)代醫(yī)藥學(xué)研究證明，蟲(chóng)草中含有蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸以及各種氨基酸等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有滋肺補(bǔ)腎、止血化痰、擴(kuò)張氣管、鎮(zhèn)靜、抗各類(lèi)細(xì)菌、降血壓等功效
鑒別北蟲(chóng)草：第一，棒狀、多小孢投為佳，第二，等量北蟲(chóng)草、泡水后，顏色金黃、偏深，為佳品。
人工培育北蟲(chóng)草(北冬蟲(chóng)夏草)的盈利模式有很多，目前，北蟲(chóng)草的培植可分為三種方式：
一、采用小米培養(yǎng)基培育出北蟲(chóng)草(北冬蟲(chóng)夏草)子實(shí)體;
二、采用小麥培養(yǎng)基培植出北蟲(chóng)草(北冬蟲(chóng)夏草)子實(shí)體;
三、用干鮮蠶、蛹培植出的蠶與草、蛹與草一體的“蟲(chóng)體蟲(chóng)草”
原材料要求
1、選用新鮮無(wú)霉變、無(wú)污染的大米或碎玉米，現(xiàn)在東北蟲(chóng)草生產(chǎn)者大都采用小麥作培養(yǎng)基，不但產(chǎn)量理想，且蟲(chóng)草的顏色較好。
2、選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無(wú)破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器，也有采用罐頭瓶或塑料盆栽培的。
3、為防治污染損失，可選用集營(yíng)養(yǎng)、防污、助長(zhǎng)功效于一體的蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑，如食用菌專(zhuān)用特效防污劑。如果是外銷(xiāo)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)不加。
培育環(huán)境
在蟲(chóng)草的不同生長(zhǎng)發(fā)育階段都有最適溫度、最低溫度和最高溫度的界限。菌絲生長(zhǎng)溫度6℃—30℃，低于6℃極少生長(zhǎng)，高于30℃停止生長(zhǎng)，甚至死亡。最適生長(zhǎng)溫度為18℃—22℃;子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為10℃—25℃，最適生產(chǎn)溫度為20℃—23℃。原基分化時(shí)需較大溫差刺激，一般應(yīng)保持5℃—10℃溫差。
水分是北蟲(chóng)草菌體細(xì)胞的重要組成部分。菌絲生長(zhǎng)階段，培養(yǎng)基含水量保持在60%—65%，空氣相對(duì)濕度保持在60%—70%;子實(shí)體生長(zhǎng)階段，培養(yǎng)基含水量要達(dá)到65%—70%，空氣相對(duì)濕度保持在80%—90%。要注意培 蛹蟲(chóng)草養(yǎng)基適時(shí)補(bǔ)水和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)液。
北蟲(chóng)草的栽培技術(shù)
一、原材料要求
1、選用菌絲潔白、適應(yīng)性強(qiáng)、見(jiàn)光后轉(zhuǎn)色、出草快、性狀穩(wěn)定的速生高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)菌種，是栽培成功和高效的關(guān)鍵。初學(xué)者應(yīng)選購(gòu)菌種量多的固體原種，有栽培經(jīng)驗(yàn)者可購(gòu)買(mǎi)斜面試管種或液體菌種。
2、選用新鮮無(wú)霉變、無(wú)污染的大米或碎玉米。
3、選用厚度0.05毫米以上，規(guī)格為15厘米×30厘米或17厘米×30厘米，薄厚均勻、無(wú)破漏、韌性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)聚丙烯塑料袋為栽培容器。
4、為防治污染損失，可選用集營(yíng)養(yǎng)、防污、助長(zhǎng)功效于一體的蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑，如食用菌專(zhuān)用特效防污劑。
二、栽培方法
1、培養(yǎng)基配方：大米1千克，蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑35克，水1.5千克。
2、配制方法：大米按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營(yíng)養(yǎng)液。按料水比(即大米與營(yíng)養(yǎng)液的用量比)1克:1.5毫升稱(chēng)取營(yíng)養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。
3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。
4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(mén)(防止含有雜菌的空氣進(jìn)入)。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒?，F(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：
①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2-3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5-10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長(zhǎng)。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲(chóng)處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。
5、培養(yǎng)：北蟲(chóng)草屬中低溫菌類(lèi)，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5-30℃，菌絲最適生長(zhǎng)溫度為15-25℃，子座最適生長(zhǎng)溫度為18-22℃。最初將溫度保持15-18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)至培養(yǎng)基1/2-2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿(mǎn)袋。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10-15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7-10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長(zhǎng)提供空間。當(dāng)子座長(zhǎng)至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣，溫度保持18-22℃，空氣相對(duì)濕度80-90%。
6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(zhǎng)時(shí)，打開(kāi)袋口用小刀或剪刀將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。
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