生姜反季節(jié)的種植技術(shù)
通過提早催芽、設(shè)施栽培等措施,可使生姜提早上市2-3個月,產(chǎn)量達到2000kg/667m2左右,不但滿足了市場需求,而且經(jīng)濟效益良好,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的生姜反季節(jié)的種植技術(shù)，一起來看看。
生姜反季節(jié)的種植技術(shù)
1、生姜對環(huán)境條件的要求
生姜喜溫不耐霜，幼芽在16-17℃即開始發(fā)芽，但發(fā)芽很慢，幼芽的生長以22-25℃最好，高于28℃姜芽生長雖快，但徒長瘦弱。姜的莖葉生長時期以保持25-28℃為宜，根莖生長盛期需要大量的有機養(yǎng)分，要求較低的夜溫，一般白天22-25℃，夜間18左右℃。
姜的發(fā)芽需要黑暗，幼苗期要求中等的光照強度而不耐強光，在花蔭狀態(tài)下生長良好。
姜吸收水肥能力較弱，不耐干旱，苗期需水量不多，生長盛期需水量大大增加。
姜全生育期吸收鉀最多、其次是氮，再次是磷。
2、春季加溫塑料大棚早姜栽培
采用常規(guī)栽培方式種植生姜，嫩姜一般在8月份陸續(xù)采收上市，采用地膜覆蓋加小拱棚、大棚等設(shè)施栽培技術(shù)種姜，能使嫩姜提早收獲，上市時間可提前到四月份。如采用升溫大棚，嫩姜上市時間可提前到二月份。
(1)品種選擇：選擇無病的本地大白姜。
(2)種姜處理：
?、佟⒎N姜定植期：11月中、下旬定植。
②、種姜處理：選用無病、無損傷的姜塊，曬白口后用40%福爾馬林100倍液浸6小時，密閉6小時后，用草木灰蘸姜口。凡肉質(zhì)變色、有水漬狀、表皮易脫落的姜塊易感病，不能作種姜使用。
(3)土壤選擇：生姜適合在土層深厚、土質(zhì)松軟、有機質(zhì)豐富、通氣而排水良好的土壤。土壤PH值5-7的砂壤土為最適宜。姜的病害較嚴(yán)重，因此必須輪作。
(4)肥水管理：每667平方米(畝)施TBS肥80公斤或施石灰50公斤，有機肥5000公斤，草木灰200公斤，磷肥50公斤，鋅肥5公斤。
(5)栽培定植：
?、偌訙卦O(shè)施建造：搭建塑料大棚和熱水循環(huán)系統(tǒng)(包括鍋爐、水泵和水管)。地下用直徑20毫米的塑料管在棚內(nèi)按30厘米平行排列，深度20厘米，地上用相應(yīng)大小的白鐵水管與地下管道和水泵、鍋爐連接。
?、谠耘喽ㄖ玻?0月份施入肥料，深耕、使肥料與土壤混勻。11月中、下旬，按1.5米開廂，(可與埋設(shè)地下管道施工同時進行)管道上覆土1厘米，其上擺放姜種，芽斜向，施糞水，覆土15～20厘米，然后覆蓋地膜，用泥土壓緊地膜。為提高設(shè)施的利用率，應(yīng)盡量加大栽植密度，每畝用種量為10～12噸。
(6)田間管理：栽播完畢后用熱水循環(huán)增溫，白天地溫保持在25℃左右，夜間保持在18℃以上。在姜芽出土前廂面可噴除草劑一次抑制雜草。姜苗出土后地膜覆蓋改為小拱棚。每15天噴施一次葉面肥。干旱時澆水灌溉。
(7)采收：姜的收獲可分為收老姜、收嫩姜、收種姜。大棚加溫生產(chǎn)生姜是收嫩姜，實際上是從姜芽長出到15-20厘米是開始采收作為商品菜銷售，陸續(xù)采收到“春節(jié)”前后。3月份收獲完后還可再種植一茬生姜。
(8)病蟲害防治：
姜的主要病害是姜腐爛病，俗稱姜瘟病。防治措施：選無病種姜、實行3年以上的輪作、發(fā)現(xiàn)中心病株要及時鏟出，病株窩內(nèi)撒石灰消毒，以防病害蔓延。
生姜種植技巧
一、生姜的生物學(xué)特性：
生姜的根不發(fā)達，根數(shù)少且短，縱向分布主要在30厘米深的土壤內(nèi)，橫向擴展半徑30 厘米，種姜發(fā)芽后形成的第一支苗稱為主莖，以后在主莖兩側(cè)依次形成一次分枝，二次分枝和三次分枝。生姜側(cè)枝發(fā)生往往對稱生長。生姜為無性繁植的蔬菜作物，它的整個生長過程基本上是營養(yǎng)生長的過程，可劃分為：發(fā)芽期、幼苗期、盛長期、休眠期等。生姜喜溫而不耐寒、不耐干旱，在16℃以上生長，幼芽可萌動，但低于20℃的條件下發(fā)芽緩慢。細芽萌發(fā)的適宜溫度為22-25℃。莖葉生長時期以20-28℃為宜。
去年，我縣從山東昌邑，引進昌邑面姜新品種，4月中旬開始種植，霜降節(jié)過后第三天開始收獲，平均畝產(chǎn)5500.75公斤，最高畝產(chǎn)7500公斤，畝均效益11015元。打破了我省西部地區(qū)不種姜和種姜不高產(chǎn)的歷史。
一、播前準(zhǔn)備
1、精細整地，施足底肥。選擇土質(zhì)肥沃、水澆條件好的地塊，在4月上旬進行精細整地。結(jié)合整地撒施優(yōu)質(zhì)腐熟雞糞4方或優(yōu)質(zhì)圈肥10000公斤做基肥。在高肥水地塊按60——65厘米行距開溝備播，溝施豆餅100公斤、三元復(fù)合肥50公斤、硫酸鉀50公斤，鋅肥2公斤，硼肥1公斤做種肥。
2、精選姜種，培育壯芽。在播種前30天左右，將姜種取出，去掉姜塊上的泥土，選用肥大、豐滿、皮色光亮、不干縮、不腐爛、不受凍、無病蟲的健康姜塊作種。要求單株種姜塊重達60克以上，每畝地一般用種姜500公斤。
3、曬姜困姜。3月上旬選晴天，中午八九點鐘，將精選好的姜種放在陽光充足的地上晾曬，晚上收進屋內(nèi)，蓋上草簾，以促進姜塊營養(yǎng)的分解。曬姜3——4天，困種10天，保持溫度在13——15℃，以促進養(yǎng)分分解和芽的分化。
4、浸種催芽。對精選、曬后的姜種，用姜瘟散、生姜寶、綠霸等農(nóng)藥200倍液進行浸種，一般10分鐘，可起到殺菌、滅菌的作用，浸種后晾干催芽。以筐盛姜塊，在棚室或陽畦等處催芽，保持空氣濕度75——85%，溫度25℃，20天后，等姜芽長出0.5厘米時，按姜芽大小分批播種。
二、播種、苗期管理
1、覆膜、提早播種。在 4月15日 播種。蓋膜前用專用除草劑每畝150克，對水噴施，清除膜下雜草。地膜可選用厚度0.005——0.006毫米、寬度120毫米的地膜。
2、稀植、增大姜塊。高產(chǎn)地塊適宜種植密度為7000株/畝，行距50-55厘米，株距25厘米。用種量一般每畝500公斤左右。
3、遮陰、促進生長。生姜出苗達50%以上，及時進行姜田遮陰，以促進姜苗健壯生長。具體方法如下：將遮陽網(wǎng)作成條幅式拉于生姜行間，兩頭用竹竿固定，幅寬60——65厘米，可選擇遮光率為40%的遮陽網(wǎng)。
三、肥水管理
實踐證明：生姜在精細整地、足施底肥，精選姜種、科學(xué)播種的基礎(chǔ)上，要想獲得高產(chǎn)還必須抓好中后期管理，其主要技術(shù)要點如下：
1、輕施提苗肥，重施合枝肥。于6月上中旬結(jié)合澆水，每畝順?biāo)疀_施尿素25——30公斤，以促進姜苗生長。7月上中旬揭去地膜，每畝地施用三元復(fù)合肥50——60公斤。至 8月20日 前，每畝補施硫酸鉀35公斤，追肥后及時澆水。9月中旬可根據(jù)姜苗長勢，適量追施鉀肥或氮肥，并對地上部進行葉面追肥，選用磷酸二氫鉀，每7天噴一次，連噴3——4次。
2、科學(xué)澆水。因為生姜喜歡潮濕的環(huán)境，田間必須要有充足的水分。為保證生姜順利出苗，在播種前澆透底水的基礎(chǔ)上，一般在出苗前不進行澆水，而要等到姜苗70%出土后再澆水，具體應(yīng)根據(jù)天氣、土質(zhì)及土壤水分狀況靈活掌握。第一水若澆得晚，姜苗受旱，芽頭易干枯。由于地膜具有良好的保墑作用，苗期不宜澆水太勤，并且以膜下澆小水為宜。夏季澆水以早晚為好，不要在中午澆水。同時，要注意雨后及時排水。立秋前后，生姜進入旺盛生長期需水量增多，這時一般要4——5天澆一次，始終保持土壤濕潤。為保證生姜收獲后少粘泥土，便于貯存，可在收獲前5天澆最后一水。施用分枝肥后，應(yīng)根據(jù)生姜生長情況，及時進行分次培土2——3次，確保生姜不露出地面，促進姜塊迅速生長。
三、病蟲害防治
1、姜瘟病。是一種毀滅性病害。應(yīng)以綜合防治措施為主，具體是挖置排水溝排水防澇并結(jié)合化學(xué)藥劑防治，藥劑防治可用生姜寶、姜瘟散、綠霸等1500——2000倍藥液浸根，如一旦發(fā)現(xiàn)病株要及時拔除并用以上藥液進行土壤處理，還要打點做標(biāo)，生姜收獲后，將此處土壤取走做深埋處理。
2、蟲害。生姜主要蟲害有生姜螟蟲、甜菜夜蛾、生姜薊馬等，要搞好蟲情觀測，確保在大發(fā)生前做好防治?？捎每鞖㈧`和吡蟲啉等藥劑噴霧，每7——10天防治1次。
四、適時收獲
當(dāng)秋末氣溫在8——18℃時，秋高氣爽，光照充足，晝夜溫差大，正是形成產(chǎn)量的關(guān)鍵時期，適當(dāng)延長生長期，可大大提高生姜產(chǎn)量。冀西地區(qū)大田收獲生姜的最佳收獲期應(yīng)在10月25——30日，此時收獲生姜既不會凍傷姜塊，又可讓生姜增產(chǎn)。因此，一定要掌握最佳的收獲時機，切不可過早收獲。為便于儲藏和養(yǎng)分的回流，生姜在收獲時要留2——3厘米左右的莖稈。
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