適合夏季種植的蔬菜種類要注意什么(2)
夏天種植蔬菜的方法
夏季高溫多雨，有的年份也會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重干旱，且病害重，這是培育壯苗的主要障礙。在育苗時(shí)應(yīng)采取以下措施加以克服，以保障秧苗正常生長(zhǎng)及秧苗質(zhì)量。
1、防止高溫危害的育苗技術(shù)
高溫不利于一些蔬菜秧苗生長(zhǎng)，如芹菜、萵苣發(fā)芽困難，為防止高溫危害可采用下列措施：在苗床上撒一些截短的玉米秸、麥秸;用遮陽網(wǎng)覆蓋苗床，也可用竹簾、蘆葦簾等搭成遮蔭棚;在高棵蔬菜下播種育苗等，而且要選擇通風(fēng)良好的地塊做苗床。通過上述遮蔭辦法可使溫度下降，透光率降低，利于菜苗出土和生長(zhǎng)。另外，在高溫季節(jié)為提高種子發(fā)芽率，可在井中或其他冷涼地方進(jìn)行如芹菜、萵苣種子催芽，或?qū)⒎N子進(jìn)行低溫處理，如芹菜在2～5℃環(huán)境條件下處理48h，萵苣在5℃環(huán)境條件下處理72h，具有明顯的促進(jìn)發(fā)芽效果，發(fā)芽率可加倍。其方法為浸種8h后用濕紗布包裹然后處理，處理后待種子萌動(dòng)直接播種。
2、防止暴雨危害的育苗技術(shù)
夏季暴雨一方面使土壤板結(jié)，不利于種子發(fā)芽出土，另一方面易造成澇災(zāi)，可采取以下措施防止;選擇高地建造苗床;苗床四周要排水通暢，遇暴雨及時(shí)排出積水;采用臨時(shí)覆蓋減輕暴雨危害;播種后如遇暴雨而種子未萌動(dòng)時(shí)，雨后應(yīng)在苗床上淺耙，防止土面板結(jié)等。
3、防止高溫干旱的育苗技術(shù)
有些年份或地區(qū)夏季育苗時(shí)遇到干旱，可采取以下措施防止其危害：在苗床中澆足底水后播種，或充分灌水，然后整地，乘墑播種;播種覆土后，采取鎮(zhèn)壓土面的方法保墑;在早晨或晚上往苗床“漂水”(水到即止);借墑播種，即開穴點(diǎn)播，第一穴播后暫不覆土，在挖第二穴時(shí)，將從中挖出的濕土作為第一穴覆土等。
4、防止病毒病危害的育苗技術(shù)
高溫情況下有些蔬菜病毒病發(fā)生十分嚴(yán)重，可采取如下措施預(yù)防采取以上介紹的措施降低苗床溫度，有利于預(yù)防病毒病的發(fā)生;用清水浸泡4h，撈出后再放入10%磷酸三鈉液中浸種20min，然后用清水漂洗干凈;選擇抗病毒病品種栽培;用尼網(wǎng)紗防蚜育苗;采用工廠化育苗等。
5、防止秧苗徒長(zhǎng)的育苗技術(shù)
高溫季節(jié)育苗有的蔬菜秧苗極易徒長(zhǎng)，如番茄、黃瓜等，可采取以下措施加以預(yù)防澆水量一般不可過大，在傍晚或早晨用噴壺灑水，切忌大水漫灌;擴(kuò)大秧苗營(yíng)養(yǎng)面積或及時(shí)分苗或間苗;噴施生長(zhǎng)抑制劑控制黃瓜番茄苗徒長(zhǎng)，如番茄在5葉、7葉期用40%～50%的矮壯素1000倍液各噴一次，可使幼苗粗壯、葉色濃綠、葉片增厚，促進(jìn)花芽分化。
夏季種植蔬菜陽光情況
適合全日照的，一年四季均可種植的蔬菜有：黃瓜、苦瓜、番茄、芥菜、西葫蘆、青椒、萵苣、韭菜等。冬季這些菜地都能受到陽光直射，再搭起簡(jiǎn)易保溫設(shè)備，也可以給冬季生產(chǎn)蔬菜創(chuàng)造一個(gè)良好的環(huán)境。而夏季則需要注意遮光保護(hù)。
半日照，適宜種植喜光耐陰蔬菜，如洋蔥、油麥菜、韭菜、絲瓜、香菜、蘿卜等。但朝西夏季西曬時(shí)溫度較高，使某些蔬菜產(chǎn)生日燒，輕者落葉，重者死亡，因此最好栽植蔓性耐高溫的蔬菜。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)在廣東炎熱的夏天，在朝東圍欄的菜地種植蔬菜，感覺比全日照菜地更加好，因?yàn)椴坏照諘r(shí)間足夠，而且每到下午西曬最烈的時(shí)候，圍欄的陰影已經(jīng)開始擋住進(jìn)入菜地的太陽光。
耐陰的蔬菜種植，如萵苣、韭菜、蘆筍、蒲公英空心菜、木耳菜等。在夏季，對(duì)后面樓層反射過來的強(qiáng)光及輻射光也要設(shè)法防御。有些菜地可能會(huì)在圍欄和房子之間，這樣的菜地，房子和圍欄的距離以及過道的朝向，決定著每天太陽在菜地上的日照時(shí)間，那么根據(jù)菜地的日照時(shí)間長(zhǎng)短，可以確定在菜地上種植何種蔬菜比較合適。
黃金原則：如果菜地日照時(shí)間超過8小時(shí)，基本可以視同全日照菜地，如果不夠8小時(shí)，那就適宜種植喜光耐陰蔬菜。如果全天幾乎沒有日照，蔬菜的選擇范圍就比較小。應(yīng)選擇耐陰的蔬菜種植。
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夏天在家種菜要注意什么
一防高溫危害。高溫時(shí)，如萵苣、芹菜發(fā)芽困難，可將種子浸種8小時(shí)后，用濕紗布包裹放在井中或冷涼地方催芽，或進(jìn)行低溫處理，芹菜為2℃-5℃處理48小時(shí)，萵苣在5℃條件下處理72小時(shí)，可促進(jìn)發(fā)芽，提高發(fā)芽率。也可在苗床上撒一些截短的麥秸或稻草，或用遮陽網(wǎng)覆蓋苗床，也可搭遮陰棚，上覆舊薄膜、竹簾等。
二防暴雨危害。暴雨使土壤板結(jié)，不利于種子發(fā)芽出土，應(yīng)采取以下措施減少危害：一是選擇高燥地建苗床;二是易遭暴雨的地方要選沙壤土育苗;三是苗床四周要排水通暢;四是播種后如遇暴雨致種子未出土?xí)r，雨后在苗床上淺中耕，防止土面板結(jié)。
三防干旱危害?？刹扇∫韵麓胧╊A(yù)防：在苗床中澆足底水后播種，或充分灌水，然后整地，趁墑播種，播種覆土后鎮(zhèn)壓;在早晨或晚上，往苗床中澆水;借墑播種，即開穴點(diǎn)播育苗，第一穴播后暫不覆土，在挖第二穴時(shí)，將從中挖出的濕土作為第一穴的覆土。
四防秧苗徒長(zhǎng)。高溫季節(jié)育苗，極易徒長(zhǎng)，要采取以下措施預(yù)防：早晚用噴壺灑水，及時(shí)分苗或間苗;如黃瓜、番茄可噴施乙烯利來控制幼苗徒長(zhǎng)，番茄在5葉、7葉期用40%-50%矮壯素1000倍液各噴1次，可使幼苗粗壯，葉色濃綠，葉片增厚，促進(jìn)花芽分化。
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