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水果種植品種

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  食用水果是人體攝入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的重要來(lái)源,可是水果到底有哪些品種呢,下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的水果種植品種,一起來(lái)看看。

  水果種植品種

  漿果類:如草莓、桑椹、蔓越莓、藍(lán)莓、黑莓、覆盆子、紅醋莓等,這類水果顏色鮮艷,在烹調(diào)上常做為裝飾用,維生素C、花青素含量豐富,但運(yùn)送及保存過(guò)程中容易受損。

  柑橘類:如橘子、橙子、金桔、檸檬、葡萄柚、文旦、柚子、萊姆等,是所有水果種類之中,維生素C含量最為豐富的,屬于「酸味」水果,除了生食之外,也可以制成果汁及果醬等產(chǎn)品。

  葡萄:種類繁多、產(chǎn)量豐富、顏色鮮艷,是經(jīng)濟(jì)價(jià)值最高的一類水果,除了鮮食之外,也可以釀酒或制成干果、果汁或果醬等。除了一般水果含有的營(yíng)養(yǎng)素之外,其黑、紫或紅色葡萄中所含的多酚類,所含具有抗氧化力的前花青素也是最近非常流行的健康話題。

  核果:如櫻桃、桃、李、梅、棗、橄欖、龍眼、荔枝等,內(nèi)含有個(gè)果核的,均屬于這類。大多為鮮食,也可以腌制后做成加工食品,例如蜜餞、罐頭水果、干燥水果或是水果酒等。

  仁果:如蘋(píng)果、梨、柿子、枇杷等,內(nèi)含有數(shù)顆果核的水果,其中蘋(píng)果、梨含有豐富的水溶性膳食纖維。

  瓜類:如西瓜、甜瓜、香瓜、哈密瓜等,外表有較硬的皮保護(hù),若尚未切開(kāi)時(shí),可以置于室溫儲(chǔ)存,不易腐敗,水分多,甜度高,屬于甜味水果。

  南方水果種植品種

  楊桃

  楊桃能減少機(jī)體對(duì)脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用。同時(shí)還可保護(hù)肝臟,降低血糖。楊桃中糖類、維生素C及有機(jī)酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補(bǔ)充人體的水分,生津止渴,并使體內(nèi)的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋(píng)果酸等,能提高胃液的酸度,促進(jìn)食物的消化。

  葡萄

  葡萄與大多數(shù)作物類似,其生長(zhǎng)所需營(yíng)養(yǎng)元素,大約有17種:碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬、氯、鉆,基中碳和氧是光合作用時(shí)得自空氣中的二氧化碳,氫則來(lái)自土壤中的水分,其余各元素除了氮外,多數(shù)由根部從土壤中吸收。

  榴蓮

  榴蓮性熱,可以活血散寒,緩解痛經(jīng),特別適合受痛經(jīng)困擾的女性食用;它還能改善腹部寒涼的癥狀,可以促使體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)品。榴蓮營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,經(jīng)常食用可以強(qiáng)身健體,健脾補(bǔ)氣,補(bǔ)腎壯陽(yáng),暖和身體。

  火龍果

  火龍果營(yíng)養(yǎng)豐富、功能獨(dú)特,它含有一般植物少有的植物性白蛋白以及花青素,豐富的維生素和水溶性膳食纖維?;瘕埞麑儆跊鲂运?,在自然狀態(tài)下,果實(shí)于夏秋成熟,味甜,多汁。

  香蕉

  香蕉,芭蕉科芭蕉屬植物,又指其果實(shí)。熱帶地區(qū)廣泛栽培食用。香蕉味香、富含營(yíng)養(yǎng),終年可收獲,在溫帶地區(qū)也很受重視。香蕉含有多種微量元素和維生素,能幫助肌肉松弛,使人身心愉悅,并具有一定的減肥功效。

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水果種植品種

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