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最新四川藍(lán)莓種植方法技術(shù)(2)

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最新四川藍(lán)莓種植方法技術(shù)

  盆栽藍(lán)莓的種植技術(shù)

  【種植環(huán)境】

  矮叢藍(lán)莓和半高叢藍(lán)莓適宜在溫帶寒冷地區(qū)種植,北高叢藍(lán)莓和一些半高叢藍(lán)莓適宜在暖溫帶地區(qū)種植,兔眼藍(lán)莓和南高叢藍(lán)莓適宜在亞熱帶地區(qū)種植。

  【苗木選擇】

  (1)時(shí)間:

  一年四季均可定植藍(lán)莓,最好時(shí)機(jī)是在秋季至第二年春季萌芽之前這段時(shí)期購(gòu)買(mǎi)其苗木,這一時(shí)期的苗木便于運(yùn)輸、管理、定植比較簡(jiǎn)單。秋季定植后,第二年即可少量開(kāi)花,少量結(jié)果,第三年可以正常開(kāi)花結(jié)果,盛果期是第五年后,家庭盆栽藍(lán)莓,管理得當(dāng),結(jié)果期可以保持35年。

  (2)品種:

  矮叢只適合在北方露天環(huán)境中栽種,其他品種可以作為家庭盆栽。

  【土壤】

  藍(lán)莓喜歡酸性、松軟、疏松透氣、富含有機(jī)質(zhì)的土壤,一般要求土壤pH值為4.5-5.5,土壤有機(jī)質(zhì)含量一般為8%-12%,家庭盆栽可買(mǎi)花市常見(jiàn)的腐殖土,可適當(dāng)加入腐苔蘚或草炭、木屑、腐爛的松樹(shù)碎皮等有機(jī)質(zhì)。

  藍(lán)莓是嫌鈣植物,土壤中切勿加入骨粉。

  【水分】

  藍(lán)莓喜濕潤(rùn),抗旱性差。平時(shí)在給藍(lán)莓澆水時(shí),需要加入一些食用白醋,建議用量為3-5度的醋,每一月施500毫升,其中加半湯勺醋。

  【施肥】

  施肥時(shí)應(yīng)注意施用酸性肥。

  【溫度】

  (1)高叢藍(lán)莓,可抵抗-25--30℃的低溫;

  (2)半高叢藍(lán)莓,可抵抗-35--38℃的低溫;

  (3)矮叢藍(lán)莓,,可抵抗-40℃以上的低溫,適合于寒帶栽培

  【繁殖方法】

  藍(lán)莓育苗技術(shù)可采用根蘗繁殖、根條繁殖、扦插繁殖和組織培養(yǎng)繁殖。

  【病害】

  引起藍(lán)莓病害的有真菌病害、細(xì)菌性病害和線蟲(chóng)等。

  藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

  藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)豐富,不僅富含常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分,而且還含有極為豐富的黃酮類(lèi)和多糖類(lèi)化合物,因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。

  一、常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分

  藍(lán)莓果肉細(xì)膩,風(fēng)味獨(dú)特,酸甜適度,又具有香爽宜人的香氣。藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富, 礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀,因此,藍(lán)莓被稱為“水果皇后”的確是名符其實(shí)!

  二、特殊營(yíng)養(yǎng)成分

  1、 花青素

  花青素是一種非常重要的植物水溶性色素,屬于純天然的抗衰老營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑,是目前人類(lèi)發(fā)現(xiàn)的最有效的抗氧化生物活性劑。藍(lán)莓中花青素含量非常高,同時(shí)花青素種類(lèi)也十分豐富,研究發(fā)現(xiàn)高叢藍(lán)莓果中含花青素成分竟高達(dá)15種之多,雖然不同品種藍(lán)莓中花青素的含量并不相同,但普遍含量都相對(duì)較高。

  2、總酸和有機(jī)酸

  藍(lán)莓中有機(jī)酸含量約占總酸含量的一半以上。有機(jī)酸中大部分是枸櫞酸,其他的有熊果酸、奎寧酸和蘋(píng)果酸等。需要著重一提的是熊果酸,熊果酸又稱烏索酸,屬于一種弱酸性五環(huán)三萜類(lèi)化合物,是多種天然產(chǎn)物的功能成分,具有廣泛的生物學(xué)活性,特別在抗腫瘤等方面作用突出。

  3、 酚酸

  藍(lán)莓中含有多種多酚類(lèi)物質(zhì),酚酸就是其中重要的一類(lèi)。酚酸類(lèi)物質(zhì)是酚類(lèi)物質(zhì)的一種,具有良好的營(yíng)養(yǎng)功能和抗氧化等藥理活性。藍(lán)莓中的酚酸有十余種,其中含量最高的是氯原酸,又稱咖啡鞣酸,研究發(fā)現(xiàn)其對(duì)多種癌癥(肺癌、食管癌等)有明顯的抑制作用,同時(shí)抗氧化作用也非常強(qiáng)大。

  4、 超氧化物歧化酶

  超氧化物歧化酶(SOD)是廣泛存在于生物體內(nèi)的一種酸性金屬酶,是生物體內(nèi)重要的自由基清除劑,其主要作用是能專(zhuān)一地清除生物氧化中產(chǎn)生的超氧陰離子自由基,被譽(yù)為“21世紀(jì)的保健黃金”。藍(lán)莓中SOD含量豐富,雖然不同品種藍(lán)莓中的SOD含量略有差異,但總體上相差不大。

  5、 果膠

  果膠是一類(lèi)多糖高分子聚合物的總稱,科學(xué)研究發(fā)現(xiàn),果膠能夠有效地清除人體內(nèi)未消化的食糜和其他多種腸道有毒要害物質(zhì),同時(shí)有助于調(diào)節(jié)餐后血糖和腸道微菌群平衡,而且還對(duì)多種現(xiàn)代“文明病”起到很好的預(yù)防和輔助治療作用。藍(lán)莓中果膠含量豐富,約是一般蘋(píng)果或香蕉果膠含量的1-3倍。

  6、 紫檀芪

  紫檀芪,因最早在紫檀植物中被發(fā)現(xiàn)而得名。2004年科學(xué)家才首次在藍(lán)莓和葡萄等漿果類(lèi)植物果實(shí)中分離出紫檀芪。研究發(fā)現(xiàn),紫檀芪同樣具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人們的高度關(guān)注,尤其是在抗結(jié)腸癌方面,紫檀芪表現(xiàn)出非常喜人的功效。

  藍(lán)莓除了富含上述多種營(yíng)養(yǎng)成分之外,還含有諸如云彬單寧醇, 苯甲酸鈉等物質(zhì),正因如此,聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織將藍(lán)莓確定為人類(lèi)五大健康食品之一。

  藍(lán)莓的形態(tài)特征

  果實(shí)

  藍(lán)莓,一種小漿果,果實(shí)呈藍(lán)色、色澤美麗、藍(lán)色被1層白色果粉包裹,果肉細(xì)膩、種子極小。藍(lán)莓果實(shí)平均重0.5~2.5g,最大重5g,可食率為100%,甜酸適口,且具有香爽宜人的香氣,為鮮食佳品。

  花序

  藍(lán)莓的花為 總狀花序?;ㄐ虼蟛糠謧?cè)生,有時(shí)頂生?;▎紊螂p生在葉腋間。藍(lán)莓的花芽一般著生在枝條頂部。春季花芽先萌動(dòng)3~4周后到盛花期。當(dāng)花芽萌發(fā)后,葉芽開(kāi)始生長(zhǎng),到盛花期時(shí)葉芽才萌發(fā)生長(zhǎng)到其應(yīng)有的長(zhǎng)度。

  樹(shù)干

  灌木叢生,樹(shù)高差異懸殊,兔眼藍(lán)莓高可達(dá)10m,栽培中常控制在3m左右;高叢藍(lán)莓樹(shù)高一般1~3m;半高叢藍(lán)莓樹(shù)高50~100㎝;矮叢藍(lán)莓樹(shù)高30~50㎝。

  葉

  葉片 互生,高叢、半高叢和矮叢藍(lán)莓在入冬前落葉,兔眼為常綠,葉片在樹(shù)體上可保留2~3年。葉片大小由矮叢藍(lán)莓的0.7~3.5㎝到高叢藍(lán)莓的8㎝,長(zhǎng)度不等。葉片形狀最常見(jiàn)的是卵圓形。大部分種類(lèi)葉背面被有絨毛,有些種類(lèi)的花和果實(shí)上也被有絨毛,但矮叢藍(lán)莓葉片很少有絨毛。

  根

  根系沒(méi)有根毛,吸收能力小。藍(lán)莓的根系細(xì),呈纖維狀,細(xì)根在分枝前直徑為50~75μm。幾乎所有藍(lán)莓的細(xì)根都有內(nèi)生菌根真菌的寄生,從而克服藍(lán)莓根系由于沒(méi)有根毛造成的對(duì)水分及養(yǎng)分的吸收困難。研究證明,菌根真菌的寄生對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)是有益的。


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