如何種植苔菜基本方法有哪些
如何種植苔菜基本方法有哪些
苔菜既可食用又可藥用，那么苔菜應(yīng)該如何種植呢？下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的苔菜種植方法，一起來看看。
苔菜種植方法
一、品種的選擇
苔菜主要有兩個(gè)品種。
1、圓葉苔菜 根出葉倒卵形或?qū)挼孤研危箢^琴狀羽裂(故又稱勺子頭苔菜)、這一品種生長(zhǎng)緩慢，春季抽苔遲，產(chǎn)量高，一般作越冬栽培，不宜作軟化栽培及綠葉蔬菜栽培。
2.花葉苔菜 根出葉長(zhǎng)卵形，不規(guī)則羽裂，裂片間有小裂，葉片綠色，葉被刺毛。這一品種分兩個(gè)品種：
1)黃花葉苔菜—一葉薄，裂片大，黃綠色，生長(zhǎng)迅速，早春易抽苔，宜作早春栽培、風(fēng)障栽培和軟化栽培，在早春供應(yīng)。
2)油花葉苦菜—一葉片較厚，裂片細(xì)碎，濃綠色，生長(zhǎng)較慢，抽苔稍遲，故可延遲供應(yīng)，產(chǎn)量較高，適于越冬栽培。
二、栽培季節(jié)及生長(zhǎng)發(fā)育過程
苔菜是耐寒性極強(qiáng)而適應(yīng)性廣的蔬菜。春季低溫，苔菜仍安全渡過;耐熱性亦強(qiáng)，在夏秋高溫也能順利生長(zhǎng)。但最適宜的溫和季節(jié)則為10—20度，溫度低于10度時(shí)生長(zhǎng)緩慢;溫度過高時(shí)纖維發(fā)達(dá)、發(fā)生苦，因此在晚秋和早春是最合宜的栽培季節(jié)。在9月上旬播種，到冬季寒凍時(shí)植株高達(dá)1.5—2尺，發(fā)生根出葉十余枚。冬季根葉出，短縮莖及肉質(zhì)直根越冬，次年3月上旬由根頂發(fā)生新葉，5月中旬花苔伸長(zhǎng)，6月中旬種子成熟。
三、整地和播種
苔菜對(duì)于土壤的適應(yīng)性很強(qiáng)，在肥力較差的大田中也能生長(zhǎng)良好。它在輕松肥沃的菜園土壤中產(chǎn)量更高。但是在秋季生長(zhǎng)柔嫩，越冬時(shí)反容易受凍害。
苔菜的根系發(fā)達(dá)，上部肉質(zhì)化而纖維較多，圓錐形;下部深入土中，多須根，根群很發(fā)達(dá)。因此整地時(shí)宜深耕達(dá)25—30，厘米或用镢頭刨25—30厘米。植株生長(zhǎng)密集，一般都用平畦栽培，畦寬50—60厘米。作畦后在畦面撤施堆肥或廄肥2000—3000公斤為基肥，再鋤一遍，將肥料翻入土中，即耙平面準(zhǔn)備播種。
每畝播種量250—300克。播種前先在畦中澆水使土壤濕透，待水己滲入土中后撒播種子。為使撒播均勻起見，再細(xì)土5—6倍與種子和勻同撒。播后復(fù)細(xì)土約1厘米厚。有些地區(qū)也在畦中條播，按20厘米的行距開溝，溝寬3厘米，播于溝中，用耙耙平，使得土約增寸厚。
四、澆水、施肥和管理
出苗后4—5天間苗一次，待苗高5—6寸再間苗一次，使達(dá)10厘米的距離。間苗后每畝施20—30公斤尿素為追肥，并澆水一次，以后必要時(shí)再澆水1—2次。冬前不宜澆水施肥過多以免地上部徒長(zhǎng)，肉質(zhì)根貯藏養(yǎng)分不多而影響次年新葉的產(chǎn)量。
入冬后土壤凍結(jié)以前澆水一次，稱為“澆凍水”，有防寒的效果。如能在畦面蓋草，則次年復(fù)蘇更早。
次年3月上旬天氣漸暖，即利用肉及根中貯藏的養(yǎng)分發(fā)生新葉，這時(shí)每畝撒施腐熟畜糞、水糞尿混合而成的土糞l000一l500公斤為追肥，4月上旬開始澆水，每畝硫酸按10—15公斤為追肥，以后4—5天澆水一次，使新葉迅速生長(zhǎng)。
苔菜繁殖方法
苔菜藻體直立，管狀中空或者至少在藻體的柄部和藻體邊緣部分呈中空，管狀部分由單層細(xì)胞組成。藻體單條或者有分枝，圓柱形，有時(shí)部分扁壓。藻體基部細(xì)胞生出假根 絲，向下形成固著器。每個(gè)細(xì)胞有1個(gè)細(xì)胞核，1個(gè)片狀 葉綠體，常有1個(gè)或者多個(gè) 蛋白核。 營(yíng)養(yǎng)繁殖時(shí)，藻體斷裂形成新藻體。 無性生殖是形成頂端有4條 鞭毛的 游動(dòng)孢子。 有性生殖為同配或者異配。約有40種，中國(guó)約有11種。
單細(xì)胞藻類個(gè)頭小，表面積大，所以吸收養(yǎng)分快，又因?yàn)樗鼈兒苋菀姿劳龌虮粍?dòng)物吃掉，所以一旦有合適的條件，它們就會(huì)以驚人的速度不停地繁殖、繁殖、繁殖。大量繁殖的藻華生物不僅會(huì)堵塞魚類等的呼吸生物，致其死亡，而且會(huì)遮蔽射入水體的陽光，使固著在水底的其他藻類因缺少陽光而死去;有的藻華生物還會(huì)釋放毒素，并在魚和 貝類中積累，水鳥或人類在攝食這些魚和貝類之后便會(huì)中毒;藻華生物本身死亡之后還會(huì)腐爛分解，從而大量消耗水中的 氧氣，從而徹底讓它爆發(fā)的水域成為“死水一潭”。
苔菜則不然。正因?yàn)樗?多細(xì)胞生物，它的繁殖速度要比單細(xì)胞的藻華生物慢，因此苔菜爆發(fā)是很少發(fā)生的，往往還沒輪到它瘋長(zhǎng)， 有害藻華就先行發(fā)生了。但是，苔菜有一種本領(lǐng)，可以分泌一些特殊的化學(xué)物質(zhì)，阻止藻華生物的繁殖，所以在碰巧的情況下，苔菜也可以先于藻華生物爆發(fā)——青島海邊，就出現(xiàn)了這種情況。 苔菜雖然無毒，但是大規(guī)模爆發(fā)也不是什么好事。和 赤潮一樣，大量繁殖的苔菜也能遮蔽陽光，影響海底藻類的生長(zhǎng);死亡的苔菜也會(huì)消耗海水中的氧氣;還有研究表明，苔菜分泌的化學(xué)物質(zhì)很可能還會(huì)對(duì)其他海洋生物造成不利影響。苔菜爆發(fā)還會(huì)嚴(yán)重影響景觀，干擾旅游觀光和水上運(yùn)動(dòng)的進(jìn)行，這正是這次人們想要竭力消除的最大不利影響。所以，現(xiàn)在國(guó)外已經(jīng)把苔菜一類的大型 綠藻爆發(fā)稱為“ 綠潮”，視作和赤潮一樣的海洋災(zāi)害。有專家出于安撫人心的考慮，說這次苔菜爆發(fā)沒有什么負(fù)面影響，嚴(yán)格來說是不確切的?，F(xiàn)在普遍認(rèn)為，由于人類向海洋中排放大量含氮和磷的污染物而造成的海水富營(yíng)養(yǎng)化，不僅是許多赤潮發(fā)生的重要原因，也是許多綠潮爆發(fā)的重要原因。
好在苔菜爆發(fā)的治理相對(duì)比較容易，只要持續(xù)不斷地打撈，等到水中的營(yíng)養(yǎng)元素消耗得差不多了，綠潮自然會(huì)逐漸消退。相比之下， 赤潮的治理就困難多了。正因?yàn)橛羞@個(gè)好處，科學(xué)家們反而希望大型綠藻能夠多多繁衍，抑制赤潮的發(fā)生，只要在綠潮爆發(fā)前能及時(shí)打撈掉一部分就行了。當(dāng)然，最有效的治理辦法是不要讓海水富營(yíng)養(yǎng)化，從根本上斷絕赤潮或 綠潮發(fā)生的人為因素——不過，這可是環(huán)保工作的一大難點(diǎn)。
苔菜種植時(shí)間
1、早熟類型：較耐熱，不耐寒，生長(zhǎng)期較短，適于在較溫暖的季節(jié)栽培。紫苔菜早熟品種腋芽萌發(fā)力強(qiáng)，有尖葉和圓葉型兩種。主栽品種有武漢地方品種大股子、尖葉子紅油菜苔、長(zhǎng)沙閹雞尾、湘紅一號(hào)、華紅五號(hào)等，一般8月份播種，遮陽育苗，單株苔數(shù)8—12根，生長(zhǎng)期110天左右。菜心的早熟品種株型小、腋芽萌發(fā)力弱，一般只釆收主苔。對(duì)低溫較敏感，溫度稍低就容易抽苔。主要品種有：廣州四九菜心、黃葉早心、桂林柳葉早菜心、特早40等，生長(zhǎng)期50—80天，4—5葉開始抽苔。
2、晚熟類型：耐熱性較差，耐寒性較強(qiáng)，冬性強(qiáng)。抽苔遲，株型較大，基生葉片大。遲紫菜苔腋芽萌發(fā)力弱，側(cè)苔少。主要品種有胭脂紅、竹灣遲菜心、遲心29等。一般9—10月中旬播種，生長(zhǎng)期190-200天，單株總苔數(shù)15根左右，主苔每根重200多克。廣東菜心晚熟品種冬春栽培，生長(zhǎng)期80-90天，8—10片葉開始抽苔，苔粗大，基生葉片較大，腋芽萌發(fā)力強(qiáng)，主側(cè)苔兼收，產(chǎn)量較高。主要品種有柳葉遲菜心、三月遲菜心、上海臘菜尖等。
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