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天麻的種植技術(shù)

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天麻的種植技術(shù)

  天麻不能自養(yǎng),必須依靠蜜環(huán)菌提供養(yǎng)分而生長發(fā)育。即蜜環(huán)菌生長在木材上,天麻再吸收木材上的蜜環(huán)菌再生長。下面是學習啦小編精心為你整理的天麻的種植技術(shù),一起來看看。

  天麻的種植技術(shù)

  (一)形態(tài)特征

  多年生草本,無根,無綠色葉,株高30厘米~150厘米。塊莖肉質(zhì)肥厚,橢圓形,外表淡黃色,有均勻的環(huán)節(jié),節(jié)處有膜質(zhì)鱗片和不明顯的芽眼。具頂生紅色混合芽者稱箭麻,無明顯頂芽者稱白麻和米麻。莖單一,圓柱形,一般有7節(jié),黃紅色,有白色條斑。褪化了的小鱗片葉膜質(zhì),互生,淺褐色??偁罨ㄐ蝽斏?,苞片膜質(zhì);花淡黃綠色,兩性,花被合生成歪筒,頂端5裂;合蕊柱,花藥2室塊狀居頂端,藥蓋帽狀;子房下位,柄扭轉(zhuǎn)呈黃褐色。蒴果長圓形,淺紅色有6條縱縫線,種子細小粉末狀,放大50倍可看到種子呈紡錘形或彎月形?;ㄆ?~6月,果期6~7月,見圖4-3。

  (二)生長習性

  天麻喜涼爽濕潤的環(huán)境,耐寒,怕高溫,天麻無根,無葉綠素吸收和制造養(yǎng)分,必須依靠蜜環(huán)菌來提供。蜜環(huán)菌是一種兼性真菌,常寄生或腐生在樹根及老樹干的組織內(nèi)。在6C~8C時開始生長,土壤濕度60%~80%,溫度 20 C時能正常生長,生長最適溫度為 20 C~26C,28 C以上生長緩慢,32 C以上停止生長。

  天麻與蜜環(huán)菌是營養(yǎng)共生關(guān)系。蜜環(huán)菌菌素侵入天麻塊莖的表皮組織,菌索頂端破裂,菌絲浸入皮層薄壁細胞,將表皮細胞分解吸收,菌絲繼續(xù)向內(nèi)部伸展,則菌絲反被天麻消化層細胞分解吸收,供天麻生長。

  天麻種子無胚乳,胚未分化,自身不能為萌發(fā)提供營養(yǎng)來源。在自然條件下,種子萌發(fā)除普通綠色植物所需的條件下,還需有真菌參加。種子在5月上旬 10C~15C時萌動,但發(fā)芽率極低,一般為 l%~10%。天麻在 20 C~25 C生長最適宜,30 C以上生長受抑制。春季 15厘米處地溫達 10 C以上時,天麻芽頭開始萌動,并開始繁殖子麻。6~7月生長迅速,9月生長減慢,10月下旬地溫下降到 10 C以下時進入休眠。從種子到開花需 4~5年。

  (三)栽培技術(shù)

  1.選地、整地 宜選半陰半陽的富含有機質(zhì)的緩坡地、谷溝地栽種,土質(zhì)以疏松的壤土、排水良好的沙質(zhì)壤土或沙土,尤以生荒地為好。土壤PH值5~6為宜。忌用粘土和澇洼積水地,忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場所種植天麻。

  2.繁殖方法 主要用塊莖繁殖,也可用種子繁殖。

  (1)塊莖繁殖:冬栽或春栽。冬栽天麻接菌率高、生長快,時間在11月。春栽在3~4月。栽前要培養(yǎng)好菌床。適宜蜜環(huán)菌生長的樹種,常用殼斗科的青杠、槲櫟、栓皮櫟、毛粟等,以樹皮厚、木質(zhì)堅硬、耐腐性強的闊葉樹為好。將選好的木材鋸成40厘米~50厘米長的木棒,樹皮砍成魚鱗口。在選好的地塊,于栽前2~3個月,挖深25厘米~30厘米,寬60厘米,長度據(jù)地形而定的窖??偷姿赏琳?,鋪放一層干樹葉或腐殖質(zhì)土,用處理好的新木棒與帶蜜環(huán)菌的木材(俗稱菌材)間隔擺一層,相鄰兩棒間的距離為6厘米~7厘米,中間可夾些闊葉樹的樹枝,用腐殖質(zhì)土填實空隙,以防雜菌污染。再覆土3厘米~4厘米。同法擺第二層,上覆土10厘米。保持窖內(nèi)濕潤,上蓋雜草遮陽降溫保濕,使蜜環(huán)菌正常生長,即成菌床。選無病斑、無凍害、不腐爛的塊莖做種栽,大小分開,分別栽培。栽植時,把種麻平行擺放在菌棒間的溝內(nèi),緊靠菌棒,用腐殖質(zhì)土填平空隙,再蓋土3厘米,以不見底層菌材為宜。同法栽第二層,最后蓋上10厘米~15厘米,上蓋一層樹葉雜草,保持土壤濕潤。越冬期間加厚覆土層,以防凍害。

  (2)種子繁殖:選擇重100克以上的箭麻,按上法隨采隨栽。抽苔時要防止日光照射,開花時要進行人工授粉。授粉時間可選晴天上午10時左右,待藥帽蓋邊緣微現(xiàn)花時進行。授粉后用塑料袋套住果穗,當下部果實有少量種子散出時,由下而上隨熟隨收。由于天麻種子壽命短,采下的蒴果應及時播種。播種時,將菌床上層菌材取出,扒出下層菌材上的土,將枯落潮濕的樹葉撒在下層菌材上,稍壓平;將種子均勻撒在樹葉上,上蓋一薄層潮濕落葉,再播第二層種子,覆土3厘米,再蓋一層潮濕樹葉,放入上層菌材,最后覆土10厘米~15厘米。如每窖10根菌材可播蒴果8~10個,每個蒴果約有3萬粒種子,種植得當,第二年秋可收到一部分箭麻、白麻、子麻和大量的米麻,可作為塊莖繁殖的種栽。

  3.田間管理 天麻栽后要精心管理,嚴禁人畜踩踏。越冬前要加厚覆土,并加蓋樹葉防凍;6~8月高濕期,應搭棚或間作高桿作物遮陽;雨季到來之前,清理好排水溝,及時排除積水,以防塊莖腐爛。春、秋季節(jié),應接受必要的日光照射,以保持一定的溫度。

  4.病蟲害防治

  (1)腐爛病:由多種病因引起,俗稱爛窩病。防治方法:嚴格挑選種莖;加強田間的水分管理,做到防旱、防澇又保墑。

  (2)蠐螬:以幼蟲在窖內(nèi)咀食塊莖。防治方法:燈光誘殺成蟲;用90%敵百蟲800倍液、75%辛硫磷乳油700倍液澆灌。

  其他尚有螻蛄、蚜蟲、螞蟻等為害菌材和塊莖等,應注意防治。

  (四)采收與加工

  大的白麻和箭麻作種的,栽后一年即可收獲;小的白麻和米麻作種的,需栽后2年收獲。一般于初冬或早春進行采挖。先扒開土表,取出菌材,收取天麻,并進行分級,再將空隙處覆蓋樹葉,讓米麻繼續(xù)生長。箭麻除部分留作種子繁殖用種外,與白麻一起加工入藥。

  加工方法是,將分級的天麻洗凈,放籠內(nèi)蒸10~20分鐘,以蒸至無白心為度,取出晾干水氣,再繼續(xù)用火烘至干燥。如是大天麻,可在天麻上用針穿刺,使內(nèi)部水分向外散發(fā),半干時壓扁,停火發(fā)汗,再在70C溫度下烘2~3天,直至全干即成。

  天麻的栽培技術(shù)

  選育苗地

  選擇濕潤透氣和滲水性良好、疏松、腐殖質(zhì)含量豐富的壤土或沙壤土,挖深35厘米,長寬各85厘米的坑穴栽培。選地時尤以生荒地為好。土壤pH5-6為宜。忌黏土和澇洼積水地,忌重茬。此外還可利用防空洞、山洞、地下室等場所種植天麻。

  天麻

  培育菌床

  種植天麻先要培養(yǎng)好蜜環(huán)菌菌材或菌床。一般闊葉樹均可用來作培養(yǎng)蜜環(huán)菌的材料,但以槲、櫟、板栗、栓皮櫟等樹種為好。

  種子處理

  選種:選取當年挖出的天麻,除去商品麻,把所有麻種選出再篩選,揀除爛麻、畸形麻等劣質(zhì)麻種,最后確定為個頭相當、健壯、外觀整齊、個頭大、成色好、無創(chuàng)傷的天麻作為次年使用的麻種。

  拌種:用新高脂膜10-50倍液拌種,防止病害侵入。將坑底挖松,整平后鋪上一層闊葉樹樹葉及腐殖土,然后把事先準備好的木材均勻擺在坑底,材間距離6-8厘米,每窩放6-8根木材。栽時把密環(huán)菌枝緊靠放在木材兩側(cè)魚鱗口處,再把天麻種子放在菌枝和木材處,以便使兩者很快建立營養(yǎng)共生關(guān)系。之后把剩余的蜜環(huán)菌種分成黃豆大小的顆粒,均勻散放在木材中間。之后用腐殖土或細沙填平,輕輕壓緊,不留空隙。若種子和菌種、菌枝數(shù)量多,可以在第一層上面再栽培一層,方法同上。但注意上、下木材方成”井“字形。最后在上面覆蓋細土15厘米左右,蓋枯枝落葉,成龜背形,略高于地面,以利排水。

  栽后管理

  天麻栽種后不需要施肥,不用松土除草,保持野生狀態(tài)。應經(jīng)常保持土壤含水量在40%左右,地溫15-28度。在根莖膨大期噴施藥材根大靈溶液于葉面,可促使葉面光合作用產(chǎn)物(營養(yǎng))向根系輸送,提高營養(yǎng)轉(zhuǎn)換率和松土能力,使根莖快速膨大,有效物質(zhì)含量大大提高。夏季高溫季節(jié)應用遮陽網(wǎng)或樹枝遮光降溫,防止人、畜踩踏。若遇干旱,可適量澆水。同時在雨季注意防止積水。

  越冬前要加厚覆土,并加蓋樹葉防凍;6-8月高溫期,應搭棚或間作高稈作物遮蔭,雨季到來之前,清理好排水溝,及時排除積水,以防塊莖腐爛。春、秋季節(jié),應接受必要的日光照射,以保持一定的溫度。

  采收加工

  一般在春季秋季10-11月采挖。挖出后用淘米水洗凈泥沙和天麻表面的菌索,然后放蒸籠蒸10-25分鐘,根據(jù)天麻大小而定。蒸好直接晾曬或烘干即可,注意陰雨天防止霉變。

  7病蟲防治

  1、根莖腐爛:要嚴格選擇排水良好的砂壤土栽培;培養(yǎng)菌枝、菌種時,菌種一定要純;加大接菌量,抑制雜菌生長。

  2、亂根病:如因菌致病,則應選用新鮮木材培育菌材,盡可能縮短培養(yǎng)時間。培養(yǎng)土要填實,不留空隙,保持適宜溫度、濕度;同時也可加大蜜環(huán)菌用量,形成蜜環(huán)菌生長優(yōu)勢,抑制雜菌生長。在小畦種植時,有利蜜環(huán)菌和天麻生長,感染霉菌時,損失也較小。如因雨水過多則應選地勢較高,不積水,土壤疏松,透氣性好的地方種植天麻;加強窖場管理,做好防旱、防澇,保持窖內(nèi)濕度穩(wěn)定,提供蜜環(huán)菌生長的最佳條件,以抑制雜菌生長。

  3、蠐螬、螻蛄:每100平方米內(nèi)用90%敵百蟲晶體或50%辛硫磷0.15公斤加少量水稀釋,拌細土10-15公斤制成毒土撒施?;蛟O(shè)置黑光燈誘殺成蟲。

  4、粉蚧:可在天麻收獲時進行捕殺,將危害嚴重的菌材燒毀。

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