豌豆芽苗菜的種植技術(shù)
豌豆芽苗菜的種植技術(shù)
豌豆芽苗菜又叫豌豆苗、龍須豌豆苗等，是以豌豆種子萌發(fā)形成的肥嫩幼苗為產(chǎn)品。下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的豌豆芽苗菜的種植技術(shù)，一起來看看。
豌豆芽苗菜的種植技術(shù)
(1)選種大多數(shù)豌豆品種可用于生產(chǎn)豌豆苗，利用較多的是青豌豆、山西小灰豌豆等品種。用于豌豆芽苗栽培的種子應(yīng)選種皮較厚、千粒重150-180克、表面光滑、近球形的種子，發(fā)芽率應(yīng)在95%以上，純度、凈度應(yīng)高，發(fā)芽勢應(yīng)強，抗病性強，產(chǎn)量應(yīng)高。
(2)種子的清洗與浸種用人工或機械或鹽水漂洗進行篩選種子，剔去蟲蛀、殘破、畸形、霉變的種子。后用20-25℃的清水浸種24小時，撈出，搓洗1-2遍，洗去種皮上的黏液，待播。
(3)播種及管理在栽培容器中鋪上基質(zhì)(珍珠巖、爐渣等)或鋪上報紙，目前利用報紙的較多。先把報紙浸濕，再把浸過種的豌豆種均勻播上。每一育苗盤用種量為350-450克。播后種子上覆一層濕報紙。播完后，把5-10個育苗盤疊在一起，最上面覆干凈的濕麻袋，保持溫度18-22℃，在黑暗的條件下催芽。約2-3天后，芽苗高1-2厘米時把育苗盤置于栽培架上。在栽培架上保持18-23℃的溫度，保證有散射光照射。每天早晚噴淋1次25℃的溫水，水量以濕透報紙為限，盤內(nèi)勿存積水。
(4)收獲當(dāng)豌豆苗有4-5片真葉，10-15厘米高，整齊一致，頂部復(fù)葉始展開或已充分展開，無爛根、爛莖基，無異味，莖端7，8厘米柔嫩未纖維化，芽苗淺黃綠色或綠色時即可采收上市。
收割時，從芽苗梢部7-8厘米處剪割，放入塑料袋、盒中包裝上市。亦可整盤上市。
整個生產(chǎn)過程在適溫條件下10天左右，在冬季低溫條件下15天左右。每盤產(chǎn)量300-350克。播種量與產(chǎn)菜量之比為1：0.8。
(5)豌豆芽苗的再生栽培在第一次采收豌豆芽苗后，豌豆種子中還有大量的營養(yǎng)，可以繼續(xù)利用提供幼苗再一次生長。這樣既減少了浪費，又增加了經(jīng)濟效益。
在第一次采收時，注意不要將豌豆的種子割傷，也不可把芽基割除，以免染病和失去生長點。割取芽苗的距離可距表層豆粒0.5厘米左右。同時，也應(yīng)注意收割距離豆粒不可過長，過長會引起兩個或兩個以上的分枝。從而影響生長期和品質(zhì)。
收割后的管理同第一次。但要經(jīng)常檢查，檢出爛豆、病豆，防止發(fā)生病害。
第二次收割時間和方法同第一次。如果管理得當(dāng)，豌豆芽苗的再生栽培可進行4-5茬。以第一茬為最好，第二茬較好，第三茬次之，第四茬、第五茬的品質(zhì)嚴(yán)重下降。所以再生栽培以2-3茬為宜。
家庭種植芽苗菜的方法
【土壤】無土栽培品種，真正無需土壤，無需任何營養(yǎng)液。
【澆水】自來水即可，噴灑為宜，每日2-3次。
【溫度】適宜溫度15℃～35℃。春夏秋陽臺種植，冬季氣溫低宜在有暖氣的室內(nèi)種植。
將豌豆種用清水(自來水即可)浸泡12-24小時;
1、播種。將豌豆種子均勻放到鋪墊有保濕紙的容器中，散平不重疊為宜。保濕紙用質(zhì)量好點的卷紙即可;容器可以是盤子、水果筐、奶粉盒、牛奶箱等。
2、灑水。用噴水壺或毛刷蘸水均勻噴灑，水要充分浸濕紙巾，但不積水或有少許積水。
3、覆蓋報紙，以利保溫催芽。每天往種子上噴灑2-3次清水，1-2天即可出苗第二天。(若發(fā)現(xiàn)極個別未發(fā)芽種子且顏色發(fā)黑者，將其剔除。)
4、每天繼續(xù)噴灑2-3次清水。
5、此時可不再覆蓋報紙，放在弱光處，(豌豆苗在強光下可長成綠色的大葉苗，在無光的條件下可長成嫩黃色的龍須苗，在弱光條件下長成嫩綠苗)。
6、每天繼續(xù)噴灑2-3次清水。
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