溫室西紅柿種植的技術(shù)
溫室西紅柿種植的技術(shù)
西紅柿果實(shí)營(yíng)養(yǎng)豐富，具有特殊風(fēng)味，是全世界栽培最為普遍的果菜之一。那么溫室西紅柿種植的技術(shù)是什么呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的溫室西紅柿種植的技術(shù)，一起來(lái)看看。
溫室西紅柿種植的技術(shù)
1品種選擇
適宜在1月栽種的番茄新品種是“倍盈”番茄。該品種由瑞士先正達(dá)種子有限公司引進(jìn)，其品種特性特征是：雜交一代大紅果番茄;無(wú)限生長(zhǎng)型，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，節(jié)間中等;易坐果，果實(shí)均勻，果圓形稍扁，34心室;平均單果質(zhì)量200g左右，果實(shí)硬，耐貯運(yùn);抗葉霉病、枯萎病、黃萎病、根腐病、灰斑病、灰霉病以及番茄花葉病毒病。除了非常適合在大棚保護(hù)地栽培外，倍盈的優(yōu)勢(shì)還在于耐壓耐運(yùn)、貨架期長(zhǎng)、產(chǎn)量高、抗逆性強(qiáng)，且果實(shí)硬度高，硬度達(dá)到7(1表示偏軟，9表示偏硬)。
2播種和育苗
一般于1月上旬播種，如果在塑料大棚內(nèi)再加扣小拱棚、覆蓋地膜，則播種期還可適當(dāng)提前。
種子在浸種或藥劑處理前，于晴天曬種23d,以利提高發(fā)芽勢(shì)，并使芽健壯整齊。用50%多菌靈500倍液浸種0.5h,用清水沖洗干凈后，再在溫水中浸泡5h,然后放入10%磷酸三鈉溶液中浸種0.5h,撈出后用清水沖凈，進(jìn)行催芽。催芽時(shí)將吸足水分的種子裝入紗布袋，用濕毛巾蓋好，置于2530℃的環(huán)境中(最好使用烘箱)催芽，每天用相應(yīng)溫度的水沖洗12次，經(jīng)過(guò)23d,當(dāng)50%種子露白時(shí)，即可播種。
建議使用穴盤育苗，育苗用的營(yíng)養(yǎng)土可用3份肥沃的田園土+1份充分腐熟的圈肥配制(砸碎、過(guò)篩后混勻)，每立方米營(yíng)養(yǎng)土添加過(guò)磷酸鈣3kg、磷酸二氫鉀0.25kg、95%惡霉靈4g、50%辛硫磷和炒香麩皮按1∶200的比例拌成的毒餌0.25kg,充分拌勻后備用。所用營(yíng)養(yǎng)土必須充分腐熟并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的消毒、殺蟲處理。
將備好的營(yíng)養(yǎng)土裝入穴盤(或營(yíng)養(yǎng)杯)中，排放在大棚內(nèi)，灌足水。將催過(guò)芽的種子每穴(或每個(gè)營(yíng)養(yǎng)杯)播1粒，覆土0.8cm.苗床溫度保持在2528℃，若大棚內(nèi)溫度不夠，可使用加溫設(shè)備或搭建中棚、小拱棚提溫。
整個(gè)苗期一定要注意控制好苗床內(nèi)的空氣濕度和土壤濕度，中國(guó)農(nóng)業(yè)網(wǎng)建議用達(dá)科寧、殺毒礬或金雷等藥劑噴淋苗床若干次，預(yù)防立枯病、猝倒病等苗期病害。移栽前再用阿克泰將整個(gè)植株噴淋1次，預(yù)防蚜蟲、白粉虱等。
一般大棚內(nèi)育苗都加蓋小拱棚，在苗齊后要及時(shí)給小拱棚通風(fēng)，日光溫室番茄冬春茬栽培技術(shù)并根據(jù)土壤濕度進(jìn)行澆灌，澆水時(shí)要用小水，切勿將苗沖倒。及時(shí)間苗，留壯去弱，過(guò)高或過(guò)矮的苗要間去，保持苗高基本一致。3月中旬，移栽苗要達(dá)到壯苗的標(biāo)準(zhǔn)：株高2025cm,節(jié)間短，莖稈粗壯，上下一致;有78片真葉，葉長(zhǎng)掌形，葉色濃綠且厚實(shí)，無(wú)病斑;現(xiàn)花蕾，苗齡50d,這是早熟的基礎(chǔ)。一般地溫達(dá)到10℃以上，棚內(nèi)平均氣溫穩(wěn)定在58℃時(shí)即可進(jìn)行移栽。移栽時(shí)采取澆暗水栽植(指先在定植穴里澆水，等水剛滲入土中時(shí)再移栽)，切忌大水漫灌。
3施肥和移栽
充足的底肥是“倍盈”番茄實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的關(guān)鍵，選擇肥力水平中等偏上的土壤，一般每667m2施用腐熟的土雜肥10000kg或漚制好的雞糞68m3、三元復(fù)合肥100kg、磷酸氫二銨30kg、硫酸鋅2kg和硼肥1kg等。將肥料均勻撒于地面，深耕翻地2530cm,耪、耬23遍，然后把地面整平，按計(jì)劃行距南北向起壟做畦。栽培密度為每平方米2.53株，株距4550cm,行距7580cm,667m2保苗1800株左右(667m2育苗播種量約為78g)。
4田間管理措施
4.1使用生長(zhǎng)激素?；ū９?/p>
番茄落果現(xiàn)象在棚內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)，是生產(chǎn)中十分重要且較難解決的問(wèn)題，主要由環(huán)境因素造成。溫度過(guò)高或過(guò)低、光照不足、水分缺乏、有機(jī)營(yíng)養(yǎng)不足等都可引起落果;苗期夜溫低于15℃，花芽分花不良也會(huì)引起落花和果實(shí)畸形。設(shè)施覆蓋栽培番茄，植株前期生長(zhǎng)旺盛，更容易落花落果，使用番茄靈等生長(zhǎng)激素保果增產(chǎn)是栽培中可行的措施之一。對(duì)枝葉茂密的徒長(zhǎng)苗，可噴灑矮壯素或磷酸二氫鉀抑制營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，促進(jìn)坐果。點(diǎn)花使用豐產(chǎn)劑2號(hào)，每穗花盡可能集中進(jìn)行，切勿開1朵點(diǎn)1朵，對(duì)太小或太大的花蕾可以不點(diǎn);或?qū)㈤_放3朵左右的花序用30mg/kg的番茄靈浸花，必要時(shí)提早摘心，一般5d后果實(shí)會(huì)全部坐住;也可采取掐掉每穗花第1朵花的方法。特別要注意，“倍盈”番茄對(duì)激素比較敏感，一定不能擅自提高使用濃度，最好按使用說(shuō)明上推薦濃度的2/3使用。建議在激素中添加0.5%的速克靈，以預(yù)防灰霉病。
4.2植株調(diào)整
吊蔓在第一花序開花時(shí)進(jìn)行，整枝與打杈同時(shí)進(jìn)行，采用單干整枝，把所有側(cè)枝全部去掉，以利于通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分的無(wú)謂消耗;主干有57穗果時(shí)打頂，當(dāng)每穗剩余4個(gè)果實(shí)、即將采收完時(shí)，培養(yǎng)1個(gè)側(cè)枝繼續(xù)生長(zhǎng)結(jié)果，并將主干下部老葉摘除，莖蔓向下放;側(cè)枝留23穗果后再打頂，再重新培養(yǎng)側(cè)枝繼續(xù)生長(zhǎng)結(jié)果，以后依此類推。但應(yīng)注意：一是每次只能留1個(gè)側(cè)枝;二是側(cè)枝不能留的太早，以免影響果實(shí)膨大。
4.3疏花疏果
“倍盈”番茄開花多，易坐果，每穗花序通常有10余朵花，坐果在6個(gè)以上。生產(chǎn)中一般要求第一穗花留34個(gè)果，第二穗花留45個(gè)果，其他花穗可留56個(gè)果，多余的花、果及時(shí)摘除，以促進(jìn)果實(shí)均勻生長(zhǎng)，提高商品率。
4.4水肥管理
該品種對(duì)鎂比較敏感，應(yīng)注意施用鎂肥。澆過(guò)定根水后，在第一穗果坐住之前不澆水，“蹲苗”以促進(jìn)根系下扎，促下控上為豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖笮 ⒌诙牍Q豆大小、第三穗果花蕾剛開花時(shí)，結(jié)束“蹲苗”,開始灌水，每1015d澆1次，結(jié)合澆水每667m2沖施硝酸鉀復(fù)合肥10kg.開始收果后，每667m2沖施硝酸鉀復(fù)合肥20kg.特別注意，整個(gè)生育期不要施用大水大肥。
4.5合理使用乙烯利催熟
番茄果實(shí)紅熟主要是呼吸作用加強(qiáng)，產(chǎn)生乙烯的緣故。春季氣溫較低，果實(shí)紅熟較慢，可用5001000mg/kg的乙烯利噴灑，促進(jìn)果實(shí)紅熟。
5病蟲害防治
要遵循“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，噴灑農(nóng)藥時(shí)要均勻噴灑在葉片正反兩面和莖稈上，不同藥劑交替使用。
5.1筋腐病
近年來(lái)筋腐病在大棚內(nèi)有高發(fā)的趨勢(shì)，癥狀是果面凹凸不平，個(gè)別果實(shí)變硬呈茶褐色或出現(xiàn)壞死斑，果心變硬或果肉變褐，失去商品價(jià)值。此病是生理性病害，受害程度取決于品種、溫度高低、光照強(qiáng)弱及不合理施肥等因素。
防治方法：多施充分腐熟的有機(jī)肥，改良土壤，促進(jìn)根系發(fā)育;保持大棚內(nèi)氣溫不低于10℃，510cm地溫不低于12℃;少施銨態(tài)氮肥，改施硝酸鉀肥;冬季遇連陰天過(guò)后的初晴時(shí)，中午噴施葉面肥，適當(dāng)放簾遮光半小時(shí)，防止強(qiáng)光長(zhǎng)時(shí)間照射;冬季不要大水漫灌。
5.2臍腐病
臍腐病也屬于生理性病害，主要表現(xiàn)在幼果臍部出現(xiàn)水浸狀斑，后逐漸擴(kuò)大，導(dǎo)致果實(shí)頂部凹陷，漸漸變?yōu)楹稚?。發(fā)病原因：施用銨態(tài)氮肥過(guò)多，使土壤溶液中銨態(tài)氮比例過(guò)高，影響了番茄對(duì)鈣離子的吸收;冬季地溫過(guò)低，長(zhǎng)時(shí)間處于15℃以下，影響了根系對(duì)鈣、鎂、硼等元素的吸收;田間忽旱忽澇，尤其是干旱時(shí)造成水分供應(yīng)失常;過(guò)量施用氯化鉀和硫酸鉀肥，影響了植株對(duì)鈣的吸收。
防治辦法：增施腐熟有機(jī)肥，改良土壤理化性質(zhì)，促進(jìn)根系發(fā)育和對(duì)各種養(yǎng)分的吸收;防止土壤太干，避免忽旱忽澇;從初花期開始，每13d噴1次硝酸鈣葉面肥;大棚冬季注意保溫，防止地溫過(guò)低。
5.3早疫病
是番茄的重要病害之一，主要為害葉片，也為害莖和果實(shí)。葉部受害后，葉中部出現(xiàn)同心輪紋，邊緣多具淺綠色和黃色暈環(huán)，且輪紋表面生毛刺狀不平坦物;果實(shí)受害后，花托附近果面產(chǎn)生凹陷斑，近橢圓形，暗褐色，表面生黑色霉層。此病發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，引起落葉、落果和斷枝，對(duì)產(chǎn)量影響很大。
防治該病的藥劑及方法多樣，發(fā)病前可噴灑58%甲霜靈?錳鋅、殺毒礬等藥劑防治;也可于發(fā)病初期采用粉塵法，噴灑百菌清粉塵劑防治;生長(zhǎng)期可用百菌清煙熏劑于傍晚熏蒸。此外，種子處理、種植抗病品種也是行之有效的方法。
5.4晚疫病
是一種流行性很強(qiáng)的真菌性病害，主要為害葉和果實(shí)，也能侵害莖部。葉片染病后，一般從植株下部葉尖或葉緣開始發(fā)病，初為綠色水漬狀邊緣不明顯的病斑，擴(kuò)大后變?yōu)楹稚?果實(shí)上病斑呈不規(guī)則的灰綠色水漬狀硬斑塊，后變?yōu)楹稚蚝诤稚?/p>
該病應(yīng)在出現(xiàn)中心病株后立即用藥劑防治，常用藥劑有普力克水劑。也可從苗期開始控制生態(tài)條件，防止棚室內(nèi)出現(xiàn)高濕環(huán)境;或種植抗病品種。
5.5葉霉病
是番茄的又一重要病害，有不斷發(fā)展的趨勢(shì)，主要為害葉片、莖、花和果實(shí)。葉片受害，葉面出現(xiàn)不規(guī)則或橢圓形淡黃色褪綠斑;葉背初生白色霉層，后霉層變?yōu)榛液稚蚝诤稚q狀;果實(shí)上病斑呈圓形，后期硬化，稍凹陷，使果實(shí)不能食用。
此病可于發(fā)病初期摘除下部老葉后，連續(xù)噴灑多菌靈可濕性粉劑、甲基硫菌靈可濕性粉劑等藥劑防治。也可采用農(nóng)業(yè)栽培措施防治，如與瓜類、豆類蔬菜進(jìn)行3年輪作，增施磷、鉀肥等。
5.6灰霉病
是一種新發(fā)展起來(lái)的真菌性病害，因造成的經(jīng)濟(jì)損失大，已對(duì)棚室番茄生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅。該病主要為害植株地上部，如葉、果實(shí)等。葉片染病多始自葉尖，病斑呈“V”字型向內(nèi)擴(kuò)展，邊緣呈現(xiàn)不規(guī)則淺褐色深淺相間的輪紋，后干枯;果實(shí)受害多始于青果上殘留的花瓣和花托大棚番茄連作立架禮品西瓜，并由果蒂、果臍向果面蔓延，后期表面生大量灰褐色霉層。
此病采用以化學(xué)防治為主的綜合防治措施。病葉出現(xiàn)后開始噴藥是防治初侵染、控制再侵染的關(guān)鍵時(shí)期，以速克靈防效最優(yōu)。也可用坐果激素(PCPA)蘸整個(gè)花序，加入0.1%的50%速克靈可濕性粉劑效果更好。
6番茄缺素癥狀識(shí)別及防治
6.1缺磷
葉小，果小，果少，葉色暗綠，葉片僵硬，葉脈呈紫色，底部葉片向上卷曲，老葉變黃并產(chǎn)生紫色斑枯。植株缺磷時(shí)，可將水溶性的過(guò)磷酸鈣或重過(guò)磷酸鈣按1∶10的比例與優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥料混合后施入植株根系附近;也可向葉面噴施0.2%0.3%的磷酸二氫鉀或0.5%1.0%的過(guò)磷酸鈣水溶液。
6.2缺鉀
從基部葉片開始，葉片葉緣變黃，繼而變褐，質(zhì)地變脆，莖變硬，木質(zhì)化，不再增粗。根系發(fā)育不良，較細(xì)弱。果實(shí)畸形，無(wú)色澤，品質(zhì)差。番茄缺鉀時(shí)，可以在植株兩側(cè)開溝施入硫酸鉀、草木灰后覆土，浸潤(rùn)灌溉;也可用0.2%0.3%的磷酸二氫鉀或1%的草木灰浸出液噴施葉面。
6.3缺硼
小葉褪綠或呈橘紅色，生長(zhǎng)點(diǎn)發(fā)暗變黑，莖、葉柄和小葉柄脆弱，葉片易脫落。根系發(fā)育不良，呈褐色。畸形果多，果皮上常有褐斑出現(xiàn)。缺硼可向葉面噴施0.1%0.2%的硼砂水溶液23次，一般每隔57d噴1次。
6.4缺鋅
植株葉片細(xì)小，小葉脈間輕微失綠，老葉比正常葉片小，但不失綠，葉片有不規(guī)則的皺縮褐斑，葉柄向后彎曲呈圓圈狀，植株矮小，發(fā)育不良。番茄缺鋅可向葉面噴施0.5%的硫酸鋅水溶液;亦可向土壤追施鋅肥，但鋅肥應(yīng)與磷肥同時(shí)施用，以免降低鋅肥肥效。
6.5缺鐵
植株頂部葉片失綠呈黃色，初期末梢仍為綠色，后期失綠增強(qiáng)，并朝側(cè)向發(fā)展，最后葉片變成淺黃色。缺鐵可向葉面噴施0.5%1.0%的硫酸亞鐵溶液12次。
西紅柿溫室大棚栽培技術(shù)
一、提高大棚的保溫能力。方法同黃瓜。
二、選擇好品種。種大棚西紅柿要選耐低溫，弱光能力強(qiáng)，產(chǎn)量高，畸形果少，肉厚，耐貯運(yùn)，商品性好，抗病能力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的無(wú)限生長(zhǎng)型品種，如日出冬冠、日出金冠1號(hào)。
三、安排好茬口。西紅柿的育苗時(shí)間要適當(dāng)提早，最好在7月初播種，8月初栽苗，這樣秋延后茬到第二年打春拉秧種西瓜時(shí)可采收4~5層果，而越冬茬的可等西紅柿長(zhǎng)到6~7層花開時(shí)打頂，采收完后剪枝再生栽培，又可采收5~6層果，每一株西紅柿可采收11~12層果，這樣才能有較好的效益。
四、培育好壯苗。俗語(yǔ)說(shuō)“苗好五成收”，育成健壯無(wú)病蟲害的苗子是栽培成功的一半。西紅柿育苗一般在7~8月進(jìn)行，農(nóng)民習(xí)慣于在大棚內(nèi)育苗，這樣做苗子在苗期容易感染病蟲害，而且無(wú)法利用夏季高溫對(duì)大棚進(jìn)行高溫悶棚消毒，因此最好在大棚外建遮蔭棚育苗，大棚內(nèi)利用夏季高溫悶棚消毒。
在棚外建平畦，畦寬1.2米，長(zhǎng)6米左右,畦框高25厘米，要踩實(shí)，防止雨水進(jìn)入，畦上搭弓棚，弓棚寬1.8米，高1.5米，中上部蓋舊膜，遮光、降溫、防雨，兩側(cè)不蓋膜，而用防蟲網(wǎng)蓋好，防止害蟲侵入。夏季苗子生長(zhǎng)速度快，25天左右就可栽，因此一般不分苗，用8厘米×8厘米營(yíng)養(yǎng)缽育苗。夏季育苗最易發(fā)生病毒病，因此浸種時(shí)先用清水浸種3～4 小時(shí)，再放入10%磷酸三鈉溶液中浸泡20 分鐘，可有效防止種子傳毒。撈出洗凈后，把種子裝入沙布袋，放在25-28度催芽箱內(nèi)催芽，有一半種子露白時(shí)就可進(jìn)行播種。夏季育苗管理的主要內(nèi)容是科學(xué)澆水，防徒長(zhǎng)、防蟲、防病毒病。出苗前畦面要蓋遮陽(yáng)網(wǎng)降溫保濕，等有一半種子頂土后，選擇傍晚時(shí)撤掉畦面的覆蓋物。遮蔭棚上的舊膜一直要蓋，苗出土后澆水要見干見濕，即地表干后澆小水，千萬(wàn)不能為防苗子生長(zhǎng)旺盛而不澆水，導(dǎo)致形成老化苗。發(fā)現(xiàn)苗子生長(zhǎng)旺盛時(shí)，一是適當(dāng)控制澆水，二是拉大苗子之間的距離，增大營(yíng)養(yǎng)面積，三是葉面噴施60~100ppm的助壯素來(lái)防止。出苗后可以5~7天噴一次10%吡蟲啉1500倍液加20%病毒A500倍液，防蟲、防病毒病。
五、合理栽苗。栽苗前半月要清除前茬蔬菜的殘枝敗葉及病蟲殘?bào)w，移出大棚外深埋或燒毀。每畝施充分腐熟的農(nóng)家肥10方，另加過(guò)磷酸鈣80～100公斤、硫酸鉀25～30公斤、尿素20～30公斤，再加微量元素肥硼酸1~2斤(2元/斤)、硫酸鎂5~10斤(1角/斤)、硫酸亞鐵3~5斤(5角/斤)、硫酸鋅3斤(1元/斤)做基肥。均勻撒于地表后深翻30厘米。底肥上的足，才可能有高產(chǎn)高效益。壟寬80厘米，溝寬60厘米，壟高15厘米。壟起好后澆足底水，用5%菌毒清100～150倍液噴大棚內(nèi)各表面一遍后蓋好膜，密閉大棚，高溫悶棚7～10天，起到殺滅病蟲，熟化土壤的作用。栽苗前一天苗床澆起苗水，并噴72.2%普力克水劑800倍液加10%吡蟲啉1500倍液一次，防治病蟲。栽苗時(shí)小行距60厘米，大行距80厘米，株距45厘米，每畝栽2100余株。注意苗子要分級(jí)定植，深度以埋住根莖為宜，栽的過(guò)深容易導(dǎo)致“黑桿病”發(fā)生;栽苗時(shí)將第一穗花蕾面向大行方向，以便將來(lái)果實(shí)多見光，上色均勻一致。
六、科學(xué)細(xì)致的管理。西紅柿栽上后，收入的高低主要看管理是否科學(xué)細(xì)致，只有在科學(xué)的基礎(chǔ)上為西紅柿創(chuàng)造最適宜的環(huán)境條件，才能取得高產(chǎn)高效益。 晴天每天大棚見光后揭開草簾，打掃凈棚膜，提高膜的透光率，當(dāng)溫度升高到30℃扒開頂縫通風(fēng)，通風(fēng)口大小以通風(fēng)后溫度下降5℃以內(nèi)為宜，下午降到22℃閉風(fēng)，日落前蓋簾，早晨揭簾前最低不低于12℃。陰天適當(dāng)晚揭早蓋不通風(fēng)。下雪時(shí)及時(shí)清掃雪，中午適當(dāng)揭簾見光，注意陰雪天白天必須揭簾見光，晚上必須蓋簾，簾外要蓋防寒膜。連續(xù)陰、雪天后放晴，必須遮花蔭，不通風(fēng)，讓棚溫緩慢升高，升溫過(guò)猛，極易造成植株萎蔫。陰、雪天后，易發(fā)生病害，要進(jìn)行噴藥防病，噴藥時(shí)每藥桶內(nèi)加25克尿素，20克磷酸二氫鉀，為西紅柿補(bǔ)充養(yǎng)分。當(dāng)遇到陰雪天棚內(nèi)溫度太低時(shí)可在棚里用鐵爐子點(diǎn)火升溫防凍。 8月份栽西紅柿后最易發(fā)生生長(zhǎng)旺盛，生長(zhǎng)旺盛主要是通過(guò)澆水來(lái)實(shí)現(xiàn)，因此底水澆足后一般不再澆水，直到第一穗果長(zhǎng)到核桃大時(shí)再澆水追肥，實(shí)在干旱時(shí)只能澆小水，植株長(zhǎng)到第一穗果核桃大前澆水多是西紅柿生長(zhǎng)旺盛的主要原因。當(dāng)?shù)谝凰牍颂掖髸r(shí)，進(jìn)行第一次追肥澆水，每畝追三元復(fù)合肥15～20公斤，以后第二、第三穗果等每一穗果長(zhǎng)到核桃大時(shí)都追一次肥，每畝每次追尿素10～15公斤，硫酸鉀8～12公斤，一般隨水追肥。澆水必須選晴天上午進(jìn)行，中午時(shí)打開風(fēng)口通風(fēng)降濕，可有效防治病害的發(fā)生。低溫期膜下暗灌，澆水量要少，防止?jié)菜^(guò)多導(dǎo)致地溫下降過(guò)多，影響西紅柿的正常生長(zhǎng)。大棚西紅柿一般采用單桿整枝，只留一個(gè)主桿，所有側(cè)枝全部疏除。打側(cè)枝要選晴天上午進(jìn)行，這樣利于傷口愈合。當(dāng)?shù)谝凰牍G熟(果實(shí)長(zhǎng)到最大，果頂由綠變白)時(shí)，除去第一穗果下的老葉，第二穗果綠熟時(shí)，除去第二穗果下的老葉，以此類推，這樣利于通風(fēng)透光，減少養(yǎng)分無(wú)效消耗，防止病害蔓延。秋延后栽培的當(dāng)主桿5穗果開花后，在果穗上方留2～3片葉摘心。越冬茬栽培的等主桿結(jié)到6～7穗果后，在果穗上方留2～3片葉摘心，并在桿上開始預(yù)留側(cè)枝，當(dāng)主桿上果實(shí)采收完后，如果每一株西紅柿都產(chǎn)生了側(cè)枝，則在基部選留一個(gè)健壯側(cè)枝，把它上面的老枝剪去。如果某一株附近沒(méi)有產(chǎn)生側(cè)枝的植株，則把這一株西紅柿放倒，在基部選一個(gè)側(cè)枝在本地方吊起生長(zhǎng)，在其上部選一個(gè)側(cè)枝用無(wú)側(cè)枝的植株的吊繩吊起生長(zhǎng)。第二茬又可結(jié)5~6層果實(shí)。冬春季溫度低、光照弱，西紅柿不容易座果，因此要進(jìn)行?；ū９?。保花保果最好在一個(gè)花序有3～4朵花開時(shí)，用濃度為25～50 毫克/公斤的防落素(番茄靈)噴花，噴花時(shí)最好加入0.1%的50%速克靈防治灰霉病。用防落素噴花比用2.4～D點(diǎn)花省工，且不易發(fā)生藥害，但2.4～D絕不能噴花，否則極易發(fā)生藥害。西紅柿栽培還要進(jìn)行疏花疏果，因?yàn)橐凰牖ńY(jié)果過(guò)多，則果大小不一，商品性差。大果型品種每穗留果3～4個(gè)，中果型品種每穗留果5～6個(gè)，第一、二層可適當(dāng)少留，防止墜秧。留果一般是“掐頭去尾留中間”，也就是第一個(gè)果不留，后面的小果、畸形果不留，這樣留果大小一致，商品性好。
七是要加強(qiáng)病蟲害的防治。病蟲害防治的關(guān)鍵是“防”，主要通過(guò)清除消毀前茬病殘?bào)w減少病蟲來(lái)源，大棚高溫悶棚消毒創(chuàng)造清潔干凈的栽培環(huán)境，采取晴天上午膜下澆水、澆水后及時(shí)通風(fēng)降濕來(lái)控制空氣濕度等農(nóng)業(yè)措施和利用農(nóng)藥來(lái)防，一般連續(xù)陰、雨、雪天后蔬菜就容易發(fā)病，所以要看天氣預(yù)報(bào)，在陰、雨、雪天來(lái)前噴藥進(jìn)行預(yù)防。發(fā)現(xiàn)有病蟲害發(fā)生時(shí)，要及時(shí)摘除病葉、病果，及時(shí)用藥進(jìn)行防治。
山東當(dāng)前大棚西紅柿存在的病害主要有苗期的猝倒病、立枯病和早疫病、晚疫病、葉霉病、灰霉病、莖基腐病(黑桿病)及臍腐病。害蟲主要有白粉虱、蚜蟲、斑潛蠅，防治同黃瓜。
猝倒病、立枯病主要是通過(guò)每平米用95%綠亨一號(hào)1克3000倍液噴苗床土進(jìn)行消毒預(yù)防，發(fā)現(xiàn)病苗后及時(shí)拔除并噴90%惡霉靈可濕性粉劑1000倍液、或72.2%普力克水劑600倍液、或30%廣枯靈1000倍液、或58%金雷多米爾-錳鋅可濕性粉劑500倍液、或3.2%惡甲水劑300倍液。每5~7天噴灑1次，連噴2~3次。
早疫病發(fā)生時(shí)可用58%瑞毒錳鋅500倍液;或70%丙森鋅600倍液;或64%殺毒礬500倍液;畝用藥液50～60公斤，7～10天一次。 保護(hù)地可用50%加瑞農(nóng);或5%百菌清粉塵劑，畝用藥1公斤。莖部病斑可先用刀刮，后用50%撲海因180～200倍液加少量面粉涂抹。
晚疫病在發(fā)病初期可噴0.5%OS-施特靈(甲殼素)水劑300～500倍液、或52.5%抑快凈水分散粒劑1500倍液、或72%克露可濕性粉劑500～600倍液、或69%安克錳鋅可濕性粉劑600倍液，每畝用兌好的藥液50～60公斤，隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。大棚內(nèi)可畝用45%百菌清煙劑200～250克或噴5%粉塵劑1公斤進(jìn)行防治，隔9天1次。
葉霉病發(fā)病初期用2%武夷菌素(BO-10)水劑100～150倍液、或2%春雷霉素(加收米)液劑20毫升/升、或47%加瑞農(nóng)可濕性粉劑700～800倍液、或60%多菌靈鹽酸鹽(防霉寶)可濕性粉劑600倍液，畝噴兌好的藥液50～60公斤。隔7～10天1次，連續(xù)防治2～3次。在大棚可用45%百菌清煙劑每畝1次250克，熏1夜或于傍晚噴7%葉霉凈粉塵劑，或5%加瑞農(nóng)粉塵劑，每畝1次1公斤，隔8～10天1次，交替輪換施用。
灰霉病是低溫高濕病害，要加強(qiáng)通風(fēng)降濕，澆水宜在晴天上午，發(fā)病后及時(shí)摘除病果、病葉和病枝，放在塑料袋中拿出燒毀或深埋。要在發(fā)病關(guān)鍵期用藥。定植前用50%速克靈可濕性粉劑1500倍液噴淋西紅柿苗、要求無(wú)病苗進(jìn)棚。點(diǎn)花時(shí)加入0.1%的50%速克靈。 澆催果水前噴3%多氧清水劑900倍液、或50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、或25%咪鮮胺(使百克)乳油1000倍液、或40%灰霉菌核凈1200倍液、或40%施佳樂(lè)可濕性粉劑1200倍液、或50%福•異菌(滅霉靈)可濕性粉劑800倍液，隔7～10天1次，共3～4次。要注意輪換或交替用藥。也可用3%灰霉凈煙劑每畝用量150克或10%腐霉利煙劑250克，熏1夜，隔7～8天1次，也可于傍晚噴5%滅霉靈粉塵劑或6.5%甲硫•霉威粉塵劑，每畝1次1公斤，隔9天1次，視病情與其它殺菌劑輪換交替用藥。
莖基腐病(黑桿病)防治最好在栽苗時(shí)每1平方米表土用40%拌種雙9克，充分混勻后，在病株基部覆堆，把病部埋上，促其在病斑上方長(zhǎng)出不定根，可延緩壽命，爭(zhēng)取產(chǎn)量。此外，也可在發(fā)病初期噴灑35%福•甲(立枯凈)可濕性粉劑800倍液、或20%甲基立枯磷乳油1200倍液、或95%惡霉靈原藥(綠亨1號(hào))精品3000倍液。也可在病部用78%科博可濕性粉劑200倍液加少量面粉涂抹。
臍腐病發(fā)病原因是發(fā)病部位缺鈣，因?yàn)殁}分配順序?yàn)槔先~、嫩葉、頂芽、果實(shí)，缺鈣易在果實(shí)上發(fā)生。防治時(shí)一是加強(qiáng)環(huán)境調(diào)控，均衡供水。二是座果30天(缺鈣反應(yīng)敏感期)后，葉面噴0.5～1%氯化鈣+5ppm萘乙酸+少量維生素B6(阻止草酸形成)。
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