小苗玫瑰香葡萄種植技術(shù)
小苗玫瑰香葡萄種植技術(shù)
小苗玫瑰香葡萄是歐亞葡萄品種，具有很好的應(yīng)用價(jià)值，可以用來鮮食、榨汁、釀酒，那么小苗玫瑰香葡萄怎么種植?下面是學(xué)習(xí)啦小編精心為你整理的小苗玫瑰香葡萄種植技術(shù)，一起來看看。
小苗玫瑰香葡萄種植技術(shù)
一、建園
1、玫瑰香葡萄的種植中，園地選擇宜選土層80cm以上，土壤肥沃，排灌方便，地下水位1m 以上，中性至偏堿性的砂壤土、壤土緩坡地(坡度小于10度)、平地、梯田地。
2、 定植之前的土壤準(zhǔn)備
(1) 整地 定植前深翻土地，清除雜物,平整土地。土壤過粘就要摻兌沙土。過沙的要換肥沃客土。
(2) 挖定植溝 順行向挖定植溝。定植溝深、寬80cm～100cm;挖溝時(shí)將表土、心土分別堆放。
(3) 定植溝回填與施肥 定植溝內(nèi)要填埋20cm厚的作物秸桿。 方法是將秸桿粉碎后與表土混合填入溝底，然后每畝施腐熟的優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3m3～5m3?；靥顣r(shí)將表土、秸桿混合填入溝底，粗肥、磷肥和表土混合填入溝中部，再取表土填至與溝沿相平?；靥罟ぷ饕诙ㄖ睬?天完成。
(4) 澆水 定植溝回填完后在溝兩側(cè)修埂即可澆水、沉實(shí)、耙平、打細(xì)， 準(zhǔn)備栽植。
3、 苗木準(zhǔn)備
一年生冬貯苗，粗度在0.4cm以上，側(cè)根在5條以上，莖粗0.6cm以上， 具3個(gè)～5個(gè)飽滿芽，定植前1d～2d清水浸泡12小時(shí)～24小時(shí)，使苗根吸足水;當(dāng)年培育的營(yíng)養(yǎng)缽綠葉苗，要求苗高15cm以上，三葉一心。
4、 定植時(shí)期
玫瑰香葡萄的種植中，冬貯苗11月下旬或次年4月上旬，營(yíng)養(yǎng)缽苗4月下旬至5月上旬為宜。
5、 定植方法
(1) 一年生冬貯苗
在定植溝內(nèi)挖穴，深度按苗木在苗圃內(nèi)的深度。栽植時(shí)使根系向四周伸展并與土壤密接，栽后及時(shí)澆水。
(2) 營(yíng)養(yǎng)缽綠葉苗
大面積栽植時(shí)可用自制打孔器(用薄鐵板制成上6.5cm，下口5. 5cm ， 高20cm的圓形筒，底朝下焊接上手柄)取土打孔。取下營(yíng)養(yǎng)缽， 將帶土的苗木放入孔內(nèi)，四周填土按實(shí)即可澆水。小面積栽植同冬貯苗一樣。
玫瑰香葡萄的種植中，在水源困難的干旱地區(qū)則宜深栽淺埋，逐年培土，增加根量，提高抗旱力。
二、 整形修剪
1、 整形
適宜的樹形有龍干形、龍干扇形、多主蔓自然扇形等。
(1) 龍干形 是每一單株發(fā)出的一個(gè)或兩個(gè)主干，一直延伸到架頂， 主蔓上直接著生結(jié)果枝組的樹形。
?、?、 第一年當(dāng)新梢長(zhǎng)到100cm～150cm時(shí)摘心，促其加粗生長(zhǎng)。 其頂端留一個(gè)副梢，保留3片～5片葉反復(fù)摘心，其余副梢留長(zhǎng)度1片～2片葉反復(fù)摘心。冬剪時(shí)主梢剪口粗度在1cm～1.2cm之內(nèi)，剪留長(zhǎng)度80cm～120cm。 如雙龍干整枝定植后新梢長(zhǎng)到10cm～15cm第一次摘心， 發(fā)出的副梢長(zhǎng)到5cm以上時(shí)選留2個(gè)～3個(gè)健壯梢作主梢培養(yǎng)，長(zhǎng)到100cm～150cm時(shí)再次摘心。 以后的處理與冬剪與獨(dú)龍干相同。
?、?、 第二年萌芽抽梢后，主梢蔓先端選一壯梢作主蔓延長(zhǎng)梢， 其它新梢去弱留強(qiáng)，去密留稀，結(jié)果枝盡量保留，但留梢間距掌握在同側(cè)25cm～30cm?；ㄇ耙恢苤潦蓟ㄆ?，主蔓延長(zhǎng)梢留1.5cm～2cm摘心。 其它枝梢在花序以上留6片～9片葉摘心。延長(zhǎng)梢上的副梢，頂端只留一個(gè)，保留3片～5片葉反復(fù)摘心;側(cè)生副梢和結(jié)果枝果穗以上副梢均保留1片～2片葉反復(fù)摘心;果穗以下副梢全部抹掉。
Ⅲ、 冬剪時(shí)主蔓延長(zhǎng)梢留成蔓的2/3約80cm～120cm，剪口粗1cm以上。主蔓自地面60cm以內(nèi)不留枝，1cm以上的結(jié)果母枝留10cm～20cm短截，剪口粗0. 8cm以上。
?、?、第三年主蔓自地面起60cm以上每隔25cm～30cm留一強(qiáng)壯新梢， 作為今后的結(jié)果母枝，冬剪時(shí)于10cm～20cm處短截，其它均參照上年。
?、?、 第四年的每個(gè)結(jié)果母枝上選留2個(gè)～3個(gè)結(jié)果梢， 冬剪時(shí)選兩個(gè)好的成熟枝在10cm～20cm處短截，即可形成結(jié)果母枝組。至此，整形過程即可結(jié)束。
?、?、 隨著樹體生長(zhǎng)和結(jié)果年限的增加，逐年培養(yǎng)預(yù)備枝， 輪換更新主蔓和結(jié)果母枝，使結(jié)果枝組緊湊而且均勻分布架面，強(qiáng)壯樹勢(shì)，達(dá)到連年穩(wěn)產(chǎn)。
(2) 龍干扇形 龍干扇形是扇形和龍干整枝的綜合形式。 特點(diǎn)是從地面上發(fā)出2個(gè)～3個(gè)主蔓，主蔓分生一級(jí)側(cè)蔓，側(cè)蔓直接接著生結(jié)果枝組，所有枝蔓在架面上接近扇形分布。
Ⅰ、 第一年新梢長(zhǎng)到80cm～120cm時(shí)進(jìn)行摘心。摘心后萌發(fā)的副梢頂端只留一個(gè)，保留3片～5片葉反復(fù)摘心。其它副梢留1片～2片葉反復(fù)摘心。冬剪時(shí)主蔓剪口口粗度1cm以上，剪留長(zhǎng)度80cm～120cm。
?、?、第二年萌芽抽梢后，每一主蔓選一延長(zhǎng)梢，其余選部位恰當(dāng)?shù)?個(gè)～2個(gè)帶有花序的新梢結(jié)果，其余疏掉?；ㄇ?d～7d主蔓的延長(zhǎng)枝留1.5cm ～2cm 摘心。其它新梢在花序以上留6片～9片葉摘心。延長(zhǎng)枝及結(jié)果枝上的副梢留長(zhǎng)度1m～1.5m,剪口粗度1cm以上。主蔓基部(1m以內(nèi))結(jié)果枝從基部抹去。
?、蟆?第三年每個(gè)主蔓選一壯芽作主蔓延長(zhǎng)枝，側(cè)向生長(zhǎng)的每隔50cm ～75cm留一強(qiáng)壯新枝作側(cè)蔓培養(yǎng)，除此之外，按25cm～30cm的枝間距選留結(jié)果枝。主蔓先端的延長(zhǎng)枝1.5m～2m摘心，側(cè)蔓60cm～70cm摘心， 結(jié)果枝在花序以上6片～9片葉摘心。摘心后，延長(zhǎng)枝和結(jié)果枝上的付枝只留頂端一個(gè)， 個(gè)別保留3片～5片、1片～2片葉摘心。冬剪時(shí)，主蔓延長(zhǎng)枝留1m～1.5m，剪口粗1cm 以上。側(cè)蔓剪留50cm左右，粗度0.7cm以上。結(jié)果枝留10cm～20cm，剪口粗度0. 7cm以上。
?、簟?第四年萌芽后，側(cè)蔓同時(shí)選留一延長(zhǎng)枝，按50cm～75cm留一側(cè)蔓， 25cm～30cm間距選留結(jié)果枝。在上年選留的側(cè)蔓上留2個(gè)～3個(gè)健壯新梢作下年的結(jié)果枝組，短截的結(jié)果母枝選留1個(gè)～2個(gè)新梢作結(jié)果枝。主、側(cè)蔓、結(jié)果枝的摘心、副梢處理及冬剪方法參照上年進(jìn)行。
?、?、 玫瑰香葡萄的種植中，經(jīng)4年～5年后，龍干扇形整枝工作基本完成。隨樹令的增加和樹體的生長(zhǎng)，要及時(shí)培養(yǎng)預(yù)備枝，及時(shí)更新主、側(cè)蔓和結(jié)果枝組。
(3) 多主蔓自然扇形 適用于大棚架和高水平的肥水管理。
?、瘛?第一年?duì)I養(yǎng)缽綠葉苗或帶愈傷組織的種條定植后， 當(dāng)新梢長(zhǎng)到10cm～15cm時(shí)，將梢尖掐去。副梢長(zhǎng)到5cm時(shí)，每株只選留2個(gè)～3 個(gè)生長(zhǎng)健壯的作主梢培養(yǎng)。
?、?、 一年生冬貯苗定植后，從萌芽開始及時(shí)抹芽，留下3個(gè)～4個(gè)壯芽， 新梢長(zhǎng)到10cm時(shí)進(jìn)行定梢，每株留梢2個(gè)～3個(gè)。
定梢原則是：每安自地面發(fā)出3個(gè)～4個(gè)主蔓，庭院栽植多至6個(gè)～7個(gè)主蔓。要依據(jù)架面大小和定植株數(shù)確定單株留梢個(gè)數(shù)。
?、?、 留用的新梢長(zhǎng)80cm～120cm時(shí)摘心，摘心后副梢只留頂端一個(gè)，保留3片～5片葉反復(fù)摘心，其余副梢留1片～2片葉反復(fù)摘心。冬剪時(shí)每個(gè)蔓剪留長(zhǎng)度80cm左右，剪口粗度0.7cm以上。如每安不足4個(gè)～5 個(gè)主蔓可在下年繼續(xù)選留。
?、簟⒌诙?萌芽抽梢后,每一主蔓選一壯芽作延長(zhǎng)枝。延長(zhǎng)梢長(zhǎng)到2. 0m～2.5m時(shí)摘心,摘心后副梢處理同上年。冬剪時(shí)，延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度1.8m～2.3m,剪口粗度1cm以上。
?、?、第三年，萌芽后，在每個(gè)主蔓上按同側(cè)蔓選留2個(gè)～3個(gè)側(cè)蔓， 其余芽全部抹掉，側(cè)蔓上的果穗可少留或不留，以集中養(yǎng)分促進(jìn)植株迅速生長(zhǎng)。主蔓延長(zhǎng)梢長(zhǎng)到2.0m～2.5m，側(cè)蔓延長(zhǎng)到1.5m～2.0m時(shí)摘心，摘心后的副梢只留頂端一個(gè)，保留3片～5片葉反復(fù)摘心。冬剪時(shí)主蔓延長(zhǎng)梢剪留1.8m～2.3m，側(cè)蔓1.5m～1.8m，剪口粗度均在1cm以上。
?、?、 第四年，每個(gè)主蔓延長(zhǎng)蔓上再留2個(gè)～3個(gè)側(cè)蔓，每個(gè)側(cè)蔓上選留1個(gè)～2個(gè)結(jié)果母枝，第一結(jié)果母枝應(yīng)選在側(cè)蔓的外側(cè)，距主蔓1m左右,以后隨側(cè)蔓延伸，每隔50cm～60cm配備一結(jié)果母枝。結(jié)果枝可按枝間距25cm～30cm選留，多余枝要全部抹掉。側(cè)蔓上選留的結(jié)果母枝長(zhǎng)到80cm～120cm時(shí)摘心,摘心后副梢處理及主側(cè)蔓摘心均按上年進(jìn)行。結(jié)果枝花序以上6片～9片葉于花前一周至始花期摘心,果穗以下副梢全部去掉，果穗以上副梢留1片～2片葉反復(fù)摘心。
?、?、玫瑰香葡萄的種植中，剪時(shí)主、側(cè)枝延長(zhǎng)枝剪留長(zhǎng)度分別1.8m～2.3m、1.5m～1.8m, 剪口粗度均在1cm以上。結(jié)果母蔓剪留長(zhǎng)度70cm～80cm，剪口粗度0.7cm以上。 其余結(jié)果枝可采用中、短梢混合修剪法。
?、?、第五年以后的整形，主、側(cè)蔓及結(jié)果母蔓的選留可按上年進(jìn)行。 隨著樹體的生長(zhǎng)和樹齡的增加，將形成每安由4個(gè)～6個(gè)主蔓，每主蔓配備10個(gè)～12個(gè)側(cè)蔓、20個(gè)～25個(gè)大結(jié)果母蔓成扇形分布于架面。前期(1年～5年)修剪以長(zhǎng)梢為主，成形后以中、短梢修剪為主。
2、修剪
(1) 夏季修剪 整個(gè)生長(zhǎng)季的修剪。
?、?、 抹芽 從萌芽至展葉初進(jìn)行，抹去老蔓上萌發(fā)的隱芽、畸形芽、 病蟲芽，雙芽或三芽留一等。
?、?、 定梢 當(dāng)新梢長(zhǎng)到10cm以上，疏去過弱、直立、密擠的發(fā)育枝梢。 4.1.1.3 結(jié)果枝與營(yíng)養(yǎng)枝比例為1:1～2。Ⅲ、 疏花穗和掐穗尖 從5月中旬至花前一周進(jìn)行。疏去弱小和過多花序。一般每果枝留1穗～1.5穗，弱枝不留穗。同時(shí)掐去付穗和主穗先端1/4～1/5。
?、簟?摘心 5月下旬至8月中旬。據(jù)樹形要求， 空間及枝梢類型等掐去梢尖2cm～3cm的嫩梢
?、?、 除卷須 隨時(shí)除去。
?、?、 盡早隨時(shí)疏除小、青果粒。
Ⅶ、 順果穗 花后15天內(nèi)完成。把枝梢、 鉛絲上和處于夾縫中間的果穗理順成自然下垂。
?、?、 剪梢和摘老葉 果著色前，適量剪除架面上過密的新梢， 摘除新梢基部老葉和果穗附近的無效葉片。
?、?、 綁蔓 葡萄出土上架時(shí)，應(yīng)將結(jié)果母蔓均勻分布于架面，當(dāng)新梢每長(zhǎng)到30cm時(shí)綁縛、壓平，使果枝呈弓形，7月上旬再進(jìn)行摘心。
三、土、肥、水管理
1、修樹安 葡萄春季出土上架后，要及時(shí)據(jù)樹齡修整樹安(樹盤)。 成齡期樹安寬度2m～3m，長(zhǎng)度等于株距，在樹安的四周修筑10cm～15cm高土埂。
(1) 覆地膜：為增溫保墑，早春在葡萄安內(nèi)覆蓋地膜，7月上旬揭膜。
(2) 中耕除草 在5月～9月常年中耕除草，深度10cm左右，全年4次～8 次，特別是澆水或雨后要及時(shí)中耕。
(3) 間作 1年～2年的幼村可選擇淺根、矮桿、 生長(zhǎng)期短和晚秋需水少的作物。如豆科、薯類、蔥、蒜、中草藥、草莓、綠肥植物等。
2、 施肥
?、瘛?確定主次 應(yīng)以基肥為主，追肥為輔;農(nóng)家肥為主，化肥為輔; 根部施肥為主，根外施肥為輔。
?、?、 看樹施肥 大樹多施，小樹少施;弱樹多施，壯樹少施， 當(dāng)年產(chǎn)量高的多施，當(dāng)年產(chǎn)量低的少施。
?、?、看地施肥 沙、薄地多施、肥沃地少施。綠肥、 保水差的純沙地應(yīng)少量勤施。
(2) 施肥種類
?、瘛?玫瑰香葡萄的種植中，有機(jī)肥包括廄肥、堆肥、人糞尿、畜禽肥、餅肥、 土雜肥和綠肥等。主要作基肥用。
?、?、 無機(jī)肥料包括尿素、碳酸氫銨、硫酸銨、硝酸銨、過磷酸鈣、 磷酸二氨、磷酸二氫鉀、硫酸鉀和果樹專用肥料等。主要作追肥用。
3、灌水和排水
(1) 灌水
定植當(dāng)年的幼樹，結(jié)合追肥或根據(jù)墑情適時(shí)澆水。結(jié)果樹可根據(jù)生長(zhǎng)需要和墑情靈活掌握。一般按下列幾個(gè)主要時(shí)期進(jìn)行灌水：
?、?、催芽水 葡萄出土上架后萌芽前澆水。這次水可結(jié)合追肥進(jìn)行。 注意春季低溫陰雨適當(dāng)晚澆或少澆。
?、?、花前水 開花前10d左右追肥結(jié)合澆水。
?、?、催果水 花后半月結(jié)合追肥澆水。以后視天氣狀況 , 干旱年景每隔10d～20d澆一次小水,直至葡萄著色前。著色后,除特別干旱年景一般不澆水。
Ⅳ、果后水 果采收后結(jié)合施基肥灌一次水。
?、?、封凍水 防寒前澆一次透水，以防冬春干旱，有利越冬。
?、?、澆水方法多為畦灌，灌水量掌握在35cm～50cm的土層濕透為準(zhǔn)。
(2) 排水 雨后及時(shí)排水，排安不能積水。
四、埋土防寒與出土上架
1、埋土防寒
(1) 防寒時(shí)期 土壤結(jié)凍前進(jìn)行。秦皇島地區(qū)10月底至11月上旬。幼樹、 弱樹適當(dāng)提早3d～5d。
(2) 防寒方法 多采用地下埋土法。冬剪灌封凍水后， 在架下挖臨時(shí)性的防寒溝，溝的大小以放下枝蔓為準(zhǔn)，將捆好的枝蔓放入溝內(nèi)，然后覆土。根莖及主干處堆土堆，埋土厚度15cm以上，埋后拍實(shí)。
2、出土上架
葡玫瑰香葡萄的種植中，萄樹液流動(dòng)至萌芽前，即4月5日前后。幼樹、弱樹適當(dāng)推遲7d～10d。 撤土?xí)r注意保護(hù)枝蔓，避免碰傷。
葡萄出土后及時(shí)上架，上架后將枝蔓均勻擺布于架面上，然后及時(shí)綁蔓加以固定。
玫瑰香葡萄
五、病蟲防治
1、加強(qiáng)栽培管理，增強(qiáng)樹勢(shì)。
徹底清掃園內(nèi)枯枝落葉、病果、翹皮、雜草等。集中燒毀或深埋，減少病蟲源。及時(shí)合理地進(jìn)行搭架，定梢、去副梢、摘心、綁蔓、改善通風(fēng)透光條件。合理負(fù)載，保持健壯樹勢(shì)。及時(shí)中耕、除草、低洼、積水園片注意排水防澇。增施有機(jī)肥，及時(shí)追肥，并注意微肥的配合施用。成齡樹早春刮皮，消滅越冬病蟲。
玫瑰香葡萄的栽培技術(shù)
1、玫瑰香葡萄產(chǎn)地環(huán)境條件
1.1、產(chǎn)地選擇 玫瑰香葡萄產(chǎn)地應(yīng)選擇在生態(tài)條件良好，遠(yuǎn)離各種污染源,并具有可持續(xù)生產(chǎn)能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)區(qū)域。
1.2、產(chǎn)地空氣環(huán)境質(zhì)量玫瑰香無公害葡萄的產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合表1的規(guī)定。
1.3、產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)量 玫瑰香葡萄產(chǎn)地農(nóng)田灌溉水質(zhì)應(yīng)符合表2的規(guī)定。
2、玫瑰香葡萄栽培技術(shù)
2.1、苗木栽植
2.1.1 苗木栽植時(shí)間：北京大興地區(qū)葡萄栽植采用春栽，一般在3月未到4月上旬進(jìn)行。營(yíng)養(yǎng)袋苗在5月上旬進(jìn)行定植。
2.1.2 架式與栽植密度：玫瑰香葡萄采用籬架或小棚架栽培?；h架栽培行距2.5米，株距1～1.5米。小棚架栽培行距4米。株距0.8～1.0米。
2.1.3 栽植方法：籬架栽培時(shí)可按行距南北方向挖定植溝，棚架栽培、東西方向挖定植溝。定植溝寬、深為80厘米，溝內(nèi)填置秸桿、腐熟的有機(jī)肥和表土，栽植前先用清水將苗木根部浸泡10—12小時(shí)，并對(duì)根系進(jìn)行修剪，剪去過長(zhǎng)、過細(xì)和有傷的根，然后用ABT生根粉或萘乙酸NAA溶液浸泡根部。再按株行距進(jìn)行栽植，栽植深度以苗木的根頸部與地面相平為準(zhǔn)。栽植時(shí)根系要擺布均勻。填土一半時(shí)輕輕提苗，再仔細(xì)填土，與地面相平后踏實(shí)，最后灌透水。待水滲完后進(jìn)行復(fù)土或復(fù)膜。
2.2 整形與修剪
2.2.1 整形：玫瑰香葡萄籬架栽培宜采用單蔓或少主蔓扇形整形，小棚架栽培宜用單主蔓龍干形。
?、呕h架獨(dú)蔓整形 每株只留一個(gè)主蔓,定植當(dāng)年,在植株長(zhǎng)至 0.8米左右時(shí)摘心,促進(jìn)枝條加粗生長(zhǎng)。當(dāng)植株高度達(dá)1.6～1.8米時(shí)進(jìn)行第二次摘心，冬剪時(shí)延長(zhǎng)頭剪留0. 4-0.5米長(zhǎng),剪口粗度達(dá)8毫米以上。副梢健壯的在粗度為8毫米處剪截，作為結(jié)果母枝培養(yǎng)。第二年仍按此標(biāo)準(zhǔn)修剪，定植后第三年基本成形，在主蔓上母枝上，結(jié)果枝組間距保持在0.2米左右，每株上有結(jié)果母枝5-7個(gè),盛果期每667m2(畝)產(chǎn)量控制在1500-1750公斤。
?、苹h架雙蔓整形 每株培養(yǎng)2個(gè)主蔓,方法與上相同。冬剪時(shí)剪口粗度8毫米左右,第二年每個(gè)主蔓培養(yǎng)2-3個(gè)結(jié)果枝,延長(zhǎng)頭剪留5-6 個(gè)芽,第三年每株培養(yǎng)6-8個(gè)結(jié)果枝，第三年進(jìn)入盛果期，每667m2(畝)產(chǎn)量控制在1500-1750公斤。
(3)小棚架龍干整形，采用獨(dú)龍干整形;每株留一個(gè)主蔓做龍干，在龍干上每隔20厘米培養(yǎng)一個(gè)枝組，形成龍爪，龍爪是主要結(jié)果單位。每667m2(畝)產(chǎn)量控制在1750公斤左右。
2.2.2 修剪 2.2.2.1 夏季修剪
(1)抹芽:在4月中下旬芽萌動(dòng)后進(jìn)行，抹去預(yù)備芽、弱芽、萌發(fā)的隱芽、萌蘗芽及過密的幼芽。
(2)定枝:在新梢長(zhǎng)至0.3米，能明顯辯明花序狀況時(shí)進(jìn)行，按照植株負(fù)載要求，去除過密、過多和過分細(xì)弱的枝條。
(3)摘心:花前一周左右進(jìn)行,摘心強(qiáng)度是在花序以上留5-7 片葉進(jìn)行摘心，對(duì)落花落果較重的摘心強(qiáng)度可適當(dāng)加大，只留3—4個(gè)葉片摘心。
(4)去副梢: 結(jié)果枝副梢處理，果穗以下的付梢全部去除，果穗以上的付梢留1—2片葉摘心，二次付梢只保留頂端的1—2個(gè)付梢進(jìn)行反復(fù)摘心，其余的去除。營(yíng)養(yǎng)枝上的付梢一律留2片葉進(jìn)行摘心。二次副梢只保留頂端1—2個(gè)，并反復(fù)摘心，其余的去除。
(5)、疏花序、掐穗尖:開花前、花序展開后，掐去花序的頂端1/5-1/4，同時(shí)除去副穗,并適當(dāng)除去部分過密、過小的花序，使花序大小整齊，緊湊。
2.2.2.2冬季修剪 玫瑰香葡萄采用中短梢混合修剪，一般延長(zhǎng)枝剪留4-6芽,結(jié)果枝剪留3-4個(gè)芽 , 預(yù)備枝留2—3個(gè)芽，每畝留結(jié)果枝3500-3800個(gè)。對(duì)多年生枝蔓及時(shí)進(jìn)行更新修剪。
2.2.3 整理果穗當(dāng)果粒達(dá)到豆粒大小時(shí)進(jìn)行，在架面上進(jìn)行順?biāo)?，并疏去小粒、病蟲粒和畸形粒，使果穗大小適中，果粒分布均勻。
2.2.4 套袋 果穗整理完畢后，在果穗上噴布一次多菌靈或其它殺菌劑，然后進(jìn)行套袋，玫瑰香套袋采用葡萄專用果袋，套袋時(shí)要細(xì)致小心，防止碰傷果穗，套袋后一直到采收前10天時(shí)再去除果袋，促進(jìn)上色。通過夏季修剪每個(gè)強(qiáng)壯結(jié)果枝上保留2個(gè)果穗，中庸枝上只留一個(gè)果穗，弱枝上不留果穗，整個(gè)植株上葉果比保持在25:1左右。
2.3 施肥 無公害葡萄園施肥以有機(jī)肥為主,少施或不施化肥,嚴(yán)格禁止使用硝酸銨和氯化鉀。在生長(zhǎng)前期以氮肥為主, 花期噴施硼肥，中后期增施磷、鉀、鈣肥和多元復(fù)合肥。(葡萄常用根外追肥見附錄)，為防止果穗水罐子病的發(fā)生，要適當(dāng)控制產(chǎn)量和氮肥的施用，增施磷鉀肥和微肥。
2.3..1 基肥 秋季果實(shí)采收后立即進(jìn)行，在距栽植行0.5米處,開挖深0.3-0.4 米的施肥溝，埋施腐熟有機(jī)肥，畝施肥量3000-4000公斤，并加入100公斤過磷酸鈣和50公斤硫酸鉀。
2.3.2 追肥
(1)催芽肥: 4月上中旬,萌芽之前進(jìn)行，施入充分腐熟的有機(jī)肥，每667m2(畝)施用或尿素15-20公斤,磷酸二銨30-40公斤。若基肥充足可免去這次施肥。
(2)催花肥: 開花前10天左右,每667m2(畝)施尿素15-20公斤或磷酸二銨20-30 公斤。初花期和盛花期各噴施一次0.3～0.5%的硼酸或硼砂溶液。
(3)催果肥: 葡萄漿果膨大期施入充分腐熟的有機(jī)肥或(畝)施尿素15公斤，磷酸二銨30-40公斤。
(4)催熟肥: 葡萄漿果開始著色前后進(jìn)行葉面噴肥，根外噴施0.2-0.3%磷酸二氫鉀溶液，每7天左右一次，共噴3—4次，或噴含磷、鉀、鈣的多元復(fù)合肥。對(duì)要進(jìn)行貯藏的噴施0.5%氨基酸鈣或醋酸鈣，以利保鮮貯藏。
2.4灌水與排水
?、殴嗨?結(jié)合催芽肥、催條肥、催果肥,果實(shí)采收后施肥，各灌一次水,土壤封凍前進(jìn)行一次充足的冬灌。開花期和果實(shí)成熟前一個(gè)月內(nèi)要嚴(yán)格控制灌水，以保證開花座果和果實(shí)正常成熟。
?、婆潘?葡萄園地下水位平時(shí)控制在0.8米以下,雨季應(yīng)注意排水，使地下水位控制在0.6米以下。
2.5土壤管理
2.5.1 秋冬季樹盤深耕：每年果實(shí)采收后，結(jié)合施基肥在距主蔓40～50厘米處進(jìn)行深耕，深度為30～40公分。
2.5.2 生長(zhǎng)期間每次灌水后及雨后進(jìn)行中耕除草。
2.5.3葡萄園間作：一二年生幼園行間可間作綠肥、豆類、蔬菜等低桿作物。成齡園行間不進(jìn)行間作。行間不可間種任何高桿作物。
3、果實(shí)采收與分級(jí)
3.1 果實(shí)采收：在果實(shí)充分成熟后，根據(jù)葡萄的不同用途(鮮食、貯藏、釀酒等)決定其適宜的采收期,一般在9月初至10月上旬葡萄果實(shí)完全成熟，品種特點(diǎn)充分顯示時(shí)進(jìn)行采收。采收時(shí)間在早晚、氣溫涼爽時(shí)進(jìn)行。采收應(yīng)細(xì)致進(jìn)行，盡量減少機(jī)械損傷，采收時(shí)應(yīng)一并剪除病粒、小粒、并分級(jí)存放、包裝。
4、玫瑰香葡萄病蟲害防治
玫瑰香抗病能力較差，栽培中要高度重視病蟲害的預(yù)防，以防為主，綜合防治，及早進(jìn)行各種病蟲害和生理性病害的防治。
4.1、病害的診斷
侵染性病害主要是真菌侵染, 病部表面著生霉?fàn)钗锖头蹱钗?主要病狀有腐爛、變色、壞死、萎蔫。
生理病害病部無菌核、菌絲、霉?fàn)钗锖头蹱钗? 一般表現(xiàn)為病部變色、萎蔫、壞死、生長(zhǎng)勢(shì)弱等癥狀。
4.2 幾種主要病害的防治
4.2.1、葡萄霜霉病
癥狀:主要危害葉片,得病后葉面出現(xiàn)半透明油浸狀的淡黃病斑。葉背面長(zhǎng)出片狀灰白色粉狀物, 嚴(yán)重時(shí)整個(gè)葉片枯黃死亡。
發(fā)病規(guī)律:一般6、7月開始發(fā)病,8、9月發(fā)病最嚴(yán)重。低溫多雨天氣更有利于病害發(fā)生,此病蔓延較快。
藥劑防治:發(fā)病前用石灰半量式波爾多液200倍液、600倍科博或大生M-45(80%可濕性粉劑)800倍液，每隔7-10天噴一次。發(fā)病期可噴安克、氟嗎啉、霜脲氰錳鋅或58%甲霜靈錳鋅400倍液,50%瑞毒銅600-800 倍液或25%甲霜靈500-600倍液、300倍乙磷鋁等農(nóng)藥進(jìn)行治療。
4.2.2、葡萄白粉病
癥狀:可危害葉片、新稍、果實(shí)。葉片受害時(shí),表面出現(xiàn)灰白色霉斑,上生白粉;果粒受害時(shí)與葉片相似, 將灰白色霉毛抹掉,果皮上有褐色絲狀紋。受害果實(shí)果粒發(fā)硬,易形成裂果,嚴(yán)重影響產(chǎn)量。
發(fā)病規(guī)律:6月下旬開始發(fā)病,8、9 月份漿果成熟期發(fā)病率最高。
藥劑防治:發(fā)芽前噴5度石硫合劑,發(fā)病時(shí)噴0.2度石硫合劑2-3次或15%三唑酮1500倍液，也可噴50%硫懸浮劑200-500倍液,仙生(62.5% 可濕性粉劑)600-800倍液。
4.2.3、葡萄炭疽病
癥狀:主要危害果實(shí),初發(fā)病時(shí), 果實(shí)上發(fā)生水漬狀褐色斑紋,病部凹陷,逐步產(chǎn)生黑色小粒點(diǎn),并有粉紅色粘膠狀物,此病在果實(shí)近成熟時(shí)發(fā)展迅速。
發(fā)病規(guī)律:一般從6月下旬至7月上旬開始發(fā)病,接近成熟期,遇高溫多雨天氣導(dǎo)致病害流行。5月下旬至六月上旬在結(jié)果母枝和枝蔓及幼果上噴科博600倍液，炭疽錳鋅或75%百菌清600-800倍液, 硫懸浮劑800-1000倍液均有很好的效果。
4.2.4、葡萄白腐病
癥狀:果穗發(fā)病時(shí),先從穗軸或梗軸上產(chǎn)生淡褐色水漬狀病斑,3-5天就可蔓延到果粒,使果粒變色,軟腐脫落。葉片發(fā)病時(shí),先從葉邊水孔處發(fā)病,呈“V”形病斑，像開水燙傷一樣,嚴(yán)重時(shí)葉片枯死。
發(fā)病規(guī)律:8-9月為發(fā)病高峰期,多雨年份和冰雹、大風(fēng)后發(fā)病重,嚴(yán)重時(shí)能造成絕產(chǎn)。
藥劑防治:潛伏期始于6月份,開花座果后到果粒封穗前是防治的關(guān)鍵時(shí)期。遇暴雨、冰雹后10小時(shí)后應(yīng)立即噴藥,一般情況下隔10-15天噴一次藥,共3-5次。藥劑可采用600倍科博、福美雙、50%多菌靈1000倍液、70%甲基托布津1000倍液，仙生(62.25%可濕性粉劑)800倍液，病害初發(fā)時(shí)要及時(shí)噴布氟硅唑或烯唑醇進(jìn)行治療。
4.2.5、葡萄黑痘病
癥狀:在幼枝、幼果和幼葉片上發(fā)生圓形淡紅色斑點(diǎn)后呈現(xiàn)為梭形,在果實(shí)上發(fā)生的病斑凹陷,使果實(shí)硬化、畸形，不能成熟。
發(fā)病規(guī)律：6月上旬開始發(fā)病,7月上、中旬最重,雨多時(shí)病情發(fā)展快。
藥劑防治：春季出土后未萌芽前噴5度石硫合劑, 花前或花后噴波爾多液或大生M-45,發(fā)病初期也可噴烯唑醇、世高、霉能靈以及40%多菌靈800-1000倍液或仙生(62.25%可濕性粉劑)800倍液。
4.2.6 水罐子病 水罐子病是玫瑰香上常發(fā)生的一種生理性病害，主要表現(xiàn)為果實(shí)上色前后果穗尖部果粒軟縮、失色、果皮與果肉分離，果實(shí)內(nèi)形成酸水。防治水罐子病的主要途徑是加強(qiáng)管理，嚴(yán)格控制單株產(chǎn)量，控制氮肥用量，增施磷鉀、鈣肥。
4.3 主要蟲害的防治
葡萄蟲害主要有螨類、介殼類及金龜子類。
葡萄蟲害的防治。葡萄蟲害的防治應(yīng)和病害防治結(jié)合進(jìn)行。葡萄蟲害的防治主要是使用殺蟲劑。
常見的幾種螨類和蟲害:
4.3.1 葡萄毛氈病
癥狀:毛氈病由一種極小肉眼看不見的壁虱造成,寄生在葉子背面。受害葉片背面有許多深1毫米凹陷的淺窩,內(nèi)有毛茸,隨病情加重,茸毛變成褐色,好象一層毛氈。
發(fā)病規(guī)律:從葡萄展葉至落葉均可發(fā)生,但以前期發(fā)病率較重。
藥劑防治:葡萄出土后,在芽膨大期噴3-5 度石硫合劑,發(fā)病期噴0.2-0.3度石硫合劑或噠螨靈、尼索螨醇等藥劑,防治效果較好。
4.3.2 葡萄二星葉蟬與葡萄斑葉蟬(別名浮塵子),屬同翅目,葉蟬科。
危害:以成蟲、幼蟲聚集在葉的背面吸食葉片汁液, 先從枝蔓基部老葉開始,逐漸向上部葉片蔓延危害。一般不危害嫩葉,葉片出現(xiàn)失綠小白點(diǎn),嚴(yán)重時(shí)全葉失綠,造成早期落葉。每年發(fā)生 3-4代,葡萄整個(gè)生長(zhǎng)季中都能危害。以成蟲在枯葉、 雜草等外越冬。
防治：加強(qiáng)管理，改善通風(fēng)透光條件，秋后清掃園內(nèi)落葉及雜草，徹底燒毀，減少越冬蟲源。
藥劑防治:在幼蟲發(fā)生期噴灑觸殺性殺蟲劑,如4000倍敵殺死、殲滅4000-5000倍液等。
4.3.3 葡萄短須螨(別名:葡萄紅蜘蛛)
屬葉螨總科,細(xì)須螨科,短須螨屬。
危害:以幼蟲、成蟲先后危害嫩梢、葉片、果實(shí)及副梢等，受害處呈現(xiàn)黑褐色斑塊,嚴(yán)重時(shí)葉片焦枯脫落。果粒受害后,果皮粗糙呈鐵銹色,每年可發(fā)生6代,以雌成蟲在老皮裂縫內(nèi)以及松散的芽鱗絨毛內(nèi)群集越冬。4月中、下旬越冬雌蟲出蟄,可一直危害至11月上旬，以7、8月危害最重。
防治:
刮老皮:春季葡萄出土后,刮除樹皮,消滅越冬蟲。
化學(xué)防治:春季葡萄上架后展葉前,噴布3度石硫合劑,生長(zhǎng)季噴0.2-0.3度石硫合劑。
4.3.4、遠(yuǎn)東盔蚧(別名:東方盔蚧)
屬蚧總科,堅(jiān)蚧科,堅(jiān)蚧亞科,堅(jiān)蚧族。
危害:以幼蟲和成蟲危害枝葉和果實(shí),每年發(fā)生2代,以二齡幼蟲在枝蔓的裂逢、老皮下及芽鱗覆蓋下越冬。3月中下旬開始活動(dòng),8月危害最重,10月開始越冬。在危害期間,經(jīng)常排泄出無色粘液,粘于葉面和果實(shí)上,阻礙葉片的光合和呼吸，同時(shí)還招致蠅類吸食和霉菌發(fā)生,呈現(xiàn)煤煙狀污斑, 影響果實(shí)外觀和品質(zhì)，嚴(yán)重時(shí)，枝條枯死,樹勢(shì)衰弱。
防治:
春季出土上架后,噴5度石硫合劑消滅越冬幼蟲, 或人工刮治。4月上旬和6月份分別用0.5度石硫合劑防治。
4.3.5、金龜子類(別名:金殼郎、銅殼郎)
危害:此蟲種類較多,食性雜,幼蟲統(tǒng)稱蠐螬,食害根部,是苗期的主要地下害蟲。成蟲為害嫩芽、葉、花、果實(shí)?；顒?dòng)時(shí)間長(zhǎng)、食量大、危害嚴(yán)重。一年發(fā)生一代,以成蟲或幼蟲越冬。
防治:
(1)秋季深耕,春季淺耕,破壞越冬場(chǎng)所。
(2)人工撲殺。
(3)利用黑光燈、電燈誘殺。
(4)在成蟲危害盛期用殺蟲劑防治(可用 10% 殲滅 4000-5000倍液殺滅)
4.4 葡萄病蟲害化學(xué)防治應(yīng)注意事項(xiàng):
(1) 遵循農(nóng)藥安全使用要求及農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則。
(2) 合理選擇農(nóng)藥品種,做到對(duì)癥下藥。
(3) 注意噴藥時(shí)期,做到及時(shí)、適時(shí)。
(4) 注意噴藥時(shí)間和氣溫，在風(fēng)速不超過3級(jí)的天氣進(jìn)行噴藥。
(5) 注意農(nóng)藥的交替使用,盡量避免連續(xù)使用, 同一種農(nóng)藥或同劑型農(nóng)藥，以免出現(xiàn)抗藥性。
(6) 兩種或兩種以上農(nóng)藥混合使用時(shí)要按有關(guān)要求進(jìn)行混配，并要即混即用, 混合要合理,如出現(xiàn)氣泡、變色、沉淀等現(xiàn)象,應(yīng)立即停止。酸性和堿性農(nóng)藥不能混用。
(7) 葡萄采前60天禁止使用有毒和有殘留的農(nóng)藥。
5 埋土防寒
11月上中旬將冬剪后的植株適當(dāng)捆綁, 并在主蔓基部做好土枕，然后順主蔓方向壓倒，在行間距植株70公分以外取土復(fù)蓋植株，防寒土墩土層厚度不應(yīng)低于20厘米,寬80—100厘米，埋土后上凍前灌足凍水。
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