1月正值北方冬季最冷季節(jié)，溫度低.光照強度弱。那么，一月適合種什么蔬菜?下面是學習啦小編為你整理的一月份適合種植的蔬菜，希望對您有用。

　　一月份適合種植的蔬菜

　　一月份適合種植早春黃瓜、早春西葫蘆、早春瓠瓜、早春絲瓜、早春苦瓜、早春南瓜、早春冬瓜、早春甜瓜、早春西瓜 、中晚熟番茄、春芹菜、春青花菜 、春花菜、春甘藍、紫甘藍、結(jié)球生菜、小白菜、春菠菜、春萵筍、晚土豆、薺菜、芫荽、茴香。

　　早春黃瓜：黃瓜喜濕而不耐澇、喜肥而不耐肥，宜選擇富含有機質(zhì)的肥沃土壤。早春栽培地溫較低，定植水要適當?shù)男?，緩苗后澆緩苗水，澆水后進行中耕，并進行蹲苗。采收根瓜后進行澆水，以后每隔5天澆水一次，澆水最好在晴天早上進行，夏季暴雨忽晴后要澆一次水。澆水后及時通風降低棚內(nèi)空氣濕度。

　　春芹菜：春播芹菜的苗期冷涼，溫度低，正處在有利于花芽分化的環(huán)境。以后遇長日照條件容易發(fā)生先期抽薹，所以在品種上宜選擇抽薹較晚的北京棒兒春芹菜、天津白廟芹菜等。

　　春花菜：春菜花一般在1月上中旬播種。1月上中旬在日光溫室、電熱溫床或陽畦中育苗。育苗要特別注意苗床的溫度和水分管理，干旱和較長時間的低溫，會使幼苗生長受到抑制或通過春化而形成“小老苗”，引起早期現(xiàn)球，失去商品價值。

　　春甘藍：春甘藍育苗時適宜播期在12月下旬至1月中旬，一般采用日光溫室或改良陽畦育苗。采用早熟品種時，畝定植4500～5000株，中熟品種3500～4000株。畝用種量在50克左右。播種前，種子一般不需要催芽，可以干籽直播。育苗畦先澆足底水，將甘藍種子撒播均勻，播種后應覆蓋過篩的藥土，以保墑并可防止苗畦龜裂。

　　結(jié)球生菜：播種期的選擇結(jié)球生菜喜低濕度及冷涼的環(huán)境，秋季栽培播種期為9月下旬至11月中旬。也可以早春在保護地育苗， 4月下旬至5月中旬定植。

　　薺菜：薺菜屬耐寒蔬菜，喜冷涼濕潤的氣候，薺菜對土壤要求不嚴，但是肥沃疏松的土壤能使其生長旺盛，葉片肥嫩，品質(zhì)好。對土壤ph值要求為中性或微酸性。

　　芫荽：芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜澆水太多。待苗長至10厘米時，植株生長旺盛，應勤澆水，保持土壤表層濕潤。澆水的同時追施速效氮肥1至2次。注意中耕和適當間苗，間苗時拔除雜草。夏季需適當遮陰，并防暴雨沖刷，雨后及時排水，保證出苗整齊。

　　茴香：茴香根系強大，抗旱怕澇，應選擇土層深厚，鹽脫良好。通透性強，排水好的沙壤或輕沙壤土種植。

　　一月份蔬菜種植方法

　　(1)加強大棚內(nèi)綠葉菜管理：對于大棚內(nèi)種植的綠葉菜如芹菜、薺菜、生菜、油麥菜、青菜、菠菜等要加強肥水管理，寒流侵襲時于晚間覆蓋無紡布、舊塑料、遮陽網(wǎng)等保溫材料。

　　(2)加強茄果類秧苗管理：做好防寒保暖，大棚要防止漏風，夜間覆蓋好防寒保溫材料，防止秧苗受凍，同時做好防病工作，對定植前的番茄秧苗要進行鍛煉。

　　(3)注意寒流預報，以便在寒流侵襲前及時搶收部分耐寒性較差的蔬菜，同時對大田蔬菜采取覆蓋、灌水等防寒措施，寒流過后則采取澆水等措施促使蔬菜恢復生長。

　　(4)對貯藏的大白菜、土豆等以及各種蔬菜的留種植株和留種地都要加強防寒。

　　(5)做好田間開溝理溝，保持田間排水通暢。大棚周圍的溝要經(jīng)常清理，以降低棚內(nèi)的地下水位。

　　(6)清理田間、路邊雜草，消滅越冬害蟲。

　　(7)空地冬耕，凍垡改土;施好基肥，注意增施有機肥，準備春種。合理使用各類葉面肥。

　　(8)蔬菜標準園及無公害蔬菜生產(chǎn)基地，要繼續(xù)按照要求，做好各項管理和生產(chǎn)技術措施的執(zhí)行到位。

　　三月份適合種植的蔬菜

　　適合種植蔬菜：白菜、茄子、辣椒、番茄、空心菜、茼蒿、大豆、四季豆、蘿卜、莧菜、芋頭、韭菜、香菜、早春花菜、芹菜

　　生長周期：芹菜的生長期比較長，從播種到采收需要3個月左右，一般在株高40-50厘米即可分次拔取采收。

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