早春萵筍種植技術(shù)
萵筍是消費(fèi)者喜食的蔬菜佳品。那早春萵筍怎么種植呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的早春萵筍種植技術(shù)，希望對您有用。
早春萵筍種植技術(shù)
1.品種選擇 應(yīng)選擇不易裂口的品種，一般紫葉萵筍其含水量大，產(chǎn)量高，最易裂口，綠葉萵筍相對裂口較輕。
2.適期播種 盡量早播，使其在較低的溫度下根系及葉簇充分生長，為肉質(zhì)莖迅速肥大積累多量的干物質(zhì)，我地區(qū)一般在2月上旬至下旬溫室播種，若播種太晚，花莖肥大期，遇高溫呼吸強(qiáng)度大，易“竄”。
3.培育壯苗 栽培667平方米(畝)萵筍需苗床面積15平方米，用種50克，播種床土要事先配成營養(yǎng)土。營養(yǎng)土比例為：未種過蔬菜的熟土7份，優(yōu)質(zhì)腐熟有機(jī)肥3份，并加入無機(jī)肥，每立方米拌復(fù)合肥50克，充分混勻，并過篩。然后將營養(yǎng)土平鋪入播種床，一般6-7厘米厚，每平方米用營養(yǎng)土100公斤左右。
播種床做好后，即時播種。播種前要對萵筍種子進(jìn)行處理，先將種子晾曬2-4小時，然后用20℃的清水浸泡3―4小時，搓洗干凈瀝干水分，即可播種，也可把浸好的萵筍種子放在15℃-20℃環(huán)境中催芽，經(jīng)2-3天齊芽后播種。
播種方法一般采用撒播法，在平整的床土上，于播種前先澆透水，待水滲下后，將種子或芽種混入種子體積4―5倍的潮濕細(xì)砂于，均勻撒入畦面，播后覆0.5-1厘米厚細(xì)土，覆土后平鋪地膜，有利于保溫保濕。在15℃―20℃溫度條件下，1―2天大部分種苗頂土?xí)r，及時揭去地膜。
播種后白天溫度控制在20℃―25℃，夜晚15℃左右，3-5天可齊苗。出苗后白天溫度保持18℃-20℃，夜間12℃左右，當(dāng)幼苗2―3葉時分苗于冷棚中，苗距5-7厘米，分苗緩苗后噴灑1-2次葉面微肥，并噴灑百菌清和托布津防病。水分管理以保持土壤濕潤，不干不澆水為原則。過干或過濕易引起苗老化或徒長。
4.定植 萵筍根系發(fā)達(dá)，根群密集，根系淺，吸收能力差，需多施有機(jī)肥，一般667平方米施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5000公斤以上，磷酸二銨50公斤，硫酸鉀15公斤，作底肥，然后整地做畦，畦寬1.2米。
4月中旬至下旬，幼苗4-5片真葉時及時定植，行距40厘米，株距依品種而定，一般25―30厘米，每畦定植4行，一般667平方米栽苗6000株左右。
定植前一天，將苗床噴水，使床土濕潤，挖苗時盡量多帶泥土，少傷根。由于定植時外界氣溫較低，應(yīng)選擇冷天過后晴朗無風(fēng)的溫暖天氣進(jìn)行。栽植深度以根部全部埋入土中為宜，不可過深壓住心葉，將士稍壓緊使根部與土壤充分密接。
5.定植后的田間管理 栽后2-3個葉環(huán)之間控水蹲苗，促進(jìn)根系發(fā)育和蓮座葉發(fā)育，當(dāng)心葉與蓮座葉齊平時莖部開始肥大，應(yīng)澆水并施速效性氮肥和鉀肥，及時由“控”轉(zhuǎn)“促”。這一水肥必須適時，過早過晚對肉質(zhì)莖的生長都不利。開始澆水以后，莖的肥大速度加快，需水、肥量增加，地面稍干就澆，澆水要均勻，水量要適中，嚴(yán)防大水漫灌。地能進(jìn)人時，淺松土破板結(jié)，結(jié)合澆水，再追肥1-2次，每次每667平方米施尿素20公斤左右，肥量不要過大，以防莖部裂口。
6.病蟲害防治 通過近兩年的栽培觀察，萵筍在我地區(qū)的主要病害有霜霉病和葉斑病，可用百菌清、代森錳鋅和托布津、普力克水劑等交替防治。
主要害蟲有蚜蟲、白粉虱、葛苣冬夜蛾、紅蜘蛛等。蚜蟲和白粉虱用虱蚜凈、萬靈防治。萵苣冬夜蛾用敵百蟲、敵殺死、Bt乳劑等防治。紅蜘蛛用雙甲瞇、滅掃利等防治。
7.適時收獲 當(dāng)萵筍主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收獲適期，此時肉質(zhì)莖已充分膨大，品質(zhì)脆嫩。分期采收的可摘去頂端生長點(diǎn)，以防“竄”苗或空腔老化。但間隔時期不宜過長，另外發(fā)現(xiàn)萵筍有輕微裂口時要提早采收上市，一般667平方米產(chǎn)量2500-3000公斤。
萵筍種植技巧
1、環(huán)境選擇： 萵筍適應(yīng)性廣，根系淺而密集，多分布在20～30厘米土層內(nèi)，因此應(yīng)選擇遠(yuǎn)離工礦企業(yè)無污染的耕地，海拔在300～600米之間，土壤ph值6～7左右，以含礦物質(zhì)和有機(jī)質(zhì)豐富的灰棕紫泥土、紅棕紫泥土和棕紫泥土為宜，以含砂質(zhì)壤土和壤土較優(yōu)。土壤肥沃、排灌方便的地塊。
2、選擇品種： 根據(jù)種植時間選擇適宜品種。
良種有： 科光一號-最新精選新品種，極耐熱、耐濕、抗高溫、不易抽苔。尖葉，大披針形，淺綠色;肉質(zhì)莖皮薄、白色，莖肉青綠色、嫩脆，商品性極好。單株重約750克，畝產(chǎn)約4噸，宜夏秋栽培。
2.1 碧松萵筍： 最新推出夏、秋季高溫專用型精選品種，可作四季栽培。特耐熱，耐濕，不易抽苔，大尖葉，葉大披針形，微皺，頂端略尖，淺綠色，莖皮綠色，皮薄，莖肉嫩綠色，清香脆嫩，品質(zhì)佳，單株約重1公斤，畝產(chǎn)3噸左右。
2.2 二白皮：早熟，從播種至收獲90～110天，耐寒力強(qiáng)，不易抽苔，植株緊湊，葉簇直立。葉片倒卵圓形，葉緣微波，葉片淺綠色。莖圓柱形，皮薄，肉質(zhì)細(xì)嫩、色淺綠，清香味濃，品質(zhì)優(yōu)，單株重約600克，一般畝產(chǎn)可2.5噸以上。
2.3 掛絲紅：早中熟，耐寒力強(qiáng)，耐肥。葉片呈橢圓形，尖端鈍頭;葉緣有淺鋸齒;葉面微皺，淺綠色，心葉尖端紅色。莖皮淺綠色帶紫紅、節(jié)稀，肉翠綠色，品質(zhì)好，單株重約500克，一般畝產(chǎn)2.5噸以上。
2.4 雙尖萵筍：中熟，耐熱、耐寒力強(qiáng)，不易抽苔，葉形尖、葉面微皺，生長勢極強(qiáng)，有的單株呈兩個生長點(diǎn);莖呈卵圓形，皮色草白，品質(zhì)優(yōu)，單莖重600克，畝產(chǎn)可2.5噸以上。
2.5 碧玉萵筍：最新選育的耐寒高產(chǎn)品種，葉片呈橢圓形，直立，色青;肉質(zhì)莖淡綠色，皮薄，莖粗，節(jié)間稀、莖肉綠色，香脆，品質(zhì)極佳，單株約重1公斤，畝產(chǎn)可達(dá)2.5噸以上。
3、育苗移栽
夏季萵苣育苗，應(yīng)注意以下幾個環(huán)節(jié)：
3.1 種子處理：夏季育苗因出苗率低，應(yīng)進(jìn)行種子低溫處理。其方法是先浸種12小時，后用紗布包好放入冰箱內(nèi)(2-5℃)處理2天，接著在陰涼處鋪開，待種子開裂發(fā)芽后再行播種。
3.2 播 種：播種應(yīng)防止稀密不均，播前應(yīng)澆足1次底水;每平方米播種3-3.5克;在地面覆蓋遮陽網(wǎng)降溫、保濕，出苗后揭除。
3.3 苗床管理：夏季育苗應(yīng)防暴雨沖淋和高溫干旱，可采用防雨育苗和遮陽網(wǎng)覆蓋育苗。一般晴天上午8時至下午4時蓋遮陽網(wǎng)，晚上或陰天全天揭網(wǎng)。干旱天氣應(yīng)在早上及傍晚多澆水，可結(jié)合澆水追肥，可用0.3%的磷酸二氫鉀進(jìn)行葉面追肥。
4、適時大田栽植定植前，土地要經(jīng)過深耕、整細(xì)、整平;以4.0米開廂，溝寬30厘米，廂溝深20厘米，做成廂，株行距依品種而定，一般行距33～40厘米，株距27～33厘米，每穴栽一株，每畝植6000株左右，移栽前每畝穴施腐熟農(nóng)家肥1.5噸、過磷酸鈣50公斤，施后要做到土肥混均勻。當(dāng)苗子達(dá)到4～5葉移時，秧苗帶土移栽，不宜栽得太深，栽好后澆足定根水，做到適時栽植。
5、田間管理
5.1 施 肥：
施肥原則：先淡后濃，以有機(jī)肥為主，配施N、P、K肥。一般2～3次，第一次，定植成活后施一次肥，用清糞水加適量碳酸氫銨追施。第二次，蓮座期用50%人畜糞水加適量碳銨和過磷酸鈣追施。第三次，莖開始膨大的時候，用人畜糞水兌適量氮素化肥與鉀肥追施。
5.2 澆 水：一般只要保持土壤濕潤就不澆水。但是在天氣干旱時，氣溫高而干燥的環(huán)境中特別是在氣溫高，肥料不足的情況下如果不澆水，萵筍很易抽苔，同時莖還帶有苦味。
5.3 病蟲防治：萵苣的主要病蟲害有霜霉病、菌核病、斑枯病及白粉虱、薊馬、潛葉蠅等。
霜霉病、斑枯病的防治方法，是適當(dāng)控制栽植密度，防止田間積水，采用和茄科或十字花科蔬菜輪作，摘除老葉病葉銷毀或深埋。藥物防治可噴灑1∶1(150～200)的波爾多液或65%代森鋅1∶500倍液，每隔10～14天噴一次，連續(xù)防治2～3次。
菌核病的防治，在播種前用1∶10的食鹽水漂去混在種子中的菌核。在生長期中應(yīng)拔除病株清除枯老葉片集中燒毀，避免菌核遺留在田中。用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑700倍液，50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，50%撲海因可濕性粉劑1000倍液輪換防治。
白粉虱、薊馬：可用黃板誘殺，也可用10%吡蟲啉2000倍液;
潛葉蠅：可采用滅蠅紙和黃板誘殺成蟲，每畝設(shè)置15個誘殺點(diǎn)，在幼蟲二齡前，用20%斑潛凈1000-2000倍液;在成蟲羽化期用5%抑太保2000倍液，5%卡死克乳油2000倍液抑制成蟲繁殖。
菜青蟲、夜蛾：可在卵孵期用25%滅幼脲3號懸浮劑500倍液;在幼蟲期可用青蟲菌6號1000倍液加10%氯氰菊酯3000倍液;在成蟲羽化期可用5%抑太保2000倍液。
萵筍莖干裂預(yù)防措施：收獲萵筍的時候會發(fā)現(xiàn)莖部有許多的裂縫，重的傷口引發(fā)軟腐病和菌核病的發(fā)生而變?yōu)楹诤稚?，不僅影響到美觀，更影響到出售價格。
萵筍莖干裂開以后，根治的措施比較困難，主要是采取預(yù)防措施。越冬的萵筍翌年返青前期，對肥水管理要以控為主，使葉面積擴(kuò)大、充實(shí)，為莖部肥大積累營養(yǎng)物質(zhì)做準(zhǔn)備。當(dāng)進(jìn)入蓮坐期，葉數(shù)明顯增多增大，心葉與蓮坐葉平頭時，萵筍莖部肥大加速，應(yīng)勤施肥水，特別注意增加速效氮肥和鉀肥，每畝施尿素15公斤或硫酸銨20公斤、硫酸鉀20公斤，有條件的可以追施12次大糞稀水，每次1-1.5噸。但施肥要少，施得要勤，不可過晚。此時也是需水的關(guān)鍵時期，既不能使土壤干旱，否則，猛一澆水，萵筍莖因迅速吸水膨脹而產(chǎn)生裂口，也不可澆水過多過早，若澆得過多過早，容易使葉片徒長，幼葉生長不健壯。 因此，水要少澆，澆水要勻，以防萵筍裂口。在接近采收期控制澆水，遇到降雨及時采收。萵筍莖干裂開以后，根治比較困難，所以，萵筍預(yù)防莖干裂開預(yù)防才是根本。
6、采 收： 收獲萵筍的成熟期因栽培季節(jié)不同而有差異，收獲時視其莖膨大情況而采收，不宜過老。過于成熟膨大，莖纖維增多，降低了食用品質(zhì)。
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