怎么在室內種植蘑菇
室內栽培蘑菇，要求一定的設施，如房屋、床架等。那怎么在室內種植蘑菇呢?下面是學習啦小編為你整理的在室內種植蘑菇的方法，希望對您有用。
在室內種植蘑菇的方法
1.選地搭棚 稻田種菇是利用水稻收獲后閑置的冬水田來種植蘑菇。當水稻在散籽后，排干稻田水，開始整地作廂有：2溝3廂式，中廂1.5米，邊廂1米，廂溝寬0.3米，深0.3米，長度10~15米;3溝兩廂式，廂寬1.5米，溝寬0.3米。作廂時，將溝中的田地挖出，壘在廂邊上，形成土埂，用以擋住培養(yǎng)料。廂溝又作操作人員的走道和排水之用。
在廂面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木棒支撐成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之間用大竹竿連接成頂梁。用地膜覆蓋頂梁，拉直兩邊成自然的三角形。再用稀薄的稻麥草用重型夾成大毛扇靠放在頂梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，經(jīng)過頂梁后，兩邊拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的兩頭，用草簾遮光。棚外應做好四周的排水溝。
2.培養(yǎng)料的發(fā)酵 培養(yǎng)料的配方與室內種菇相同?？刹捎靡淮伟l(fā)酵法和二次發(fā)酵法。室外二次發(fā)酵法不用燃料加溫，而是利用初秋的自然高溫來達到二次發(fā)酵的效果，降低了生產成本。 方法是用磚、石做墊墩，高約20厘米。在熱墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一個床架，做成寬1.5米，長不定的基座。把經(jīng)過前發(fā)酵的料堆，調水至用手捏料有5~6滴水，再用石灰粉調pH值到7.8~8。然后將培養(yǎng)堆在基座上，預置木棒或竹成通氣孔。料堆成高0.8~1米，通氣孔作成丁字形，當料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料內空氣交換之通道。用0.5%敵敵畏或三氯殺螨醇噴霧料堆表面殺蟲。再在料堆四周用竹搭成一個簡易的框架，離料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直貼到培養(yǎng)料上影響發(fā)酵。最后罩上薄膜。料堆在薄膜嚴密封閉中，充分利用白天的陽光增溫，加上料堆中積累的發(fā)酵熱，使料堆溫度迅速上升到62℃以上。 當高溫結束后，每天降溫1~2℃，通風3~4次，每次30分鐘?？販卦?0℃左右，6~7天發(fā)酵結束，最后將溫度降到45℃以下時，就可把料搬進人字棚。
3.鋪料與播種 在料進棚前兩天，用0.5%的敵敵畏對栽培床進行全部噴霧殺蟲，作好培養(yǎng)料進棚的準備。 培養(yǎng)料進棚鋪在床面時，料含水量掌握在63%~65%，用手捏有1滴水為宜，料pH值7~7.5，無氨味。鋪料厚度在13~17厘米，邊鋪邊拌，力度均勻。料鋪好后，應用溫度計測定料溫，若料溫在28℃以下是老謀深算可以播種。播種多使用班次粒種，每瓶種可播0.7~0.8平方米。播前操作人員將手、工具和菌種瓶用0.1%的高錳酸鉀消毒。播種時，用菌種的2/3撒于培養(yǎng)料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再將余下1/3的種撒于料面，并用干凈木板輕輕壓實。
4.發(fā)菌及出菇管理 播種后的3天內，緊閉人字棚，棚兩頭用草簾遮嚴，保溫保濕，以促使菌種萌發(fā)和吃料。3天后，晚上可以適當掀開棚兩頭，通風換氣。15天后，料內菌絲基本長滿，就可以覆土了。覆土采用濕土拌礱糠。分次將粗土、細土均勻覆蓋在料面上。當菌絲長上土縫時，開始噴一次重水，促使蘑菇迅速長大，在整個了菇期間，對水分管理，采用輕噴勤噴，保持覆土濕度即可。
開春后，氣溫上升，注意增加噴水量，力爭多出春菇，4月份整個稻田種菇結束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒2700~3300平方米地。菌渣是很好的有機肥料，可增加稻谷產量，減少了化肥的施用量。稻田種菇，是一項開發(fā)稻田資源，引導農民致富的好途徑。
種植蘑菇的技巧
場地的選擇和控制。場址的選擇必須遠離普通作物大田、化工廠、醫(yī)院、垃圾場、養(yǎng)殖場等污染地帶，以及礦山、煤場、陶瓷等粉塵地帶，并在近2年內沒有使用過農藥。確定有機蘑菇的栽培地塊后，栽培品種、生產數(shù)量(產量)等均需嚴格控制，并在銷售時按照實際產量使用有機食品標志。
原料的采購。首先是菌種，不得使用轉基因菌種。其次，原材料要求，一是使用經(jīng)過有機認證的原料，如經(jīng)過有機認證后的小麥，其秸稈可用于有機蘑菇栽培，并需注明認證號;二是使用原生態(tài)原料，如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次，材料輔料類，如塑料菌袋等應使用符合有機食品要求的材料。
原料的采購。首先是菌種，不得使用轉基因菌種。其次，原材料要求，一是使用經(jīng)過有機認證的原料，如經(jīng)過有機認證后的小麥，其秸稈可用于有機蘑菇栽培，并需注明認證號;二是使用原生態(tài)原料，如原始森林中的樹木枝干加工后的木屑等。再次，材料輔料類，如塑料菌袋等應使用符合有機食品要求的材料。
發(fā)菌的管理與操作。發(fā)菌場所的處理，可采用漂白粉等進行噴灑消毒，菌袋離開地面，層架式培養(yǎng)。培養(yǎng)室應采取防蟲網(wǎng)、黑光燈等防治害蟲。其他操作可按常規(guī)進行。
出菇管理與整理。出菇棚的消毒可參考發(fā)菌室，并可在地面撒施石灰粉;菇棚內根據(jù)栽培品種及栽培模式等需要進行整理，徹底清理衛(wèi)生并通風后，使用5-15%石灰上清液噴灑墻面、地面，適當通風;保濕用水應符合飲用水標準;不得使用任何違禁藥物、激素等;采收時應戴乳膠手套，事先將工具、容器等用酒精或石灰溶液進行消毒處理，小批量采收時，應將手用肥皂洗凈后方可進行操作;采收后，集中于加工車間進行整理，去掉菌柄基部攜帶的基料殘渣，進行分級、裝箱;低溫庫內徹底清理衛(wèi)生并通風后，使用10%石灰水溶液噴灑墻面、地面，自然干燥后，可將產品進行臨時儲存。
運輸?shù)囊蟆Ｒ话沲r菇運輸可采用保溫車、周轉箱方式，車廂內不得有油污、農藥或其他化學品污染，不得與其他非有機食品共用一車。
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