種植苦瓜的技術(shù)
種植苦瓜的技術(shù)
苦瓜是中國人喜愛的一種苦味食物，因其在中醫(yī)中有消暑清熱，解毒、防衰老的功效，逐漸成為炎炎夏日的熱銷蔬菜，那怎么種植苦瓜呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植苦瓜的技術(shù)，希望對(duì)您有用。
種植苦瓜的技術(shù)
南方地區(qū)苦瓜在3～8月均可露地直播，也可育苗移栽，在2～3月的春播苦瓜中以保護(hù)地育苗移栽為主。
播種前種子要充分浸種并催芽，先用50℃～60℃溫水浸15～20分鐘，使種皮軟化并殺滅種子所帶的病菌，然后在常溫下浸種8～12小時(shí)，取出種子，洗去種子表面的膠粘物，用濕紗布包好，在30～32℃溫度下催芽。催芽期間紗布濕度不夠時(shí)要及時(shí)噴水，每天還要清洗種子1～2次。春季2～3月溫度低，需要在恒溫箱內(nèi)催芽，在沒有恒溫箱條件下，可用用燈泡等簡易加熱設(shè)施替代。夏秋季節(jié)在常溫下即可。
開始催芽2～3天后發(fā)芽，在大部分種子胚根剛露出種皮即可播種。夏秋季節(jié)主要采用露地直播，播前挖好播種穴，穴深2～3厘米，每穴放種子1～2粒，覆蓋0.5厘米的園土或1～2厘米的菇泥、蔗渣等基質(zhì)，并澆透水。在早春播種一般采用營養(yǎng)杯裝營養(yǎng)土進(jìn)行育苗，營養(yǎng)土可用菜園土或塘泥加菇泥、蔗渣等有機(jī)質(zhì)及少量復(fù)合肥配制而成。
播前先淋濕營養(yǎng)杯，每杯播種子1～2粒，播種后覆蓋基質(zhì)1～2厘米，再澆足水，盡量保持棚內(nèi)溫度在30℃左右，若溫度太低，可在播種后的育苗杯上再覆蓋一層薄膜，待出苗時(shí)揭開薄膜。正常溫度下，5～7天出苗，播后14～16天，兩片真葉完全展開，第3片真葉開始發(fā)出時(shí)就可以定植。
在育苗期，營養(yǎng)土有加化肥的一般不另外追肥。露地直播或營養(yǎng)杯肥分少，須在出苗后5～7天施一次提苗肥，用復(fù)合肥溶解淋施，濃度為0.1%～0.2%。
苦瓜根系再生能力弱，移栽時(shí)要多帶土。種植密度根據(jù)栽培方式、栽培季節(jié)和品種有較大的不同。春季種植較疏，夏秋種植密度大些，大頂類型栽培密度大過長身類型。廣東及海南等地多采用搭人字架種植或平棚栽培，目前長身苦瓜主要采取人字架栽培或平棚栽培為主。
1、人字架種植
株距60～80厘米，行距1.6～2米，每畝種植500～700株，畝用種125～150克。其優(yōu)點(diǎn)主要是：搭架比較省人工。缺點(diǎn)是：田間操作難度較大，引蔓整枝費(fèi)事費(fèi)工多，果實(shí)常因光照不足而導(dǎo)致色澤變差。
2、平棚種植
株距80～100厘米，行距1.8～2.2米，每畝種植300～600株，畝用種75～100克。主要優(yōu)點(diǎn)：果實(shí)商品性好，田間容易操作，較省時(shí)省工，采收期較長。缺點(diǎn)是：搭架費(fèi)時(shí)多，部分地區(qū)材料成本高。
3、栽培管理
①澆水：苦瓜生長和結(jié)果期間需要大量的水，定植時(shí)要澆透水，盡量使栽培田塊保持潮濕，尤其在高溫、晴天情況下每天早晚都要澆水。同時(shí)，由于苦瓜耐澇性一般，栽培田塊要有良好的排灌設(shè)施，在暴雨和連續(xù)陰雨天需要及時(shí)排水，保持田塊不浸水。若是在早春溫度比較低(平均溫度在18℃以下)情況下種植，前期需要控水，以增強(qiáng)植株的抗寒能力。
?、谧贩剩嚎喙仙L和結(jié)果需肥量大，一般每隔5～10天都要施肥一次。在定植后5天左右進(jìn)行第一次追肥，每畝施10%腐熟的人糞尿、豬糞水等農(nóng)家肥1000公斤或3公斤尿素+2公斤復(fù)合肥淋施(濃度為0.2%)作提苗肥，以后每隔5～7天施肥1次，濃度由稀到濃，農(nóng)家肥為10%～30%，化肥為0.2%～0.5%，并且每次增加3公斤復(fù)合肥，至引蔓時(shí)追肥3～4次。
在開始插竹引蔓時(shí)，要施一次重肥，每畝施復(fù)合肥15～20公斤+氯化鉀10公斤+尿素5公斤，采用溝施或穴施，并結(jié)合培土，也可用相當(dāng)量的農(nóng)家肥配合氯化鉀和磷肥施用。
雌花開放后，每畝再施復(fù)合肥15公斤、氯化鉀5公斤和尿素3公斤。
結(jié)果后，每收獲一段時(shí)間(7～10天)都要追肥，一般每畝追施復(fù)合肥10公斤、氯化鉀5公斤、尿素3公斤，以有利于延長采收期。在結(jié)果和采收期追肥注意掌握N：P：K的施肥比例為1：0.5：1.2。
③插竹引蔓和整枝：苦瓜植株生長旺盛，蔓細(xì)長，要及時(shí)搭架綁蔓，一般采用雙行插人字架或棚架，苗長40～50厘米時(shí)，就要引蔓上架，為避免莖蔓集中在頂部，以斜向上架為好，每隔5～6節(jié)，就要綁一次蔓?？喙戏种Ρ姸?，為使養(yǎng)分集中于莖蔓和幾條主要的側(cè)蔓，在初花期前摘除側(cè)蔓，主蔓1米以下只選留1～2條粗壯的側(cè)蔓開花結(jié)果，把其余的側(cè)蔓除去。主蔓和側(cè)蔓在生長期間會(huì)不斷分枝，每隔15～20天都要進(jìn)行整蔓，摘去弱枝，留下強(qiáng)枝，以免側(cè)蔓過多帶來養(yǎng)分消耗、植株密閉不透風(fēng)等現(xiàn)象，發(fā)揮主蔓和主要側(cè)蔓在結(jié)果中的作用。在采收一段時(shí)間后(一般1個(gè)月后)，會(huì)出現(xiàn)棚架密閉，結(jié)果大量減少的情況，這時(shí)要大量去除弱枝和老葉，以讓抽出的大量新蔓來保持旺盛的結(jié)果力，這也是奪取高產(chǎn)的重要措施。
4、采收
苦瓜在開花后12～16天就進(jìn)入采收期，采收的標(biāo)準(zhǔn)是肩部瘤狀突起粗大飽滿，瘤溝變淺，顏色由暗綠轉(zhuǎn)為鮮綠，果皮有光澤?？喙线m時(shí)采收質(zhì)量最好，過早采收，果肉未充實(shí)，過遲采收，瓜老熟變綿。
苦瓜種植方法
一、選擇良種。選擇耐肥、耐熱、耐貯運(yùn)、瓜型大、瓜肉厚、產(chǎn)量高、品質(zhì)好的良種，如早豐3號(hào)、翠綠一號(hào)、穗優(yōu)、綠寶石、大頂苦瓜、江門苦瓜、滑身苦瓜、夏豐2號(hào)、青玉苦瓜、新綠二號(hào)長身油瓜等。
二、催芽育苗?？喙系姆N皮堅(jiān)硬，播前先浸種催芽，以利出苗。一般春植宜在1月底至4月播種，夏植在5—6月種植，秋植在7—8月種植。播種前將種子放入溫水中，用細(xì)砂輪磨擦洗去膠質(zhì)后，用干凈的薄紗布包好，放入清水中浸種12小時(shí)，撈起種子，再用紗布或濕紙包好，用薄膜包好保溫催芽，溫度應(yīng)保持在28—30℃，濕潤催芽，3—4天左右可出芽，芽長1厘米即可播種。采用營養(yǎng)杯育苗，用優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥、過磷酸鈣、氯化鉀、菜園泥等配制混勻營養(yǎng)土，漚制20—25天后，將已催芽的種子點(diǎn)播于營養(yǎng)杯，覆蓋約3厘米薄土層，放入苗床，然后用竹弓搭棚，45—50厘米高，用尼龍薄膜覆蓋防寒育苗，待瓜苗長出5—6片葉時(shí)，即可移植大田。
三、選地整地?？喙蠈?duì)土壤要求不嚴(yán)，但以肥沃、濕潤、土層深厚、排灌方便的粘土為好。應(yīng)選兩年以上未種過瓜類的、保肥水力強(qiáng)的地種植。整地起畦，一般畦寬1.5—2米包溝，畦高30—40厘米。
四、施足基肥?？喙仙L期長，產(chǎn)量較高，需肥量大。基肥畝施腐熟農(nóng)家肥1500—2000公斤、過磷酸鈣80公斤、鉀肥15—25公斤、尿素10—12公斤，混勻撒在溝內(nèi)。
五、合理密植。苦瓜大田種植可單行雙株植，株距60—70厘米;單行單株植，株距28—30厘米;雙行單株植，株距40—50厘米，行距40—50厘米。移植后澆薄定根水。
六、水肥管理?？喙舷矟瘢荒蜐?，苗期及開花結(jié)果期需要充足的水分供應(yīng)，畦面應(yīng)保持濕潤，暴雨后要及時(shí)排除漬水，防止?fàn)€根?？喙铣N植時(shí)施足基肥外，要及時(shí)追肥。苗期要勤施薄施水肥1—2次，保瓜苗早生快長。在雌花初現(xiàn)和初收瓜前3—7天各一次，以后每收一次瓜后追肥一次，在畦兩側(cè)挖淺溝，每畝施用復(fù)合肥40—50公斤或尿素10公斤加磷肥30公斤加鉀肥15公斤，然后覆土;或畝施腐熟人糞肥500—700公斤加尿素3—4公斤混勻淋施，以延長采收期。
七、整枝拉蔓。在苦瓜生長抽出絲時(shí)，要插人字籬棚架引蔓上架，避免蔓葉互相纏繞，架頂部交叉扎緊。苦瓜分枝力強(qiáng)，前期引蔓要勤，在晴天下午進(jìn)行，以防折蔓。主蔓的果實(shí)采收后，便轉(zhuǎn)入側(cè)枝結(jié)瓜，因此，引蔓上架后，應(yīng)將主蔓莖部40—50厘米以下的側(cè)枝摘除，并將生長過密的老葉以及上部細(xì)弱側(cè)蔓摘除，使田間通風(fēng)透光，減少病害，提高座果率。
八、適時(shí)收獲。苦瓜宜及時(shí)收獲嫩瓜，以保證品質(zhì)和增加后期結(jié)果。當(dāng)果實(shí)長到一定長度，果肩瘤狀突起膨大，瘤溝變淺，瓜頂咀大圓，果實(shí)有光澤，果色青翠時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收上市。
九、防治病蟲害?？喙喜『χ饕忻缙诹⒖莶?、猝倒病、中后期炭疽病、白粉病、枯萎病。猝倒病、立枯病可用200ppm農(nóng)用鏈霉素、25%百菌清600-800倍液、或50%多菌靈500-600倍液噴治。炭疽病、白粉病，可分別用50%托布津或代森鋅500倍液，或75%百菌清或瑞毒霉600-700倍液噴治;應(yīng)將病葉、病瓜摘除，然后噴50%炭疽福美300-400倍液，或20%粉銹寧1500—2000倍液防治?？菸】捎?0%敵克松800—1000倍液噴治或淋根;植后20—30天，用50%托布津600倍液每株淋根半升，或可用10%雙效靈200-300倍液淋根，有一定防治效果。
苦瓜蟲害主要有蚜蟲、紅蜘蛛、黃守瓜、黑守瓜、瓜實(shí)蠅等，可噴敵敵畏或敵百蟲500-800倍液，殺蟲雙200倍液或40%三氯殺螨醇800-1000倍液或2.5%氯氰菊脂、氰戊菊脂3000-4000倍液噴治。
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