種植葡萄的有利條件
葡萄種植效益較為可觀。那么種植葡萄的有利條件與哦啊那些呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編為你整理的種植葡萄的有利條件，希望對(duì)您有用。
種植葡萄的有利條件
1 氣候：葡萄適合在南北緯38-53度的溫帶地區(qū)的氣候生長(zhǎng),所有的著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)都是在這個(gè)緯度之間.太冷,葡萄無(wú)法達(dá)到成熟,太熱則葡萄成熟過(guò)快,只會(huì)釀成平淡無(wú)味的酒.另外,每年的氣候都會(huì)為當(dāng)年的葡萄個(gè)性帶來(lái)一定的影響,因此一些名貴的葡萄酒會(huì)根據(jù)每年的葡萄質(zhì)量進(jìn)行售價(jià)的調(diào)整.
2 土壤：土壤對(duì)葡萄酒的品質(zhì)的影響非常重要.無(wú)需肥沃的土地,反而貧瘠的土壤特別適合.土壤所含的礦物質(zhì)、排水性、酸堿度、表土顏色都深深地影響葡萄酒的品質(zhì)和特色.
3 日照：日照越充足,葡萄的成熟度越好,釀造的酒的品質(zhì)就越高.在葡萄成熟的收割期尤為重要.
4 水分：水對(duì)葡萄也很重要.春季葡萄發(fā)芽時(shí)要充足,成熟時(shí)要干燥,以免影響葡萄的含糖度.
種植葡萄的方法
創(chuàng)建葡萄園的條件
(1)葡萄園的地點(diǎn)應(yīng)盡可能設(shè)在交通方便的地方，便于產(chǎn)品外運(yùn)。
(2)地勢(shì)應(yīng)開擴(kuò)平坦(山地丘陵地要進(jìn)行適當(dāng)改造)，排水良好。狹窄的山溝和山谷，因光照不足且易積聚冷空氣，易受霜凍，不宜選作葡萄園。
(3)有良好的水源，可灌溉。
(4)土層較厚，土質(zhì)肥沃疏松，透水性和保水力良好。
(5)在風(fēng)大的地方，最好選有天然防風(fēng)屏障(如森林、建筑物、山丘)的地點(diǎn)建園，否則要營(yíng)造防護(hù)林。
葡萄園的規(guī)劃設(shè)計(jì)
(1)劃分栽植區(qū)根據(jù)地形坡向和坡度劃分若干栽植區(qū)(又稱作業(yè)區(qū))，栽植區(qū)應(yīng)長(zhǎng)方形，長(zhǎng)邊與行向一致，有利于排灌和機(jī)械作業(yè)。
(2)道路系統(tǒng)根據(jù)園地總面積的大小和地形地勢(shì)，決定道路等級(jí)。主道路應(yīng)貫穿葡萄園的中心部分，面積小的設(shè)一條，面積大的可縱橫交叉，把整個(gè)園分割成4、6、8個(gè)大區(qū)。支道設(shè)在作業(yè)區(qū)邊界，一般與主道垂直。作業(yè)區(qū)內(nèi)設(shè)作業(yè)道，與支道連接，是臨時(shí)性道路，可利用葡萄行間空地。主道和支道是固定道路，路基和路面應(yīng)牢固耐用。
(3)排灌系統(tǒng)葡萄園應(yīng)有良好的水源保證，作好總灌渠、支渠和灌水溝三級(jí)灌溉系統(tǒng)(面積較小也可設(shè)灌渠和灌水溝二級(jí))，按千分之五比降設(shè)計(jì)各級(jí)渠道的高程，即總渠高于支渠，支渠高于灌水溝，使水能在渠道中自流灌溉。排水系統(tǒng)也分小排水溝、中排水溝和總排水溝三級(jí)，但高程差是由小溝往大溝逐漸降低。排灌渠道應(yīng)與道路系統(tǒng)密切結(jié)合，一般設(shè)在道路兩側(cè)。
(4)防護(hù)林葡萄園設(shè)防護(hù)林有改善園內(nèi)小氣候，防風(fēng)、沙、霜、雹的作用。百畝以上葡萄園，防護(hù)林走向應(yīng)與主風(fēng)向垂直，有時(shí)還要設(shè)立與主林帶相垂直的副林帶。主林帶由4～6行喬灌木構(gòu)成，副林帶由2～3行喬灌木構(gòu)成。在風(fēng)沙嚴(yán)重地區(qū)，主林帶之間間距為300～500米，副林帶間距200米。在果園邊界設(shè)3～5行境界林。一般林帶占地面積為果園總面積的10%左右。
(5)管理用房包括辦公室、庫(kù)房、生活用房、畜舍等，修建在果園中心或一旁，由主道與外界公路相連。占地面積2%～3%。
(6)肥源為保證每年有充足的肥料，葡萄園必須有充足肥源?？稍趫@內(nèi)設(shè)綠肥基地，養(yǎng)豬、雞、牛、羊等積糞肥。按每畝施農(nóng)家肥萬(wàn)斤設(shè)計(jì)肥源。
(7)其他包括架式、架材、行株距等等。
①架式。選擇架式一般應(yīng)根據(jù)品種特性、當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c(diǎn)以及當(dāng)?shù)卦灾擦?xí)慣來(lái)確定。一般在我國(guó)長(zhǎng)城以北地區(qū)大多采用棚架，以便有較寬的行距，供冬季植株防寒取土，并使根系不致因大量取土而裸露受凍害。但為了獲得快速豐產(chǎn)，應(yīng)盡可能采用抗寒砧嫁接苗，縮小行距。而在長(zhǎng)城以南至黃河流域的葡萄產(chǎn)區(qū)多采籬架。生產(chǎn)中用得最多的是單壁籬架，它具有管理方便，通風(fēng)透光條件較好等優(yōu)點(diǎn)。
②株行距的設(shè)置。葡萄的株行距因架式、品種和氣候條件不同而異。采用棚架形式整枝的葡萄，行距4～10米不等。生長(zhǎng)勢(shì)特強(qiáng)、易成形的品種如龍眼，可采取6～10米的大行距，一般生長(zhǎng)勢(shì)中庸的品種都采用4～6米的行距。株距則根據(jù)架面上所留主蔓的數(shù)量確定，1株1蔓的株距為0.5米左右。再根據(jù)各地氣候條件，暖和、生長(zhǎng)期較長(zhǎng)地區(qū)，株行距可稍大，反之冬季較寒冷、生長(zhǎng)期較短地區(qū)，株距可稍小。采用籬架時(shí)，行距過(guò)寬不利于提高每畝架面和有效架面，在不埋土區(qū)或輕度埋土區(qū)，單籬架的行距以等于或稍大于架高即2～2.5米之間為宜。行距過(guò)窄架面下部光照不足，變成無(wú)效架面。北方埋土地區(qū)應(yīng)適當(dāng)加寬行距(一般2.5～3米)，以利于冬季取土防寒。架高以1.8～2.0米為宜，過(guò)高不利于夏季修剪等管理作業(yè)。
?、燮咸褕@所需的架材和投資。架材需用量隨架式結(jié)構(gòu)不同而異。傾斜式小棚架：每畝用水泥柱60根。水泥柱的形狀一般為正方形或長(zhǎng)方形，邊長(zhǎng)為8～12厘米。水泥柱的長(zhǎng)度一般為2～2.5米。另需30根竹竿，8號(hào)或10號(hào)鐵絲，共需10道約1100米。架材費(fèi)用570元左右。連接式水平棚架：每畝用10厘米見方水泥柱60根。每畝需直徑6.5毫米鐵筋24米，8號(hào)鐵絲180米，10號(hào)鐵絲1100米，架材費(fèi)用480元左右。單壁籬架：每畝需高2～2.5米水泥柱66根，8或10號(hào)鐵絲800米。架材費(fèi)用380～400元。
挖溝栽植
葡萄是多年生藤本植物，壽命較長(zhǎng)，定植后要在固定位置生長(zhǎng)結(jié)果多年，需要有較大的地下營(yíng)養(yǎng)體積。而葡萄根系幼嫩組織是肉質(zhì)的，其生長(zhǎng)點(diǎn)向下向外伸展遇到阻力就停止前進(jìn)，為了使葡萄根系在土壤中占據(jù)較大的營(yíng)養(yǎng)面積，達(dá)到“根深葉茂”，在栽植葡萄前要挖好栽植溝。
(1)挖定植溝挖定植溝時(shí)間，北方地區(qū)一般在秋后至上凍前進(jìn)行為好。山地葡萄園挖栽植溝要適當(dāng)深和寬些，一般深、寬均為1米為宜，平地可挖各0.8米深的溝。先按行距定線，再按溝的寬度挖溝，將表土放到一面，心土放另一面，然后進(jìn)行回填土?；靥钔?xí)r，先在溝底填一層20厘米的有機(jī)物。平原地塊，若地下水位較高，可填20厘米爐渣或垃圾，以作濾水層。再往上填一層表土、一層糞肥，或糞肥和表土混合填入。每公頃需要7500公斤優(yōu)質(zhì)糞肥，另外加入250公斤磷肥?；靥钔?xí)r要根據(jù)不同土壤類型進(jìn)行改良，若土壤粘重要適當(dāng)摻沙子回填，改善土壤結(jié)構(gòu)，以利于根系生長(zhǎng)發(fā)育。當(dāng)回填到離地表10厘米時(shí)，灌水沉實(shí)定植溝，再回填與地表相平進(jìn)行栽苗。
(2)栽苗選好合格苗木，要求根系完整有5條以上，直徑在2～3毫米的側(cè)根。苗粗度在5毫米以上完全成熟木質(zhì)化，其上有3個(gè)以上的飽滿芽，苗木應(yīng)是無(wú)病蟲危害，若嫁接苗，則砧木類型應(yīng)符合要求，嫁接口完全愈合無(wú)裂縫。栽苗時(shí)期：北京地區(qū)在春季3月下旬至4月上旬為宜，長(zhǎng)江以南地區(qū)可秋季栽苗，一般在11～12月較合適。栽苗前要對(duì)苗木進(jìn)行適當(dāng)修剪，剪去枯樁，對(duì)過(guò)長(zhǎng)的根系留20～30厘米剪截。然后放清水浸泡24小時(shí)，使其充分吸水。栽苗時(shí)挖穴，將苗木根系向四周散開，不要圈根，覆土踩實(shí)，使根系與土壤緊密結(jié)合。栽植深度不宜過(guò)深或過(guò)淺，過(guò)深地溫較低，不利緩苗;過(guò)淺根系容易露出地面而風(fēng)干。一般嫁接苗覆土至嫁接口下部1厘米處，扦插苗以原根際與栽植溝面平齊為宜。栽后灌透水一次，待水滲后再覆土，不讓根系外露。在干旱地區(qū)栽苗后用沙壤土埋上，培土高度以超過(guò)最上1個(gè)芽眼2厘米為適宜，以防芽眼抽干，隔5天再灌水1次，這樣才能確保苗木成活。最好采用地膜覆蓋，有利于提高地溫和保墑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。
(3)定植苗木當(dāng)年管理技術(shù)定植苗木抹芽、定枝、摘心非常重要，當(dāng)芽眼萌發(fā)時(shí)，嫁接苗要及時(shí)抹除嫁接口以下部位的萌發(fā)芽，以免萌蘗生長(zhǎng)消耗養(yǎng)分，影響接穗芽眼萌發(fā)和新梢生長(zhǎng)。待苗高20厘米時(shí)，根據(jù)栽植密度進(jìn)行定枝、疏枝，若株距較大一般留2枝，反之，則可留1枝。抹除多余的枝、留壯枝不留弱枝，使養(yǎng)分集中供給保留下來(lái)的枝以利于植株生長(zhǎng)。當(dāng)苗木1米高時(shí)，要進(jìn)行主梢摘心和副梢處理，首先要抹除距地面30厘米以下的副梢，其上副梢一般留1～2片葉反復(fù)摘心，較粗壯的副梢可留4～5 片葉反復(fù)摘心控制。當(dāng)主梢長(zhǎng)度達(dá)1.5米時(shí)再次摘心。北京地區(qū)苗木管理較好到9月上旬一般植株可達(dá)2米左右，還要進(jìn)行最后次主梢摘心。通過(guò)多次反復(fù)摘心，可以促進(jìn)苗木加粗，枝條木質(zhì)化和花芽分化。冬剪時(shí)在充分成熟直徑在1厘米以上主蔓上剪截，一般主蔓留長(zhǎng)度在1～1.2米。主梢上抽發(fā)的副梢粗度在0.5厘米時(shí)，可留1～2芽短截，作為下年的結(jié)果母枝。
(4)早期豐產(chǎn)栽培技術(shù)最關(guān)鍵的是肥水管理當(dāng)苗高在40～50厘米時(shí)要進(jìn)行第1次追肥。由于定植苗木根系很小，用于吸收營(yíng)養(yǎng)元素量也較少，因此，要勤追少施，年追施2～3次即可，追肥時(shí)間20～30天一次，前期追施以氮肥為主，后期追施以磷鉀肥為主，追肥后要及時(shí)灌水、松土、中耕除草。還要注意病蟲害防治。
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